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美食探店先锋队队员

楼主
发表于 2012-5-4 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是谁研究出来的?真是高超的记忆,爱打麻将的人肯定喜欢,推荐给大家!
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已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 非常有才的蛋糕,要是自己做的就好了!.

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爱心活力豆
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底下是巧克力海绵蛋糕。7 b5 O" _# _6 @; T4 A3 f, ?

# k1 H8 A  a' w5 N* e0 z1 Z# z1 j
9 }6 ]1 ?7 K* w- E# M! a' P蛋糕体用相好的方子就成。! T, S/ ~  t4 a- g4 ^
中间一层是烤香的杏仁碎、香草棉花糖及DGF的饼干脆脆混合,浇上巧克力甘那许。巧克力甘那许我放的不多,因为怕太腻,所以最后脱模可以看出有些空洞。
7 G$ D1 m- H) j; z接着就是抹茶慕斯。这个很郁闷的,我在同一个方子上,上了2次当了。上一次就是慕斯馅太稀,失败。这次居然好了伤疤忘了疼,再次跌倒。; E! j4 I0 X+ q5 M/ h
看着漏的一塌糊涂的慕斯馅,告诉自己要冷静。冲了个澡以后,重新自配个方子。. @0 v2 U! r7 l+ j% Z
烘焙一样的道理,不能过于迷信配方,自己的经验一样很重要。' ]! X! l3 \- s' f/ Y- H# H, q7 ]
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爱心活力豆
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美食探店先锋队队员

接着就是比较费时费力麻将牌制作了。早早淘宝了麻将巧克力模具,本想买好些的,找来找去都是一样,随意买一个了。白巧克力做底,中间夹一层香草蛋糕,再倒入白巧克力浆,最后倒入黑巧克力浆。9 r# p( n* V( |% H3 u! G

1 o* R7 r$ }; @
( t! }+ F# x' l) E9 {* G" l然后就是描上面的字。红绿我都用了WILTON的色素加蜂蜜调至,黑色的就用巧克力甘那许了。原本打算用墨鱼粉或者竹炭粉,最后偷懒了。0 r' l% }, U9 ^( V
描字不难,多些耐心即可。
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+ n; R+ G  [: ]

( ~: Q' t6 Z1 b1 k1 F  W- i8 T最大的问题,天气虽然不热,但室内温度也比冬天时高了很多,巧克力做好只能立即冰箱,拿出拿进描字,巧克力就开始流汗,不太满意。
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' K: X% G: g! N
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1 I: W% y: {7 U1 c9 I. M% N+ I7 l  d& i

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爱心活力豆
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美食探店先锋队队员

早晨脱模,撒上抹茶粉。
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0 ]( r7 N& E* H; a: ~! ]6 Q) M4 Z1 l

3 b6 D8 z& S- z: I* w0 [然后随意的摆上麻将巧克力,插上生日牌就好啦。4 ^* e: o+ R) M% U1 ~" \3 Z' @: u

: e8 b; p0 i3 `8 i9 m& `8 K: E& d: H4 O7 `9 @' `& N
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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-01-01 
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哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!

点评

lulu329  貌似很多蛋糕店都有的,我在帕芙琳见过  发表于 2012-5-5 13:57
童琥娃娃  米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。  发表于 2012-5-4 23:15

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美食探店先锋队队员

回复 天上星亮晶晶 的帖子
  C9 v7 z  v( D" W7 z
% P7 P9 J4 ^& }- b  x不知道,这是网上看来的帖子,发上去等别人给我推荐呢,母亲节的时候想送一个给我奶
悠悠我心

初中毕业

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爱心活力豆
5  
宝宝生日
2009-05-09 
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Medal No.11

同问,哪有卖的??我婆婆是麻将迷

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爱心活力豆
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宝宝生日
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我要买,哪儿有卖的?谁会做?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-06 
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天啊,这蛋糕也太诱惑了吧,大爱啊,哈哈' Q( }+ e0 E) ?
不过我肯定舍不得吃!

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爱心活力豆
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宝宝生日
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爱打麻将的人都喜欢这蛋糕
天浩妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-07-06 
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太厉害了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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做蛋糕还要能写一手好字?
国庆他爸

初中毕业

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-10-01 
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Medal No.11

整一副这样的麻将,会不会越打越少呢?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-10-24 
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很有创意的蛋糕

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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太有爱了吧
豆豆妈

上小学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-19 
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哪里有卖啊??

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-03-10 
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哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!
米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。

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爱心活力豆
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未央区
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三桥街道
我是麻将迷啊    我得吃这个   

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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Medal No.11

我是麻将迷  我喜欢哦  哪里有卖  咱们组团来一批蛋糕
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麻迷的最爱——麻将巧克力抹茶慕斯蛋糕,太诱人了! ...
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