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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
* Y, O; ?- l( z! S+ ]1 k1 F- N/ ]5 ^3 J( d  `/ P! s% l% J
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
- j1 R7 M; z) |: G2 S/ J
. Q! [: f9 `/ D' R( K8 d低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    4 B5 ~6 }* H& j3 q  B% u
泡打粉3克    小苏打2克' T; }+ n) h, J" M# C

7 t3 ]1 n6 b9 I: j8 ~# W# `! r2 W: [" `

* S! V+ Y9 V. R$ j3 g6 R先把所有干性材料放进盆里  o1 E  t) S4 U" S. d/ i

: k2 }/ O; H- v* O0 x8 i% P% T# B; W  N8 h6 B2 i. b  Q

  R4 z- X; c( M. O
0 s& h. _1 b3 U! k5 Y: N! i$ _9 M) ^/ g. l3 O; {. d
9 b; F/ k( }+ h4 H4 s
拌匀后倒进玉米油,接着拌! ^: j8 E* u) \) [

7 J# D- x/ Z% u9 I# V1 o
1 r  x2 _  m0 A; C" o  G+ n# W2 x' [
5 _% M/ @+ n8 O" |- S
/ `# E8 S+ F5 V: h1 q9 F8 L( \( C
( F) I  w- D2 T
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
/ V# s6 `! p2 W! c

2 d' E6 }; `6 \: p: r. G- ~& r- I
4 j$ g/ A4 k/ `0 ]" @- U5 U$ N. O$ ?1 z5 F2 t% r% E
: ^% J2 U9 Q3 W" c, q/ C

( D/ A+ f+ K; k+ V- x$ T7 y% N1 S: @: H6 ~
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。- M0 B9 q% Z( g  `1 I4 ]
. w' q: U2 W+ {- U7 ^! r9 Q

# G- R$ b, |+ U. t+ x7 X  @5 r, V/ f1 I4 D5 ?( r$ ?

: o3 F& _' I* c7 K; H- U3 e+ S. Y' u. p3 d1 d; e
5 }$ C9 s( x0 f. Z) S
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
2 d6 Q& D6 N2 e. v: H) x
* `9 }3 v- _3 _
! V, G9 ]! x2 D

* F6 b: _& @* D; l6 F: ?9 w
2 y$ F/ o+ @/ e* @2 A1 g0 A! S9 f9 l% G! ?. T# Q  W( I
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
: I! [- s! B  j" V4 _8 O- E
$ N: F/ Q. K: t

5 u8 j0 b7 z3 i7 z# ]+ g# s" x7 B$ j, [: A/ d
5 `: l8 G* w6 e& r) o
; q: G- q, ^  P7 I

' ]/ e! x+ E0 S8 S! \8 _出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
8 K. Z0 I+ ^7 s( S4 i# v% P" o

6 [  n0 ~" Q7 s7 a  E  k* d7 H8 [0 C* {6 C7 U3 o1 [- N
3 t& H& K6 s8 V5 Y  l/ u
& z( B1 W# M  a6 q  q2 H
' s+ O. [- o. l6 i4 s
7 i0 w8 d/ t4 l' n
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
, l% p1 [$ f! W9 Z

& Y3 A# m- F  t: t7 g
0 f4 L# `+ B9 h! a1 o9 V: W* N) H8 G) A9 M0 w4 ]
: Q0 e6 q% M$ i/ R: }
; X+ R3 Z9 M( x
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。2 m4 F7 Z- }9 k# u/ f

4 G, R7 O0 @# p6 h, ^
# H3 A$ b* g5 N
. ], s( g3 [  H3 q. c/ ^8 l9 c. y. j3 I8 Y" }6 s) e

* {0 U# x, h1 g: }再挤一层巧克力酱。
0 l2 w  J: w: L
2 l+ \- y" \- a

& f: j- m1 x8 S3 c. g2 f0 ~" a  w& m
. s( x8 P2 G; t  {) Q7 M0 T- y: G4 |" |4 e" U
  @/ A8 f( l2 F+ Q
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。7 y- f6 i" G* \
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。, X4 L* H) o! H& @6 u

2 ]  Q5 o" i. `- S8 L+ w
9 ~" z( m9 N& H6 z# h% \$ B# T( S) b7 G/ X
* n# I8 ~+ [4 m7 S7 t3 Q
  G! E; n" J3 r5 G
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。9 O$ `5 ^4 ?* d  {' M! ?
怎么样,是不是很有食欲呀!( g0 k& k$ W+ S5 u
. p- Z. s  u/ t" S7 ^$ X0 M7 c  n
3 z) `2 A" U- M9 i; J9 Y
# i8 G, z) J& d" T- v# k
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~9 R1 p) _2 }' B
- a) d5 u. N+ S! r; ]

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/ z7 t% k9 d& t- d1 R
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
0 f9 c4 D: s% X1 W. N: e1 K9 c相当有食欲,呵呵
: U% k4 ?6 v% C2 j, B+ m, j
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 ! ?! Q6 C% `* l9 u/ t
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
  B: r  a& w2 m! S1 \9 a1 F
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
$ \9 v  j8 n- _7 _3 v5 i: O! ?
5 x) C6 }( Q" N7 ?) v5 i看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
8 n6 J: P9 z6 B看起来很不错,咽口水了。
5 k) b( V" c; c- Q" P* ]
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
6 V8 G! A& @) E% Q, c看起来很好吃哦~

& d& a( T+ F2 ?% O; `( N谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 : P6 b; U% T, F8 f9 e, s
楼主做的很好看呢
, U9 e5 M% w( U
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。! d7 p* p7 l( U# F0 w  V' f' U

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好漂亮呀,,,口水。。

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