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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
/ m- i) Q/ c; y% L" P
  M, D1 V8 L6 G: e& P      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~, q: O( o0 y: ~4 Q

* s3 O- ]- K. S3 h' F低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    9 S3 s' H( S* |5 m+ t
泡打粉3克    小苏打2克5 u8 x3 R: m" e- M3 j+ f* y8 s

  P- Z7 A, h6 J* h% f8 J7 Z% K" g6 z2 ^- J& ^5 l" J$ P" c3 a- F0 f4 t
2 r: B1 e( c0 A$ q1 `5 C: Z
先把所有干性材料放进盆里, [2 i" d4 d7 b) j- F" e$ b

* s6 a3 w$ v: \4 v7 ~. _/ K; Z
8 c) }- w. [3 Z* `& ~" P3 W' x
7 ^: o- X) v$ Q5 B  @
1 x+ @, Q" E, H) ~, ?# n1 R8 v, a8 }, L" d/ ]1 |
# }& c* H  C: }9 o* B/ F
拌匀后倒进玉米油,接着拌' d" K1 _0 y- X6 y
$ f: s' m% P2 J% ^

& f0 ~3 d  m8 A" j/ {5 t& |( _$ j* c6 r/ U  z

) [1 x/ E/ g: S- F
0 `. A$ y( a( b7 ?+ K- D, Z5 O0 `5 P5 V/ V# q- ?
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。& i1 h- g4 [% H$ [8 ^

6 n7 r/ @- w. k5 j: q1 i# v2 j) `# i4 m, V' x
& I" j* k1 B# g

* C6 Z( T" F# ~/ }" o- z* c6 {$ R0 a* m7 C) w8 n
2 S3 X' C0 s$ D8 }% i2 D- |
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
. n. s0 N$ V: M

: f  \- U' M6 o* x" C9 @* x( b- P, U( e4 l- ]: g5 ?

. ]6 h- O# ~1 B5 L
% m* h2 v5 w* J' B* l! A
5 k; g! t6 q: u* A& Q- |+ m
+ Y8 c: m5 ], F( ~: v; a没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。4 L3 h7 B  I. E- w6 `/ Z# R. Z
) }: s8 c. J4 w- p1 q
; y+ Z7 ~! W: A/ p6 b

6 C5 X; T2 e% G6 w6 g
1 W# M* A. K! D' u1 q/ I) Q' A/ B" Z; t4 l) E6 T
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。5 d" G! Y0 b. N

, y4 s# F! V* f  b( r& h+ X! [8 }7 a6 A

4 v0 t- C9 v. b5 u# L* N# ?
* a+ H$ t% i) B3 A3 d0 m% B( B5 |2 X6 d3 v- E
0 X- B8 Z) E' c, y! E
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
- K  H% d* x2 C2 L8 _! |: P; R

, `( ~* T$ T9 s) w) Y3 m- K7 _4 {4 d" _9 C3 f
. K. T6 C2 U1 [- K3 k
1 N5 s/ Q  v. s* ~2 d; A

- U  F, }6 V" {2 H0 b
8 v6 I$ ~2 Y0 }  w秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
& f6 M  r, T3 B9 y7 u& A
3 {# l7 X5 A7 s
3 ^' P6 Z8 W( p- V" v

' B2 ~9 |9 E0 J( P& j- w' _4 R% G+ Z1 {8 l2 f7 a; y. s
( g, f8 d7 _1 g# J( `
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
! j( S9 O2 A) l# b; V4 D
4 Q, ?3 o1 A! h

: d( Z9 m. a) W" t' r2 Z/ J* a% i
7 K9 d7 Y* T7 M1 a# b
5 o; Z/ X9 v0 `- q
$ R0 c8 f* k5 F3 b再挤一层巧克力酱。0 m! t$ N4 w3 j7 Y

3 H/ N1 I, N/ n  U0 Q" ?6 x+ ?% r0 l
- F" K) r! Z8 e2 @0 G& w

9 U/ l" A8 G2 P! A8 C( s' ]& M9 y4 V( _& K# {0 B8 y
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
9 p, v2 h) w( Y- ~2 n; H- U0 u( Z再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
2 J* M4 r5 e% S" I# w' B

# W" D! q/ S$ l& C$ D: ~1 f8 b: a0 R5 T3 }6 m* F1 u

- @: s0 ~! h8 X: _4 ?
# O; t- E8 O* a9 o$ v5 V! u, }* t& N7 s0 K  V7 V
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。/ F9 {" C8 J8 e' l0 R$ j) I! c+ a
怎么样,是不是很有食欲呀!
5 H" L5 m' i4 I' S  @7 A
# D9 D4 F" z/ q% I( F1 M' r* _

; G0 q# m, |0 P) t0 _7 T3 a4 x& d; n3 r- t7 ~8 [+ ^
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
" s9 F4 I8 p# O" l# ^+ H2 v+ n
- N  W! m) h1 P6 U+ c' H

2 R$ L3 v2 d  p7 I. ~2 }
4 ~8 N4 i: K# \8 C3 X; O/ w$ a9 ~, y, Y

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
! q8 m. p" E! k' y相当有食欲,呵呵
- I+ S* l% c& M; _7 ?
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
0 c8 h) A6 _( a2 n9 ~, T看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

* `! y* o% C/ }; K5 g1 _5 I0 a7 f( V我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
' f5 e1 \0 h9 T# Q) P3 ]% G; u1 ~% O) I7 f5 Y8 c
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 " n4 w) P! g1 t+ J" |0 v
看起来很不错,咽口水了。
/ i& d4 m- a# Z1 J7 F
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
6 O# u7 p' G% U5 Z$ Q! e1 w看起来很好吃哦~
2 {/ e) o: I$ D4 C
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 1 E$ @8 W7 e! B4 J
楼主做的很好看呢
3 H% I$ T( g, d0 d
谢谢~~
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博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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