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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 ( [. e9 ~; R# k: J

0 K4 g6 D/ |! ~6 v/ ~8 q8 C$ z      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
* Y( l- J6 F  g
( q) v9 m# B, \9 O$ q' a低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
: c. h' F* z5 V1 Q4 I6 m泡打粉3克    小苏打2克$ E0 Z# B5 t# g( Z' ^

* _" F9 V8 |5 x" L7 ^) |( Z( _) W: J: n2 c9 j* M

* n0 D9 m9 O- d- c4 ^先把所有干性材料放进盆里% p& Q4 ~/ M% _' s
% I. e) ^8 ?, u/ [! `4 \
/ [; v6 g# @7 d
0 l; \8 x/ k; P0 l# k" Q
7 w! e# ^. K/ u0 {0 P1 q6 l4 z

9 U2 f7 ^& l, b7 m! J8 q$ }) u4 W9 \) s  W+ `' b
拌匀后倒进玉米油,接着拌
, m+ [2 k- o" @' w8 b3 f' u
' _7 O: H3 E/ H' Q: z8 O1 K
: M$ `* H' ~* U% n( y& [4 n
! J$ }0 F( |7 N! q) T# h
6 Z/ P6 N" R# l4 b8 j$ ^$ t+ t
% v/ X1 M# ?% I0 k' L  r8 n0 U# q6 ^2 `' f2 _/ m
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。. B: ~, n9 Y6 p

9 G5 `  r, h3 }" s/ r
* y- F, i8 ^+ h  N
' A8 _- }8 H) d/ ^3 M' W9 ~' E; Z* `. J, ^! I

  T5 x# @! M% S; {+ ~3 V6 ~/ j7 ^3 q6 u, [2 X; A
全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。  B' q0 g+ C+ m0 l+ Z
- B3 l9 A/ F1 E$ U8 g/ ~
& h- {4 r4 ^9 Q/ }+ n/ ?0 E! R* I7 _
# R. T/ U8 w: K1 U+ L
6 ?; k3 d. w6 ^  ?* E

, x4 w1 m. x' w% }. I4 z
$ B) @# R! T; o8 c2 L1 q; ?没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。  e" U  Y& W) J8 f. t1 D

; r$ p5 E% k* ?. j0 h8 g3 z
( r7 x/ @8 i  A; }: `, j: x# O3 b* I" S# T. J: \" _; v  P; r1 U
+ @. m8 Q# Z- T3 |. Z! _) i7 ~' S6 d

$ r* o% T0 Z- d拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
% l) u0 i* {1 v% r
* z/ D% y. N9 K" R# K' E

4 P. P8 U( g2 Y0 I+ p3 ]' L1 e9 }3 s. A, ^* b2 h

9 i; T9 F/ s! q6 G" W) R6 F- U. t% s" ]3 ^5 h

- R6 t. F! r& R- L1 u出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。
, K' K( t8 S; d: l0 Y' c1 H
  }* M2 B/ d6 Z' [4 S' u3 U

1 x) O5 e7 J/ [3 L8 ^: \4 j/ e% f5 [* N" O
: G  N+ z7 I4 i2 s9 ]  F
' A- m; T" j! ?, s8 G: m5 f- r

: T/ Z8 t8 y  l8 s" d1 O/ n% W秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
! v, q& I/ X5 H6 w  Y2 Y* d

/ [- b+ M3 ^7 P8 p8 {4 v0 q+ _! ^

2 d( Q6 s* b$ s$ |: {  q3 j% Y& S' m) R* h1 @( g) e

( I7 J" @' |. \; _用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
; d, l0 D. c; f" f
) f2 f( u  _) \6 b" o7 T

0 Y) f! b3 T. q6 q* z1 ~7 j( K* f9 `2 ]& j: Q+ ~1 h

. I4 T! N4 h* y4 W
1 @8 J( Y& |/ l7 z( r/ {8 \! p再挤一层巧克力酱。, D2 o* \0 k; ]' Q3 V* c! y  t6 ~
4 e* {& ^7 T. u3 z5 _* K

, b. _. Q" e( X$ s+ s7 p: P
* _: Q+ Z4 y' N  C; w8 @6 h) w6 ~, U2 N$ ?, }

0 P/ E$ I: b) l' q" G3 I: `铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
' J6 {0 z8 C& R8 A& f* R/ P再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
: {9 c. o/ e- ^3 e
$ E! U9 i* K7 _) ~6 u5 f1 d- p

2 [# f$ c: V* l3 W. F
1 w* D- ], r' O8 h0 n
( G5 F) M5 J# f  K
: V7 i9 G/ o# A. U2 C切掉不整齐的边角,简单装饰一下。) w" t3 C& [  H5 }# ~% \; }
怎么样,是不是很有食欲呀!
1 h, P& [" b9 n+ ^$ }; ?# V
8 B: I  w" Z1 E# W

2 q" x" B; |, B# t. W: Y/ d! u5 j) @6 ?6 \. B; d: ~" \: Z
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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; U" f/ b! E3 N4 h6 Q6 O' P% }, c$ L* ~8 M. c$ ?1 c* m; R
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
; e+ ]( X- M" E& g相当有食欲,呵呵
0 n2 Y8 R. n# i0 I2 X' P- r
谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
1 A! F  x+ |0 b% t/ w  a1 q4 E& E看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
" b, u- H( |) G" A" ?( W3 ^+ m
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 & A& u& c. {. R: R
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看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ; w2 ?3 {  H  H! N
看起来很不错,咽口水了。
$ v2 }+ C" Q! V( }9 _: C( Y
谢谢~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
' c, S4 z# D; f  C& V$ F2 s看起来很好吃哦~
: e+ B, V! F4 u8 k/ T
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 1 j- K" N! G0 [
楼主做的很好看呢

3 {& G+ H* D" s# |# m" u谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。7 w9 Y( _4 W, [: d3 R7 X

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好漂亮呀,,,口水。。

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