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楼主
发表于 2012-5-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-15 10:32 编辑
# R7 y: U3 V& {
3 q5 i1 R, l6 [* O; K; V懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了,煎个鸡蛋,抹上沙拉酱,两片土司就OK了5 A" g, I# S% E: M7 `

2 c; t0 m1 S  B这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧. P) h7 l2 @: w* Y( y

$ A& E2 Y  f' w2 L$ n) S8 Y0 g+ w  l" O: A) X  I3 }( x) `- P( s

1 c0 D  n# e$ m* O

点评

蓬絮|  肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。  发表于 2012-5-10 11:17
颖澜澜  你是我的偶像~求教程。。。。。。  发表于 2012-5-10 11:15
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 哈哈太可爱啦

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秀色可餐~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:27 编辑 4 V' o5 N8 ^* H
6 m  D7 Y/ |: }) D7 ]

+ {( K1 Q& S+ I; V方子:高粉150克,酵母3克,蜂蜜20克,糖 10克,蛋 30克,奶70克,盐1克,黄油 15克
" M/ i5 q  i$ `4 Y/ ]3 G, f9 K2 y* n  e- J' N  P$ G
除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油,再继续揉20分,自动发酵,现在室温发就可以了( H, i0 n, f) w

6 }, b; G: M$ p* p9 p& i发好面后,排气
+ L. ~' J8 s4 ~: ]' P0 A3 B2 [1 ?" H; ?3 f$ h. M
' Q) S; t6 B7 L

$ |# \+ @+ _' A+ X  b: y' C
" }) ~# \3 t0 e( c3 l" \* {( Y. }

' p) c- S* F% c  r8 ?  }) w* B发酵好的面团分成4个大面团每个50克,8个小面团,每个10克,滚圆静置10分钟7 ]& j5 i9 ?) K* e0 ?1 L
  ~& U1 }+ i' k

  y5 F4 s$ p+ G
+ i' G" P9 G3 W/ U  i$ t" g0 [" \9 `* {5 U/ v
10克的小面团搓成这样的长条,两个一组哈当做耳朵,放在烤盘里把耳朵根压平
7 I4 u1 z+ X$ r
4 V- Z8 a! [! ~, |5 Q/ s9 S" g
! l& j/ Z& w" J! m- s2 |# G2 z/ S9 J5 U* a3 F: p% K- j
2 B. a$ q% `& |$ {0 h% v$ T6 D
0 j% O4 V: D1 |  e& p. v  P- U6 N
大面团揉圆压扁,放在耳朵上进行第二次发酵,
" q- \) [  {3 a/ G$ Q3 M' {
7 S  ?1 T  r4 m7 `( K5 I8 I0 T2 V  P0 }" I/ g

# ~8 E( O' g9 C+ \
1 Q! ~1 `* P; \2 |) m1 b1 j二次发酵好后刷上蛋液
) k' g" ]& j( K7 {( B# [  l提前预热烤箱 180度10分后放入中层,烤20分左右" b  B3 ^! C$ F  |3 @
6 ^7 S1 S) y/ g" k. T5 f+ \
" s$ L& z4 d% W6 V: z- a
: `; k- ?' \9 n" {3 v( k
% M! w2 C- Z" @6 G- @3 j

0 Q5 y8 j; O' e6 ~; G6 j7 b2 A' k
; E$ k/ d. ]3 Y: U; x4 \

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:28 编辑
$ \' G2 u, d& @7 }/ e1 F5 e; F
  a" j* B* y% L: N- v/ `& m6 S6 R回复 西安凉皮 的帖子5 F+ k( p  o0 E

/ S9 z, C. b, L) c2
3 }* Y) P" W) c$ w! C3 l6 b! E" \  j: [
+ N, i1 m+ I( w1 k

9 P8 N& Q9 J! ]- S2 ~8 F: O$ Q* ?3 C0 B0 ]6 ~, O, k

$ J% K7 q( W  W% n: {5 k+ `烤好后的样子,丑丑的,$ g% X; f* G* w7 D6 y* x6 c

4 `+ k! e2 R5 n( \; Q6 g# ?/ T4 K3 Z
5 y3 p! m$ H8 ]

. y9 x- T' g2 n6 p' }5 D# r* h; d) ~9 {- A3 p! h. o( p2 d' L! h
把巧克力笔放入热水中深化,画出小兔子的样子,我画时已经到了吃晚饭时间了,所以着急,随便画了画,丑死了
/ {: N, }  k& W' r: Z4 b: a$ z, u/ \& b, c4 s) K1 d

  M- n8 g- X: z7 z7 S3 S4 u  G, Z0 ^: r+ }- M
/ z: `$ F0 k: U4 `8 d$ R- b# S
) `% }7 F' A" ]' x' m

' p+ Y& G: m4 }" U6 f, [5 A) ]0 e: k% P! L+ h2 @: S9 H

馨馨妈

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
你是我的偶像~求教程。。。。。。

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。

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我也想吃,这也太诱人了,有这个妈真好

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不像是做面包,更像是涂鸦,呵呵
乖乖娘亲

博士后

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你太厉害了
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

高人,我也想去蹭面包去,先吃耳朵,哈哈

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一口一口吃掉,吃掉~~~~
柠檬520

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太可爱了,我做了一次椰丝面包,貌似面没有妈起来,一点也不好吃。

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我想要一个。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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好可爱。。。
微信平台号:fanqie_365

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Medal No.11 淘宝掌柜通

太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

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强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

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我是圆面包都做的不好看的7 m+ r* B& T. l# w' c

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瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36 $ M" U9 t. p" ]& ?
强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...
+ g1 I4 i0 j! [% L
来吃吧,我这人比较贪心,一做就是两盘,

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12   h5 F0 n* a4 c/ z6 d, A5 r
太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

# ~8 z7 H9 s! {0 f* l) k7 ~我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力

点评

诺诺妈0319  厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555  发表于 2012-5-11 22:06
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大学毕业

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Medal No.11 淘宝掌柜通

我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力
厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555
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【烘焙达人秀出来】-----吃掉丑小兔
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