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楼主
发表于 2012-5-4 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是谁研究出来的?真是高超的记忆,爱打麻将的人肯定喜欢,推荐给大家!
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 非常有才的蛋糕,要是自己做的就好了!.

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爱心活力豆
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底下是巧克力海绵蛋糕。4 E# b4 A9 L7 W
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  w" S" ^# T" }" j4 U9 z6 l蛋糕体用相好的方子就成。: Y9 b; L7 w2 @1 w. A
中间一层是烤香的杏仁碎、香草棉花糖及DGF的饼干脆脆混合,浇上巧克力甘那许。巧克力甘那许我放的不多,因为怕太腻,所以最后脱模可以看出有些空洞。& a; t; k0 n/ \& L. f  R
接着就是抹茶慕斯。这个很郁闷的,我在同一个方子上,上了2次当了。上一次就是慕斯馅太稀,失败。这次居然好了伤疤忘了疼,再次跌倒。
/ n! w- p$ z% T& h! I看着漏的一塌糊涂的慕斯馅,告诉自己要冷静。冲了个澡以后,重新自配个方子。
5 U4 n; C5 Z0 u, m  {; y; k) X% s烘焙一样的道理,不能过于迷信配方,自己的经验一样很重要。6 U$ E6 |& j/ q0 G% i8 z
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爱心活力豆
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接着就是比较费时费力麻将牌制作了。早早淘宝了麻将巧克力模具,本想买好些的,找来找去都是一样,随意买一个了。白巧克力做底,中间夹一层香草蛋糕,再倒入白巧克力浆,最后倒入黑巧克力浆。  e, ]- M9 w: s4 I

- p! r) ]! x$ r8 k: C. B8 M9 |. _
* M3 t& H" @5 N8 g  M* D然后就是描上面的字。红绿我都用了WILTON的色素加蜂蜜调至,黑色的就用巧克力甘那许了。原本打算用墨鱼粉或者竹炭粉,最后偷懒了。5 U2 r, `0 q$ z0 j, ^
描字不难,多些耐心即可。
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2 [; _* L! V9 u0 v+ G) _$ X最大的问题,天气虽然不热,但室内温度也比冬天时高了很多,巧克力做好只能立即冰箱,拿出拿进描字,巧克力就开始流汗,不太满意。6 ]; l7 w9 y+ K3 o  s- m
; m) k3 D2 W  a$ M: P8 ^
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爱心活力豆
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早晨脱模,撒上抹茶粉。% W! G! r9 |% l0 A) {2 `( i
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" U# w+ T7 D8 P1 }
然后随意的摆上麻将巧克力,插上生日牌就好啦。
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; t, C# M4 i! |& _2 ~7 Y
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8 `* S8 L# N7 S( Z7 q, _9 H

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2012-01-01 
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哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!

点评

lulu329  貌似很多蛋糕店都有的,我在帕芙琳见过  发表于 2012-5-5 13:57
童琥娃娃  米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。  发表于 2012-5-4 23:15

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美食探店先锋队队员

回复 天上星亮晶晶 的帖子  s' Y+ U2 D7 w' r  K: M; |
5 j" [) S! P5 w; o
不知道,这是网上看来的帖子,发上去等别人给我推荐呢,母亲节的时候想送一个给我奶
悠悠我心

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-09 
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Medal No.11

同问,哪有卖的??我婆婆是麻将迷

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爱心活力豆
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宝宝生日
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我要买,哪儿有卖的?谁会做?

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爱心活力豆
1  
宝宝生日
2008-09-06 
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雁塔区
天啊,这蛋糕也太诱惑了吧,大爱啊,哈哈
. Z1 s6 k/ `6 X3 `! U% U3 \不过我肯定舍不得吃!

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爱心活力豆
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爱打麻将的人都喜欢这蛋糕
天浩妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-07-06 
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太厉害了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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做蛋糕还要能写一手好字?
国庆他爸

初中毕业

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-10-01 
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Medal No.11

整一副这样的麻将,会不会越打越少呢?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-10-24 
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碑林区
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很有创意的蛋糕

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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太有爱了吧
豆豆妈

上小学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-19 
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未央区
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张家堡街道
哪里有卖啊??

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-03-10 
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Medal No.11

哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!
米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。

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1644  
爱心活力豆
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未央区
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我是麻将迷啊    我得吃这个   

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爱心活力豆
12  
宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

我是麻将迷  我喜欢哦  哪里有卖  咱们组团来一批蛋糕
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麻迷的最爱——麻将巧克力抹茶慕斯蛋糕,太诱人了! ...
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