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然然妈妈

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发表于 2012-3-26 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-3-26 12:37 编辑 7 D) c) @. w+ L+ Z
; g# p" d: T. g% t) r( |
      之所以叫低脂肪蛋糕,因为这个蛋糕体的配方里根本没有鸡蛋,并且用可可粉代替了巧克力,用玉米油代替了动物黄油。这下怕胖的人有福啦~~* H3 @) m7 b% P& G! @

. W) f3 s. D/ J. u" ]  X* h1 M低筋粉128克   可可粉16克   玉米油60克  糖70克   水140克   香草精两滴    7 G2 ~7 `: _" T3 {2 }) [7 L
泡打粉3克    小苏打2克: T: O# y5 [' X2 P
2 _# O, n4 Q4 C* U0 Y0 Y' ^' v; q

& E+ c5 b( v: K. h6 q* W
- Z8 m" g, E# I0 @5 R先把所有干性材料放进盆里
3 s4 m% F6 i, f( _( I* n9 M# r
  w. c/ N6 L7 d1 t/ ^2 ~, P# I- s8 E6 ]" [0 ^2 w

9 p( t  n" W. k; t) n' x
9 \; d' r. k! C, Y0 Y' @5 J
4 V3 I% m6 C6 m" |9 n- ~; b! |& _" \7 _2 J; K+ s7 d
拌匀后倒进玉米油,接着拌) _2 l+ z- u) |. l( y
3 J5 K7 Z4 K) r8 Q/ S( S

. U& H, J& O. |* x& R/ q7 }' M1 V" F/ G1 w/ q
. D" M$ Z4 p4 m5 O# k

) a- F* H) ~  N3 Q' g& w8 V- [5 j" {9 \5 |( p' b
拌到这个程度,可以开始加水了。记住要分好几次加,每次搅匀后再加下一次水。
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' h& K. P- F# X
" T* @  U3 U* z" n( n

) V) @& |) d8 \7 f  p4 |: W0 D. T2 i9 s: m

+ d5 {: K5 J* g
  f# a/ Y6 g  Q! v$ `0 q全部拌好后是这样的稀面糊,加点香草精,搅匀。
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+ q, o. R1 t$ U$ W3 `) `% D3 h) u
7 {: w1 f# o( h, |! H( J7 K6 \' b
2 w9 o; R( S" @
' J$ J  c9 G) W( A) b. W: M  h
, f+ u0 S% n: p; k" t0 U
, I" _" j% Y- B+ f) ]
没有合适的模具,我用锡纸叠了三个一样大的纸模。
9 ]6 [4 Q/ C* _' y0 b2 \
6 G% Y# s/ ?* R+ g; x3 d  J( {
, N4 e2 n- T" H% [
( K( J! j! Q+ C' o, |5 ~% N6 q

5 I4 T& I9 l* B: x5 _. c4 E7 g  `& d8 u% k) ~, C, @0 [
拌好的材料倒进模具,入烤箱180度,烤10~15分钟。
+ f1 K5 `' g. b1 R3 Y
: Y8 b0 c9 a% D$ j8 N
4 q: _, w* C! {5 o

2 u4 q3 H* G* Y  C  o- ^2 a* l9 F4 C/ U5 l- V" x

% l' a: g- D. s' |3 v9 k  O8 Z6 s$ z
出炉后剥开四周的纸,让蛋糕片彻底放凉。8 r1 k4 b" M# E

+ m- d$ v) h% \5 m" W& \' g
) j/ `6 O) j' K7 g; P! q7 w+ Y/ ~  U4 t6 ^% P
2 X) s4 f7 @: ~( F

& q2 k1 V# v6 i6 m9 a- F; Q0 t; i
秘密武器来啦,我自己煮的焦糖奶油酱。
$ V6 C7 h1 c; l; f3 o
. W7 T* Q" Z7 v* [  J" `$ G: m
) d! C$ {  i' Z+ Z; p! ]2 \
; p; G; V4 Y7 g& ^9 E
( W- F; _  r  b. R
7 h& I* t" u* D- ?% Q* C
用裱花袋先在一片蛋糕上均匀地挤一层。7 u3 ?4 a' E2 N8 y

6 A# {4 ?4 T' Y$ |# q: g+ [
  v8 ]0 |7 b& X4 @! P$ i! g
$ w) F- S# e9 C! T8 L/ ]
1 n* ?) V+ o* |. v
" v4 o( l! f7 X; W再挤一层巧克力酱。
6 T( \* n& O" G5 K8 s4 T4 e
& L$ r- k1 [* I( T& ]

5 m. A6 I: P* C7 c: I
1 o0 Y# P" B$ s" x( u
- Q! V+ h- u0 ?$ g4 @* N1 _0 G# j& e1 m1 ?
铺上第二层蛋糕片,重复前面的步骤。; R# j0 r7 Z' h) f
再盖上最后一片蛋糕,表面挤上巧克力酱做装饰。6 Z; e; j" \% Z3 u& J
2 F, A0 I4 n1 K0 M. c' m
' B. Y4 a4 s' U, b7 g

5 U! u# [' v- R
& X5 k5 f) N  N+ `- P! ]
  F+ J! v% d. I9 l切掉不整齐的边角,简单装饰一下。8 N3 G6 r/ b6 n$ o2 M) m
怎么样,是不是很有食欲呀!2 x$ K) T8 K& G8 c6 {

/ r& @) i: I! v4 a6 W5 q& S6 U  W% O* d

1 W- A5 Q9 m4 C4 ?这个蛋糕充满浓浓的可可味,苦中带甜,爱吃巧克力的胖纸们,赶紧行动起来吧~~
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& b& }3 K6 N/ r0 J$ t. g; n

4 ]* h+ f. k) m1 e0 H9 K0 {
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/ }, ~  I8 ]& [( V: R" Q) \8 u) ~  B
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 30 + 15 卖相不错~健康又美味

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相当有食欲,呵呵
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筱笑翛 发表于 2012-3-26 13:02 3 ]" r# g" P; z8 }
相当有食欲,呵呵
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谢谢,呵呵

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看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
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王牙牙 发表于 2012-3-26 14:36 / @) a! k: n2 d( z+ }7 d3 T
看起来真不错啊,但是我要减肥,流口水。
/ |3 Z9 \9 m$ P8 t" x- g* N
我吃完再减,减完再吃,哈哈~~

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本帖最后由 花仙子的牵牛花 于 2012-3-26 14:53 编辑
7 j- p# V; o+ M% _4 F+ P, A/ i6 B
看起来很不错,咽口水了。
然然妈妈

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花仙子的牵牛花 发表于 2012-3-26 14:53 ' l" L8 }; B: \7 c; q
看起来很不错,咽口水了。
' _4 r% V, H+ T1 L8 L: j& `9 k
谢谢~~
然然妈妈

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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:26 1 U. W- ~! N5 S$ r
看起来很好吃哦~
9 P7 r; P3 n7 R" x8 k
谢谢夸奖~~
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胖子美眉 发表于 2012-3-26 15:27
- r& n' D* _0 G! e1 ?) f楼主做的很好看呢

8 A) r" {0 G5 C& W3 g谢谢~~
可可妈

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这 这 这 这也太能了吧。卖不?

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很好看呀,肯定也很好吃吧,馋了

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成品不错!

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顶哈!!!!!

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做的真漂亮,想吃。; X0 _0 a# v4 X; x

双宝妈

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好漂亮呀,,,口水。。

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漂亮
光葫芦小妞

初中毕业

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Medal No.11

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