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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;9 P( k( X3 O% t& h, }
做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
- ^) h- g7 i; Q* E( j3 P 2.打成蛋液让糖溶解;( ^' J1 ~+ x3 {
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;8 p( w2 ~7 g" H1 v3 b
4.牛奶倒入蛋液中拌均;
. L$ V- V8 T+ `) O* F6 z; B8 `- x 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
3 a) E7 X- A5 R# @) A! y0 l 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 $ X& p4 j9 w2 {* A4 n, I
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