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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 7 m2 |4 Q- z ]
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？
2 z, L; a6 Y9 `& w y其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 / ~5 K! F) Q# Y# g% N p8 @
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。4 v q& k: q0 E1 F% c
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 + p1 @+ e1 R/ V) S9 f9 G1 ?
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
5 u/ i4 t1 N$ a+ d, L首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！0 [8 p5 T7 I7 R( f
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) ~# L! z. @2 i: m2 @0 l. h9 m大约15分钟后取出切片，装盘备用！
. q0 w9 |4 g( M; s5 z1 ^. {2 f下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。
- b2 U; v& u2 [4 v, K3 d锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
) D* \& |3 A- K, U/ k* g倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ ; u. M* D% \1 E6 S2 l8 y7 x% I% i
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
