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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
, ]; Z0 A- l: z( K
2 L$ ~7 b6 z3 w! z9 a, L. m3 ~草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
. g2 o2 i8 X1 t5 v, q$ Z4 b% A没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。: L w/ ?" w0 D' v2 p7 X
呵呵~~8 n& {: r$ a+ g- v0 l7 m
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。& v- M' }2 |8 s8 u5 \! V2 w; J+ w6 V
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。" X' O% h7 I( T" a# q
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。- L4 S+ g% b6 c. U: l2 [0 w
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
: ^: n0 l/ j- p: P! @; e4 W可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
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发表于 2012-5-10 19:38
