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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 : V& I; {- Y0 N
6 {4 x: @8 H5 I% T" B+ B; V1 E' n3 t5 p夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？' l5 Y& N" l: W+ M; q8 g# X& T
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 % S; m9 B# L j% q; A* s; k3 A* S
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。- Z; t& M. L7 L7 ]& m4 J
( E2 ]" y# u8 R 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
3 R6 ~4 G; X- d首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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* Z: ?! h$ _! s: `大约15分钟后取出切片，装盘备用！
u2 X$ M" V- a$ ~下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。5 T- r/ ^/ @* d" c- r
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
9 W3 A" h3 @% G" R$ H: @) w倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
