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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 , S- Y7 j4 V) ^4 G2 }" A8 {
8 n4 l& c. w2 _& U5 t0 ?; c
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
% m% E! X6 H2 T7 c7 u, f* |
- [0 q3 ^$ p, ~低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
  }6 y$ Q1 g" a: m6 L* i) h泡打粉3克    小苏打2克; m! R, F  x) Y8 `/ U7 k

" L3 Y5 g2 {' L0 X6 G. U) x# ?) O! J- W

: k, O/ ]/ P1 F- V& s7 ^7 L先把所有干性材料放进盆里8 J. E# @5 }! _! }3 F& O

6 d, a2 j- U. X* N! I3 A7 B: D1 N: P

( w: P8 _) Y$ L) W6 H5 U8 w! T+ T" u6 i# e1 R4 u6 V
: J$ Z: _. J) w$ T% l  L
3 C: P; j8 A4 k3 _6 [6 L
拌匀后倒进玉米油,接着拌
; K: Z& M- f- e/ V8 j. j5 }( I6 }- d9 P# k/ N

3 R6 j7 A0 N( p! A) ^3 c3 X  P6 N; b+ u! U' R& r" u: C
% W# U. L& o4 c& F; n) K  C5 F
. D. `# m  O* h6 S) \
/ x* ]7 F  Z" C4 H% k7 f6 V
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
; q; D' k2 u# L7 @! i5 l3 d' Q

' {$ [( u* h9 q; I+ g6 F1 y8 P4 c# C: S4 Z& R: s

7 ]' o9 C4 z9 j+ E$ h6 P$ r! p7 o& X( T  T+ Q; d7 L* {
5 p) m: x: y6 |2 P
$ x) y( r* p3 e) @6 V2 x
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。/ u9 @. E2 D% Q

7 s, ~' s1 c: I) o% V0 p* d; }; ^/ K4 g/ T9 C0 I
" E: u: u- U; }$ V# |& F- O) S
; ]  v0 ~: t; g  A5 h/ a

+ y7 E6 ]6 i9 [8 G+ O' |/ u9 }. V3 L- d8 B+ u. B5 e
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
, K. f' Z+ j3 d9 c
" {- @( k  w! O  L
  ~" V! j1 L$ ^, ?  R
( _, x/ B6 o( A( D- D: h+ h

: ~9 l- }! l1 x* m" s+ B9 a+ b( B( ]5 X
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
, a4 E, o3 H$ _3 h# [! h

/ y1 b/ y. K8 k/ q6 ?! g) H
/ n; Y4 e0 u1 B- Z1 R) H6 X5 K9 ]8 [( S& [3 A' w

; t0 ?+ O. i3 Y, a1 {& X" i6 e! u9 J4 S' t: o) @) I
" V, P$ y. t" \9 d& y2 h/ U" ?
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。7 n, \( N+ J4 B3 t
- U0 w# ]# l1 b# K1 a2 g$ u+ p

$ [) M1 s! @; W  `
8 u, g# w6 e- c% a3 {8 C3 F* l
/ `4 W3 R8 O& l1 _5 x8 l0 Q
& p) g0 B( w3 E1 b
1 S0 S' ~0 A$ N' K5 C秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。4 v9 K" r4 u7 n6 j- g
+ k; l2 e( T  s

1 L; r4 t$ O1 `* ?/ _/ ]! D& o
7 g5 M) y5 T# a4 h7 H& U
1 R: c1 ^3 ]( h% v3 V  T+ a$ @
# l+ j/ x$ ~0 {7 {* W6 [用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。9 d$ B4 ^; o0 O
) l0 K& M& @: m: h
5 v& q1 Z7 z5 i6 X, v, S

5 R7 F* l! s( ^8 d
8 `3 K% G4 E% s0 q0 O& ~9 t: T& d. X6 ^: J/ Y
再挤一层巧克力酱。
" b$ b: |: [. }! }, T  b  }
% k: \# Z" E" L

. P4 _) D6 `% }; u+ T" n) Z4 p* `+ T% `% z/ V

  c) z' _8 f8 @, V  G& [: p
# k. y& ~( N% ]8 y铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
% f8 f% I( S6 p, a3 A9 |再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
3 {0 [% \; q$ p
/ @! M# k( i4 L+ A$ X6 Y# f

. {2 `7 ^* P3 ?/ W6 |" O8 ^2 Q. O5 F& |9 B& q
: t; L* A2 a! \; ?2 q) e+ n
; c+ z& m. d( E' N2 f  k, P
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。/ n3 E3 E  y: v! S8 y
怎么样,是不是很有食欲呀!- u; n& g: K  C) m% e1 z+ c6 X

! Y( B, ?4 }  s# V, k' k8 q
( h0 ^7 z: A% Z  r6 \7 G6 F$ U6 q. `: }2 d- [0 L  i1 e
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~+ M# P) F' K: [' N, E
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 + n0 Y7 Q/ s+ A) v( |
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 : {* i. X8 |! x9 ?" t% A
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

% T0 X1 n" J  k- C: N, M" U% J" Y我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
# G2 m, V% F2 g9 u' j# ]) \
$ T8 V" h% ]6 _/ G; t看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 # v) R+ A7 h! m- w1 d
看起来很不错,咽口水了。

2 f& }% I% K# p1 I6 B* m谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 " }, J# k" g* U/ M. ^* `5 g
看起来很好吃哦~

* U- R  D0 N0 s4 T8 W8 ?( A谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
1 \! \) @" O( T1 u! U楼主做的很好看呢
" Z! X( L% @' ~$ {$ x  D4 ~
谢谢~~
可可妈

博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。7 F) D3 B$ h) w3 ]

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

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