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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 % R9 u! G9 p2 @) v

* s- c3 Z% ^0 `" z" v9 b      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~9 d$ f7 w5 q) t  M4 i0 k1 @

- @& H/ n9 s4 [  D6 M. o# `% \6 K9 N2 N低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
/ [) V* c1 {  b0 S2 z5 S泡打粉3克    小苏打2克; |' y, j- {( O0 K# q. l- [
0 F4 N' x3 L  h6 s' d

' `+ M  G% t0 z6 P- D: j/ p. k- D( _6 I) f; j9 r) S' R) h( `; |4 D$ C
先把所有干性材料放进盆里$ F% u% [2 _/ W4 [3 v6 f% q& l, t
( e' l5 ^; H; D! K

' U# ?* T$ L8 u3 z  W8 @. k) D* R! S8 @/ \- ~' P! R; u

/ U$ N3 y5 i/ j2 ]2 Y" D4 w2 w( A  D7 a
- L! H1 c$ y# R. s7 |: Y8 ?6 c, ?
拌匀后倒进玉米油,接着拌
. _$ P* G4 y# k/ {3 |" f8 R
9 {& _" U' e( Z" ]( r6 x# M2 J% v8 [. G- W& O4 n

6 G0 V; U% ~5 W
" F% U3 a9 ^) y
, \9 Z; @& x( l3 L$ V+ h# I
% K) _0 O1 w1 h2 Z2 r7 D8 f' X拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。2 N$ M$ |. O5 l7 r3 b; ^& h
: [, J2 r# y! \9 w' q! k4 O
/ _" P$ k6 i& }6 d8 v6 ^  Y9 B
* R  ~( B, X6 k3 S$ \

6 }5 H; ^+ t' b- l2 S( s: y+ A: W0 F' V- v' J- G
! B7 h, x" o4 N0 d8 T0 Q4 ^6 y
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。$ J( |8 e. u2 v* m* [  ^

% [( k; D+ f: h3 F9 c9 u0 E: ?% r) @$ w4 J

; |+ `! H) p6 F3 Q, W/ V) L
0 q! v; K* k& d" Q3 I
+ e4 A7 E7 _: N7 J! F% r2 ~9 B
) W) j7 E# p( S没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。) u5 l& v  Z& o  p* ?
7 x- Y; U, q7 A5 r7 Z6 q6 j. j' b
' n' @. e" d3 n* d6 U

% B% A, e$ Q- a4 @0 d3 R$ h/ _
. B+ o8 s! n6 t4 n4 F
: a% H( U) p4 ~: f; o9 T拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
- H5 D9 k. u' r& I1 _" i( i

$ c4 w3 G# p$ P- K7 i8 D2 b2 R, ?0 }
* C- J( U0 C  b, _8 u1 x' G* k# I# w( U% a9 S# @: p
! p" \; m: ?/ t( t6 _

8 ?! a$ o7 W, {* l9 i/ k/ H/ s5 n. o- N8 w+ _2 p$ N
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
3 z  g. M( w6 H/ T0 H, O
- l  M8 m, v5 u
3 y. |# Y: u6 |1 F# F

6 j" F9 J" }" `" \- D) r  h
3 a6 s; n* n2 n
/ Q. V/ e3 X! u! G
6 z8 ]" y% v, U- i; K秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
' H/ |5 s& R$ B: Z7 ^
/ r8 F' j! K# e; J5 F
5 `$ a' y2 \& S1 y. x+ K

4 R- ?7 P4 K2 \$ X, T- g( K1 ~
6 `# ], b" j: I  P$ f0 }9 m6 o9 V2 K; v9 P  A8 L$ a. {# b
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。1 F+ f4 a6 V* X) q; ^

0 P& Y0 f! t, J7 c: I, t
% e: w( d, y' P/ M  g. @2 f
( f- |/ I! d2 O, U  G& W5 }7 [2 o* o% F1 S. S' e$ H
' \4 I! E% C  r2 r
再挤一层巧克力酱。
( v1 h5 Q) a! o3 @9 f4 T

) B/ g- n. u; p, M7 P+ {. [, b8 Z9 `( ]/ s2 K+ S0 V0 [: e, k! Q

8 l: V- C$ N: @8 S5 H) b7 J0 ?
( S% _& |7 ~( x5 U: O. f, {3 J1 t5 m% s; Y1 ~0 K3 a+ X* ]
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。9 {1 E4 x7 ?% j/ s$ x8 R8 `* F
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。4 Y8 `6 S4 i) L+ |8 v3 u

4 \+ T3 `7 [( I% T* Q( x7 W4 Z* X! c, Y/ S
5 b5 F* Q  ?8 O( `  p, s1 |& |0 _

( h1 i$ x/ {1 e- r
- p1 F. y4 M% G( I5 w4 z切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
0 q  |1 q, H( l* T怎么样,是不是很有食欲呀!. n( `$ Y" J' `, K

2 g! d+ u& X( [5 K1 ^+ }) G( Y7 |. i, [8 z' J
, o- {7 T* g; T& A# y7 Y+ M
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~* _# Z7 l- b+ Q$ }& I
& f" o" q; U3 y* ^  ~
0 s; r  v) b7 _% N( i7 F

0 S! h/ w1 U  d5 Q' _) z/ G4 ]. T% B* x! i

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 9 C! i0 C; V  y; V1 X3 l7 a, R* y
相当有食欲,呵呵

0 i# v. v0 o$ X0 M) [谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 / d1 Y& U6 v6 y9 K
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

7 y- [: G3 W" z- y1 {6 N我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
' ^9 w/ g1 w; K$ v/ {! \0 B8 ^/ f
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 & |. }2 A$ h' j- r- ]! ], P7 @6 \8 i
看起来很不错,咽口水了。
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谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 8 D& ^( O+ C9 ?% g7 d
看起来很好吃哦~
! k! ]) K3 T; R: J) t
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
0 v/ Y% V& P% ]: Y楼主做的很好看呢
( x$ U+ _0 G) p. @; I- M% o
谢谢~~
可可妈

博士

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

上大学

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好漂亮呀,,,口水。。

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Medal No.11

漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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