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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;) f1 {4 F# k, o; F
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;/ Z6 |. Z& l" O5 E- ^8 d
2.打成蛋液让糖溶解;+ G) c1 O, l1 b. I
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
, f, Z8 t: o6 N- b) X 4.牛奶倒入蛋液中拌均;! U" D$ B( P! [7 J2 A2 L
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
' @+ O% O4 \6 N 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 " j. U; g$ N7 B# x& A

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