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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑   {- G  c, S. H& L, z- w7 s

+ f3 d: T/ L; q1 @6 b! w/ h5 @      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
( |! \* z* C: S1 Y/ ^: o. G  ?- b2 r
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    3 `7 x' W  j; w* r% V- W
泡打粉3克    小苏打2克) u- i, a$ {+ s) s# ^! ?

8 F  ]. p$ _" T. ?; d$ K3 l3 L( O, Q, _* s7 {, m8 m) E8 Q3 ~! S/ ]
! V: r7 V. m" Q# a
先把所有干性材料放进盆里9 [. P3 @- J0 p% _; Z

1 q# V8 ]: _! Z6 n2 l  b( u! i
( a: P5 k# ]5 o$ u, D! ]4 t' O6 v" @: m5 S+ \
7 R( e$ d/ N& g" }; `9 H
; W8 \# a, A( B5 w6 X( I
9 O8 ^$ {8 u+ q2 M+ k2 B; \! Q7 O, y
拌匀后倒进玉米油,接着拌. w, F$ Z. [- R7 v
. \% J  t/ t# l0 h2 f

  m& L  y4 p5 z
, T5 h4 {1 j8 c9 m& r! j! q# k) u$ I
4 o* G3 c2 @/ s6 P9 X: p+ B. t

* w( L. k& q. r拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
( j% p/ Y/ A/ R8 ?3 b

: U  Y  _0 f3 V& {( F5 ]& H
7 b+ ?! K5 B/ n* U3 r- E: ?7 E3 A* [9 w# h' y

3 ?+ i. ~3 R( [, ^$ T- u
+ H) r/ S9 t8 u" |$ A# U- O1 a% c% n
+ n' q0 m% A" q/ C3 d3 @  x1 I& f全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
6 A; `3 e1 }; ?  v

) e( j( J) `" u4 e3 z9 z7 U7 z
7 Q- ^# `7 o2 X% a# W0 n3 R: z! c8 t9 l+ Y, ]
1 F+ Y9 F3 F0 ~% f3 @$ @
/ y+ ^- L5 w. m* q$ P

6 x) @$ j" Z) b8 m& T9 Y没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
0 _) s7 ~, p. S
0 \! H5 j* b( J/ C9 r

" a/ R) F# D* ^' b( t. B' @* N  u# P# L- m8 \" D' I

4 X3 Q& [8 k# ?, j3 P; Z
- O9 h2 L: a) m1 y2 O. t拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。6 T& u& F) H1 b% b' s& ^3 f. ?
! l( h' Y) \4 j( w' c0 z
% H5 {! J* ?9 C5 F

, L9 S  D5 l9 C& p' ]! \
# \0 d' ?4 A* p- n# ^
$ _0 ]& s" r" L8 H
$ O9 i2 }9 s' g, L出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。' s! ]0 l! O* E9 W* I

2 x; U% T( ^  y9 y9 k6 ]+ W
+ B$ _$ E6 h) \1 L7 v1 }& K4 w# B6 O8 S! ~8 f
$ M" ~( M8 F) ^" ]+ r, U; m6 W
: a! Y: ]3 ~2 {3 ~

1 ?  a; D! D/ z( r% O1 \. b秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
  O. A7 G  d% P# D; D

+ J  \7 d- F' F6 u5 C! T
% t- B2 S& C0 @( w& i$ v4 M. V1 P1 Q# u. `
( {7 D* u9 t" k1 @) t$ [5 @1 }
2 R$ Z& y+ M* l% b; K) [  c
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
) ?/ j" @5 k6 n6 z5 C( @

6 A- h4 s, O1 x4 A1 m4 }
5 U9 ^: R9 w0 B# g2 {  H( s1 r7 c! f2 O% z

1 _. O! ^2 l2 g: r+ b. O5 e4 }! P% c' {3 v: z  M- s3 o1 h, J
再挤一层巧克力酱。
( x# s( b% l. x1 e: f, b
7 b/ s$ I" A# Q/ ^

2 k* l: E+ e: h" g: @( K* M( D+ T2 a# N; R6 i. k
$ {. l9 F: j2 a" h
% n( h% P9 n* ~2 C9 ~; z
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。9 @" E7 {& C5 y( f9 N2 d
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
; V: N3 n7 M" U) {% j
7 K0 Q4 Z" v+ i2 S2 [; G7 s3 e
4 f1 c" P8 e! K+ s4 G' d
8 B& z: S8 C/ u9 g$ y- [1 X. O

7 t' d; t+ i# c, [3 ]8 I9 m% J$ k- |4 U- \
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。' b: t5 @+ y, o9 L' u
怎么样,是不是很有食欲呀!
% J2 O; U, \  [: P7 \7 b* Q

% a, Q9 R3 T; ]+ s/ ^* S
5 \4 _9 A9 _) N2 i, C
; L; E9 P% z- n9 A' E0 ^! R: Q这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
; R* K9 I! w* y1 L: ?
8 V7 c, l( ?6 u: X; W3 E* S
' q# ^+ I7 P- K; \- n5 }) u
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  A: v! g- D; J5 t+ K+ d
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
) M1 o5 o" g8 f( k4 Q- n! r3 M相当有食欲,呵呵

0 R. O+ ~9 \# G9 Y3 k- W2 i/ _0 u谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
9 D2 c+ \! k2 o6 E6 V4 {看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

1 V; g- F2 I6 m# I1 `8 o6 j我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 2 O/ L0 A2 I) D# \9 w- B4 [! n2 O

+ F& O+ Z5 z2 N$ a3 u' y看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ( k" {- G6 Q4 o: W; Q# L9 Q
看起来很不错,咽口水了。

5 Z9 g& W/ W& `9 X谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
# U7 \) Q; x1 Q. w# ~- ]9 Q: T看起来很好吃哦~

1 N4 P* T! ?; Y; o, z+ U谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
5 k" U8 o5 D( r楼主做的很好看呢

8 `* I6 I8 ]! U# t! }谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。: }$ P7 g1 D% U- }1 Q' j& C* X6 Z

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
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