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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
2 \% D4 s" y& d- R- j- }' E3 D" [$ Q/ |: N
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
/ C8 Z% V  o# w- [
) i" R, k! ~) ?+ I- J低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    * k+ I& q- o3 z0 J- s& ?
泡打粉3克    小苏打2克' A: S& H- j9 N! A3 i6 J' Y2 o8 c
/ h/ z/ z% P2 s0 O8 T2 z' a9 ?
# G4 s9 v7 Q, [9 }
+ U! V5 E1 t4 Z
先把所有干性材料放进盆里
+ y' }# \6 Q8 A5 Y' ^+ C: I8 s# X2 N1 a& h
3 L: Y- Q" ^/ }) k1 A$ B1 v! `
. p! w- e) l9 \
- v$ r; W* O. W( U! v1 g
0 S! l1 ?* V) e
% s, G5 C; {" l3 c- e( n" ^
拌匀后倒进玉米油,接着拌7 O7 G# B/ B( u. ^& w

% y; u- i. Z* Y  ^' \% P
. C, Q/ T9 b+ e  W5 V
5 Y- L' i/ y( |
& |% `) C+ b# n
& J5 B( \0 d( ]7 w: X: c# o7 C6 E- E4 c0 y- r( q$ S9 L
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
, s3 g4 d1 U- R9 w0 B* v& T! k
+ b3 B9 [) a" T# W) [

  C: u, h( a$ `, l2 v7 E/ f
. e* r7 e: ^0 L1 m6 u* a+ l2 y: y2 E) b* z. n
& ]$ w5 M8 G# u) J, _1 M
4 D3 o% \- H! Q1 g
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
- j* x, p! o! Y

7 j) x; C9 z" {2 F' P1 @1 H1 F5 z0 f6 r: ^
! B0 h4 u) j" Z. j- d4 s

8 w6 D6 R3 T* X3 m7 |1 N
  w4 g6 z1 n; ^/ ~; z9 t3 r
6 n; w# c6 v& w* }9 `没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。& `4 u7 f9 Y1 N8 y, p9 A4 C
3 y- X+ D5 s# e- b3 v

* Z! b! L- t3 w* _* M2 J) p: @* k0 y. s
, J# |/ @) L% y& y8 W. s+ B

' r  V* U+ n6 m4 O  c7 \  m拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
( A' s; G5 A$ P0 z4 M
8 Z7 A" ~/ g3 r, i# \
* K3 N; X0 g* Y  K+ i" c0 z( m
1 W3 {4 V5 ]; u9 M, y

+ h5 r9 x9 Y9 N6 |' R1 z7 T2 [- F$ M, o
( H# Y. }% k8 @* \; h
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。5 F6 m+ B8 L$ i7 s/ {& G

+ F7 U3 P( W2 @3 t% L- V+ Q* \# N9 h: w: c/ z/ Z" Z$ c6 T$ S. R

1 i% Z. U1 a+ |4 n3 O
0 h& e+ y. @& s0 P
4 z6 y( [! p. ]3 U( o
1 W( R" U+ O+ F$ Q秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
) a/ h. F) ?  ~# B* o, ^6 e

" s; B& I0 n. O: _* J
& x6 F" i/ O5 N) f& L; p( Z9 |: O$ J6 e# T* x/ ~

% ^4 }% R: I; G' q" c2 g% K8 y& H
6 x! v2 k+ v3 r( p) X3 z- C/ C' r用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。/ A1 Y. p$ `6 q) Z2 C; W* R

$ ^2 \6 f& Y2 M; i1 C8 T4 ?; J! L0 ~+ M" R
) Q7 ?6 z! _! N9 J7 j/ K/ V7 I  ?
5 M: s( L* y1 V. l$ w

9 S3 C$ h; z& |) H$ F再挤一层巧克力酱。
5 J' l% I. a; a9 X+ {
; A. J8 @+ [% e* t6 n! L# m) t
7 O  @/ l# Q8 L! b1 t1 J

! a% _  o! T- H5 M4 F( S- T( F( g0 Q. v9 @2 s8 S* \
+ b& S/ P0 t4 e# r
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。: J9 U) R& a& [
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
% H- D) W6 d7 i4 ?1 K
7 K2 K& g7 {3 l, u. [

4 W0 [, ^2 e1 C& w; m0 B
! U/ w+ D  Z- f+ Z% I# q, H0 w
5 {% C) `3 t0 s, n# N" Z4 W, i
- U: x. i; Y( t: j2 q( i* i/ Y切掉不整齐的边角,简单装饰一下。' N+ N5 n- I" |1 g8 }  m
怎么样,是不是很有食欲呀!
6 r2 D. Z% U5 k2 A- u  E: S

" G$ P! K, c( C/ W4 w
( c1 }/ o: k& v, p# L. `! u
6 F' X, `3 `/ m& X/ K; c" E8 y* K这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~0 }& _( g; j! u* }

6 A3 {: \, \! j9 r) B9 _0 C" s# [0 Q
8 l- c; s) l: n+ ~" T
5 f0 D* B" i9 I5 H$ |* l' x' F4 S& ~9 @4 A

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
4 w  \1 Z5 }' W4 T0 T# u7 B相当有食欲,呵呵

" `/ P; i5 K1 z+ {( u# ]' b# c谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
) W7 k  R# ?/ |; R1 N看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

  Q0 q3 z! i' R3 M4 J* z( U我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 . z+ j  S; O; e% Z8 h) [: @# z

# D8 L1 @. i! F' g6 }; P3 x* A看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 + v2 H. z, k; c8 V: T
看起来很不错,咽口水了。

: w# O. ]8 Q2 k1 t8 o3 e谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
# i7 ]& \0 [8 K) G4 @7 r看起来很好吃哦~

' J" f% z$ g% v" f: z4 A谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
6 ~; k" u+ n. M; R1 e  ~楼主做的很好看呢

  W) N3 L  S6 s  a8 T" f谢谢~~
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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。& _$ z4 j3 i6 g& u( V, L

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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