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材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒、幼沙糖2勺;
& z3 O2 R3 K9 n9 h做法:1.鸡蛋倒入碗中加2勺糖;# I2 H/ r+ D8 A0 f
2.打成蛋液让糖溶解;
6 n6 l) m) g3 M) f( j$ d 3.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;
5 M; G+ E9 |! P8 B$ A9 K0 A 4.牛奶倒入蛋液中拌均;
' m2 P. H# k" i/ R. n8 K2 @% m+ G 5.倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;
# u: s0 L/ Y# Y 6.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟
& K1 w/ i5 C) \* Q9 w; F, D
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