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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
/ s) l0 ?* l9 o6 j+ y. P/ a8 C4 A$ B8 V& L: w9 ^/ Y, d6 R
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
4 Y# }; b# T1 P8 I R9 k( k没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
8 o _" A4 Q! t, Q呵呵~~+ j; l" X7 e9 T0 f7 ?& Z7 T2 ?
1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。+ E& q- W$ F1 z; P, o- m
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
1 a$ L) ~! h$ ?2 z) }3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。# G! M# F0 |( f- X/ P
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
1 v b# N' M/ s: ~: I7 M/ N可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！
2 x1 S% w7 i0 y! @8 }& u" e: S5 ~3 I8 h( |% @3 q" ?
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发表于 2012-5-10 19:38
