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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑
0 I$ j* m% r1 G2 D1 V5 W( i4 W
, s$ {; Q7 x7 m; I! r( u: n      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~
  L* c, G( K$ t5 ]; k: q! w2 [8 u9 }; a( @% J
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    4 [; {( Z7 ~7 B4 S. T0 R
泡打粉3克    小苏打2克1 e' V* y: ~% z; o  R  ]
# G5 A2 J/ q# D1 A( N! ?

3 D) ~2 O0 j3 D& J6 x5 ?- n- ^' o5 Q5 s+ M) S+ d
先把所有干性材料放进盆里6 x* ~2 r" [" \+ J' P% k+ W

0 E2 e' u8 n3 a+ }( c# @1 y& v- G* Q; S5 T' A
$ g3 q8 a" J" `4 e. D( g7 m% ^
6 U; F( H+ a5 o* Y) K

1 O( T! @, Z# h, W- e
* c3 }/ t& h) K- v3 _$ V拌匀后倒进玉米油,接着拌
2 L% L# @; ]- g+ z* x3 ]8 @& P' t' j
% Y! y$ R/ g: p0 Y/ ?: w
$ r; w8 m3 I- I) J. v& y9 p

9 y& _0 e# G* y2 K, m5 r5 T, Z
. |/ G0 U1 g4 c) r. t
" O& z1 P: D; C  S. _% T! I  a拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
+ |& G, G9 a9 j
4 \$ ]  }( n6 g! f1 |) n9 C. U2 q
! S5 t4 m, ]4 c/ O- }9 H1 }
; X" l% x6 v% l* a/ m

4 F; ?) d& B/ \/ c( `/ A+ ~3 x: {
* g0 \* v; V% [6 H
* `/ m& m, \* b9 s& Q. d- Q9 i全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。# `" `3 R' b# s3 V" ]7 {# Z
5 P- k& ~9 x' l$ J

9 ~& Y1 T6 v. Z9 q5 `' ~
: G. h, U  W3 `
) u) C8 ^4 G$ r
6 v# L$ D6 b+ j, Z  A, K6 H1 o/ j  G; v6 b: s: I: E" }: j
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。0 Q/ {6 @! T% H4 q: J

9 F$ k, ]/ g6 o7 r) y7 H& H1 n
* @+ k0 N8 I; ?( W& m8 ~
5 m# b( {) v/ ?5 H5 R! h* c# \3 m! E% D
4 q- t7 \' _# g- ^9 J
0 I, ]8 n- J( Z) V拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。& A  K* A7 M6 t- t
/ R' P$ L7 i- v& _
) x5 p" x  {0 @" L1 [

2 m$ m& ^/ B; z, q/ B" y9 s8 ?
  p8 L/ {# p- g5 z4 {# f  o9 V$ I8 t3 K( Y
3 |+ S4 H% h" n! o/ M# P+ x
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。% U3 N9 k/ i- w) ?7 z
3 S' `6 d% e$ `

: G- H, p% o, z" T% N' ^; o) B% e% Z" q+ a& b& P. e
1 d  D0 q3 P2 K% W4 r8 r+ l7 U
: F  N$ L' y! L% k3 u4 E) r0 H1 \

9 F5 w# N% G0 U" e- G秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。% `/ g9 H  n5 T+ G  Z% \9 x* p$ A

, U4 B5 T/ O# U4 |  q) i3 ^5 o: f4 r9 V4 d/ M" v
4 w; ?8 B/ S/ A! f0 c2 ]
9 T: M# }- d, z) ]; A5 i2 G0 ~
% L, {' m: }) A" [2 W! p  _$ c
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
# C# [9 U8 Y) l5 u" Z$ }' [
5 T3 @+ s( D5 X7 q+ A! M
1 j  j, k0 H4 ^4 V2 H) a
/ j: T; a6 Q, w2 q( k

3 `; L- b+ T1 h/ G
7 {8 x, }) g- ^- h7 C' ~再挤一层巧克力酱。
" ?! k3 m: `8 [/ D
  X* }8 J1 e) F$ }, J

  ?, [8 _+ `, D6 N  Y; K
. Q0 ^7 o1 |1 y  G. u; _# `( f7 c
1 ~# H+ W0 |2 A! Y. {) P, {2 Z9 m" q& ?& J
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。0 k1 e( Q) f) i/ `( p9 Z
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。! h: u4 L( B0 r) j2 o  ^5 }
  e% j5 E, G" U# ?6 o5 T
9 N9 Z9 [. ^$ `: Q, b, T* \6 _

0 S- @% ~2 y( ?3 ]* o+ d8 B4 s' e) b6 R/ r. c; Y0 N" l. Y3 ?& d" \1 r
! i* [5 s/ k* g% a- I7 h
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
' c: x- Y5 ~/ \/ i怎么样,是不是很有食欲呀!+ C) F4 e8 F  H% R/ i- R5 p

+ Y& D# N0 C7 M, P' Z! ^. G1 X" c8 T; ]8 }5 w
/ `8 M4 q. f/ ^+ @* m4 N
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
$ G# w8 i7 B0 S- O  z8 Y+ X0 n
0 \# X$ |9 Y0 q  ?9 ~5 v3 s3 @
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4 m) N5 h# w2 P; O
' k. a# [, x' ^/ x2 s! i

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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 : A/ m8 A% l- B, P( j- v
相当有食欲,呵呵

0 K/ C$ L" O, J; @( c' t谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
然然妈妈

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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
( Z2 N8 _- v1 L- w看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
9 B% e2 ^. n" w* p
' ]4 v8 w3 w5 h0 \! x: c看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 6 d5 g: z* G+ ~7 W' r
看起来很不错,咽口水了。

* w% M7 w! }. W; F& [  C谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 & n3 E: h9 q( [
看起来很好吃哦~

) a- N4 \+ {6 r谢谢夸奖~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27 9 R! n% l- l& K9 U) x9 ?
楼主做的很好看呢

) f  t4 |) U* i, F谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。
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双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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