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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
! j$ h* Q+ h  {- H, ]/ \+ I+ D; d2 m/ S0 {, O
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~8 L9 t1 Q' |! M9 v2 _+ c3 [

( D* b3 A2 }$ o1 B- V, w低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    7 V7 N0 {' p; X( I+ a& M7 V
泡打粉3克    小苏打2克
  j% `% P# c- v& [, |
+ A) m, K8 P, L) c( s' ?; ~3 s' D* k2 ^0 g

# g+ N2 z8 g; n$ n1 X0 p! O先把所有干性材料放进盆里
/ M( w- q4 P& k$ T* c7 _
  c  B" g8 s, ~5 E) f% v3 W" Y& y: F
2 c# M! L9 ~* B0 A: M
9 [' e" l1 Z: i0 x1 [" K, m! Q: y# r) j# c! s
$ k  H1 [0 \% ~6 w
2 |9 L' I' f- Y0 A! l7 w1 [2 q
拌匀后倒进玉米油,接着拌
% W9 Z9 J, F4 A/ k; x
% z7 h' ]9 t. [  W- W, i6 b5 }( W4 P. T, |+ y5 e: g( A' |

2 w  f) J& ~9 G, ~! O1 C4 ?: y/ {3 j3 |0 k
+ m. [6 i& w( D, s

; h& a" y$ L# b5 z拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。9 Z5 Z0 [, d6 v$ O$ z

/ r  R5 j6 `8 c6 e" p% `
. ?( O  w" a9 T- d: f4 D4 p
3 G  V6 g) \3 W9 J" x% H" V% N( |- q+ G9 C* J
# l6 ~0 t0 F% a
3 F& C  L! V& t6 w
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。9 j6 {# h2 T# w1 u. _

6 x4 R  A- O% y8 a3 i3 }
$ ~5 F  X: b: W5 @; h5 M2 l. C6 x8 E. y& `0 y% ]
8 X) ]3 q1 F3 ~: ?2 {0 O

2 l3 L3 D, V  I9 j- T9 B
) T) g/ V+ Y# C% B" p' E7 W没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。: _: Z2 \0 r* @. h0 Z" S

: k% x) v2 T. S, j) S3 x. k& q2 Y  h

- g) q1 h( p' d$ e' o% q- M6 O4 o7 l$ t8 D8 \, W
6 X7 Z( o7 v8 h$ }+ p
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。  U& [) H; h' [/ T
6 i' f/ o3 }" [  k( y8 z  x5 k2 Z$ x' D
) C& w! u1 S* W  x  J5 R- ~2 N
4 f& S% `/ E8 D2 j3 j- ~) K

, t4 V% q, `% N& A8 Y
/ v0 F. G0 A' ]$ N. B
2 A" s5 y: G- e/ I* C" x出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
: B1 a7 {7 J! @1 b  d$ _
4 Z4 P0 \3 e5 e/ n& ^  \" q
# Q. R* {) H1 k2 Q, j
4 N4 o7 Y8 F( o* x) ]1 h
; k. U7 w+ Z5 a  N
5 Q  ?' [1 M- ~
1 g: [1 j- J4 U2 e; i" S
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。9 {/ ]8 [4 s! o8 N/ F: {
8 Z  B; k" X0 k# B1 q0 z

! h5 `; y- `% a. p* M/ c; U8 W* G5 Q8 e
5 H$ ]$ L1 f( |# d- P6 H, j& ?

4 A+ B- T) G8 u2 z" x6 _用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
% o8 h) n: c3 H- N; w% L1 j

. P6 ~: l8 K( [7 Y; {9 \
% U# {/ T* _8 S* f; k4 |# N! B7 |* L4 a5 L+ ?( P8 y" L

9 w# _2 ~+ I' @7 O2 a. e1 r
4 i5 R6 \  Q3 t# I& C再挤一层巧克力酱。
6 d1 F* L2 `) V1 z

1 K$ C  `* {8 [, H/ t, `% P9 B* d2 {
3 i3 d, S' P' {' J

! @0 p3 T- z( [
7 y- f5 o# f5 b$ Z! U5 ?铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。2 Z0 b: C. P  Y. g" u
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。- U7 q5 B0 @# X" K  i2 o4 A
: |9 Q# s3 ?2 r" p
; d8 \. ?' `) n$ g6 Q  f3 Y; K

( ^% x$ m* O1 C; w+ v: |
( R" g: D& b5 a
1 o: g; D# m9 ?5 d. i. r4 j; _6 u切掉不整齐的边角,简单装饰一下。# s7 i( x4 g4 }- G, b4 a& R
怎么样,是不是很有食欲呀!) x  u; ~( l& K

/ L' W5 ]1 J! L' m; M9 w! `, L3 H' o5 T/ I& Q5 C3 [0 K

. s  B1 g3 {# ]8 p" E. e这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~. W* Y7 Q/ Q7 m" Q9 |: j& Y

* D# }# x- V. j/ Z- p4 E* T7 k" V5 P, k/ F7 D6 D0 X: K* X/ Z

) u; F2 l# x$ x: i; T+ b  H" J( y' d+ s, x' u; m3 I

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
. F& y+ G5 t  b: `' K$ b相当有食欲,呵呵

- d0 ]4 S# N3 e8 |谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 5 H  R' |5 N& e  y5 Y6 i7 @2 L
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

2 C, ?* Q; {% }/ g, j7 p2 g我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
% a! u- D6 {1 z& {, m+ U! o5 t( |  a" R9 [% u: a
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
! H) X& b2 o, Q8 q- U看起来很不错,咽口水了。

- o7 d- ~+ j) u/ N. w' M谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
5 v- B1 s  ]5 G3 r, G看起来很好吃哦~
( y+ J& D6 ?. N
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
' a% Z, A- M' a5 v楼主做的很好看呢
  k, t# f, ~( a' k( a3 \
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。; m6 r) U9 D, e

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好漂亮呀,,,口水。。

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