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本帖最后由 淼淼宝宝贝 于 2012-5-3 20:25 编辑 1 u5 V! u, v, i* V/ l
* C+ |/ H w/ g n夏天到了，家家都爱吃西瓜，可是西瓜皮大家怎么处理呢？是不是直接垃圾站？; {& K7 N0 B# N* `5 M
其实西瓜皮的营养很好，西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成，从而具有利尿作用，可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。
! h/ a9 [" Q; x" i1 E 功能主治 清暑解热，止渴，利小便。用于暑热烦渴、小便短少、水肿、口舌生疮。! R9 u& j3 D' D' u$ b
4 G: I" |. ?' s- R0 p 中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。
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+ A( O, v* l: L. J& G/ O; h! V今天我要给大家教一道西瓜皮的做法——爽口西瓜皮9 g2 _7 x2 T, L3 y1 }4 G0 Y
首先把吃完的西瓜皮处理一下，将外面的瓜皮去掉，将里面的红色瓜瓤尽量取干净。然后放入清水里泡一下！3 z' G- Y3 \, f5 ~" `& ^
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: g9 i# K& r* \; q大约15分钟后取出切片，装盘备用！
9 v5 d! e; X* g a, d7 y& t9 X$ |3 R! m下来准备辅料，干辣椒，葱切段备用。! b! Y; Y, a% w; Y' {5 l
锅烧热倒入适量的油，烧至七成热倒入辅料煸炒，然后倒入切好的瓜皮。8 V& m7 z1 x0 }7 h. ~3 f3 f4 c
倒入适量的醋，盐，五香粉少许翻炒。* f; D3 q# q" J. C, m4 s3 h, F/ T4 x+ H
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待瓜皮变软后放入适量白糖，鸡精，翻炒均匀后出锅。大功告成！
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发表于 2012-5-3 20:20
就是，仍了可惜
