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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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: r6 F; i4 L9 \1 k! \$ e夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？% l! G% F( [; d, d1 f5 g8 j$ p
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
, j& o- \9 _9 b8 s; t 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 9 S2 N$ o) g- S
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
4 d. K0 |5 \' e# Y5 ?0 _首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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/ E3 m5 {# v' G! l! h# R大约15分钟后取出切片，装盘备用！
+ n9 d# d. r9 {# f7 @+ o% P6 A/ [ |下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。3 F' ?; J. ~) ^/ J7 @( j a
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。) w1 U& @) V5 [7 L% ]* q- |1 z' o6 }
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。5 f4 ^* l( \* H" U( }& D4 Z
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s% _, U8 q3 P( z* w% R待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ % @% H! p$ M! l) V4 f& ?# d/ C
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
