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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
) K2 S* W5 j+ X( d; _, t
, ~, I, j' \, n1 {/ {* X      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~7 \& R- l) ]! v" n  p; j

3 r2 v% n# @3 v, c! W8 [$ d% l低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
$ F$ H) b3 s/ j泡打粉3克    小苏打2克
  G( z6 s) y7 D" J( G7 q7 r5 n: J) J3 \$ M
, r7 C# |6 S1 k' S
. M; @. c# O1 L
先把所有干性材料放进盆里0 A8 W% s0 U) P/ x. G+ Y  @" r9 W

! h9 N" V. t7 [0 O* O2 ], `7 x! Z: b* a
( M/ L8 m$ B7 C% i' ~2 E% {- {
) T. {* Q' Z( N4 K7 A' E8 L1 R
* A: m8 ]$ a. J, l- R+ y6 Z. e! y

1 _8 }  m: ?+ j2 y! }" V9 F拌匀后倒进玉米油,接着拌
% M% r; `1 _/ u7 u) N  h: c. A4 ^/ B2 a& ?+ {( y7 T9 V

1 k- o$ z  }8 j' R3 Y! W9 m" q  Y% o& t1 b: }: p8 b  Y7 F, K9 o
0 q1 u# u0 }4 ]' A* L& \% U+ [' q
* ~# `0 A, K  p( w0 O9 ?

4 z: T! l9 R0 J1 q  a+ R8 _9 M拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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- c/ ^- {8 ~! b( X4 w8 ^1 r4 G- J2 I1 V- J, {/ D+ h( P# U
; |( F& C; |5 t& M" V/ Y2 g

: P' {( C$ ?5 T
" L: y2 V( J6 R' e0 E
! s- b- Y/ T  [/ v: L( ]' k) A7 B- q全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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8 d" f( t2 P( M% ?+ [4 ]8 d

6 F% X/ B4 G# P1 N
3 C: A5 i9 Z" {+ G' v# U* _. f5 x" W, I6 x( z

( o9 J1 c. K9 f# |8 r) i; ?8 G! u+ }8 O1 o$ ~* X. C
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。$ J/ w0 a# H3 ~  s1 A

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4 c( z/ g* w" N
7 h6 s# u8 d+ t2 A' U! x9 m8 i6 n( V9 y7 Z9 x/ z; ^4 w  n( F" Y

" \, G; N! @; D9 a0 U: n3 c拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
7 c4 L+ h8 r: e4 w  G4 l- H

6 y. e# F: @, |2 Q2 _3 M, `
  u/ \: }6 W5 o* z, U0 F$ F2 d4 F) U
  z, o% ~; ?& u( b6 Z
; a, `7 G( b  A$ H, h
- O2 m7 z  O/ s  y4 K+ c
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
3 Y5 h8 h( j6 X$ X3 e# m

) ?, K! b- G1 ?) |( @1 a7 o. n! W1 @1 z; y4 N. U& N1 f. l/ C# j
: C' h) E  r+ E! E) K( m

2 u  f6 T3 N4 d, v: H5 C* w
  Y. h4 a* {/ Y$ ]7 e
. ~4 H, k7 ?2 i秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
$ Q7 l: M. T9 g- v
( L$ Y1 s9 t% \
2 ^6 V2 x* `# ~+ x% ^3 w& l

/ m. ^5 K: |* {, v
+ F8 K& N9 G8 b" q4 w) y+ \  X; A, i4 @) H" Y% A
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。1 R- d! W  ]& v) `! N3 x+ @

, g8 y6 R9 J' P9 e6 {
1 l) P% N2 x6 U- ^! u7 g/ \$ ?3 s& D' {
3 \. s/ o4 z7 e9 b* |( ]" j
; a3 ?. {% g7 L7 ?' q
再挤一层巧克力酱。" ^+ Y8 P1 v" \0 e# |; T
8 A' M+ i8 g* A8 c# k
( R) N+ w: m4 z1 t" K
& u8 p# G+ u# N9 s* X" ?
& N- o& D$ m0 R+ z0 M

0 j" [- e. A0 O$ l铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
* Z3 J  R8 z+ ]4 v- n再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
! p+ U# [2 u1 q1 j7 \* Z" V

7 D& D6 E5 p& I! Z% M4 r: ?5 @% k/ X. i# \  ]+ P) y
3 v5 Q7 o+ u' T$ Y
; V9 G# G% k& L1 S. F- Q. p6 `9 u1 I
5 L% _7 t) L( K  k9 {6 @
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。% e4 P( r8 B0 |& ~8 H
怎么样,是不是很有食欲呀!
1 Q3 N# L! u. G: h$ N" K) V
- A% v( O- v$ j4 q5 G% N6 H  t- c8 ]7 |3 D

3 Z8 V; @2 E/ H% Q8 k0 `1 B# [, [& D1 T. V
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
* S9 V( ?0 K) M

: ]3 ]; L2 V" E% A9 `4 U2 {" f
& d1 q8 v; z. E* f! O4 }, u& \/ a2 ?, ?

3 L; O! Q; d$ z' c3 ?5 B
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
9 w% a: _8 B; W) G# n$ J" ~) m相当有食欲,呵呵
. v# }; ?6 `+ U  L: ~
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 " F4 T$ T' e0 H, j
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

0 d1 L* Y' |1 `* p我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 ( c. P) ]1 }- t% l7 s7 J
/ }: Q/ U: r- a% G: d: T; F
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
# ~# `( E5 l3 t; d# x. M看起来很不错,咽口水了。
* ~2 G0 a" @; _+ v, A) t* J& J
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
8 P' x- m3 j' c. ?8 t7 N1 l看起来很好吃哦~
4 C( [" J/ g4 `
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ) D4 m& D7 f: D4 ^4 _
楼主做的很好看呢

# p* p+ a; D7 Q6 o6 \9 A" r谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。% j8 N+ o, r" B  E$ Q& m

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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