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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;, ~3 S! V( {, \1 I2 H
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;% B/ Z: T$ l1 C' V
2.打成蛋液让糖溶解;
' X; t% _8 e0 c: I 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
S) S! `: G' S9 d) S 4.牛奶倒入蛋液中拌均;
9 ~4 l. F: r5 V; C: \ 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
# u2 w. S2 V) y5 T 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
6 L/ g( r$ z9 ?- v8 H( r3 V 5 K8 k, |1 B6 @* N% b5 P$ p
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