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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
6 A  q) m0 D$ h& y+ P, Y  u& P* D; \, l; F; S
不知怎的最近特别想吃‘炒面’
" W+ |3 o+ ~* ~% x" z大家不要误会) g# j% }. X( }& g* n
不是炒细面$ H3 _8 l( z5 h9 A% G
而是像油茶的那种‘炒面’
8 S: w/ L8 v* ]( ^本想着去回民街买
5 B- n1 |$ J6 |5 X7 \又害怕那种牛油味太大
8 N; i/ l( C0 l9 C5 X喝不下去
1 O* f5 F# n; {最后在百度上搜了下制作方法  3 |( U$ L) A8 ~: z
准备自己试试
; M: T/ u6 V4 L5 u( t5 c# a5 t1 l' j
首先准备了材料
( w  J' V+ d: a7 `* `面粉、花生米、核桃和黑芝麻, `& t0 x2 ~+ P% `
+ R+ L/ z  k& I% k7 |" J5 B8 T

# m  O6 w1 C( V! p& f6 I
: w; w5 Z9 [2 b% \& u
+ f; l% ]/ P1 w5 \" [" y1 s' `5 s
" {7 j3 B* L5 i3 X( j; t
0 ~( b5 a, _& r$ i1 ^

, j  K+ U* o2 ^1 s* E2 n) u
! H2 w" {1 c& o5 `9 ^# l
& X3 ^8 b; q3 h- g2 `5 l0 M- i
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻* U  m8 }( f  x" g* y
压碎 加入油放入锅里稍炒下7 h& ^5 K6 U; n- p
$ w, r2 a3 |2 C% `
6 k9 M$ [# T7 a. P( a
9 A0 ?' W9 i8 M! X* @6 @

4 G: Q6 u) Z7 S: R1 a2 p炒好的果仁盛出8 F+ ~' y9 z  C3 ]% |- c

4 I- H! u6 ~( z1 q- P) f( ~接下来炒面
4 ]: Q6 F9 w+ o锅里放入黄油或者菜油
; [! F* Z: k0 I; z调成小火
+ v# [, l4 a& `- l5 ?' e! x  I放入面粉 慢慢翻炒
1 i* x' o0 k# I4 E2 S* F8 b
5 o( B; N: t& l% d1 \7 ~1 P- D; p4 _4 A2 \% i; g

5 o2 W2 B$ W' A! a  T- k
, b" ?' b1 E2 F, _- Z: j) y* F # R& W! m+ S4 y' D
直到面粉变成黄色3 ?3 }6 H3 T2 R6 A1 r) `, [' k
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟0 H5 l$ z6 Q+ f1 D3 C2 K
即可出锅
# ^3 G1 Y' L' A4 i% w/ e
2 p0 B4 z0 T) y6 Z. a
, M6 V8 c" X4 V3 N4 W& @ / g' R  F  _2 r; ~" V1 ^

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中$ x) }3 K7 K7 I# D
每次只需要挖几勺
+ c  l8 P0 ~. \( g2 ~6 Z+ R) A用开水搅拌即可
. @0 r8 c7 ?0 u  e9 ]. x- Q此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
) v' k0 S9 g7 Q3 e: w $ h3 ^# x' C1 a6 c3 `

' L7 U7 U3 Z" H( v; L2 W 4 O7 Q0 w9 n$ p/ y' d1 }9 f( [1 Y

4 M* [/ |% i* n* M# k2 W' y( m $ {- }; C' w' z7 E4 X9 a3 b& [8 b+ A+ H
, [: s3 H* U, S) I* h8 b
冲好‘炒面’pp改天上6 O/ T* }! Q5 p8 Z

. q5 _: q: M: e+ `# I0 O$ \3 [
7 F  b. Y0 U2 F3 L/ F- Z4 Z+ M
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
. _. ^. d* K/ g% g3 [压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 e' g* h* T# Q$ y+ I4 K
6 X4 y; ?1 J* m) g6 R。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( k% _  M: O" i# y2 g  r: ^% ]7 \$ o3 I6 P: v0 r+ J+ c
谢谢
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我是梅梅

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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子1 e* Q9 U) K  X  H3 Q. J5 T' q! K+ m

( w/ }$ R4 g2 N( n3 H( Y1 L  g那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
. H* T1 m) s2 I: u: G冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子* |' d: ?1 i, b0 j4 O7 C
4 }  w7 u6 M" @. P
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ T4 q3 b/ ~& l- {, d; }) ?1 M
% ^9 N+ D- a6 u9 |! G2 y  `' E# ^$ |这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子
$ t" B6 n( v: E- I" u0 y# u0 I1 F3 i6 x7 p
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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; c- Z- Y  P3 b$ z' X+ E2 Y/ ]& n
: _1 c# C- e& J- w哈哈 原来如此！学习咯, ?* [8 s6 b1 v( E

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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回复 appleyangyang 的帖子' ^) V* U+ Z* N. r( B. e9 D% y

  S* U7 \$ u. X9 j: t' u% e每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 K2 d  e6 u, F% q1 `; o" I2 j0 c" m( @  m  R# n
哈哈  是呀  而且料也足
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6 g. r7 w6 Q9 T3 V, k1 B# D3 ]8 Q0 |* G/ X& m; f* Y3 y2 b
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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