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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
' G% Z! d6 l* L, w& v9 ]& `- C- y, w2 B. U, o" h5 K
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~$ ^/ n3 L6 u9 m9 x
# n. C6 Q# x$ Q7 R9 C
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
) O5 I0 j4 w( @泡打粉3克    小苏打2克2 `4 h4 V+ w2 U" z6 n3 k
& R1 c. B) [3 _. c) r5 A5 C4 i$ K
% P6 r: o3 w  q- V6 V

6 C5 t# n! p  z. o先把所有干性材料放进盆里
( D1 n& E3 Q) l- m+ L0 W% p$ h6 h/ v! [0 v' l( {

' s5 a& {4 N2 D( B, A
- v6 V5 f, |3 a$ e, i8 t
$ Z$ a$ X1 L" ]+ k! `$ C9 K) E" D7 p) }& ^; \+ u
7 p* Z9 q( G+ }) G
拌匀后倒进玉米油,接着拌" D* B5 P% d" ^0 ?$ H1 ~

9 a9 Z  P( {$ P6 C
& }" l* l1 h" {3 A9 m; d3 Z' d% E" p- k7 r; N: X! C: V! I

. C& ]( D! X( O+ z7 G$ z; b+ v1 K2 v; Z$ f5 U. p$ M4 \) V
8 ?! l* M5 p6 R! U
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。6 b2 F: {" t4 z1 r% T1 F: I/ l
# o, V  q8 L+ J, t' u# K5 o' E

! G' B/ Q0 e9 T. c( F9 @* [$ H
2 ~: y% u  f% p' e4 k% x
( I# \7 s# c) Z9 s0 V3 Z6 H& s9 O+ Z
. h* u9 U9 x+ B  a
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。. Q+ g( b6 C  v7 {8 Q  @% ~0 D+ q6 V
% ~0 t) o! p' _: E
+ W; ~1 b6 _$ \* A

' m, u3 m$ W9 q7 D/ Y& G8 k, l% l4 _3 b8 |
; U9 u! ]3 x( ~$ e' e  d3 d

+ x9 u/ r; f% l. u0 A$ _' J# B没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
  _/ \: z. ]0 V& g! y! n7 Q

1 b6 v# I& ~$ R% {6 g' U3 y6 B5 E. A
, e; t4 _- ^5 U8 `3 Q# h; ?* f3 B. q

& v$ k1 y  P+ N* q$ d" d" |: B) t3 U$ [0 l6 K5 T
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
; k* W& P8 a# }0 \& w$ P- j+ T
: f7 W# S7 f2 ^6 l$ X% C( A. _

- G( L3 O6 ~0 ~: _+ t' C& P7 [4 O4 L( ~1 Y* v6 Q( U2 P
* Q( [+ P8 {6 Z

8 C3 D; E3 T5 h) y5 a
7 Q9 |2 s9 t0 u* v3 U/ R1 L+ v' d' l出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。( z1 S* u6 A5 G( p

& U: o- @6 N6 a9 j& J& S5 W2 j- x2 H/ W" f  A/ r
& G6 K  P) c0 _8 l9 i
* h8 Z6 U) ~6 {, i9 X/ q

, W) _, _) _& r- M
2 K( A9 k& P* U* P; u  g$ A. W秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。8 Z, f" p5 t/ Z1 L+ V

' N  Y  u' j3 t. y( k* z
5 V1 d$ |/ C$ R9 m. n) j
  N; s3 ~& Z! M6 ^0 Z4 ^3 ?* x- u7 B4 @0 Y
) \+ }2 P, Q, _+ J: U6 x" z/ l' _
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。5 c- M6 {- _$ o! g( [0 b- S
& s& V$ C9 {0 g5 S9 j  l

+ n! ]: q. V! F1 P4 w# I
' l& E9 S9 K2 _3 m' m8 W
. @4 I1 D% Y' f  F* ~
2 o* p& k7 q" r+ U再挤一层巧克力酱。( I4 A$ @8 H, V! |  u& A
3 `9 j/ v0 q, n( T: G9 {: b7 q

1 ^- _) |  Y2 T, L( x" o& |: ]8 p
/ w/ {0 |# T! n1 @9 m& S$ x3 |6 r9 j4 H

! M) T$ E+ w6 u0 D' x% o" _; e3 _铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。2 P3 G8 I* G+ s+ ?0 W
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。7 ]# |! X6 A8 b7 S

; C2 _8 Y% g. p2 ~5 V4 V9 {; E
" x/ ^' ?, L  o  t
% Q2 ?( w9 o/ E8 R; W" B: M8 e5 [4 K! A  m
* [& r: X, d+ R$ t
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
3 d  L8 v2 H, z  _# R+ |( ^怎么样,是不是很有食欲呀!
5 p4 W% e& ^3 _; }, c
0 N4 |' t+ }, o( Z0 ^

: L& }) M5 e. o) i1 ^: O! B4 U4 O8 j6 D
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
/ {, V! _2 X6 t0 A
* z  D2 X% T2 ]$ E/ b% s$ d
' {: d5 Z' m& u; ^. [+ E7 n

; W2 n5 A8 ]8 ]! R# \' X. A: L; n0 a, O3 D" e. e

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 ' m4 }* C: E2 F1 k0 N* ?" k: P/ y
相当有食欲,呵呵

# F% u9 ?( \# i2 ?2 n谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 # J9 l) A; L% }4 V
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

. Z& f1 k$ H* j! y1 [" \& r- L) _& d我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 + L# H, A* T+ F# l
- e# m  U7 T; A
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 " t* w5 \) `0 v4 y$ h8 q
看起来很不错,咽口水了。

6 D8 b: w( m$ _5 F谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
6 `& ^1 J/ ~9 i0 g" ^& i9 G0 q看起来很好吃哦~

6 @; |. M! @1 ^+ f1 C( [; I谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
0 ]/ P. A, i: L/ H楼主做的很好看呢

# \$ m; f' x' v! l" V谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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做的真漂亮,想吃。9 e8 {7 u: @; f* ]

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好漂亮呀,,,口水。。

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