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[美食DIY]

紫薯美味——别样风味

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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2008-05-24 
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楼主
发表于 2012-4-30 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 佳佳@xa 于 2012-4-30 15:33 编辑 7 q9 {7 g+ b$ q6 |$ D! }9 {% @

) J1 f7 |3 m. d0 b  B2 t" S第一次做紫薯现在越来越喜欢这个小家伙，太好吃了，而且吃法多样，怎么做都好吃，美！！！
4 H- i1 p3 l5 V& _, v* O! C% [( K8 ~1 X4 d$ t- n
看看第一道：紫薯小球
& Q% {& P- y2 t- }. J' ?9 I我家最近都生病中，气候不好，太干燥，所以这个里面我放了我不喜欢吃的梨，这样我就喜欢吃了，(*^__^*) 嘻嘻……
6 r) L" e: x' v6 c8 R
4 b% N2 m" ?: p2 t* c原料：紫薯，白糖，白芝麻，梨
4 N0 ]  a( d% |& v1 N5 @, @" K2 ^
3 M4 u; l3 h9 j/ \/ o, f做法：1.紫薯洗净去皮，切片入锅蒸10分钟。
0 B3 b3 m0 Z& }& R- ?9 \6 x5 p           2.蒸好的紫薯拌入白芝麻、白糖压成泥。
, e8 W, t, T% @, g6 h% f           3.将紫薯按成饼，放入小梨块包入紫薯内 ，将紫薯封口 ，团搓成圆球即成。
0 V3 ]" w0 A4 Z$ V) A
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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Medal No.11

沙发
发表于 2012-4-30 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 佳佳@xa 于 2012-4-30 15:32 编辑
! V* h3 o( Q2 `1 L* P9 `" G
6 d, K- i: ^% c2 D8 S1 N. v第二道：芝麻紫薯凉糕
3 R' d0 d' |' B4 O
( f, K2 K/ U4 S1 c7 @9 b- U原料：紫薯，白糖，糯米，白芝麻
7 Q$ e$ Q& B+ v. t
( q+ |- o1 w, ?9 l, t# h) P; x; a) }/ ]3 s; q
做法：
/ }- C( {6 q( U% F2 K$ Z8 z2 B8 [1.糯米洗净，提前泡4小时以上，我一般前一天晚上泡第二天做。
" n( H9 I4 G7 b2 M3 U2 f6 F2.泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15-25分钟。
, {0 P0 O$ {5 a: W3.紫薯洗净去皮，入锅蒸10分钟。
; j2 s5 o  a  d& Q* j) V4.蒸好的紫薯压成泥，拌入白糖、白芝麻。
$ {  g4 G" C/ D5.蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
6 I/ }+ m/ ~8 Y, g% T4 j! o) x6.取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实； 在糯米饭上铺上紫薯泥；再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。
* g7 m2 Z' r, ~* p/ h7. 倒扣盒子，取出凉糕。 刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。
1 y2 J! ?) n0 @* [

点评

晒太阳的鱼36  能干的妈妈。。。。。。  发表于 2012-5-3 10:32
dsqwyh  厉害呀，学习了  发表于 2012-5-3 00:59
支流影相  很创意啊~~~  发表于 2012-5-2 20:16
点点姝涵妈  学习了，很用心的妈妈  发表于 2012-5-2 14:58
nono_妈咪  看着不错哦 要是沾些玫瑰酱 应该更好吃 我喜欢 哈哈  发表于 2012-4-30 16:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 很有创意呀，紫薯小球

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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浅浅酒窝

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板凳
发表于 2012-4-30 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦~~~~

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-4-30 15:33
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nono_妈咪

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Medal No.11

地板
发表于 2012-4-30 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二道：芝麻紫薯凉糕, y, @) j' o9 Y; t. [' L. k1 M
  C. n7 f5 ?* r3 O
原料：紫薯，白糖，糯米，白芝麻
看着不错哦  要是沾些玫瑰酱 应该更好吃  我喜欢 哈哈

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爱宝亲宝  哪里有卖玫瑰酱呀  发表于 2012-5-2 15:17
佳佳@xa  就是沾玫瑰酱，蜂蜜，后来忘记了，哈哈  发表于 2012-5-1 07:09
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2012-4-30 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！

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佳佳@xa  (*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-5-1 07:10
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丫丫妈

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爱心活力豆
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6#
发表于 2012-4-30 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！看着都好吃哦 ！

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佳佳@xa  其实这次用的糯米不对，应该用长的  发表于 2012-5-1 07:10
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佳佳
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7#
发表于 2012-5-1 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错哦  要是沾些玫瑰酱 应该更好吃  我喜欢 哈哈
就是沾玫瑰酱，蜂蜜，后来忘记了，哈哈
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佳佳
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博士后

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8#
发表于 2012-5-1 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！
(*^__^*) 嘻嘻……
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佳佳
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9#
发表于 2012-5-1 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！看着都好吃哦 ！
其实这次用的糯米不对，应该用长的
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10#
发表于 2012-5-1 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做凉糕的人太有爱了,我估计我一辈子也懒得做一次
O(∩_∩)O~没事，下回做好送你吃，我爱吃的我娃爱吃的就爱常做

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樱桃灬小丸子  哇哈哈，那真是非常感谢~~你娃真好，爱吃点五谷杂粮，这样的孩子最好带  发表于 2012-5-1 12:39
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樱桃灬小丸子

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11#
发表于 2012-5-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O~没事，下回做好送你吃，我爱吃的我娃爱吃的就爱常做
哇哈哈，那真是非常感谢~~你娃真好，爱吃点五谷杂粮，这样的孩子最好带
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蛋蛋妈妈

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79973  
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2006-06-12 
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12#
发表于 2012-5-1 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-1 17:10
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

13#
发表于 2012-5-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做凉糕的人太有爱了,我估计我一辈子也懒得做一次
其实我娃最不爱的就是饭，O(∩_∩)O~所以老想试试她爱吃啥。
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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2008-05-24 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-5-1 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
O(∩_∩)O谢谢
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路博文

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爱心活力豆
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2010-02-20 
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发表于 2012-5-2 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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宝宝爱饺子

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3533  
爱心活力豆
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2008-07-23 
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发表于 2012-5-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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家瑞妈妈

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-03-31 
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未央区
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发表于 2012-5-2 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 P/ h& Q# e. y/ S! A
2 }" e; j/ F, E漂亮

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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豆馨馨
豆馨妈

贵宾

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爱心活力豆
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2010-02-16 
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Medal No.11 乐游女王

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发表于 2012-5-2 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 Y5 m) Y- f* P3 j; t8 r* q2 {2 J) B
真厉害啊！我昨天带娃去肯德基吃那个紫薯球，不好吃！！还是楼主的看着又香又好吃，向你学习！！

点评

ljc2007130  看着真不错，学习了  发表于 2012-5-2 15:28
佳佳@xa  不好吃啊，我还说去试试咋样呢，看来还是自己做美哦  发表于 2012-5-2 10:36
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紫薯美味——别样风味
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