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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
' P+ E/ {. r3 ~) I4 @, C, D2 O+ m: G4 i
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~1 f( D; ~" b$ L5 w6 G& d8 K
( l  N3 m0 o; Z- D6 B+ W
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
/ l  J7 @! c% o( V泡打粉3克    小苏打2克
: E; O' w& q$ g$ h; `3 |5 r1 [
6 {1 s$ ?) r, U. b
# E, G5 u' m' Q: T( C& u9 |3 Q6 j" ]% p5 i
先把所有干性材料放进盆里0 V8 J6 ?1 |7 V& E! f0 H0 x" S

8 ~( v" }0 I9 s& k. s) N9 A& R0 ~
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  F7 V- W  t6 L  V* g' K) T& z: J/ I" \
: \( d# K8 ~1 b* f
拌匀后倒进玉米油,接着拌+ ]( P% T% l8 |( ]8 N! W

' `% I& k- `2 H. M2 i  E0 E
5 c$ Q# I, S  y3 [2 Y( s$ W+ j, u' a' R! b: w

- Q+ j- s8 \! i# e5 e6 V9 Z8 z" N+ @/ ]. f" o

* S5 |+ |9 y' O' F, A7 u拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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, R8 z: K( B  k; J) s8 o2 z
9 Z- x! e/ t" W0 g1 P! ^
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。& M6 Q2 [. t4 R. p
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, C1 T- |6 ~0 K  W, f! h
# `& [5 c& \$ H) k) r
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8 F+ U# v) \4 I6 ?) |4 [! W
4 a+ ~9 ^. d: F6 \
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。3 @# U; [* A! O0 Q9 A2 ~% @. i. L- _

/ O* }% C8 v2 l0 z. {2 Q0 Q0 C4 u) _* w6 b7 k9 @. D  v7 o
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& K# _$ [2 \. I- W( H' c! d3 ]' E" V% z7 s

2 D5 z* u  w* |3 k拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。: i  x' ^8 O4 p( O
' J. @4 Y; i- n! \, W
! \. ]( \" j. j% b; a3 y9 j
/ h: s, a) u) A4 M9 G2 z/ z( y

  T- G! w- }8 Y) |! k4 g8 P9 @& H( o# g0 Z

5 `, T& v' T% h' w0 ?出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。! k$ V9 {0 Z2 H; g: Q  j1 T

: ^7 z3 N/ F  G1 n; F0 N" I3 A
2 F8 P5 b" m% w
) q5 w/ J. n6 w% k2 O
  a; W3 z4 C, `3 F! {+ V, X# x2 v+ C' }3 G. `0 F3 o! j

0 M; W& b* g2 M# o; X3 B! H: r秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
) B& M- G7 _" N( ~
) \. T/ ?8 S( N0 |$ o3 u  f
$ Q" ~2 g. G  A
- L: Z" w& Z1 `/ r1 R3 j! Z3 s
0 V; L3 M0 ^5 X1 ~9 P8 n
! t& B$ A  A8 [  f, ]) x
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
( T9 R" f7 a) \1 G. o& p
7 ?* c# W/ L  N) D) F! f4 \9 R
; R4 V$ q( O4 p/ z0 l' r
/ X$ v6 D* I/ J$ A  I$ Q9 Y! s

- S: i- m& H. v5 o/ L2 y# q& W7 u- h: C5 p) ]
再挤一层巧克力酱。
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, m- @# _$ \0 l( Z# T1 E! J5 T9 K( b% O' Z5 e

" f; i3 Q" g( _4 E
( g, }0 Y* v: o. E: x( B
+ E- l" I/ d6 s9 k/ M铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
" H/ x! q+ B- V2 b再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。  E) h$ H  A! s) q+ s
9 [4 W! I. R7 J3 a; C* m+ F
1 M/ S% V$ F  X5 ^

6 H; H' c3 \- j8 y
/ Z+ i, [2 m3 K* v( j  {
9 r4 P" Q' i8 @9 e4 O: L2 R) `切掉不整齐的边角,简单装饰一下。, j; |4 R. f4 @  C7 A
怎么样,是不是很有食欲呀!- ?  v4 c6 }: C  K4 f2 W+ v( R! Z/ k  L

) n- J, G1 g$ m1 o  l8 U9 {8 e4 e' ^/ I1 }( W

) P0 n" J3 ]6 w7 Z1 e# S9 L# V这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
, ~# W4 w  S* X% {4 w
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1 @( q6 F, S% b- ^1 |4 b( E' Q# m6 M+ L/ V$ I

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
! ~& [6 l$ |0 g* F相当有食欲,呵呵

# k; s* X7 N5 y1 }. w' m. I谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 % S7 ?/ i' N& G5 g! R$ A
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

( w- M7 I* H# O) _4 v: e+ V我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
5 o$ ?5 e) j% ?/ i4 S
$ s& {) W8 F' \. g3 H5 V0 K8 I8 y( ?看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
& d' s  x+ M# P. @! i2 x/ F看起来很不错,咽口水了。

9 }; S- k7 h& e1 V谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 # q% N. r" M* p* I4 ^
看起来很好吃哦~

/ q% x. y# E0 K3 X; L谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 ! |6 O+ P8 G% ^  N, P
楼主做的很好看呢
7 j2 I$ P7 c% k% B/ A
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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好想吃

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。) s4 K8 a' B- W: g7 O

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好漂亮呀,,,口水。。

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