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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;# C! P) E' K5 ~2 O
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;6 y; c5 Y% h5 ]! y5 s
2.打成蛋液让糖溶解;% q' f# [# d3 {9 u
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;7 N4 A# w& n, N4 V0 L
4.牛奶倒入蛋液中拌均;
5 K. v! [3 A9 F! e) d 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
: {$ r) s9 x8 C$ g5 } 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
5 V y* [' W }/ W) n" t) D
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