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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 5 o. Z5 Z! B& ~1 d% }8 o
9 P/ v- O# T- B+ v1 f' p6 ?夏天到了,家家都爱吃西瓜,可是西瓜皮大家怎么处理呢?是不是直接垃圾站?
) M/ h3 C" z4 f其实西瓜皮的营养很好,西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。 4 s- n; i8 k: g, S: ?' T! h
功能主治 清暑解热,止渴,利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。 `/ N7 }- E$ @
9 e8 X# F* e, ~# i 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”,是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干,研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津,其含糖不多,适于各类人群食用。
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮1 K8 y% S' g5 P z8 V- Z' F) d
首先把吃完的西瓜皮处理一下,将外面的瓜皮去掉,将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下!
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大约15分钟后取出切片,装盘备用!
- }, l( Q" S0 ]下来准备辅料,干辣椒,葱切段备用。
0 y# d7 f8 i b锅烧热倒入适量的油,烧至七成热倒入辅料煸炒,然后倒入切好的瓜皮。1 d5 W6 a; c* e2 l1 I4 G! s
倒入适量的醋,盐,五香粉少许翻炒。4 |* j/ R& |/ ], r5 \. _5 v% S6 I7 |
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) @7 C% s4 D! `) E9 \- t* J0 d待瓜皮变软后放入适量白糖,鸡精,翻炒均匀后出锅。大功告成!
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