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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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0 [9 ~) p' w7 x1 f1 a3 L夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？6 e$ F2 C, \& h! j7 Q( N3 f
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 , F6 X6 s0 _. C1 W7 C' t1 Z* o: G' R
功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。4 T# O" g3 N! m& `+ \
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中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 $ D# a: B) l- ^8 T$ P) L- v: U. N
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮
8 P1 e. e& g2 @# [/ m& L! K首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！
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; u2 `, P6 ^5 q. ], {0 G5 p大约15分钟后取出切片，装盘备用！3 i# s& S" v, ^2 G2 J( r% R
下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。 f* ^0 ]- Z5 ?. F1 e, U* D
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
9 V7 Y7 k8 } W& v1 c2 u. S3 Y1 E倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。
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2 j: E3 {1 Y ]7 {' p待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！ 6 s' k8 T. v& B( g# W0 ?
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
