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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
X8 P* T3 `3 {" l- T. Q0 h% J+ A1 j3 N) H) t4 N
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
) g. ?! `4 M9 k J ]7 M$ _没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。0 E" M+ H2 Y1 X' O' K; T
呵呵~~
, ]5 h1 w, E( E9 Q+ V' M' E1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。6 h! q1 h8 f5 ?# h$ K
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
" j: O1 {. U7 T" H' K3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。- _8 g" \+ Y9 j4 y9 b+ O( n
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！# q4 @% L- T2 _/ I. P3 @ a& P, v
可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！% f9 Z3 Y- K7 A+ G1 o4 q
l$ t! G! m" u( p @
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发表于 2012-5-10 19:38
