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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 ( ?' ]' l# z; ]8 F! h
! p! l4 w: N9 p0 n* H
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~) x6 s  ?/ x0 t% ^
# M9 a4 }9 @% H7 o
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
5 a6 a( O9 Q7 F5 t3 w2 r# j1 k泡打粉3克    小苏打2克
1 `# j3 O6 ?' Q9 `* ^% t; ^, ~' {# c

. e! b" L6 W2 H' P7 t0 e
# i2 I' O# V. o( H先把所有干性材料放进盆里
2 e) l+ a! s; G" b1 L; u
) z6 ?7 B7 f0 ?# F$ K
5 J( J& K/ @& F7 @1 ^
. |+ D+ h0 G, k/ N: z1 q) T. u4 a* L6 u5 s

4 x) m) h6 [/ I
' T# y6 O$ h* y5 g! |4 h# l( S3 J拌匀后倒进玉米油,接着拌5 g+ W7 D) c! [4 Y
' V! i3 P  e' T% G5 [
( k* |3 j2 L( `

. C9 X4 U( M' ]; Y; g7 [4 T
$ b" {% \. W2 A  |# n5 ]
2 x2 P( J7 y2 }, H; B3 X& G6 ^
$ [% U7 R7 V% f8 r( d' s' }拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
+ A0 M# [- k4 N! k
1 _, X7 O4 b, u( ^: ?3 [8 p" J8 J
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( Y) H9 Q1 T* e3 u0 B; h  n6 I% y' t  v7 }; s

' h4 B, w1 y" _# p
  y% a# X6 _# q4 O& w全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。2 F! F; D8 p* Q5 X: d' z8 b

7 R, g2 ?8 w* T: v3 O6 L& {$ E$ D: j# }) X  V$ u1 W" B2 m
7 |8 t1 \( D2 u  F4 f- q" V6 A

' s6 t' H& H! ^* P- D9 h9 P
5 n( x0 r. c9 d, v( l3 I5 @5 r  h, L7 X8 G% K8 c! Q* H& @
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。/ r' f( x8 O( F! R# h4 v, F6 h

/ {5 i# `3 B+ s7 H+ G; J6 Y1 ?- a3 I' G. N
4 b' R* A4 D* a- v
% _6 q* e# F5 j  U
1 L: P) q4 S5 ~. U3 V. f; u2 H
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
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: T2 q9 a) X/ w+ [7 u; B
! o: N0 l7 D/ K3 [; ]) J# K+ p
6 T2 ^4 s0 Q# o2 _( h, I" [; Z

: R/ G: K1 w6 c. E! {2 q* O- J! x1 b0 l$ I( N" a( Y% X

+ l8 F5 J8 N$ k" ]出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。* d4 K( w2 g8 q; {
; N. B6 j1 C+ P; W
) \0 C- ~7 F0 l5 y" q& }7 Z

5 [7 b5 W* [! l7 u2 f4 t$ G: {
$ j2 S* T6 s3 h; \. @
6 M* k, A+ M3 F3 l8 _6 n" O
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。" i. }$ e, e& v
( j' Z2 R$ L) R3 b8 G
: K8 k* l- n7 q( _
$ [& X+ L2 `  I- \" \5 h5 [

& x0 `# F* M& Q1 B- q9 b- V: J( }4 y, ~6 k1 B8 ~
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。7 m0 X5 ~& A( v' e: f- {
$ D& s8 v$ v$ G, N
3 d% |2 F/ a7 q& s
; E) X$ L8 ~. Q& k3 o5 t

  T% R1 Y1 S8 ]# @* J
2 z0 g. q+ i* h# n  S再挤一层巧克力酱。6 g5 X- m% ?! V/ ^$ |  H

) V) A0 r  j7 f& J) x6 J: f3 ]' F; s7 e- I7 z2 j8 f# v
, j" g! [6 z' X! t

5 }8 D& F3 ?  y5 j# ~3 m( o. k3 ]- W: G9 a
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。( ?) a1 E; ]  A4 L
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。$ L: u5 P# B. Z+ ~2 k) U9 y/ u

. A; G# Z& r+ h# _4 j. L7 o
7 e6 }. e" |5 q, s
5 \  H+ E8 h8 ^$ i, ]$ S7 O9 a+ I" l' I
# j  p4 g5 `  ^/ M% `0 ^5 X
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。( n8 V& d% S. R; q8 I1 h9 S8 `
怎么样,是不是很有食欲呀!
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% V3 o! r! f2 l+ `9 ?# u: ]
; C& y' X- v* ^6 x' Q$ c% \. z8 p: E
7 z* M& ^" W' @/ c( Z$ p1 D, _
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
$ V. Z/ u5 T7 V相当有食欲,呵呵

7 W" u6 I8 R; I; @9 B- J2 I谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
9 h) a$ ~9 {" C( d看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。

) N# t( D4 y: b) r) ~/ Q我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑 4 `3 w# V8 k* h
, y% B* q% y$ h% S* n& [9 [
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 # F; P3 ]+ v6 n
看起来很不错,咽口水了。

& f& ^6 M# y0 }% g" I* \" v谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
3 X4 S8 u, {/ B! E: S7 i( |看起来很好吃哦~
% ~$ |8 @6 X+ [
谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 8 a4 d! a; K: Q$ ]. m2 O5 u
楼主做的很好看呢
9 C) x% c6 e9 Q6 j$ C
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。' s0 ?& G2 Q# K) ]4 T) x) H

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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