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并不是所有的食物都可以任意搭配的。进食单一的一种食物可能对人体无害,但如果两种或多种食物搭配在一起,就可能因食物中化学物质间的化学反应而产生有毒物质,导致人体中毒。以下罗列一些日常生活中的食物搭配及所引起的危害。轻则只是破坏营养价值,重则会导致严重中毒。8 R: A$ W7 k! w
五谷类:
3 |8 U; X$ m3 P% N, a2 i+ H& }( z8 L3 g1.萝卜(莱菔、芦菔) 严禁与橘子同食,否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何 首乌、地黄同食。! O7 U j6 C6 R$ j# v7 ^
2.甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋) 不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等,危及生命: ]' f% \3 x: p v$ {6 d4 R) ] Y
3.韭菜(起阳草、懒人菜) 不可与菠菜同食5 J/ x6 N2 m" `
4.茄子(落苏、昆仑紫瓜) 忌与黑鱼、蟹同食2 |2 k) F6 a* ~% g3 Y" z' s( I `, m1 Y
5.菠菜(菠棱莱、赤根菜) [菠菜忌与豆腐同吃]不宜与豆腐同食
8 m6 J* _+ G; o5 y* j3 c6.南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜) 不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。, O) s/ q7 C1 l+ c8 A7 T
7.竹笋(笋) 不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
9 |/ v5 u; f/ Z# X8.茭白(茭瓜、茭笋) 不宜与豆腐同食,否则易形成结石。: n4 O5 ~: S) q
9.芹菜(芹、旱芹、药芹、香芹) 忌同醋食,否则损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
1 a2 {/ R8 X! U( r. |/ e10.芥菜(护生草、菱角莱) 忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。. Z- R6 ~/ {1 W' R7 ?! D K0 ~
11、海带+猪血 便秘 * Y1 R) P6 T7 m6 Z- j, L
12、白酒+柿子,导致胸闷;
. W2 g4 Z4 }2 G: g6 M13、热酒+红柿 会中毒[url=http://t3.baidu.com/it/u=141535765,2271687841&fm=0&gp=38.jpg] [/url][url=http://t6.baidu.com/it/u=1846367632,3309429500&fm=0&gp=28.jpg] [/url]0 c& `. w3 L# Z; G
14、葡萄+开水 引起腹泻 ( W# s. t( m2 X0 |* ?" t
15、树薯粉+麻油 会中毒# A F5 b% l% ]8 Q: Z6 K
16、萝卜+水果,可致甲状腺肿大;& S* ?6 s5 v6 R* u# g3 L
17、萝卜+木耳,会引起皮炎;
3 _$ L7 ]+ J+ x1 _: ^18、萝卜+人参 滞气
% s6 n0 Y0 M( K19、马铃薯+香蕉,面部会生斑;# B' k6 z+ L% }9 \5 C3 a G& g3 ]& Y
20、香蕉+芋头,会引起腹胀;1 T' B# D5 T( c3 Z: Z; u
21、开水+蜂蜜,破坏营养素;. Q( e" I" R/ i; E; M, F# ?, h! D
22、豆腐+蜂蜜,会引起耳聋;
3 B2 O5 I0 G# d, e6 @: J8 O1 {23、豆腐渣+蜂蜜 会下痢 ( [; T0 `5 I | {8 [+ `/ Q
24、蒜头+蜂蜜 会变疳积
% R D0 O% S4 {4 x, ?25、洋葱+蜂蜜,会伤眼睛;
" L. m: e* h# X: x8 L26、蜂蜜+油炸物 会中毒5 c8 A, @( @9 s; U8 n2 n
27、木瓜+油炸物 会下痢
. x; q) n. K4 U8 V# Z% j: p28、西瓜+油炸物 会下痢
' v8 P( |4 h) {% k4 I% @6 j29、西瓜+八宝丹 会中毒 ' G- S& C* a4 ]( Z' R
30、金瓜+八宝丹 会中毒 . R) l$ a& Z3 G( P2 l; p( Q
31、花生+黄瓜,会伤身;$ }! K, ~3 x) e7 Z+ A
32、牛奶+果汁,不利于消化吸收;
" ^5 v V/ c f33、牛奶+桔子+萝卜 会伤身
. P2 G% t& P3 W* T. Q, J34、牛奶+醋 患痢疾 [url=http://t9.baidu.com/it/u=2856815226,2061066180&fm=0&gp=28.jpg] [/url][url=http://imgnews.baidu.com/it?u=1814759813,3197531411] [/url][url=http://t9.baidu.com/it/u=2208052823,3506869060&fm=0&gp=28.jpg] [/url]
