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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
' J* G6 d0 j1 T9 A: y( e3 h; }1 }$ L" _/ l
草莓买多了，想起来原来在网上看过草莓酱的做法，于是想试一试。
y# }7 \# v2 F% i) t3 C, R没想到成功了。味道真的很不错，这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。
; t( Q2 T0 w' P1 ?$ {$ R& y呵呵~~
6 }4 C' L3 b' \9 L* |+ G& _1、腌制，草莓大约1斤，半勺盐，糖大约4两，红酒一两百毫升吧，家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。5 l$ y# b4 J. v t5 q/ r
2、第二天出了很多水，全部倒锅里煮，一直揭开锅盖让水挥发，如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底，草莓软了后可以用勺子扎烂，喜欢整颗的感觉可以不全扎。
+ D& q1 n+ r5 c; G7 W y: `8 t3、水分蒸发差不多了，稠稠的就好了，凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。5 ^7 W, n) L) _* Q2 T6 Z
下午吃了，很美味，闻着草莓香，天然的啊，真不错！
2 W/ E" b _# B' G2 T+ R! D- D可以加酸奶，可以加面包蛋糕，直接吃也不错味道浓郁！! S4 @; \) f/ H$ [' x1 r
E& e) C, ?7 a- q" p' n
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发表于 2012-5-10 19:38
