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本帖最后由 就超过了 于 2011-11-17 18:44 编辑 / [! m* I; Q7 e; j4 d
" \7 `5 a) q$ L1 Z& J- D7 L2 G. x油泼面是很好吃滴.家常饭菜吃着香,很舒服.只是手机拍的不给力。5 G: Z7 o' F+ X7 e0 [
5 v7 A. h+ M: K4 u2 u油泼面的做法:
/ X, z. C$ w/ @2 u主料:面粉辅料:小葱调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽烹制方法: 1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,+ K% }( E! T$ y6 Z2 J4 W
放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用; 2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、0 E5 N1 g8 k* q d$ ?8 M2 S
鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。 `' E+ M, w( N1 z8 u. f) e
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