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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
6 H0 B+ L5 m- N( P$ R* ~4 `* R做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
/ `0 ?7 d7 W5 C2 z5 z# V 2.打成蛋液让糖溶解;) N* ` T, E7 S2 Z! Z$ a3 {
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
) M6 _5 A# _6 a2 u0 W' ^ 4.牛奶倒入蛋液中拌均;
) C- h! |" Y- H2 ^ 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;0 L& [" B' o+ T+ ^6 B6 J
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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