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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 ! W1 A/ ^+ D" P' r7 J5 o p5 d
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
0 _+ |9 A9 s7 ]' h% f. P其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
1 S7 p: T! u8 @7 y C4 R. M( J 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。; X# w+ T/ G2 h; e! o/ S' W7 W
3 B5 ~: L$ _& R 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 7 ^8 f& t9 v; Y( U* M! Y5 n: T
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
0 ~$ n4 `5 r u2 h: G首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！' ]& u# [5 Y: C5 Y; Z) q# t
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大约15分钟后取出切片，装盘备用！2 G8 q. u* K4 o4 [1 P2 g
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。3 C: e1 N$ N1 g4 W
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。 f% i, \8 I+ S+ H& ^) i6 E
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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" A& x1 e# P2 a待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
