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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 4 y: o# E" k& O$ H- I0 ]. K) O0 X; P

# Q* r6 z" i( S: e& H不知怎的最近特别想吃‘炒面’
/ w' \# E, Q& ^& f& B7 L大家不要误会" k. u5 `9 U: r' A
不是炒细面
( }% U. J6 D1 L% s& l- ~  J而是像油茶的那种‘炒面’6 D7 l  `8 C" ^' c
本想着去回民街买
3 x8 N; X- p7 m5 x# T又害怕那种牛油味太大$ S9 v8 f9 u" e& l) v1 Q6 A  `
喝不下去: ^9 ^* O2 i  o5 d5 @* ~$ D
最后在百度上搜了下制作方法  
, |# ~( _1 N$ p* A$ ?+ i6 y. @准备自己试试
, S. r: @1 W7 g2 y  x, z+ R* s0 }# `1 p7 O8 k2 u4 u% n8 w2 l
首先准备了材料
4 l  E6 q9 E- m4 A) F9 E面粉、花生米、核桃和黑芝麻0 e9 t: ?, y$ a) O; a
  W+ r8 y1 O( o9 ^& G
* p/ T0 R! e8 M" p1 X
$ d7 K2 h' O7 S0 w
2 `: T+ k+ `. L* I6 ^

7 F/ x/ u6 l: h! f( a' @  V0 Q! E6 ]7 U! I* _

. ]# s5 z* [1 O" R
6 l- X3 k8 ~1 o. B3 Y& x5 r" S3 ?% Z" ]# z' D0 p( D

4 z2 t& r8 g! i8 I' g5 [& d- [( G! H
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻: t3 o1 b# X5 ?( X' e: j3 I
压碎 加入油放入锅里稍炒下9 j1 B& d2 a/ w! E& n* r

1 l4 c7 P, U2 T, s8 _" @, b' w
3 C9 e/ H8 Q3 W0 w. P, ^$ ]
2 N5 R" |# ^$ r+ i' I; d$ ~ 3 ~6 x/ O# p. N3 m3 c8 h
炒好的果仁盛出
7 T- G/ a& }4 K5 C! U: r5 U* \+ m
7 \7 Q0 _" C4 I! ~3 W8 f4 M' s8 l& f接下来炒面
, g# j6 H2 h4 i锅里放入黄油或者菜油
+ Y8 @2 ^5 ?; ~1 b! {- {; D调成小火
# N' P# j0 _4 Q3 U7 n# o1 H9 V7 W放入面粉 慢慢翻炒' v6 n& p8 R1 ]3 f6 q, m
1 Q2 R9 ]" B( e; u0 b

& O' ?: J+ @4 E, H+ l7 u, Q7 J - i4 ~% N+ H# I' f. V3 O
  T( Y6 W5 G- m
3 q% [. ]1 F+ c) E0 x
直到面粉变成黄色
! M# I1 B% ]" T; R( o  |再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
- r/ z* h2 A# O- V% E即可出锅
% L: S5 B7 ?; P. m; V/ S, _) i6 R) V$ E% S8 _9 _
* M  a* Y9 \/ M
- h: t* X6 O; z5 j# ]

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
6 X, G* ~( a# V- y; h每次只需要挖几勺
3 M8 l8 ?0 q$ \8 y用开水搅拌即可# W  S: l1 G& [" n. s' A9 ]2 u
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人' p6 s% H& ~' h( f
: q3 B- }4 [- s: X* l! F' i( C
/ l( v; {% q8 {/ \5 U

3 h1 T  {. _; w& c; e
& s# \- J: F& K# `* e 2 ]# y1 a7 C" O. Z4 |

8 Y+ ?/ ]0 t- X0 U冲好‘炒面’pp改天上
; g# j1 `4 {* \. V0 B ) X6 u$ F& J6 O! l* [4 x
* |0 v5 g" C# |  R

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻( X8 P- G2 D" z! b" Z" p
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子2 t) @) C+ ]- e! V9 L+ q
/ I$ R8 b5 z/ [% E- j- ]; r! I
。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; |2 q* m! c( v) }; i: ]5 L8 _! t3 c# }7 R! j; o' ~( q
谢谢
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3 P) T% S3 V3 ]& x
+ t) E; |  f+ f' o那就过来拿
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小米2009
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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶' c' M2 h' }+ Q5 y7 [
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 H# ?! Y8 g' ]3 L% B# h3 r3 r: Z. K$ S, c: m5 p# t
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 T; G- T: c/ K
! ^# O4 |0 t8 o% X2 `7 h( H这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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2 Z8 t/ j2 B% j6 u. F) e, s1 o5 h( V: Y9 Y) a( @
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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& {! N3 O. X2 k9 Z! V1 o1 L9 x
  U7 n% X7 n. D; D哈哈 原来如此！学习咯* M: ?, i& Z' @* _) `) ]+ M

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子' K8 ~; g% t: G8 T  S

3 n8 d, l; K+ m0 C6 ?+ t每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" @- x) [& s7 l) j) ~8 c& k
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
( X) z) O2 I' {* Y3 @! w3 N8 B7 D2 F* i% [9 a- R
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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