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楼主
发表于 2012-5-4 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
这是谁研究出来的?真是高超的记忆,爱打麻将的人肯定喜欢,推荐给大家!% H/ S6 w/ z2 r/ z3 x

9 b  z3 E8 o% z, v# d6 [5 O; K0 r9 C' B8 e2 @

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 25 + 20 非常有才的蛋糕,要是自己做的就好了!.

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爱心活力豆
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底下是巧克力海绵蛋糕。
( n3 i/ y* V. E: A, K/ q; z  x4 F' Y; @
+ M4 {& W- [) f9 g% e' b9 O  A, h
蛋糕体用相好的方子就成。
) v: C6 K8 |: ]中间一层是烤香的杏仁碎、香草棉花糖及DGF的饼干脆脆混合,浇上巧克力甘那许。巧克力甘那许我放的不多,因为怕太腻,所以最后脱模可以看出有些空洞。
8 ]. g6 G; }5 D5 S& L, L  K接着就是抹茶慕斯。这个很郁闷的,我在同一个方子上,上了2次当了。上一次就是慕斯馅太稀,失败。这次居然好了伤疤忘了疼,再次跌倒。- ^5 L# x8 j# m5 a" B  j
看着漏的一塌糊涂的慕斯馅,告诉自己要冷静。冲了个澡以后,重新自配个方子。
( X  y7 z# F$ S+ M# x" Q: @烘焙一样的道理,不能过于迷信配方,自己的经验一样很重要。
& h- O. j8 f5 D, e. [+ Y
1 N& G5 S+ S0 h$ O0 c# ^2 ^+ c0 B! U6 b

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爱心活力豆
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美食探店先锋队队员

接着就是比较费时费力麻将牌制作了。早早淘宝了麻将巧克力模具,本想买好些的,找来找去都是一样,随意买一个了。白巧克力做底,中间夹一层香草蛋糕,再倒入白巧克力浆,最后倒入黑巧克力浆。8 r6 ]: H6 x6 V+ F2 u6 Y0 D

+ ?% w. s7 J) S+ `4 N5 N' Z3 ^
) H# {+ u7 U: Y' f然后就是描上面的字。红绿我都用了WILTON的色素加蜂蜜调至,黑色的就用巧克力甘那许了。原本打算用墨鱼粉或者竹炭粉,最后偷懒了。8 S& I  I  r  ?6 w' W/ O
描字不难,多些耐心即可。
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- ]" h9 O; ]2 E! d2 \4 y8 L1 ]0 ]1 `/ g* h1 Q
最大的问题,天气虽然不热,但室内温度也比冬天时高了很多,巧克力做好只能立即冰箱,拿出拿进描字,巧克力就开始流汗,不太满意。+ u# Y: P- N/ @' }+ b- c& M
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8 T! L5 V$ D, f  C: a

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爱心活力豆
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早晨脱模,撒上抹茶粉。2 d! e2 V- H6 S5 l, t. G

4 ?7 O5 m) F  W2 k% ^0 @3 ~  k8 t8 P0 M7 y( u: K
; k# n  @( P+ h
然后随意的摆上麻将巧克力,插上生日牌就好啦。2 M9 {! f6 Y3 p3 L

' R' W) \5 ~) ?9 Z  m
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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-01-01 
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哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!

点评

lulu329  貌似很多蛋糕店都有的,我在帕芙琳见过  发表于 2012-5-5 13:57
童琥娃娃  米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。  发表于 2012-5-4 23:15

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美食探店先锋队队员

回复 天上星亮晶晶 的帖子
( @2 e$ X; S/ r' f5 v# d$ @& ], z/ Y
不知道,这是网上看来的帖子,发上去等别人给我推荐呢,母亲节的时候想送一个给我奶
悠悠我心

初中毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-05-09 
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Medal No.11

同问,哪有卖的??我婆婆是麻将迷

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爱心活力豆
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宝宝生日
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我要买,哪儿有卖的?谁会做?

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爱心活力豆
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宝宝生日
2008-09-06 
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雁塔区
天啊,这蛋糕也太诱惑了吧,大爱啊,哈哈7 [9 W% b+ J- j' G0 \* W8 i
不过我肯定舍不得吃!

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爱心活力豆
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爱打麻将的人都喜欢这蛋糕
天浩妈妈

大学毕业

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-07-06 
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太厉害了

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-10-12 
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新城区
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做蛋糕还要能写一手好字?
国庆他爸

初中毕业

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爱心活力豆
3  
宝宝生日
2008-10-01 
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Medal No.11

整一副这样的麻将,会不会越打越少呢?~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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爱心活力豆
0  
宝宝生日
2011-10-24 
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碑林区
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很有创意的蛋糕

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爱心活力豆
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宝宝生日
 
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太有爱了吧
豆豆妈

上小学

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爱心活力豆
2  
宝宝生日
2010-01-19 
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未央区
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张家堡街道
哪里有卖啊??

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爱心活力豆
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宝宝生日
2010-03-10 
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Medal No.11

哪有卖?今年我妈过生日的时候一定要给她买这样的!
米旗早都有了。我10年前给我妈送的就是这,哈哈。

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爱心活力豆
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宝宝生日
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未央区
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我是麻将迷啊    我得吃这个   

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爱心活力豆
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宝宝生日
2012-05-11 
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西关街道

Medal No.11

我是麻将迷  我喜欢哦  哪里有卖  咱们组团来一批蛋糕
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麻迷的最爱——麻将巧克力抹茶慕斯蛋糕,太诱人了! ...
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