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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;. S* p: `# T4 u! { _/ ~( ~$ V
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
0 G7 H |. Z4 \ 2.打成蛋液让糖溶解;
6 R1 f8 q8 ~& Z1 `% R- J' R& U4 `$ a4 v 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
0 ^8 c0 s% S2 |& m) V 4.牛奶倒入蛋液中拌均;1 h* d; q8 t" T! z, G
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;/ L5 h7 D( Y0 A) k! E( z
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
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