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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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- o" Y+ O f d- _1 x8 C$ m# ]+ [夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？# Q) O6 u9 f2 ~. c
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 X- X& D$ R( e: R
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。/ k$ F- ~4 H" Z) ^
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 % t' U* v$ Z$ F, @5 [$ g
+ R1 T2 P& l% a今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
4 d' w j6 m0 M. z# X% N9 c首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！/ e; t5 T2 e/ z% Q
& _1 k# ]8 P" G# ?
& g* l8 p+ m- A6 E2 I# R0 f) ~大约15分钟后取出切片，装盘备用！
0 Z' a+ C7 _# H& A下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。3 \9 j+ r+ G; L2 z
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
7 Z I/ Z- z7 |% `* ?8 j6 @3 f倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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$ w- f' c, Z( P& z8 p V5 Y; z$ w待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