/ [* X7 r* t' b5 o. l; k9 o/ Q$ O/ z8 j0 U35、牛奶+菠菜 患痢疾
( E6 i% u' W) B& y; Z/ l36、豆浆+鸡蛋,失去营养素;
9 p" @- J& z- {- T9 c. \; Q* D37、豆浆+红糖,降低蛋白质营养价值;
7 _6 }( s/ A& [- t7 j38、米汤+奶粉,破坏维生素A;
" o! l& d1 z* }# K# u39、皮蛋+红糖 会中毒,发呕# l$ v& ^4 c1 A# g4 i j' P
40、小葱+豆腐,影响人体对钙的吸收;
) v: Z: y3 @% A( A2 r41、红薯+柿子,会引起结石病;
, f# ~; c+ D: r$ N8 b- t( u" K42、番茄+绿豆 伤元气
8 k% w) b: [ A5 e% S) V, z8 E, J43、海味+水果,影响蛋白质吸收;! y. Y6 _! J5 ~
44、啤酒+海味,引发痛风症;. A- L1 h9 B9 B: @
45、白酒+胡萝卜,肝脏易中毒;. O' ^3 h) c- X4 [4 g. b1 e
46、山楂+胡萝卜,维生素C遭到破坏;& y0 z" K7 G, c2 z: ~5 O% p2 V( r1 T# [
8 t% o5 r, m# [ P& V1 L& Q- \
肉类海产:# z1 B- k2 z4 n
47、咸鱼+西红柿(或香蕉+乳酸饮料),产生强致癌物;
4 T1 s# _2 D% }( @48、虾子+青枣 会中毒
v: ?" Y- l$ ^& C) t [ _: b49、猪肉+菱角 肚子疼 - a6 M/ Y% w1 z% B0 }1 @
50、猪肚+莲子(用白茄枝烧) 中毒必死
t0 Q8 ]4 H- o- h% B. S: @51、鳖+芹菜 剧毒
1 O& n7 z& K- G$ |52、牛肉+栗子 引起呕吐
# a0 T6 H* j6 Z6 l( S, V4 S53、牛肉+红糖 胀死人 ; Y% K! e- k/ J7 ?3 o
54、牛肉+盐菜 会中毒
. L" [ l+ a; n55、牛肉+鲶鱼 会中毒虾子+金瓜 会中毒( R3 Q; T) W- q" Z1 \
56、牛肉+田螺 会中毒
6 v9 e8 q6 P) Q' O57、羊肉+西瓜 伤元气 9 |" ^# U. e& z, D- B' K, }" ?
58、羊肉+田螺 腹胀 B2 c: q1 E6 ~/ Z7 ]3 q, K
59、狗肉+绿豆 会中毒
7 P1 U* d& I# p9 I8 _6 T7 c U60、狗肉+黄鳝 会中毒
/ e$ B( @6 G. K61、狗肉+葱 会中毒 # H: ^- S3 Y3 X
62、兔肉+芹菜 脱发 / p: h0 j# ^2 n4 _& F6 F
63、兔肉+人参 会中毒
7 j) G# h- P; e64、兔肉+青姜 会中毒 4 V X! G" G# q0 S; N# U/ t
65、兔肉+红罗卜 会中毒
! ?" y; U1 g* z+ B6 S66、鸡肉+芹菜 伤元气
3 @4 G) }( ]" b9 a. N67、鹅肉+鸡蛋 伤元气
6 n( {9 p/ R4 W& e8 J P; j% k. W- J68、鹅肉+鸭梨 伤肾脏
( R9 J- ]# e, ] E" M2 s9 T6 T+ }; n5 @69、甲鱼+苋菜 会中毒 [url=http://t5.baidu.com/it/u=977596351,2770019826&fm=0&gp=34.jpg] [/url][url=http://t5.baidu.com/it/u=3792244773,712609052&fm=0&gp=20.jpg] [/url]# q4 t; `" C3 Y5 K+ O
70、黑鱼+茄子 肚子疼 5 B7 M: e, v0 z5 D$ l
71、鲤鱼+猪肉 会中毒 $ E* R5 S+ J6 `
72、鲤鱼+甘草 会中毒
V$ {2 P5 d& z+ u( w73、鲤鱼+辣椒 成痔疾 - b% l5 d! O# g6 Z- o- V! y" F4 Q
74、鲤鱼+芹菜 患痢疾
P% V: {7 G/ \ r% a$ m* W, e75、鲤鱼+黄瓜 成胎毒
2 {9 z3 O F7 r76、鲑鱼+河豚 有生命危险
~8 P, p4 B* x$ s" M- R1 L; q77、鲫鱼+树豆花 中毒(严重)9 [2 A& w a: Q! }$ R( d
78、鳗鱼+桔子 会中毒 # ?" d" d; D8 u6 V- t9 C
79、鱆鱼+螺肉 会中毒
' V" n" X2 s( g80、河豚鱼+烟灰 中毒(严重)
) e. K+ n" a$ ?# Q$ o% F5 v: r1 K7 c81、生鲸肉+大面 中毒(严重)* Q7 k" d$ F4 d9 N7 \* k% E
82、螃蟹+柿子 引起腹泻
/ b$ m/ L9 I# g( [ w$ I83、螃蟹给癞病人吃 中毒(严重)8 \8 B* S- f/ J# Q+ B6 U
84、对虾+维生素C,可致砷中毒.
8 q9 U2 r! b: H, i+ M85、田螺+木耳 会中毒 / d: K L9 i4 |$ c. \; Z, s
86、田螺+玉米 会中毒 {1 x/ F9 ]! N" b
以上每一组相克食物不能一起食用或在两小时内先后食用.
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