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[美食DIY]

紫薯美味——别样风味

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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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楼主
发表于 2012-4-30 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 佳佳@xa 于 2012-4-30 15:33 编辑
- j7 Y$ D) P, R( z* S; S  S1 B' J
/ k( F  Q* j2 t" i; f; @第一次做紫薯现在越来越喜欢这个小家伙，太好吃了，而且吃法多样，怎么做都好吃，美！！！
. ]9 u: L; P8 z+ ?8 I' Z
9 x6 d1 W2 R# U* M看看第一道：紫薯小球
) t( {! m* \- a8 m8 u我家最近都生病中，气候不好，太干燥，所以这个里面我放了我不喜欢吃的梨，这样我就喜欢吃了，(*^__^*) 嘻嘻……
- G* Q7 ?* V( i( ]; L8 \: x& F: u$ ~0 H* u3 w7 |
原料：紫薯，白糖，白芝麻，梨
' X: Q0 r, e: L
1 Y  D# s/ l( ?$ ~/ f+ m9 v4 ?做法：1.紫薯洗净去皮，切片入锅蒸10分钟。
. m3 X9 A, v" |1 J4 D! e           2.蒸好的紫薯拌入白芝麻、白糖压成泥。
1 X+ s$ c: s  l           3.将紫薯按成饼，放入小梨块包入紫薯内 ，将紫薯封口 ，团搓成圆球即成。
4 B( z+ U' o; n) V0 b
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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爱心活力豆
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Medal No.11

沙发
发表于 2012-4-30 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 佳佳@xa 于 2012-4-30 15:32 编辑
+ ^) l( W! Q" U/ W- p
0 f- s& h2 T0 u! @: k; U2 z第二道：芝麻紫薯凉糕4 |) L9 Y7 h8 m0 }% i  I  c8 w
+ @* q- M7 w7 M0 u5 C7 g
原料：紫薯，白糖，糯米，白芝麻
# `  Y$ X/ D6 v: ?8 U! j! A8 x. X8 o8 \! \, E
$ F+ J0 a$ \3 s* ?6 @
做法：4 v/ M- u! I9 o4 X! N3 v6 D1 a
1.糯米洗净，提前泡4小时以上，我一般前一天晚上泡第二天做。
0 g2 n3 H9 ?1 o2.泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15-25分钟。3 |  I) u) X2 V# R6 g* I$ S+ B
3.紫薯洗净去皮，入锅蒸10分钟。
7 z6 }$ Q* X' M8 c: g- |4.蒸好的紫薯压成泥，拌入白糖、白芝麻。
  R& p% u9 t& N7 |5.蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。
# j) B/ ?9 E4 [) z+ n# R9 b3 l3 O6.取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实； 在糯米饭上铺上紫薯泥；再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。 6 a. s( l5 M: {: c# D6 }" a0 B
7. 倒扣盒子，取出凉糕。 刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。 5 v, f6 e5 K4 P9 J

点评

晒太阳的鱼36  能干的妈妈。。。。。。  发表于 2012-5-3 10:32
dsqwyh  厉害呀，学习了  发表于 2012-5-3 00:59
支流影相  很创意啊~~~  发表于 2012-5-2 20:16
点点姝涵妈  学习了，很用心的妈妈  发表于 2012-5-2 14:58
nono_妈咪  看着不错哦 要是沾些玫瑰酱 应该更好吃 我喜欢 哈哈  发表于 2012-4-30 16:36
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 40 + 35 很有创意呀，紫薯小球

总评分: 经验值 + 40  金币 + 35   查看全部评分

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浅浅酒窝

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null 
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发表于 2012-4-30 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶啦~~~~

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-4-30 15:33
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nono_妈咪

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地板
发表于 2012-4-30 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二道：芝麻紫薯凉糕
* W; S6 n# Y$ L0 k) |1 B
5 ^: y0 f: W2 v% v原料：紫薯，白糖，糯米，白芝麻
看着不错哦  要是沾些玫瑰酱 应该更好吃  我喜欢 哈哈

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爱宝亲宝  哪里有卖玫瑰酱呀  发表于 2012-5-2 15:17
佳佳@xa  就是沾玫瑰酱，蜂蜜，后来忘记了，哈哈  发表于 2012-5-1 07:09
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lpchina
多多妈小月

硕士

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发表于 2012-4-30 19:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！

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佳佳@xa  (*^__^*) 嘻嘻……  发表于 2012-5-1 07:10
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丫丫妈

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6#
发表于 2012-4-30 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！看着都好吃哦 ！

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佳佳@xa  其实这次用的糯米不对，应该用长的  发表于 2012-5-1 07:10
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佳佳
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发表于 2012-5-1 07:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错哦  要是沾些玫瑰酱 应该更好吃  我喜欢 哈哈
就是沾玫瑰酱，蜂蜜，后来忘记了，哈哈
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佳佳
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8#
发表于 2012-5-1 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
帮顶！！！
(*^__^*) 嘻嘻……
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佳佳
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9#
发表于 2012-5-1 07:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇！看着都好吃哦 ！
其实这次用的糯米不对，应该用长的
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10#
发表于 2012-5-1 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做凉糕的人太有爱了,我估计我一辈子也懒得做一次
O(∩_∩)O~没事，下回做好送你吃，我爱吃的我娃爱吃的就爱常做

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樱桃灬小丸子  哇哈哈，那真是非常感谢~~你娃真好，爱吃点五谷杂粮，这样的孩子最好带  发表于 2012-5-1 12:39
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樱桃灬小丸子

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11#
发表于 2012-5-1 12:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
O(∩_∩)O~没事，下回做好送你吃，我爱吃的我娃爱吃的就爱常做
哇哈哈，那真是非常感谢~~你娃真好，爱吃点五谷杂粮，这样的孩子最好带
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蛋蛋妈妈

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爱心活力豆
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2006-06-12 
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未央区
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12#
发表于 2012-5-1 15:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-1 17:10
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佳佳
乖乖娘亲

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13#
发表于 2012-5-1 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
做凉糕的人太有爱了,我估计我一辈子也懒得做一次
其实我娃最不爱的就是饭，O(∩_∩)O~所以老想试试她爱吃啥。
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佳佳
乖乖娘亲

博士后

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2008-05-24 
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Medal No.11

14#
发表于 2012-5-1 17:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错啊
O(∩_∩)O谢谢
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路博文

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爱心活力豆
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2010-02-20 
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发表于 2012-5-2 09:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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宝宝爱饺子

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

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爱心活力豆
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发表于 2012-5-2 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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家瑞妈妈

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爱心活力豆
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宝宝生日
2007-03-31 
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未央区
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发表于 2012-5-2 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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: A4 t; N7 O/ b4 c# N- Y
( [/ W/ U8 i/ W$ g# X4 U漂亮

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佳佳@xa  O(∩_∩)O谢谢  发表于 2012-5-2 10:36
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豆馨馨
豆馨妈

贵宾

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Medal No.11 乐游女王

18#
发表于 2012-5-2 10:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 e3 L7 {* K# T- q' L
真厉害啊！我昨天带娃去肯德基吃那个紫薯球，不好吃！！还是楼主的看着又香又好吃，向你学习！！

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ljc2007130  看着真不错，学习了  发表于 2012-5-2 15:28
佳佳@xa  不好吃啊，我还说去试试咋样呢，看来还是自己做美哦  发表于 2012-5-2 10:36
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紫薯美味——别样风味
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