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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
6 j9 F! p6 E6 G7 v  w7 _" n
; S6 e3 p  `) O# v      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~* c% w* ^; t% W+ B: v

# ]6 ?6 `) n" _低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
4 O& X: q! C3 N8 O/ w泡打粉3克    小苏打2克9 X0 L- R+ S2 q( w

- \7 ^0 N  A) x& S. J- a$ U) u: }# G# C8 G6 J

* D* d# q: l. m先把所有干性材料放进盆里
) ^  \9 z8 {4 C+ z- ]; P; o$ K  z/ _* n, H+ W

4 a7 r7 l" H. s
2 t8 l0 r* x' l$ p2 T7 B' |+ R
- A6 |  ~3 H; f7 j2 }& W& Y& f1 A1 f$ C0 T
1 }' h* u0 a, h, }* ~& R* o- V3 I
拌匀后倒进玉米油,接着拌, e8 D6 B5 B  G6 m/ _

; n; q# [" a3 b+ v2 Q: k  ~% T( P. o0 g% l& u: j
. Y- _9 x8 O, Z' M  \# g1 D
/ Y* J4 C- _; K1 b' _
( m5 k! i( I5 P" M
7 Y1 j7 B8 Q& ~: u
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
$ A: p% f/ M4 v+ m
+ Z( f/ w; N1 w) g# T
# A% a  ^' R9 n" [5 @6 Z
; i) l" X/ B- W6 h! P

5 R- P3 x  r" V/ z% y5 V9 _# s6 K
9 I) ^+ R$ U( r) ^# v. S2 K3 Z" l1 y  I2 G: j
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。' k% R2 ?3 _& }

# B$ G7 ^9 `" j- T( s  H
+ C3 Z! p- a! w' e
; H  v# d9 e" G' b% E+ T
0 u$ U( f( O1 m0 T3 U! P# P' i2 f& X) C. x! t  l

$ T. ?0 Y" s; N& {3 J没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。6 _4 F" c* Z# A9 B1 _" Q) m

9 \0 B# _1 G! G! B; S1 v0 A* C( L1 I9 ]/ S
+ T) O7 W4 }: b4 q/ e9 d! E# ^

* \- c4 I! P" M' j& k# m: W7 e; H, @& b. j3 G9 p
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。" j+ F( y! g! t( G" D' A, r
7 r9 }& u, E5 n: q' d

* Y0 l& \" s. @) _& S+ u- a* V3 t7 r, R4 p* }5 f: z

+ u! V6 A- e; n5 O+ B' }0 _6 h1 g5 h/ @* U2 k4 t4 O- ^/ T
' b& v( k0 ~+ g" K, Q' l
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。4 J/ `/ p: o8 y+ h6 I' t$ {, i
4 `8 q2 F6 _5 H1 R% c0 u. u- V, o4 ]

; ]. K+ A" S% J/ U5 y
! ~' H1 T, p' c$ I$ w6 n" S9 l+ B2 ~- q0 A. V1 z

9 g& n( g9 P* u% Y5 M# r" n# _; o
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。$ _8 ?$ R9 b: Q
, K6 }1 T# W/ w$ ]
7 f7 k2 H8 ^; h+ @; s8 v

7 h5 }; E$ h9 p+ l! u0 e0 q
' ^: b0 `, C" f7 z+ g+ N" S. s4 A# p$ q6 J) r4 G" Y
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。+ z: G: S9 o. j0 u% F0 j& m6 H% q

% r, B+ u1 ?# B' Q+ U% H
, V* X' ?# a1 n1 k7 T9 q) F" @. X# Z7 v2 S9 g/ ^

+ e5 K* M6 k' i# i1 Q
, h) V$ w0 X) k; I) W6 {再挤一层巧克力酱。
3 K6 F6 @- ~3 D- L5 I" G; A
# T" F5 {6 N* u5 l' a

3 k' k6 K: Z% _! G
4 f8 d" C% C& u& |! u
9 t5 ^4 B' E$ I8 Q+ S1 m' n
, Y1 W& h1 L8 ~7 F. R9 h) C铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
$ i2 r7 b/ m+ x4 R9 h1 F! Y5 c再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
1 @5 T+ ?- {4 j$ A4 M- {
# S' I/ u. |! x4 _! O

& t1 S* k/ q" _: {1 K3 \
" e, F7 \( e. p# P& V! T/ z; s3 ^3 ~0 h
; F- g# ~9 T2 a2 U
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。- _4 c$ S/ b$ _
怎么样,是不是很有食欲呀!
, H% n3 |7 V# f7 ]6 T, V
) ^% s" k/ ]0 ]$ |6 ?" }4 h$ |

1 T7 B7 x# Q" U8 R4 h0 s! L# K
0 T5 C; H8 r1 Z* q# s0 Q这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
6 H6 w- P  Z( ?; g

+ S  K4 m6 Z$ S: u6 U# Q
/ \$ I' J) w! S5 {! _+ R( }" R% L; k' h: Q' K7 Y7 L0 k, m6 R

% ]* v5 ^1 t4 H) r& W% p9 W
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 # [6 [+ t& p& e5 k2 w
相当有食欲,呵呵

$ W4 M7 ~8 n) J' ?* e" M谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
$ R* ?- F7 ~1 X0 g8 |看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
( ~* e9 R9 b9 M- P) S* p
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 / Z$ w0 M. n' u6 O7 l
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看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ; |0 b5 E4 D7 J) M& S# {: J8 z1 }
看起来很不错,咽口水了。

7 j: O7 y$ R4 ^: Z7 T9 d谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
) J& T, |' U- u* h" }- Q9 W% q看起来很好吃哦~

" ^4 D! ]' Z+ s6 R: O% {, ?谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27   ]) d- D' j8 p  K% @5 E! {
楼主做的很好看呢
! y4 x) K7 a) e" t8 {6 P8 B& h
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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