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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑
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夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？# M; D6 n2 \; D
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
r# P7 n+ x# {" f 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。
" P$ y( r. E! }& f. W
' n5 f' f \7 i2 [ 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。 % T* f$ m$ s4 g0 b
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今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮 k5 _4 y( C5 K$ ]6 T
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！- f4 G4 i4 m6 T# Q6 q
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9 F+ `6 X( z) d1 k6 q0 s+ X+ F: _- z大约15分钟后取出切片，装盘备用！
. t. C( ?; Q0 L8 i下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。+ l0 Z- G& y' R/ s
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。
/ P1 R1 i6 F: t0 B y倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。0 T7 x m z5 q4 K
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
