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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
5 ^& ]. V, }2 {- p" |' |5 A; ~: V) B( D- r2 H) E
不知怎的最近特别想吃‘炒面’
+ B2 S- n3 f  j( L2 L' U大家不要误会
/ F/ y1 `  ~4 f% v7 l* @1 e% g不是炒细面3 @' R1 X  p, Q' N3 Z1 G
而是像油茶的那种‘炒面’+ X! ?. d3 f) i1 `5 D$ {* k4 y
本想着去回民街买
3 t# I7 d# w% z: T1 s, s' g* o又害怕那种牛油味太大
9 ~$ i# r$ {8 S: T5 l/ e+ |喝不下去
* R9 n( j% p: g$ L最后在百度上搜了下制作方法  
- i; W( `; \2 a# P% \8 W准备自己试试
0 k3 V( x. a- T+ U1 @9 ]: h$ B2 Z+ n7 G& U- A
首先准备了材料
7 [# L+ k( F% W: g4 q% o/ W面粉、花生米、核桃和黑芝麻) G( B# L/ p# B

) v' L/ q  H4 L) c) p7 z; P" B; L8 ?2 n

% c! y* ^! T# u- k6 }
: Z% g( q$ }: ?( n  G0 P/ r- p8 ]% @' E" q
  |+ e8 ~% X  c5 h

/ Z# F. ?4 Y) t* F% [* l# y/ S; C8 j
2 X& j; x+ z2 B
: f# i3 j% r( a' s  n0 R+ B- m  u* ?9 ?  _% w

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
8 u8 g, e- I8 F1 @; G( S- p' S压碎 加入油放入锅里稍炒下
1 ~$ L/ d, \' w0 |
: Y$ m! H+ z8 c5 K% U( J' ~ 6 q! i/ g: J7 o
3 e- F4 r  |8 o9 S

" X6 x! \- Y' d6 y炒好的果仁盛出4 I7 G* G2 o  g1 i* ^  |
; s% y5 i, p- J/ p$ u% T
接下来炒面) D( i! x$ d* P6 P! K. x. D# Z
锅里放入黄油或者菜油
0 P. J' R) p( _: m调成小火
9 i$ B  J6 N* A7 y2 X' I放入面粉 慢慢翻炒* G% G* H1 t/ G, h
, ~$ k5 K% V9 G5 n8 d8 ~! K- L/ C4 O
5 b- s; }1 {1 ]0 D8 X, n

7 Y* y% y8 Z. D. Z1 G
$ [. @& O1 c. X! {0 W, }* m5 _ 4 j* f; F8 |8 m6 G# ~, x
直到面粉变成黄色9 N) e% y# J/ z
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
0 u2 A8 ]& R' s8 T! w; }2 s% ]即可出锅
) u% P) G1 K. f& I9 L$ T6 u+ @4 e6 @9 L; V+ }
" A8 r/ X2 S- ]4 D, R
6 n% E2 G( O" ?7 y: v! A

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
  u0 l6 o1 p3 G' r每次只需要挖几勺
/ ]) H. o8 l" [& A6 G6 B, d用开水搅拌即可
6 K. x8 P& `, a+ r* F( m此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
, ~% X( D% i% u # d# J+ }* t/ v5 H/ F5 K8 N& n

8 w( v, U6 Y4 f' J/ e# s2 U+ [ 6 M6 Z. E2 ~9 H+ H0 W

+ ~" A4 |+ D" g. C" { 2 I0 T% _  P4 a# W' K  c+ r

+ t% O% W; X- V7 N* C冲好‘炒面’pp改天上
7 l% H: @+ j, P, g5 L7 l
5 J% V% }; A, ?( B' F6 x 1 S3 b" ^3 B2 L1 S% l4 K, u' w

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
9 {) V& {6 H3 e压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' E5 O; F* w( V
2 I2 _, t6 I* l$ m" g。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) @; I) _: f& X' C' q" m, {: w: [6 k
8 p& y" E# ~2 W- X& L9 ?谢谢
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我是梅梅

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2 r* {3 D: t$ k' ]% E& Z8 N7 p
* N2 w  u7 Y0 {& T; E+ b& Q+ C2 g那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶4 g) u8 ]* j* }$ z9 B. @9 H
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
- y9 }  ?. Q. x5 ?' o
( \: ?. S9 d7 T4 d6 [3 J哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子) Y) z* K2 _+ y1 Q3 z+ l

+ S. B# K+ x& a. Z这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% |4 _3 ?- @6 J- O# q
. S4 w0 X. C) G+ b5 y这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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# S* o2 |7 b  z8 Q; G& \1 C( I/ p) ~. }% ~: J% w
哈哈 原来如此！学习咯
& I; {2 {4 Q2 q( d- m6 l$ L
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ l1 }+ u8 B* l6 D5 a5 A- C, G3 }$ x( S! B* W9 f3 r
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子$ o. x  V  _3 t, ~
+ ~  a  w; }' |+ `% e" F
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
: e+ w' c6 N3 }4 C+ y% q* E; \9 {6 p5 S0 T* L, o5 d
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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