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楼主
发表于 2012-5-10 11:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 颖澜澜 于 2012-5-15 10:32 编辑 : P2 D4 C% x$ j" ~( M2 S: {/ R
  T" [2 p+ r' _) c' K" A; B
懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了,煎个鸡蛋,抹上沙拉酱,两片土司就OK了
4 H7 L4 f: u8 j
, P8 E; b% y4 ]4 c- P这次做个丑兔子逗逗小男人玩吧
% b! E! L3 A! I5 K3 y
* [- J/ ?" d% N8 K+ ?# b6 N  j9 D1 r- ^& U

$ j! s' s/ A7 I- g  d

点评

蓬絮|  肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。  发表于 2012-5-10 11:17
颖澜澜  你是我的偶像~求教程。。。。。。  发表于 2012-5-10 11:15
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 66 + 55 哈哈太可爱啦

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秀色可餐~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:27 编辑 . H6 z' q' o8 x5 S+ t0 k' A
0 E4 b* L" L+ z: r

4 l+ ?, \2 v- T: b* L$ H3 q+ F方子:高粉150克,酵母3克,蜂蜜20克,糖 10克,蛋 30克,奶70克,盐1克,黄油 15克
) E, }) `1 l6 r
, q3 Z9 u4 @& I& N8 g1 Q' ]* J! [9 x, t除黄油以外的材料放入面包机桶内揉15分后放入黄油,再继续揉20分,自动发酵,现在室温发就可以了
! D/ s" B8 F7 i
' f! ~9 H* E: e' h; H' ~: k4 n; @发好面后,排气
6 H# e& f  J& \' j7 [- u- t
1 z' n; w% {. u8 t, J1 Y: w! m0 `* {3 f* G: o) w- K
7 L$ x3 J& [! N1 R( i0 ]* s
# h( D  j2 y5 x( r% Z
" [3 C9 |9 P1 T' ^! l

, S7 r6 n) w/ ^发酵好的面团分成4个大面团每个50克,8个小面团,每个10克,滚圆静置10分钟( a- F& T4 \, v' ~. a: d
2 U- s9 X# d4 v2 x- G6 B; l' ?

/ `9 O! c: |) m$ h9 {% U
  \7 ]4 X$ G; l, n# O
4 V. ]' N' z/ L# G/ H$ u10克的小面团搓成这样的长条,两个一组哈当做耳朵,放在烤盘里把耳朵根压平# U" V, M' s1 R
& j* ^8 U. ^, E. V
: U- n# S0 p* N4 M8 @

4 C9 {- O( |/ t5 ]4 r
7 r- H/ V( S" s
  ]; [+ C5 f/ Z3 R大面团揉圆压扁,放在耳朵上进行第二次发酵,% v1 p4 s& N: J9 Y# ^

2 Q! v. [3 Q! ~: Y) a- j  U5 F& y% D8 o1 ^. D$ U
2 `) V1 G( ^) `0 d- M
3 q3 _% p2 ^2 }# y- O5 ^' b
二次发酵好后刷上蛋液
5 o3 i' H, E7 `6 r+ t- A提前预热烤箱 180度10分后放入中层,烤20分左右
; P+ `) H3 ^, J; a$ i
8 r" N6 i+ L# X$ m+ A4 V
1 c0 C% o5 B+ r! E, o$ c8 A
. Q2 P) t: ^' s  W
3 M* s" |% V# Z4 [

- ^( ^8 z( E$ J
- u7 W' p3 _' b9 c8 R2 J% ~/ A* W/ Y* z+ @/ x/ ~

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本帖最后由 西安凉皮 于 2012-5-10 11:28 编辑
. i! V- a+ H; p9 Z7 P) E% c% l9 Y9 C  y. `1 e
回复 西安凉皮 的帖子
' L. D( g8 O' B+ p( p% U! [/ x/ j  E0 f: I5 ^  X
2
9 r, z5 ]- M% Z' H0 I! t- K) P! c1 _/ C
8 H9 R  r. ~7 f, y  v% t4 Y8 H2 v
) D9 C" _9 z. x  l5 @) g1 N5 C8 ~

0 k9 k1 V7 K) t) S" `3 Z4 ?& l  ^9 N: _7 O! s
烤好后的样子,丑丑的,
0 F, p6 a: P" X1 V: j& P
) q: Y+ V! a7 D+ P0 y/ L! j. }; i
, O$ ^6 Q  s- s. i% t8 N0 s
1 h0 i  E$ Q+ u3 o7 p5 P

6 \- P8 Q3 U- e$ `
$ [5 P$ v8 S, n+ A把巧克力笔放入热水中深化,画出小兔子的样子,我画时已经到了吃晚饭时间了,所以着急,随便画了画,丑死了# }. ?) V8 j4 z( m/ \3 G: w
- F7 n2 N% m* c+ e) H

1 _* X, G+ h0 ?# T9 q1 q0 S: j' p0 z6 M
0 g( W1 g0 f, w% Z- {: P1 u

9 S3 I0 G/ F7 U" b) m1 W* J
7 g2 y# ~! g% J6 Q4 N. K7 l( f7 r* ^7 R/ B

馨馨妈

贵宾

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
你是我的偶像~求教程。。。。。。

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懒人一枚,懒妈一枚,现在一般只做土司,简单万能,所以造型面包很少做了,导致小男人早餐也可以自己搞定了 ...
肿么可以这么可爱,咬掉咬掉。

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Medal No.3 美食探店先锋队队员

我也想吃,这也太诱人了,有这个妈真好

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不像是做面包,更像是涂鸦,呵呵
乖乖娘亲

博士后

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你太厉害了
果果妈咪

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Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人 乐怀女王

高人,我也想去蹭面包去,先吃耳朵,哈哈

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一口一口吃掉,吃掉~~~~
柠檬520

上初中

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太可爱了,我做了一次椰丝面包,貌似面没有妈起来,一点也不好吃。

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我想要一个。
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

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2014口碑王

好可爱。。。
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Medal No.11 淘宝掌柜通

太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行

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强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。

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我是圆面包都做的不好看的2 _# Z  n, l! D7 |

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瑞琦妈妈 发表于 2012-5-11 09:36
. o% I' C" g! M& w! Z1 k强烈要求邮寄小兔兔面包哦!说你懒,那我就是特勤快啦,对于这方面,我真的愧对我家瑞琦呀。。。。。。 ...
8 I% E7 b0 Q8 c/ \6 Z' s+ A& V
来吃吧,我这人比较贪心,一做就是两盘,

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诺诺妈0319 发表于 2012-5-10 22:12 * Q" \0 B/ F# \: A: y0 ~
太可爱了,我家面包机不给力,看来要换个才行
4 w1 P+ N; Z+ \) N7 b9 @  g
我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力

点评

诺诺妈0319  厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555  发表于 2012-5-11 22:06
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Medal No.11 淘宝掌柜通

我也是第二个面包机了,其实厨师机更给力
厨师机好贵啊,我长草很久了。您这个面包机一个流程就可以到扩展吗?我家的面包机要3-4个流程才能扩展5555555
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【烘焙达人秀出来】-----吃掉丑小兔
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