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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。
! N0 q6 t( ~( ^* s X/ i% q五谷类:
, Z8 P0 b* s n [1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。; ~2 x) q, O y. q! }
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命, [/ d) C" I% B3 t h, Y7 m
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食. M' `5 F- d9 d1 L Z1 z: N; ^
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食9 ~8 F# n) `3 G, o( b
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食& L% c" {3 ]6 ~/ K- u
6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。$ A6 @5 {8 [5 i% B
7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。, X3 _4 R8 y" U: D2 A+ q7 K7 D' w
8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
2 D$ ~1 F2 ^& N+ v# l9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。+ w8 y9 S4 R, s) ]1 r5 a' M
10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
6 U- }1 D; K* P11、海带+猪血 便秘 : i& s u% G- f5 Q7 M4 ?
12、白酒+柿子,导致胸闷;, V6 c2 L: C1 _# T5 v# X' b
13、热酒+红柿 会中毒[url=http://t3.baidu.com/it/u=141535765,2271687841&fm=0&gp=38.jpg] [/url][url=http://t6.baidu.com/it/u=1846367632,3309429500&fm=0&gp=28.jpg] [/url]
( Z/ b V( u2 p/ W14、葡萄+开水 引起腹泻 7 y* U0 z/ s* v3 H6 S$ U: ], }
15、树薯粉+麻油 会中毒, }, K! t. ~2 L1 {+ R7 X4 e
16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;0 b0 {0 C3 ] P8 X/ x" W8 Y4 s5 F
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
* S; N& J$ h5 h7 a3 |1 N& `18、萝卜+人参 滞气0 n, u8 a& Q1 O
19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;
) F% @3 o5 i5 F& V ^$ Q( C! U! _20、香蕉+芋头,会引起腹胀;! _8 |3 ~9 y% Q7 L. J ^. v
21、开水+蜂蜜,破坏营养素;
- n% o: c& U" x2 }7 b# @6 U22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
; l1 ?# ~- ?3 t( k6 ^23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 6 G9 Z" @2 e8 M# ]4 ?; S
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积' T7 w! U( `& u3 t1 A
25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
|+ L- E g% p- Z! k) [; }26、蜂蜜+油炸物 会中毒
' x, b, T1 U( Y; d' @27、木瓜+油炸物 会下痢
# w1 X, K5 a* f28、西瓜+油炸物 会下痢 - q/ H {2 y7 _2 u
29、西瓜+八宝丹 会中毒
5 S5 a% ~* m# |# _7 d30、金瓜+八宝丹 会中毒 # A- l# {: h7 W4 G$ Q
31、花生+黄瓜,会伤身;
1 o# y: o5 ?' ]5 `4 x; j32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;
3 T) v" `+ x( U Z9 P* u33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身 7 {3 t2 I& o8 o- e, R
34、牛奶+醋 患痢疾 [url=http://t9.baidu.com/it/u=2856815226,2061066180&fm=0&gp=28.jpg] [/url][url=http://imgnews.baidu.com/it?u=1814759813,3197531411] [/url][url=http://t9.baidu.com/it/u=2208052823,3506869060&fm=0&gp=28.jpg] [/url]
. R, e) V* D9 D% G/ f35、牛奶+菠菜 患痢疾 ' u# n( [" |( j2 y( a
36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;
) ^! W8 T' ^- g; ?% o37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;! \* b) m2 V, q/ X) g" f
38、米汤+奶粉,破坏维生素A;% f, ?' i2 P" ?! l, W: t }- }
39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕
" K( S k( b1 u' N2 V40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
9 J* Q! y( \7 G4 w, {0 X41、红薯+柿子,会引起结石病;
+ S" `2 j/ m$ x9 R4 T1 {42、番茄+绿豆 伤元气
8 y7 R$ J, x* d8 u) e6 [- \43、海味+水果,影响蛋白质吸收;# s/ |6 l9 _$ }2 `' C* U* T
44、啤酒+海味,引发痛风症;
8 }1 w$ S0 N! i7 y$ Q1 e. h45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;
# M; O0 H5 f3 {7 q3 a46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;$ R, {% \1 l" L* ?' e9 |! c" }; g
" c& i$ [/ `: C" R+ H# g( R% {
肉类海产:5 @# V' B6 Z% r1 j& {
47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
; |* b0 Q& Y4 F$ c! x0 k48、虾子+青枣 会中毒
8 K& i8 F4 Y) S4 A& a7 W% g; B49、猪肉+菱角 肚子疼
2 g# |7 ]! [, O; v50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死 " O2 z0 o8 _0 E ]% Y, }, k
51、鳖+芹菜 剧毒+ B1 U' J- X( E1 M
52、牛肉+栗子 引起呕吐 6 f. @& V8 O) @
53、牛肉+红糖 胀死人 ! H8 P* h. p3 X4 u; g8 S
54、牛肉+盐菜 会中毒
' h) {6 t& P+ ] g55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒
* W( Q, y, c( l56、牛肉+田螺 会中毒 6 c! W& {7 E' b! l6 n4 a: l
57、羊肉+西瓜 伤元气 & \+ k7 P# W/ W5 ^& F$ c
58、羊肉+田螺 腹胀 5 x- O& d2 f$ J/ K
59、狗肉+绿豆 会中毒 , ^+ U+ C) p* R2 m
60、狗肉+黄鳝 会中毒 3 x q/ E+ T: q
61、狗肉+葱 会中毒
) \& A' D& }$ Z62、兔肉+芹菜 脱发 ; L# V! B9 S( i' a
63、兔肉+人参 会中毒 " \( _2 u1 W9 g
64、兔肉+青姜 会中毒 1 u6 r" o" q7 W( u! q
65、兔肉+红罗卜 会中毒 " K2 J6 O5 b# R3 e
66、鸡肉+芹菜 伤元气
% m: ? W3 j' z8 _/ x67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
2 a& F M! Z. F [68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
* l* n& Q$ O O9 K7 U' r69、甲鱼+苋菜 会中毒 [url=http://t5.baidu.com/it/u=977596351,2770019826&fm=0&gp=34.jpg] [/url][url=http://t5.baidu.com/it/u=3792244773,712609052&fm=0&gp=20.jpg] [/url]5 a. N ~1 l& o' W8 d9 d0 u3 [
70、黑鱼+茄子 肚子疼
2 U" Y8 X# b: J; s5 ]1 [% u71、鲤鱼+猪肉 会中毒
5 H0 T9 V6 y( \$ C# w1 }% T% q8 l2 S72、鲤鱼+甘草 会中毒 - W3 u1 t1 B# I+ G
73、鲤鱼+辣椒 成痔疾
. R1 t6 [; O& Z1 y8 Q) @74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
1 x6 s+ m* _% z' B2 y" J75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
5 j2 D0 S" Z& N% h76、鲑鱼+河豚 有生命危险 : d- I! h* Z: x
77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)/ c: S8 Z: L1 f+ {3 h
78、鳗鱼+桔子 会中毒
6 G- e, {% b( |& a! \79、鱆鱼+螺肉 会中毒
' I( h! z/ a3 T: f+ k80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重) # a8 X! A& B3 |$ g7 W
81、生鲸肉+大面 中毒(严重) u: q0 Z% j8 n
82、螃蟹+柿子 引起腹泻
) c; k) C5 t1 ]. b83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)! h! O. h& n% f5 L" ]
84、对虾+维生素C,可致砷中毒.5 @1 w$ ], E- S9 R9 d5 ]
85、田螺+木耳 会中毒 % I! z. l z- }$ X8 m2 L
86、田螺+玉米 会中毒* c' x! ?) y( L2 d
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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