‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 143 | 浏览: 17288 |倒序浏览 | 字体: tT
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
楼主
发表于 2012-2-29 10:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2012-2-29 13:42 编辑 / X2 V0 u: s" A  C7 U% _" T
# G2 B5 F: n7 x% p: n1 X7 F
        上周末带然然逛街,到一个路口,他忽然不走了。顺着他眼光看过去,原来是一对老两口正在路边卖爆米花。用的是那种老式的工具,一手拉风箱,一手摇着把转动一个黑锅。然然没见过,好奇地立在旁边看,我们也陪着他看。不一会儿,米花熟了,老头站起身,拿出个铁棍,把黑锅取下来对着一个有很多孔的大铁箱,拿铁棍架在锅口上,用力一踩————“砰~~~”一声巨响,吓得旁边几个小姑娘捂着耳朵尖叫,马上又兴高采烈地围过来,拿着大布口袋忙着装米花。9 b4 T. c. Y6 X  b
      突然好怀念小时候啊,那时爆米花的人一来,楼前楼后的小孩儿全出动了。每家一个大脸盆加一碗米(还有豆子和玉米),在爆米花摊子旁边排成一条花花绿绿的长队。大家边玩边等,最喜欢听的就是“砰”的一声巨响。米花一熟,小孩们一拥而上,看着别人装完拿走了,赶紧把自家的脸盆往前挪挪。这种充满期待的游戏往往能让我们高兴一整天,那时的孩子真容易满足啊~~
2 u0 B3 K' C* q! X# B     “妈妈,我想吃米花!”然然的声音打断了我的思绪。大米和玉米的,各买了一小包,一共四块钱。拿一个放进嘴里,怎么觉得没有小时候的好吃呢?但然然吃得津津有味。回家后上网查了一下,原来自己在家也能做,第二天就上超市买了材料。1 u3 E( T7 J! O! {
5 a  w; o3 @" R# A! r6 u
) c& i3 e! O8 d
就这三样,简单吧:玉米粒、无盐动物黄油、白糖
; o) [, l" j! D) U- T
, j$ R# C) B* L) _% D9 C3 ^& V% i4 z+ R: l: |

$ l# \# d) w( K% C. X记住要买专门的爆花玉米,比普通的玉米粒小

# r# S8 A! e" f$ T& q& X* q0 ^4 P2 O
% o: c" b$ y0 x1 ]7 B5 s% k! P; L( [% l, A: k& _) z0 C$ N& d* o
) x' ?2 x& I2 j% z, R8 X) c$ b

! p5 X7 K  j& }) q" B! `3 y' |
( O7 m& E( n1 S( P- ~一次这么一勺就够了,我称了一下,刚好二两
/ Z2 {3 F2 `# C$ g7 Y9 H9 p6 o" b# U; Y! L

* L( a- q* I/ t% o/ C% r& _. e! T/ v  c' R  L  m( p
选择一个有盖的厚底炒锅% t  @; E- s4 Y2 S

7 ?! V6 K1 |. U5 ], T9 L  c; X1 J
3 u- H0 F7 n0 O* [" d3 D
" {; h3 V, h- {( Y先开小火把锅烧热,放进一小块黄油溶化。* r5 g5 J1 c6 k2 G6 J+ W: k

* v/ G. m0 l) G, W. U9 Z6 }4 T: s6 S2 c2 P$ q- p. O2 L

) g) ]; o3 G6 t8 H
" x! F$ ~' @& c; S倒进玉米粒翻拌均匀,让每颗玉米都沾上油
: D& k1 w8 m. b0 z: }' |$ s0 P
8 J/ D3 M1 V% X3 I8 O, m+ v/ J! Q: r3 U
  y& K& v0 W' w6 B: x

% ^6 K) |  t" T$ Q& d& R盖上锅盖,开大火,记住米花熟之前不能揭盖子! z1 `. ~2 N* b: `  m5 U
: h  \5 H4 H5 ^7 d" q: S5 [
3 n! r$ e; Y& q6 g* F
5 P( T! _( x, _) G
大约半分钟后就会听见锅里有砰砰的声音开始出现了,每过十几秒就拿起锅按住锅盖用力摇几下。看,很多玉米已经爆开喽~~
( c& C; e4 X, B: w1 i7 C
6 i5 J- }- j# P: C
2 B+ B. E$ z( |+ @, E0 t6 Y  L" s0 [! l+ g% K
+ y" K2 W, X1 Q! |0 L. j# Y7 O2 a
等锅里砰砰的声音越来越少,证明米花爆得差不多了,关火,揭开锅盖,迅速撒入白糖(用糖粉更好,融化得快),拿铲子翻拌均匀。
0 w( O% j/ F, j- m5 f
0 }4 @7 \5 g, c# V) f
7 ^. @( H7 N! C: A. z/ o  g3 E% u9 Z, K5 ?
2 `. K1 a2 b& }; E$ d4 z/ H0 x$ q
  O0 Z7 S4 e2 D" e
拌好的米花倒进一个大些的敞口容器里,让米花快速散热. i' h5 A/ \6 F& Y2 F0 S  j+ a! T" }1 C% H" X

