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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
" [9 k5 b" [: T6 r% _& k1 u( ^; G7 G# w5 u
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
+ `1 g' p3 f  }$ `4 w0 P% o6 j* n' c/ h  w! E
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
% ^; |. Q! ]- S. U4 R1 n泡打粉3克    小苏打2克
# o9 K' [1 k. g! m0 H5 I  m3 z; N9 h) d

4 l* L6 L3 L: H: `% s" O" I3 L. C) |' |9 o! G4 e# \( P) P
先把所有干性材料放进盆里
) ^6 L, Z1 b' u: j+ Z& ]# H) q- O. ]; }- m* t* N) @9 `0 H
% j$ q: @) W' s- ^- }1 Q; k) ]

- o1 n. g6 k" C% ]. L! F+ a: V0 Z, y2 A- f: i) ]

8 U) H: g9 m4 |  D% ]" q: t3 s( o2 w" P5 Y6 L7 i3 \
拌匀后倒进玉米油,接着拌' }- i  E+ V( [) f) S2 b4 F$ x+ b
( ?6 ^$ t$ ?$ j9 s9 K) A

7 U* m( Y# a3 c# v! f& o3 Q3 a, v3 ?

; c( k; o. n  {1 I% Z8 J* N& ~, P
% U9 T9 z2 m0 {! i$ ?1 _) u# ^
* s/ p& {$ ]7 M* ^. \7 L" s拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
- o2 U, Q5 n1 m7 n8 N, |0 w0 o; P/ {& _
* X( J4 S* q! T8 p9 N4 R

% @6 c2 |  A& X6 L6 a$ l  {( B' ?- ~: f; ^2 ^- c  u

" R2 Q) |) u1 Q& o% [
0 K1 s1 ?) Z5 p. ?  k/ v! `, @6 F0 u' m( O  J) Z6 G- `4 ?( F& c
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。: U9 e, Q1 {1 G! \

, G8 m( n, V0 ^; j
1 f- ?- ~5 i' x; V) _- @4 h5 U/ b6 s$ s+ n. k1 a$ i, ?' H

. G% k- o( r+ |" p: g
' D/ Q) F6 h. w7 O0 x5 `5 }- S3 z) ]6 Q
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
& Y& L% Z/ i( p5 @2 L* A9 _

* k5 S5 g$ i& x6 G5 [, ~, T8 U7 f& a; q; Q+ y/ W$ I! z
2 |$ t  C  V1 K, L5 D9 `( u: B! X

- @- s! }) M& f1 J7 a( a7 Y  B9 p$ S: w9 {4 O
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
" J0 l/ u! h) i+ Q

0 J* W) M% ^6 G% h
) s/ J* e; ~1 y7 c3 y' a5 Q; K" b. f6 m
! ?1 u3 H  B5 R) u/ T6 e% l( b

: `# O! A5 }4 t0 b& K9 T, [- m! E/ a  N
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
/ G& O; c) t+ F8 e, A9 j
+ B; [& Y3 c/ `) C- Y3 U/ B

+ `. J) r" _7 f2 q& {
. [% F  Q  e5 ?) G% `/ p7 J7 [4 T4 o) z: [$ X3 L' q" e

# A# _9 Y) m2 U5 o
; G6 f2 n: p/ ~, b% u" ~秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。; }  f+ A1 i/ q4 n5 i, b" a% G

) M9 {7 x7 V' z: S& ?/ A$ x/ k2 K
5 y: A, B7 m3 e  V8 E& @# T8 }- D! X

2 D6 h+ V2 s6 w6 M) h( {9 @; A% s4 h  c9 f; q7 y# Z$ u# X# X
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
  U; m- Z! u* _/ n; L* x3 ?. W

" Z* u4 D5 ?4 G  d0 |3 @; F' s5 v6 v$ H
# c, r. ~' e" F) w4 ]7 b& [2 g
0 W6 t' i+ `, r; c  K1 ~5 c5 }
$ f. G& z6 ?- K) J. c
再挤一层巧克力酱。
! i$ F) W" c* o- B7 L  q8 V6 S* A
) z2 u& B5 W) v  w# Y4 |" C

6 D' \& P3 J& s
- R! z/ ~6 F3 ^; U' J; @& J/ T" F* p

5 R( T6 f% H& i+ J+ T+ e铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
5 N+ W& P0 [- l& j再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
9 V; m; |* \. c7 v' M, O# n

, @5 E" q2 v0 A3 L3 J+ _& y1 S2 Q( O" P8 X" `5 W# N% u, J

7 Q: N' N, G' y7 v5 ?+ ~( c# Q, }2 T6 q1 }8 K, e" B

5 H* X/ y" o5 J5 x切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
  G+ m) y8 ^3 h0 C  w& B& _) W1 `怎么样,是不是很有食欲呀!
; G' @; K! }8 i

0 a  w, m4 }+ F- j  T6 ~
8 k: p/ z8 ~* K# w, l# c1 d, U% K
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~) ]- u' T0 x. A0 p
- n' O, ^) G9 Q$ p

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0 S, Y7 {* v: x' P1 R$ N/ i8 T' R- b6 t% U6 Z" Z0 l

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 + f  o) x3 e0 P8 Y0 P  b3 x- A
相当有食欲,呵呵

- {$ E7 y9 G) h, ^: C7 o( }/ S谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ! N% J8 F# D: O4 Y, ]
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
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! r1 g% g8 C, b) n: F看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 8 K4 X( n6 o5 `2 Y' l; j
看起来很不错,咽口水了。

4 T# e4 f. ~" f& L) I谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
: f4 ~7 E8 |* J! E2 F# u看起来很好吃哦~
4 {* s- |/ t# D$ ^: @" ]  j
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
7 v9 k7 E1 ^7 y! I. j$ n. }9 W1 c楼主做的很好看呢
  l/ N" W8 L* G! w, h! C
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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