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楼主
发表于 2012-5-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-15 10:32 编辑 ; o1 W: x4 k# h6 ]$ Y; E

4 m. ]0 Z( C, M+ ?懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了,煎个鸡蛋,抹上沙拉酱,两片土司就OK了
! x( S1 d' ~, M' W, _3 G/ D5 C1 y* h
这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧- ~7 {9 N- r" m6 e& {2 q( M+ Q

6 h+ F  h$ j+ m2 d6 O
9 N0 [+ ]! t7 A9 m) b, G; H( D, W, m6 X2 E' y8 B) z9 N

点评

蓬絮|  肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。  发表于 2012-5-10 11:17
颖澜澜  你是我的偶像~求教程。。。。。。  发表于 2012-5-10 11:15
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 哈哈太可爱啦

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:27 编辑
. _0 v; x7 Y9 x, b( y- @- c- [+ z

( r: V$ q$ ?8 ?5 J0 j2 @方子:高粉150克,酵母3克,蜂蜜20克,糖 10克,蛋 30克,奶70克,盐1克,黄油 15克
* q7 m' u, o8 t/ }5 r
8 C3 D" M  P. T, x/ Q. o1 y除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油,再继续揉20分,自动发酵,现在室温发就可以了* E2 G$ W9 r" v/ _# X

: A% J. N. ]- i发好面后,排气1 o* h3 T; W4 N5 `5 K1 |, _
% j& b) ?: V' t! c
7 _8 @0 b8 [0 z  h
9 }5 G/ M7 `( y3 Q

7 j8 @, ^" N/ o* h5 b) V/ y- s" L/ O/ D" x/ L4 ?

  W. l( X" [2 w1 w6 {" d发酵好的面团分成4个大面团每个50克,8个小面团,每个10克,滚圆静置10分钟" a) e1 E4 |3 s- N  {' \
. r( q9 {8 j, B: X) _: G0 Y/ j
7 _) P0 ?' N! x( q. @

0 e% g: A3 q3 v) _/ n5 d) M4 j$ q
3 m) K3 }# @* X' I  Z/ j; `10克的小面团搓成这样的长条,两个一组哈当做耳朵,放在烤盘里把耳朵根压平' {; i+ ?- u) X( u, q
, T- F" k9 B6 U' u, q# b) N2 M$ N

; c* A, s" v+ a5 p0 R: ^/ r7 K; N4 n: P
$ s% q0 h3 m  R6 p7 I' l! i

! g0 g* {+ z+ k9 {大面团揉圆压扁,放在耳朵上进行第二次发酵,
5 U; v! O4 C8 y) q; m. Q! L5 s3 z# w/ S& Q7 F, {9 Z' G0 I

0 y" s8 @6 _. E  e) G9 [
+ B% k1 k' i. Y2 b
) w, F9 q8 V, Q4 G3 ]' y二次发酵好后刷上蛋液
8 b: g2 S# M1 ~- f- c  X提前预热烤箱 180度10分后放入中层,烤20分左右
! B1 l$ B4 [% w8 {
+ p7 M- s; j/ P% g: ~! F% m9 h

) R0 G* [9 {( F. w, B. K5 Z0 i8 \3 `2 p

3 r6 A( ?* ]" I& _, f! ^; }& u. o7 r2 c: Z# m

  y& a- H" K0 ^2 i( H/ M. g' n
  I2 s3 h1 G6 K( w6 `7 y1 k

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:28 编辑 , n- H8 V: p" y7 U2 y/ X

2 `! y2 E; _4 T: }6 K3 t  I& \回复 西安凉皮 的帖子+ K+ |7 F) s/ d2 x/ Q

' u/ V2 `( M6 V# x28 O5 t; m6 W. H: V9 s7 e, s

/ f4 k3 g. G$ Z8 W+ q
( I! `$ g! r: @0 C3 d: j* C5 ~; |% S8 a& t: Z/ F0 n8 w

+ p8 L4 {- \$ ?# c
  ]- I) S- C5 `. |2 m烤好后的样子,丑丑的,4 w/ ]2 Y4 ?: K) e2 o

3 B, v2 A1 Q$ E  P+ S6 b: q
/ Q% h: ^, H- K6 Y2 \# a- B0 q$ d6 P. o- M6 k

+ j2 s$ f: W2 K# g. w, d6 b5 t! P+ H+ ?4 X7 d# V# B
把巧克力笔放入热水中深化,画出小兔子的样子,我画时已经到了吃晚饭时间了,所以着急,随便画了画,丑死了
8 u% O; u8 Y3 F& n. c4 {) f6 p+ M! G- c2 l7 Y

- t) ?: l- f0 Y% e  ~7 L& {/ c' O# F, A

4 Y% ^5 h. ]& z
5 ]3 ~# G! @8 L! D/ k. N2 R
! v2 y. ?; d; O& ]) p0 {
' w7 y. C7 q( d% N' [6 ?1 s0 y9 G
馨馨妈

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
你是我的偶像~求教程。。。。。。

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。

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我也想吃,这也太诱人了,有这个妈真好

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不像是做面包,更像是涂鸦,呵呵
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你太厉害了
果果妈咪

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高人,我也想去蹭面包去,先吃耳朵,哈哈

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一口一口吃掉,吃掉~~~~
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太可爱了,我做了一次椰丝面包,貌似面没有妈起来,一点也不好吃。

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我想要一个。
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好可爱。。。
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太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

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强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

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我是圆面包都做的不好看的1 L6 Z5 v) A3 P6 z

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瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36 ; [! o& t# v$ |$ M
强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...
# d3 g+ t/ z! W
来吃吧,我这人比较贪心,一做就是两盘,

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12 9 o7 z  u2 f( _9 q# l/ q
太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行
  |; R' E- @0 i: A
我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力

点评

诺诺妈0319  厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555  发表于 2012-5-11 22:06
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大学毕业

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我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力
厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555
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【烘焙达人秀出来】-----吃掉丑小兔
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