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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 / z/ ?. l) {. M3 s' p2 Q+ H- a; `1 n
* h2 P2 \: m& t7 ]9 u0 B
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
. x2 u8 P) R" o! }, ~5 V( p- W" B' H: |8 f" S# Q5 J3 e% B
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    4 c1 H4 _; _$ I8 b" o7 L% G1 Z
泡打粉3克    小苏打2克
+ H1 M$ H" \, f3 q0 x/ h4 d  X1 w9 A& M3 r3 [, U; F
9 u; F$ G! ^) F4 s! E2 @

3 `! [) C' c6 t, E先把所有干性材料放进盆里6 Y8 X( W7 @. z9 S5 `' s- H

$ {3 s1 l- C4 t! Z8 b3 S' R
& B6 P$ u2 G+ H2 Y
3 {7 W% w2 j' i9 o5 o: l: }% p; ]9 ^$ M. X$ i$ A1 g; g& z. S- i, n5 M

4 [- b. M- ~% [: b# r
! h' M9 _) A; _拌匀后倒进玉米油,接着拌
+ B& ?9 E, F/ t5 B3 d8 u' }4 D
" j  r* m4 c$ q  N
" C4 L& k" p9 R. U0 Q+ A% r2 ]  f" O* ~$ ]. N

# C; Y2 |1 V) t3 R& a/ c. s
; h$ O0 r# w. V0 e- c* @. U2 u# E/ q( t3 @/ f
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
. S+ X2 a3 o" Z. n
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4 w0 R" R& r$ l: j* H5 h' a  r1 z6 O6 w$ @( X% Z4 |0 d

8 g# I9 w2 R1 m4 ]# B9 x
, o( n( Z: }8 P8 S4 A7 ~
" Z" f  ~3 A5 M& ^& b7 S- t全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。4 k+ I: ~$ Q. G/ w4 H9 {" K

" V1 l) l( c! [& \$ Q' L; x. ], N

% Y/ }# H" H- M6 P% ], P$ K7 n8 D- f6 O/ k& [% g5 H4 @0 Y
" U3 B5 F) E9 Q

( w) q1 n  @) O! Q1 b没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
2 B2 C, I: N* M5 j

6 S! `1 U% ?" O$ e
( x/ @# N# g0 e. c. i& ]0 M1 |0 J* ^
- h1 j4 R6 t1 t0 m4 B4 v- @8 @
/ E- [) C! @( {$ Y, s, T1 v
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。# A* x, G2 a' Z, B
0 j+ M1 A4 Z" Y3 y/ p* P& I
- y0 m+ E: n; J" q* B" S! P- D8 p2 k

, H- ^: Y: o. R7 r4 @  e4 Z$ Q& F2 j0 p% h' }; ]# O
7 K1 @# T2 G: H4 y
6 _: g" d: H% H, q
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
# Y4 h# c2 j, Z7 T; G, j0 Z# R8 h

) H* J5 g  @3 v$ j, J4 X4 u  j3 V% _0 b0 W- w8 R

5 W$ ~2 w( U7 g3 r- \2 Z' e% J% P3 @) i

' @! @/ r* F' i7 y' w
; C+ O! W9 ?- r秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。2 K8 E' l% u  Q+ t1 ?

' J8 G: {& C0 X, z8 s' g  e2 \+ m8 l7 t. [- i& V8 I+ A8 m) `6 C" n

" l. u0 H# l+ E( |" O- o: @$ Y6 D, E3 ?# d

9 d' h% D0 Z+ s( Y" b$ U! v用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。' U+ _2 _4 f% o9 h
) O- w3 g1 o4 K/ o9 G- M

- b* H* [/ C" g$ A3 ]: i. }" z: s+ P0 r* ]+ ~. t! ]- M/ P
  Z" @$ @/ C( \
) Y8 {1 c, e; P. J, e
再挤一层巧克力酱。
# L# A$ L! ^) F$ Y8 h% ]# J

* U2 G! T, i& |) R8 Z$ k( P* ?
& N; N5 J9 C  ^1 f% k0 d  G* s* c, F! V2 G. w

7 Y+ ~- ~3 v- _$ {8 M, @$ n
1 r3 F- @# p% D# Z# f铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。- B1 |4 y* o* m& g# b
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。" [7 E2 S9 h: E. m7 v' |- Q
1 l# |2 l* q6 J" r3 X  F, ]8 O
! b- u3 Z, u7 {; M7 f: N

0 p5 z  S) ^2 b% W8 g, J) \" ~. ]3 [7 Q2 U" @+ t$ F! ]7 j

3 [" w+ A$ M1 U3 w9 r切掉不整齐的边角,简单装饰一下。" J. X4 P/ z6 M+ p7 G! `8 h
怎么样,是不是很有食欲呀!
3 w0 h# U6 j5 }+ \8 n5 L4 ?' L9 a4 l
, v7 I" b1 z3 @3 y
% q" ]/ p* _5 n

4 a  _" u1 d$ N5 K3 n这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
- M, F3 V, Y  }9 \- L

2 `. |* {+ S( h- l- u( U! K5 q7 U4 p! N% w* L4 y
+ O' V' v. ]( M

7 {0 I7 Y5 o9 E; m. |2 n, v: A
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 6 m0 ^( M6 X0 C5 p4 e* c$ i( U6 _
相当有食欲,呵呵
1 p+ f5 B+ `5 d6 t# O
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
7 ?3 H/ C* r8 c' ^4 M6 m& N2 ^看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
. [5 U+ y: k+ I
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 " U6 |$ A0 r* S& {- d
# }. C$ X/ g2 z& f
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
! t5 Y" {9 ?2 F7 N7 f& M看起来很不错,咽口水了。

6 G& O. \% N" e$ |谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
7 q- i: z8 f3 Q+ ^! _+ d8 P看起来很好吃哦~
  E; h/ \; U% K1 b8 S1 _. p* Y
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
: s8 P3 v; N) J$ k楼主做的很好看呢

) S5 D& w. g8 U1 R5 ?) V谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。2 C+ u' C1 M4 N+ @7 D

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好漂亮呀,,,口水。。

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