草莓季节，便宜啊，买多了怎么办？？看我的自制草莓酱！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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国庆兔宝宝

幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2012-5-10 19:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由国庆兔宝宝于 2012-5-12 13:12 编辑
$ ?6 o+ O  A! X4 m: a
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。7 P" {! I  F9 X- g' |
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。( Q4 F) Z- w9 K: ?2 u
呵呵~~
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。0 M. r+ i. W; g+ D1 {, Y6 H  ?: d$ H
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！* k8 G6 W) r# K* L
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
+ z( I9 o; {# y0 ?3 R) b) ?

点评

蓬絮| 真诱人发表于 2012-5-11 14:14

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 20	+ 10	自制草莓酱不错呀

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国庆兔宝宝

幼儿园大班

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沙发

发表于 2012-5-10 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的自制草莓酱！

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阳阳妈妈cherry

喜洋洋

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板凳

发表于 2012-5-10 20:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很美味啊

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宝宝妈

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Medal No.11 手机直播达人智慧女王

地板

发表于 2012-5-10 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味

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Medal No.1 Medal No.11

5^#

发表于 2012-5-10 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵。一直打算做的。9 B% w" P1 h' v
懒得呀。。。- }* A6 ]0 E; S( l% Z/ ]
改天也试试。。

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国庆兔宝宝

幼儿园大班

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发表于 2012-5-10 22:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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$ p: ?3 Y% w0 @& q- g) o: f
草莓，我的最爱，呵呵！

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Medal No.11

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发表于 2012-5-11 00:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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发表于 2012-5-11 09:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看看，一般草莓买回来我很快就扫荡一空了

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发表于 2012-5-11 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。$ o$ j; N; v" V
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果 ...

真诱人

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~嘟嘟~a妈咪

陌上花开

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发表于 2012-5-11 16:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真香

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我爱程宝贝

幼儿园大班

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发表于 2012-5-11 16:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我老公也做了草莓酱，还自己酿了草莓酒，对于爱吃草莓的人来说，真是太美了。

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幼儿园大班

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发表于 2012-5-11 18:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真好，学习了

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乖乖娘亲

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发表于 2012-5-11 19:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美啊

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芝麻开门莎莎

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发表于 2012-5-11 19:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，回家就去做

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俩千金的娘

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发表于 2012-5-11 20:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水

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戀仩Wate哋魚

乐妈真乐

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发表于 2012-5-11 20:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

酸酸甜甜的，一定好吃。

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发表于 2012-5-11 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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小童童的妈

童妈

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发表于 2012-5-12 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

冰箱里还冻着五一出去摘的一箱子草莓呢，正发愁怎么办好呢。这下回去全做草莓酱算了

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微笑的鱼3276

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发表于 2012-5-12 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复国庆兔宝宝的帖子* [* ^6 z+ c2 p. V3 }7 d2 } z5 w
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明天就试试

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发表于 2012-5-12 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

草莓酱在冰霜可以存放多长时间呀?

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