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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 4 E6 J$ z- ]9 \
1 S8 o/ O% t8 i* w1 T
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
; ]; a8 ?+ p) y
. y7 H( R4 K! N# q低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    6 g1 {! E0 G3 q2 f7 e. Q% y* s
泡打粉3克    小苏打2克6 `- [4 W) d; k% T3 C4 W! w' r) z
; P$ V& s% h/ k0 z% j+ b* Z

! r1 l2 S3 O) G5 _, I' A# S" P( D$ b* L
先把所有干性材料放进盆里! t" P# s# k$ s! _: }

( K0 W. {' o7 T& o
( Y8 F# n, M/ i* Z& G7 y% d$ l9 }( _  b

! i/ P- O3 R8 k% S" q; a, K) H/ j# |$ u. G

" Q! d! O6 E4 m6 B  i2 C- h拌匀后倒进玉米油,接着拌4 L9 [; ?- y' B& U
) ]$ n, i2 B6 B# K+ M

0 ^5 o; a' h5 D* f5 y* ^
+ K, i* v7 a' z; P; j0 B& n1 K" X7 g& w( w9 M# b
# \$ \0 r# L, u: P4 }7 r% Z
# j! y, k( S: z0 N7 Q
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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* y! S+ r. N  m1 _& c* k$ i" M: j

  }: l: N: V; |9 [  s5 x
; @" j! b* i6 n% S* B
4 a0 v$ c* w" ?& ~2 k
5 t: n* h; L1 i6 d7 N
: [2 q3 Z1 s4 n+ M  r1 s全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
$ p9 ?) O3 x, ^/ M

1 Q- h+ j/ E) W' ?, R2 H
; P! _+ {% {, S8 B. V' H+ C1 t  ^
* R' t' h1 W7 K1 A8 B1 ]6 \1 j) A$ d
" m4 K9 f& e$ J% s# I6 s! y" g2 T5 o7 P2 C9 @! E6 v/ a% E4 t# b2 O
; M# \& i8 }; u& |
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
. E' E% ~9 Z7 J* X1 I6 ~
( D8 s9 |- ]" C  e. |6 l9 a) U5 R* s
+ x" h& _( V+ g- ^* X+ t: F; ]
# }: Q7 k, ]3 y# G- Q( k1 K

' u: q9 y; z, F* N3 D& j2 A( J) @- z7 n- }8 ?
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。+ C6 @$ g- ~& s2 d4 x. v7 f
. O% c$ t/ V' o: C7 {2 A" H
5 n& V+ a* Q5 n' Q8 ~0 T
; p$ u, r( O7 f5 v: q, G
. f0 [1 Z$ ?/ x; L7 ?4 `
* C7 x8 J) }& i. t! i8 V

1 a) g& F" g3 N. t" `, ]0 d出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。' e1 U/ Z0 L0 S; H; }! w6 W
; o  p( u- ?8 P1 ?9 m

  b# f8 A0 L8 ^; H0 r  d9 n" e5 B5 i1 W8 K9 Z3 E7 T

, d* z8 }$ {. g; g1 ^: i6 U! v& |7 z* O! p0 p
% g/ B5 `! f* ]9 I  c# x
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
5 z3 @; F3 [+ o3 T6 D: r& V& O  }
, l& u% ~; p9 ]5 \; j
9 ]! ?+ z. u2 X& n$ P

; [# W( C; E/ F) Y- L+ I8 e+ D7 U9 e. f( ~; k+ ?$ w  {

0 u- o% C& q& u2 s- I用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
) u0 g: e/ T  R. _
. J- V# H( K4 [5 r
. R. U; @: M( ?8 {% s$ ?  X/ H

9 I. V' [- \9 Q3 i+ p+ i5 w* L6 V; C  v& t
6 k* b9 z) k. `. [$ l$ G* [
再挤一层巧克力酱。
7 }2 `' }/ {. G" Y* P

& ], ^6 }% u. o) u
! A, L" d& m7 |( K; \4 k
! L0 }* |2 t5 n2 S( R% y% n, ?1 G$ D& k5 ~  t

7 \3 Y2 H; V" }1 t, M" _铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。3 F& f7 ~: E  H: A" r
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。/ K$ F+ n/ j9 Q  K4 K0 g
: Y* p. Y3 ~, Z2 [) l7 Z

; e4 A- z% |3 v& |: w
) Y, g- E; U5 }# u* E) l  y4 `' v& x! [

) Q4 d* A# W( r0 \5 k. @! j切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
" R) ]$ P/ P, j- ]5 o4 v( B! s怎么样,是不是很有食欲呀!1 B1 J- E8 C. _0 N* B

* U! I( |$ w# Z0 }! J) v6 c6 W4 d0 C0 M3 B2 s9 B0 M# m
( R8 S' G0 N" M( q
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~4 t9 P0 k& y5 t0 f, z; K

( `& w; f  {4 W7 B' ~8 w' s  _6 I5 V; b! k' J+ V7 R% T8 B/ }

  M, @$ c3 i" x. C: |1 q% Q! f0 ]
. X3 i4 Z, Z3 e- F
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
: ^0 T( f( M5 v7 U; Z# A+ B相当有食欲,呵呵
5 z* ]3 [# S  M7 f  \2 u3 ]: R
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
% h4 V! \/ o$ g2 I) a# N看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

/ x* `9 \. v  [我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
5 }! s, m' X+ b5 C1 J
0 r- T- P. |% O看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 " W; K, s( {6 P2 ]
看起来很不错,咽口水了。

3 Y8 B; i# h0 O# k9 U( M- ^谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 , m% ]5 R5 V5 v% F! p2 H8 A" p* J
看起来很好吃哦~

+ m* q+ I5 b' H. F! O谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
3 F, ~2 S% e% I, J4 d# E' a楼主做的很好看呢

/ Q$ o! |2 W3 D1 z/ _' M6 I1 t谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。$ d2 ]& f+ [+ f

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好漂亮呀,,,口水。。

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