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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
" x" t# y K& G" n3 h R做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;
5 ~, V# u4 n9 m. Z 2.打成蛋液让糖溶解;: z# l7 t& S9 S& |
3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;) M4 S0 v) O. z
4.牛奶倒入蛋液中拌均;( K9 M7 X/ j. Y, l
5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;' Y" \7 {4 z) D4 b
6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟 $ q" A$ k' K8 r: _' {
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