5 o" C# P! g" {% L7 b9 Q" `$ k- O! G1 s  r# u

& K8 g4 H  @; ]' x9 _; l) ~0 d7 i+ X0 P. [/ h

, s# b4 C1 ?" i" o. x+ B7 f) H来个特写,自制奶油爆米花成功了!比起外面那些加了人造奶油和糖精色素的米花,还是自家做的更健康美味呀!
2 d) z, m3 q) _4 ?7 P, v: B
' O' z# d" S/ {" K  O$ N5 U
6 u- W+ g  g: o. F  z+ Z7 ?: [3 G4 s3 x& ?5 }
% m6 \( B0 r& X) M8 g0 x
) k% ]1 d3 G5 G8 f5 Y- W$ @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 30 + 30 巧手啊~~真厉害,学习学习了。.

总评分: 经验值 + 30  金币 + 30   查看全部评分

幸福记忆

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
37627  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-07-27 
地区:
街道:

Medal No.11

好想吃啊

Rank: 8Rank: 8

经验值
6276  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2003-01-15 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.11

真能干啊,回去试试
/ }: P) z7 D  m. j
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
册儿妈妈 发表于 2012-2-29 11:15
+ l+ o3 ~- r( t9 J& l" `6 U好想吃啊
2 j9 v, ]9 g6 ]4 `0 p1 h: x. V" A
谢谢支持!
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
旭妈妈@xa 发表于 2012-2-29 11:41 / `6 I# o- R, B% L3 J" [
真能干啊,回去试试
* E2 }% m- F4 a
谢谢~~

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2079  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2009-11-30 
地区:
街道:
回复 cakebaby-xy 的帖子9 A! [8 A1 K0 Q3 Y

9 o5 k8 k/ g% I0 E9 f2 K' z# @很不错。我也曾经给孩子试着爆过米花,不过有很多没有崩开的,不知还有没有诀窍
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
joyce0115 发表于 2012-2-29 12:00 $ G- J0 ]3 z- O+ h
回复 cakebaby-xy 的帖子
, A! X. H( Y& m* K# m( \5 ]. T# L; m
; l9 b: e$ V% T: C, e很不错。我也曾经给孩子试着爆过米花,不过有很多没有崩开的,不知还有没有诀窍 ...
3 f& ~, h4 t; D2 {  y& m, ^5 X& c
工具很重要,用厚底的带盖锅就是为了让锅内温度急速上升,达到玉米能爆开的温度和压力。记住要后放糖。
果妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
36653  
爱心活力豆
35  
宝宝生日
2009-05-21 
地区:
雁塔区
街道:

Medal No.11

那个玉米和动物油哪里买的?呵呵 ,看着真好,哪天也试试
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
maggia 发表于 2012-2-29 13:08 ) N8 r+ M3 R7 f& c  B
那个玉米和动物油哪里买的?呵呵 ,看着真好,哪天也试试
* G4 T9 m' S* x8 k
超市就有哦

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

不错

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

不错
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
臭狗蛋妈 发表于 2012-2-29 14:33 & }! H, R* E( W$ N5 ?7 p9 ~: z
不错
( P) y  @. q# \5 n& P
谢谢~~

Rank: 8Rank: 8

经验值
7275  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2007-09-10 
地区:
高新区
街道:
高新区
怀念小时候呀!还有自制鸡蛋卷的,也很有市场呀!

Rank: 2Rank: 2

经验值
130156  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

我也自己在家做过

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17111  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道
好美味呀~~

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
32159  
爱心活力豆
5  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
学会了哦
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
筱笑翛 发表于 2012-2-29 16:03 7 `# n) }: B/ l" Q: ~
这招真高

: F/ J- q+ X. z$ X6 `8 D  L多谢夸奖~~
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
我爱小悠妈咪 发表于 2012-2-29 16:31 # P% r8 j) L: J0 b; k
怀念小时候呀!还有自制鸡蛋卷的,也很有市场呀!

: N: z. ~& t. f* H) P* c是啊,小时候吃过的东西总是让人怀念
然然妈妈

小学毕业

Rank: 8Rank: 8

经验值
4814  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2006-07-18 
地区:
渭城区
街道:
康康妈妈@xa 发表于 2012-2-29 16:33
6 R+ c6 ^& S5 x! }: s' r  W0 x我也自己在家做过

/ g& Q7 e6 X+ [3 D6 Z& l2 |. b" r1 B谢谢回复~~
‹ 上一主题|下一主题
家庭自制爆米花,健康美味超简单!
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部