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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
+ l. g: O8 E' }8 M9 A) t# T, g+ g6 @6 d9 u
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~5 P. w3 [( ~' q+ j
) V2 P, R1 A$ q  v: S5 j
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    . ^! }7 g) @0 K* W- d/ \3 L7 p
泡打粉3克    小苏打2克
# V6 p5 z; ^- v! j2 S
; ~* Y. E8 s/ K  M0 k2 j+ q
4 K& ]$ C7 I3 h% D  r2 t6 |! A4 R6 V2 @: A# b" d4 K; D
先把所有干性材料放进盆里
3 ~3 ^- Z$ Z  ?" g: {$ g& n) e
& p* t0 Y' `/ L  ?
  m6 I' A' D1 D5 o) E+ Q1 c. C% Q
4 D. j+ f1 D8 ?& x/ s" I
- A( B& R; x' p' b+ ^

/ y8 G5 X/ y5 p$ K8 v( A0 N拌匀后倒进玉米油,接着拌- u  |5 r% D1 b8 {0 P" l8 ~1 D! Q
$ Y% z5 E+ P: b. V  N& H

  z' E" w4 U8 P( P4 O8 J3 I3 @4 M1 e0 ~
& c. ?5 K2 G0 c$ O1 }) i2 o% J
$ D  p- X4 \. |1 G0 M: h8 r' S
% D0 N+ C3 K) D! W1 i
, v) b/ h0 r' k  i" ]拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
$ {$ q6 c( M( F

" e2 o: s) `  r  I! J2 Q3 r
# F( p7 T+ ?: \1 S! D4 d% f- `7 p: E& X( S3 X3 g% M
- C9 y, Y/ M$ \4 G* l& j4 |
  X5 z& ?7 p" e$ D* p$ C/ s! `) N, t
" |) ?1 G/ t, H: p
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。7 E1 Z$ m  L' E6 p
4 j, p* C7 J: p; r- m/ c: g
9 N3 ~/ I- S9 l. H% N5 s: G9 s* E
3 l, G. V. `6 V% h

3 m) _  T# ?) ^$ ?' M
( o6 ?) u6 j4 g  i8 W7 k, g
/ o& c: S1 C& q* ]没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。' I' H' W1 ]+ B6 Y! c6 s

6 B5 o4 Q' B9 j6 J
: H6 D/ C" I2 ]# c1 P: [* R) ~$ c6 d: G

. R( q2 |3 W% k
5 N- R1 Y. E# a; G; B( x拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。$ V) u6 t( _5 ^% s# C6 a7 I, c
. |) i- z5 p4 i+ m; a
$ H( a/ |7 P- r$ T) F' M, D0 k
7 a/ V: j/ H& x; @5 g9 k& P

  g7 @8 C9 E. V7 o+ r! d* C/ T: C, S$ }9 [% I0 z

8 z' M0 l4 b; F  ]0 {% k  J3 ]出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。  i3 W. K, ^: E, v7 q

  Y1 W4 S# T! m6 h; l3 O
; E$ d9 @6 s6 k5 |& J5 C% L" |" B6 w# b* }8 [9 }
/ J1 h. J8 J3 H9 ~
& D3 T" ]; @3 `: t2 S$ r

0 `" C+ g9 ^& N% n秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。, i( J2 M, X$ g% f' g" x

: a8 {: V+ A2 I0 i, e: m1 p) ]6 U; g8 ^; m6 ~

7 x/ O9 D4 G0 L0 C$ S& e
6 O: t. R2 T9 T  ?
" H  R: x# T) n/ h用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
9 A5 w" C; C/ w7 e  D4 a0 L9 S' D
4 Q; ~6 Y! I* |  ^; @- _, J4 G

& x2 v  v( r, M5 ^* G- K5 J- _/ J5 l* Z8 q) `2 E/ E3 o

* A6 H0 j) |: {
" O+ u; h3 E5 s, y5 t3 n: L再挤一层巧克力酱。
, F6 L4 u' [! N2 L" \
( q+ i7 `" f, {3 x- x% C

/ Y2 P" f: f& U1 l
. q* L" ~1 [0 T( J" J' s% }7 h6 W/ ^

7 D' v& H# @5 K; o* b, ]5 D铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。1 T5 |+ \% {8 F0 e
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
$ o1 D% L/ l4 u

# O$ O- `6 ]! e. g
' _, g3 d; N  p) x
' m& a( k# r6 h  n2 C5 ~7 o0 ^; D4 r- j1 T/ X1 y. Y# Z5 u& ^

1 g2 v4 ]- D3 A" z1 U1 B, [切掉不整齐的边角,简单装饰一下。8 v/ Q5 e4 o( {/ Y, U$ y) i
怎么样,是不是很有食欲呀!
3 p) R9 h( w0 P2 ?/ |
( _$ e* r: k! X' |. X* Z
4 v8 \1 P" j8 {

# |; Y9 e8 t0 e% k& V: W这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~0 g7 N- ?8 y% M+ S2 ], C) I, E; S
) j( d5 G5 A3 H: `  H2 {
. y3 X* n' u0 D' D
/ ~0 Z) G* ^" J) C/ z
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
2 v: I: i5 y, Y" s4 U相当有食欲,呵呵

3 h# N+ x) U1 ]3 e0 ~0 M: i3 g谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
+ y  I, S& J1 T+ M$ h* n看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
) S1 }6 E1 V3 L$ ?$ s- [
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 % Q' D; x" s! \5 ^

) S+ P0 Y* b) ]4 k看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
' {) Z7 O6 W5 @看起来很不错,咽口水了。
$ J; u+ U/ _2 B) ^
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
5 d1 i* T  i( F( c, i! Q看起来很好吃哦~

/ n7 T- H, F# x2 l谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
4 S) R8 n. x( Y+ U楼主做的很好看呢

& V5 T* \9 }* D  [: M4 \1 ^0 ^7 ]8 u谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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