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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 3 ]' E' k$ g7 \0 O& {

: g4 B3 p& f3 z* Z9 t" I      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~/ o  Z+ _+ d  ^/ q
  q2 ^& ]; f, A. M/ {  c$ |
低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴   
/ v- n  S7 ^& q泡打粉3克    小苏打2克) u8 h/ ^4 S, ?- W  d5 N5 X7 Q

; U& l# N4 n# o+ X2 I0 v8 ~4 D: J# t  d" o

, \, G/ l7 N  t7 U' V先把所有干性材料放进盆里
, H# r  L6 u8 O4 A0 q) z! e
; k* F! p4 ]0 f  U& |2 ^( ]! M& A8 Z: [

7 I5 {. y5 Z8 E* U3 f+ f& n/ b
9 i( E9 Z9 {& x( u/ X
, t- @& H% g; s8 c0 K) J# R) H" [+ p  K" l( ?- z' g* S$ h4 v' ]! c
拌匀后倒进玉米油,接着拌
! x9 n/ t  f* n( C3 A. h& X+ y% {: b. m

* }8 J# |2 X  J- u- Y% L4 _7 v+ z& h0 R! _
0 C2 h# h# o+ _8 h2 `6 w# a
9 \6 Z& ]8 t8 l, M

) t+ t& A4 ~! ?$ X拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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( n; h/ Y' f3 {$ \7 F  T
$ @6 x' P# N0 S& T3 ~+ }; u
! d! Z' g  }0 O9 l+ h3 z) E" Q8 L8 Q  o8 W' P, o9 u

. o7 ^3 Y! @! N9 H7 v
# e  B; Y  S) Z9 `6 Z全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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  h: {$ v0 p) \$ D9 a3 }
/ ?: `) T& t6 _, j- G7 j) w: w- A/ J3 v% B, W
6 B; ^5 n5 y1 l) e. {

8 T% t, u' _/ N& Z# a  J! Z4 Z) q" ^" v) n
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
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, e6 n! v' r# B- B: o% I% d6 |0 f0 u8 g: h8 u% i. j. ?% x" q4 S# f9 ~

6 J4 J0 r# w2 d# C  @4 \& Q# E
5 o' l' r+ M7 v8 U# V% _% M) D1 \8 s0 M0 r, ]) K9 [! v
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
$ Q+ {3 }; l4 e# l% d
2 v8 @! ~0 V* Z" w  f: Z' d* v% o

6 D4 G4 ~5 i. e( G  p: f! n% y/ e. W' ~7 Z9 T7 U
) f* c# l1 r2 s: z  }- J7 T
- O3 V! t$ \* a1 b- ~/ e. Y

7 r& S% G4 N/ f出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。1 I9 R) ^1 y+ k1 ^: \! P* R
# ?% _% Z* E4 z: j+ z

- n% h, H: I8 l* R+ `" L
: A7 a5 P7 E1 C
5 d, F+ |" M  K6 s
9 C4 R' d8 m# X7 f  E7 d
) N4 a, T% s0 _) x/ N% k秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
! r5 Y5 b! Y# _! @5 U  C
3 B* \) B. s8 E  p1 |4 x* G
& B0 ?! r6 I2 \4 L) R7 U& F. p

8 Q) y" a6 w: V" D  d* P& M% ?6 a. m- `8 d/ y' y4 K) T
; j% {! g- p& t- H
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。
3 H. l1 J6 [( h7 w' l
8 v/ ^. z$ w; J( n$ R
8 O4 p7 E, h, G

: a9 _) f: C3 [7 w9 S; I3 b) G' t, T' i1 r

0 g# z1 H/ g0 K! }, W3 t' {- {再挤一层巧克力酱。2 O8 v9 E$ E: p, M3 O/ l
. a) y/ E* V! \% K, i2 `% t" a
6 h: s5 j. k' z. w8 ]2 M
  p5 ?: b$ |  L9 B' c& W

  W4 B4 y. F0 [1 m2 @6 D& J# g* ]$ V- E( n4 }( t1 ]8 o4 |
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。
. T# r5 N) D+ i/ A" |4 Z- I  g再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。
' G* P( l8 \; o" \( c
$ o; i! z, A7 V
' `+ G, F1 J# p1 g9 U
: L' J$ y; m- C$ r

4 v+ k, m. V1 `3 y2 K: y9 f3 L7 i' }
切掉不整齐的边角,简单装饰一下。
; \/ J  ^" k7 ?7 n怎么样,是不是很有食欲呀!) B8 j5 T( s9 G! @( J& n" F
/ B8 H, a! Y; @7 k

7 t( Q, F5 A7 R2 K( z) @3 m5 k1 W
这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~; }3 @$ q- E7 y- M, a8 g4 E

: S, }% G- H0 }$ ~6 D) {; N& ?. n
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颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02
2 ?  F* V4 {# z' x6 q3 Q+ n相当有食欲,呵呵

5 k; H7 |! _" ?谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36
: Y  U. a1 l% d3 R1 e看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
( [* R  e  k  ?# W- \" F6 {
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
) y# g: @: M5 J( y( d5 y! L! K5 _2 P4 j% |
看起来很不错,咽口水了。
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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53
6 s& W4 j: ^' D( W看起来很不错,咽口水了。

( M. K5 V$ t' q" S谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26
. ?. t3 K' v+ B看起来很好吃哦~

5 r' K4 f) J/ D) ~1 i谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
; F% {8 U- s4 R2 f  q楼主做的很好看呢
, z/ N% g/ O3 Z
谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。9 e, a' b; D6 Y4 e

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好漂亮呀,,,口水。。

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