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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 $ O- a& E/ P* }/ y; C: F/ A
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      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
6 F  O# x, j6 q  Y( Q7 O9 w1 x" e
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
' d) |( |/ T2 F+ E& z+ |泡打粉3克    小苏打2克
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* l: F. U; N- h8 E2 k; I6 D# @8 f: N! s
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先把所有干性材料放进盆里
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1 b& F: O1 A% N6 e
; n  b4 E9 d3 z3 u& {' q, E; M1 ~' C7 F8 I% K

& o3 z* A9 p0 `
0 o# r2 `- B! n拌匀后倒进玉米油,接着拌, `- U/ m7 ?  X: x3 y* _8 z

& ?/ E" s9 ]* t
5 b0 b& x) L" d/ j* m' g
7 I" Y& |/ ?7 K- L8 _" H; H* f; i8 T5 c
7 A+ j  L( n: m# c+ R

, R/ L/ j( Q* N( b! s4 G9 f拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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* l5 ~6 [- N- D7 H) g* ^: d# h( ^0 {

! I2 g* M9 ?! Y* F1 M8 T/ ^
( l7 ^4 v+ U4 ?2 q7 D4 w8 }8 Z
  v9 {7 n, n- K" ?! u
  V& n/ p6 Y/ X1 W4 L全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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6 F2 B8 h- u2 R, n

' Q5 M, j# K9 _1 \
; O; Z) @8 T; Z) |( @" t8 D- {: U( W, W
! K3 L; L3 I, E
9 Z% @7 Q0 P! ~' ?' l
( E7 ]7 _) M# r" [, h没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。3 X& O! i, A! ~3 Z% F5 h
# a- f8 G0 q* w, Y: e; |
2 |% {# _' \' ?/ z4 @
3 t) I( C( `- v7 k1 x) o
) n% c; F$ i, {- N2 }6 N  d/ ?
: x0 r( Q. x- w
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
& d3 f  u/ e6 }
4 p1 [& ]% s; E9 R1 y

+ g5 n1 x% Z) ~1 z8 u  `& h, y; f- \6 ]! c
3 G5 h' ^5 M: @( R4 H) g( j
8 |! v/ H4 E1 _! u5 f
4 O' x( A+ K4 A4 k
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
6 K( s% D/ x* `

9 g( j9 {% z' V
/ ]3 U, k$ ]  B1 C7 ]
# e" A7 ]% R3 Z
5 Q6 P% u* z8 O! U+ M; h1 O# k  J1 w# M: u0 @
' ]/ `4 f( t: L' O$ L4 c: J: j
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
) t/ q( b3 z/ B- a, w' q$ i

. q+ @2 U2 X+ t& o
, X- q: h2 }: B$ m
9 M6 _  N  z, E. Z  ?! h
- X/ b7 L& b& u! Y
6 T8 Q. Z2 R7 Q! I' Y' y2 [. m用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。0 S' e. J8 W6 q: d  W

3 `/ s( T9 O9 I& n1 X7 p+ S* [2 ?1 Y( t) F0 ]3 |+ s

" i# t+ ]! p" n* q9 l8 J/ q# J" H3 e* T0 J' Q- }
) `( l0 `. f5 F2 S6 d* Q6 j  t* o; d
再挤一层巧克力酱。: I  _- d. G( [3 r8 ~* }
( V+ o, x5 ?5 v1 Z. P

% b0 {8 [% r. T; V6 `( b
3 b9 h- W1 ~+ R5 j
: x  Q/ M1 Z& N& H" j% a. R# G$ [! a* d. ]2 I
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
$ S: l1 `. l3 I4 m, ?" j再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
% }% [# J$ W3 @% w

' I$ L4 b$ Z) ^- W/ l3 y9 ?
$ Z* I+ ]+ j: v3 R5 y+ E, w+ i* z
8 G  C6 [% ~" k. Y3 q
1 s) U7 K5 I6 l
4 ]) q4 u3 u0 o! P1 n( E& ^切掉不整齐的边角,简单装饰一下。, q+ [% Z3 m. |7 s& R4 R9 F) R
怎么样,是不是很有食欲呀!8 d4 x0 h8 y$ a1 E5 o. n4 `
( l; ~7 v) `) n9 m7 R% g2 |# \7 i% \

, I4 K( C# \4 g! [
' w* B2 X( g& W# U+ r& }这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~0 M5 N4 [3 r6 w6 E

. Y/ }" c0 \& j* T( s  x; Q3 E5 ]5 p: @& \5 z

5 d2 p0 q0 s4 x/ D0 z. h
# Q, G1 d. ^! m) \
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02   J: Z* j& T5 w8 n4 M7 ?& d5 v
相当有食欲,呵呵

/ p/ L- P! F9 z$ ?& [' [" j2 r4 C9 }谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 * p  Q3 Z( O9 H" Q
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

8 ]* V( k8 O6 X% ^我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
; J6 r+ v7 t: q: x3 ^
4 w  P! i- h  C  s; }3 C看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
: _' v, n. P. C8 v0 |看起来很不错,咽口水了。

# {0 G% U- s- }6 O6 q. E2 A. E谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 7 I0 X9 R. l) g: c0 x
看起来很好吃哦~

. V- {0 w& j2 ]9 k谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
. k( g" A8 v7 E9 r! i$ u# y楼主做的很好看呢

8 Y2 M9 \0 ]4 d- y谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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做的真漂亮,想吃。+ x+ W& A  n; v% V

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

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