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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 0 f! y& o+ N. R/ r" q' k# b9 A
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      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
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低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    4 ?5 }6 i1 G0 g% x- f  ?
泡打粉3克    小苏打2克
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, X1 w" }! t+ n) C; A
6 y$ {4 K! h8 b) Q+ ^$ X
  z" i1 l4 `4 H& u) k先把所有干性材料放进盆里3 l+ c- W4 n: T6 `% X9 c7 _$ h2 }2 b

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( t1 \1 C. p4 w4 O* x% m  P$ h) X- N
8 m/ g6 ], Q2 S
( u+ ^* P' E3 p. j# d
拌匀后倒进玉米油,接着拌4 R; b1 e5 C( ?2 |/ L

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. V  t- R( n5 U7 Q; V. v

& m4 L. T/ \+ u
2 j, t( z/ H' `& d+ O. E3 l/ p( c: A9 Q# p! d2 h. @! z) g
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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7 t& z# w8 s, `9 F
0 F, G3 \! T# f: S9 U! [8 b9 M- }8 Q( Y. |* f
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4 [7 q$ E  H2 ^% f0 B" s4 [, V1 M( U( E
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。) G4 I& p" ^' {  E
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  {; V+ R) X& a& }" z
4 ?6 n$ o, q1 y! J) {
* Y- S' X2 R- m2 P( ?. o+ Q- r! Q" P1 r' X9 M5 p
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没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
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1 z2 N  Z3 \. o7 k* ?- H* x

* v/ ?9 D3 D" x+ o  ^5 T8 I! s# n! Q! A& G
. j, H) y, f: S# N. c

4 r7 o# z& p7 K6 B3 G( f& J拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
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3 M8 K& N/ |$ l3 M
& k. R8 L- ]7 I( u% I$ G

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: s$ R- m9 J/ P. }% [
- B  b4 i7 o, x; S8 l+ o. O1 b
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
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1 V; O+ B, `, e( F
9 s  z. w% {3 [5 C, Y" Z( i$ M* p* F7 N! L! J8 D

+ a. `7 N2 H' u# M" n: z0 f* g
& y5 p! O: q7 ^% p0 m秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。' c" k: ^, C  ^2 Y
4 }; K& {8 f) I

' C/ p  c: |0 j/ [
6 b% h* _) f" Z% D) i+ A) C: |) c: {7 i) L

9 H, g- @* B* l6 y. `$ H0 F用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。! x& D+ }% p- a1 {0 c9 X
5 u) e& ^( t/ E" b1 a; ?/ H' D
& B& B$ j$ p/ X- F. l# ^6 b

; ]$ m( b2 E, Q' E( q! r
' W" x$ p* b+ i3 ^, z: R) o6 z, M. T- H0 t( p  ?
再挤一层巧克力酱。
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2 o7 K9 Y- p6 J  B8 r0 o& f$ R$ a: L0 z
( Z" @* _5 E* ~2 N/ ^2 u

- N% v+ ?1 F, P+ a; d8 y+ J  W6 B5 r
! M* A4 E$ Q$ u8 Y
/ h$ f( k! e/ r5 _( Q铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。3 x1 n  p. ^& ?" u6 m2 t& |
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
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7 @1 I. U/ X3 I# j$ q6 g
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* F* Q: b: Q. c# ^# ?% V4 e  N7 o5 ]/ r
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
9 P3 Q$ o& Q. P! k- u0 V怎么样,是不是很有食欲呀!. Q* K) m$ j; J6 R* q6 A( ?  ?

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& t, B: \/ I7 K  U, r& d/ h
. `) n4 p/ A' F- s6 |8 c这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
& a5 d" c2 N3 V+ L! ~# C0 ~相当有食欲,呵呵

& Y" h6 f# R" \! M6 y5 ]谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
% m4 ]$ v6 v. n' {* O! |! P7 n; g看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
/ n' N, u+ f; P+ z0 F
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 8 P* D5 h" I5 c( V
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看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 5 m% R( n0 [# d! m
看起来很不错,咽口水了。
4 T5 i. q7 I: ]
谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 % O$ l8 d% p- {& T  a. x2 o7 z' V
看起来很好吃哦~

6 A7 W  r$ `0 W7 u! V; T5 O谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 $ K0 z5 s& ]) K3 M# y% T; }% H
楼主做的很好看呢
- H" w0 B7 Z. y' {$ q* q2 [
谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。3 R  B  B0 c6 L, c- n

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好漂亮呀,,,口水。。

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