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美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-5-4 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是谁研究出来的?真是高超的记忆,爱打麻将的人肯定喜欢,推荐给大家!
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 非常有才的蛋糕,要是自己做的就好了!.

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爱心活力豆
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底下是巧克力海绵蛋糕。9 Y$ m  L! F8 Q! L& v) [
; `0 q. _5 ?' A7 H! E6 ~' e+ u) g
. b: k5 S; Y' S7 b5 x
蛋糕体用相好的方子就成。
  R  f2 a& P- V. _0 x中间一层是烤香的杏仁碎、香草棉花糖及DGF的饼干脆脆混合,浇上巧克力甘那许。巧克力甘那许我放的不多,因为怕太腻,所以最后脱模可以看出有些空洞。/ O' p* L: ^7 {3 o, m5 F5 q
接着就是抹茶慕斯。这个很郁闷的,我在同一个方子上,上了2次当了。上一次就是慕斯馅太稀,失败。这次居然好了伤疤忘了疼,再次跌倒。
9 z' R! \( t& ?: @6 E8 t4 Z看着漏的一塌糊涂的慕斯馅,告诉自己要冷静。冲了个澡以后,重新自配个方子。9 R  R$ s0 @$ ]: o/ L+ [
烘焙一样的道理,不能过于迷信配方,自己的经验一样很重要。5 v+ ^2 ^" [. x  N# n7 _' {8 E
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爱心活力豆
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美食探店先锋队队员

接着就是比较费时费力麻将牌制作了。早早淘宝了麻将巧克力模具,本想买好些的,找来找去都是一样,随意买一个了。白巧克力做底,中间夹一层香草蛋糕,再倒入白巧克力浆,最后倒入黑巧克力浆。/ D: ^3 @& `& n/ \1 W
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然后就是描上面的字。红绿我都用了WILTON的色素加蜂蜜调至,黑色的就用巧克力甘那许了。原本打算用墨鱼粉或者竹炭粉,最后偷懒了。
$ u2 B4 B' k& ~/ Q9 y- D描字不难,多些耐心即可。
* h. _+ r0 `4 U5 J) K* t6 r0 @1 D% R4 }1 p3 i6 G) f
. R" N2 [) n# J* g3 P5 u3 w/ B
8 d, D. {& L1 R2 \! ]5 R9 F
最大的问题,天气虽然不热,但室内温度也比冬天时高了很多,巧克力做好只能立即冰箱,拿出拿进描字,巧克力就开始流汗,不太满意。" }6 b4 x, t3 E- S! |  u5 ~5 F, Q
9 ?# u# R* S; G% E6 B4 Y

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爱心活力豆
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美食探店先锋队队员

早晨脱模,撒上抹茶粉。
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" G, @, ~# S  D6 `然后随意的摆上麻将巧克力,插上生日牌就好啦。% ?# P( A) E* {
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" E. F& p# O9 q4 F$ o8 M! H$ g9 d3 Z
" K! m. |' |7 Z

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爱心活力豆
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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-01-01 
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哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!

点评

lulu329  貌似很多蛋糕店都有的,我在帕芙琳见过  发表于 2012-5-5 13:57
童琥娃娃  米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。  发表于 2012-5-4 23:15

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美食探店先锋队队员

回复 天上星亮晶晶 的帖子# T$ S: l' i# p6 e1 o8 t% D

* [6 S7 ?  J- k# P/ p  N, W不知道,这是网上看来的帖子,发上去等别人给我推荐呢,母亲节的时候想送一个给我奶
悠悠我心

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-09 
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Medal No.11

同问,哪有卖的??我婆婆是麻将迷

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爱心活力豆
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宝宝生日
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我要买,哪儿有卖的?谁会做?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-06 
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天啊,这蛋糕也太诱惑了吧,大爱啊,哈哈
1 ~8 m' W! w7 ^$ |& }8 f7 r不过我肯定舍不得吃!

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爱心活力豆
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爱打麻将的人都喜欢这蛋糕
天浩妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-07-06 
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太厉害了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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做蛋糕还要能写一手好字?
国庆他爸

初中毕业

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-10-01 
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Medal No.11

整一副这样的麻将,会不会越打越少呢?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-10-24 
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碑林区
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很有创意的蛋糕

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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太有爱了吧
豆豆妈

上小学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-19 
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未央区
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张家堡街道
哪里有卖啊??

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爱心活力豆
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2010-03-10 
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Medal No.11

哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!
米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
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我是麻将迷啊    我得吃这个   

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

我是麻将迷  我喜欢哦  哪里有卖  咱们组团来一批蛋糕
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麻迷的最爱——麻将巧克力抹茶慕斯蛋糕,太诱人了! ...
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