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本帖最后由 国庆兔宝宝 于 2012-5-12 13:12 编辑
K4 I( a8 i J4 A4 u; z
& E7 v( s+ t" v# w J" l" `草莓买多了,想起来原来在网上看过草莓酱的做法,于是想试一试。
, X7 f2 x0 s3 L5 b% i# y4 d没想到成功了。味道真的很不错,这下吃果酱不用怕皮鞋做的明胶了。1 p. L9 T5 Z- y7 O: `" C$ k+ i: `
呵呵~~
* X/ U2 V! _8 {% A1 \% H" T. T1、腌制,草莓大约1斤,半勺盐,糖大约4两,红酒一两百毫升吧,家里正好有喝剩下的。腌制一夜在冰箱里。8 A/ [; K' S3 Q
2、第二天出了很多水,全部倒锅里煮,一直揭开锅盖让水挥发,如果怕酸可以再次加一次糖。一直搅拌小心粘锅底,草莓软了后可以用勺子扎烂,喜欢整颗的感觉可以不全扎。0 S0 q, X4 k' p
3、水分蒸发差不多了,稠稠的就好了,凉了会变得更粘稠一些。放冰箱。
$ T z8 ^, x O: ^% ?/ Q2 ~' E& }下午吃了,很美味,闻着草莓香,天然的啊,真不错! y( ~2 ^ [ b0 F
可以加酸奶,可以加面包蛋糕,直接吃也不错味道浓郁!
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