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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 " t! d( h; N D% A; V& p! D
& c0 B: G" i" S n, G- { m: Q夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？' A$ y9 `% L. _$ Q. \- w& j( { x
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
& f5 q7 B. [8 K d2 P 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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- I, w. L% c& A6 f$ O 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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, G! h [, w% P9 R+ p7 Z0 m% ]; |今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮# g5 g) V) C* X* P- W
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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+ _5 Y7 I$ |% Q/ ]2 E大约15分钟后取出切片，装盘备用！
4 V! z- ^8 I: c/ D5 ~下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
( |7 ^. R) m5 a锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。- v7 y# A# S" _3 n! v
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。+ F: x9 ^- G" c1 p
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ ' ^: V) G4 j! W: f& E6 F, K
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
