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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 * m1 ]2 x0 i; ~- Y

* V: q( T0 @" F      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~- L6 p) s% s# l5 F6 Y
9 R% f6 X* ^0 k3 p: r- W
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    ; c) M2 w8 @5 R3 ?$ y0 |6 O
泡打粉3克    小苏打2克  ?# K, q& e2 F! n7 h
0 p6 l2 z5 F0 A" c5 S+ J- a

! p, |- p3 E& A0 n% O: l/ P- W% N+ b9 y9 U
先把所有干性材料放进盆里
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8 E. B7 B6 O# ~- `4 \
2 h$ b6 c( G/ ?- {5 Y0 {
' |  d' ?8 g0 X; Y2 h! x

' ~/ P. F5 q( M; y7 O; }8 y. ~5 m: h
拌匀后倒进玉米油,接着拌) R4 S( S7 K/ h  d* b# @
. n2 g9 f: d8 |  P+ W* ^

: W! I9 f3 d+ u2 `' ]0 [7 F3 M. Z$ A% L* w! {, Y( A
  L8 F! r* F. `" T: o- ?8 F2 y

7 y) I. T9 L+ N7 K/ J
7 ~" s7 A7 I. `8 V0 }$ T, r: W6 Y拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
6 e8 d( }# X" B6 V$ Q! L
. y' b/ O- q% c; S4 Y/ H
& W6 Z" D: {  `: d2 ]6 X

/ J3 Q/ w, R! B- G: d" L# \: ^3 J/ p3 t5 J9 N+ y9 `

# e  {' }! k, z0 T4 i' `& M( ?' F+ t; k! e7 A
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
- L* G% K2 [) Z% g
) y0 T& q( M3 Z  h9 d

9 Z5 `: D6 ~# d, t
- b; _& G' L- U4 K0 M% v; e' |& Q- n1 h! x
6 I8 \0 S% G- R' N2 o

. i, i* n# C2 |# j1 x( D. e没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。; p9 _* ^# L, ~! M/ W- Q

$ u& t, \* v! p' s; {" W. J
# M6 T& ^3 D' `) q+ k( h2 s$ N- g0 _% P+ r* @. p

/ W1 o, H! \% w' u# R- }. r. |, D, O0 Y
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。: k) a3 W/ C5 B: S" m! `

! }* T! P# i! ]# a- N$ W: H2 y) g1 I

9 p% v/ B7 L4 {* `9 J5 Q
, {6 C- w0 J6 L$ Y" L; ?: r# J  p8 f1 P

* {( L* {6 ]3 k: X+ `8 Q出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。0 z  l7 X4 P1 g( K# [

- \4 E+ f/ n1 h* v3 h' L
3 s) n# j1 L, P* d7 n/ d5 @" z9 j2 K: }* K3 H; L: v
; H" ]8 c. P& G: R6 n9 ^; y1 P) P

4 m* ~+ c9 R' Q, {
/ b- ?) _; J7 E& t秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
0 ^7 {$ T* n6 f; O! P( T
( o& p- a5 H1 c+ ]. N% f5 S
- y) d; o" X- S9 n$ g

9 g5 P' q% \; k  V) Z5 e* m- m4 U: ]( _
4 }8 |, U# ]+ l# ~# V. ?
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
( ?8 W! L# C# n2 X

2 ~1 X: ?" z+ V& M+ a7 K# a, y9 y" L: I. Y- q
; A  t* q; h: X
  s% U7 S' |6 y7 R8 S" Q

7 j2 ~; l# l9 @# Q再挤一层巧克力酱。4 @1 ?# Y% ]6 C& Z# a+ }

: ]' ~1 F: S0 d$ Q# v; w/ \8 l
2 J0 u8 }1 O- Z  {9 S! l
4 O$ Z' v% n/ n4 i2 B+ r% N8 i# R6 x) W5 w/ H. G
# F& e) f6 Z; A
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。4 d! [3 e8 A) U. h# W' j* U
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。+ y7 G; M- S4 @3 y( o2 F
3 P0 S6 X- J, F1 c. O' a

  b0 d5 c8 W/ z3 W' ^7 x! Y# @; J3 k% \3 o
( O3 i. V  ?, J5 B" T, }6 a; S
# j+ |& q- `/ v5 ?" E$ F/ }6 }
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
9 s6 F( D* i6 m1 F+ ~; {怎么样,是不是很有食欲呀!
; y$ }( w& s' M

7 ^6 J: M  }' W6 j* U: u" v7 r
1 H% ^# A: \5 g% ?7 ^1 D# j) p$ Z9 U- g+ i
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~9 J0 K4 c0 X; Z) w; D

7 C' H% Y$ ]. ]7 P" u+ \* Q
) N; d" j, F" u9 L+ a* o% W" @$ Z0 ~# p/ C/ ]& S
4 A% h/ e1 O( A: k6 y# E

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02   n* T$ ]6 o5 i$ h* c
相当有食欲,呵呵

9 |; f" G+ g1 o. \! e谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
) N7 e) r1 N) }* d0 o; T' Z7 P' N看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
8 d2 L! _: \4 E) j& ~& K$ D( `0 D1 W7 ]- T2 [& o
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 0 t/ B: {' s; v5 }7 D; n. e# ]3 z
看起来很不错,咽口水了。

) M4 |# `: ?; n4 k谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 . E. _. r" c& s, n  ~
看起来很好吃哦~
! r6 X9 k; a: q: Z
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
3 K5 ]" W) G& f1 N' l' C楼主做的很好看呢

6 o8 l& i2 v" X9 ^1 @7 ?0 c3 ~) J0 V谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。4 ~2 Q) U5 h' B# i3 x7 n

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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