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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
4 I1 Z4 y& [( G$ D/ {/ t
. w9 G2 g v) I& @# n- `8 \$ v草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。3 z) ?8 j5 S* d6 j# P
没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。2 P, r+ q7 v) m3 J+ ~( p4 L# A
呵呵~~
$ `# R0 l3 J- `& H) `. J: y( s1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。' U( M7 e5 t6 Y. S% b
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。2 ~/ K# c9 B' G3 r0 {. u- x6 Q% a
3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
0 X4 ^6 w2 h4 S* v2 v; H% X* R下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
`' N. m/ C7 k* v可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
2 u, ^0 c; t% u& I, z; }2 W& [5 G) |3 y% o
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发表于 2012-5-10 19:38
