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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 5 T, ?. ]8 F. Z
0 Q4 L! S. f* f% [0 t& H
不知怎的最近特别想吃‘炒面’" C; r: x: v; d( v$ P9 b% d, C* S) a
大家不要误会
% N; r- M9 X7 ]不是炒细面" u- O/ w" N) O: H% i; i
而是像油茶的那种‘炒面’/ M* m4 E$ ~, \- `5 R; A, C8 s6 h
本想着去回民街买, x9 `( a, H- p) \0 l2 {" O1 x
又害怕那种牛油味太大
# c. C5 O2 o0 i" m$ [5 }: Y喝不下去
7 z& W& F1 x: r; e; V4 z4 D最后在百度上搜了下制作方法  0 C. _2 z2 w2 [/ x8 y
准备自己试试
0 h9 }9 p6 |7 S( k  C- F2 M+ x5 `# u* s$ N% T
首先准备了材料
0 R2 m, F' w9 u) I面粉、花生米、核桃和黑芝麻
5 y" S8 T/ V  ]- {1 |& |4 Z! d' J' L3 o8 t" E
$ }' V" W4 y/ l  i

8 |+ n, q" @( n% W; b1 z( W% `& j

# B' o; T- t& b7 ]6 s& ]9 J
( w# S6 \# t& f; d' t9 `  U) N$ c  i4 d' g

4 D) O! H0 v& F5 v$ D' Z' C
. K' e$ R: z+ x8 \2 u
0 L1 s  @! J1 e
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
: i/ C% i) Q2 Z' ~6 n% o压碎 加入油放入锅里稍炒下
! Q8 G1 R" U: K1 _6 W$ l* t: H$ d( Y; W. k
" v6 i' r* ^, {6 Y
* x5 D) c" w. P1 A: @' p0 l; N
2 M6 I- \0 k& ~. A) @" Q
炒好的果仁盛出( y, l7 _: \# W7 W
; Z! y0 g; [# W. V9 H: Z- q' i
接下来炒面) ~' A5 [% r+ l* d$ L5 G
锅里放入黄油或者菜油
6 f6 u2 J( ?, t  @1 I" [调成小火
$ C0 P0 T* a2 c* g; |3 ?6 H% f$ ~放入面粉 慢慢翻炒
" x* ~; s$ B% x3 f ; K2 H2 ^3 W) P, j$ L

; k* s! Q$ p! V6 G; a
( k7 t: l* f* t, c1 J8 a% u) d% r3 w, r7 i

. f1 j! K: h" Y: o' W0 c直到面粉变成黄色
5 B' W& G# Q3 [4 Y7 h再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
' y4 Z4 [- \3 \" u即可出锅
. U7 c  s' l; _% h) ~6 }
. I/ Z" f8 m  _0 d7 e4 R6 J; i9 Y; h, ?- k
" k$ R3 c! @8 M) D/ b5 e

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中2 \  Z# y' f+ W- a
每次只需要挖几勺
+ K4 ~: `: i9 u& |, I) h( M. ]用开水搅拌即可
8 e& ^) z  I" C& i此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人6 w% L7 `! U, a

; w, V$ t1 v* [# `8 h! ?& N
" q/ r: m' U9 {( z
- C: v3 O1 }" i* \" w
8 ^* Q$ Z- e' y5 M0 K! i* c * X$ j3 t1 U) [4 O4 z  n  k/ F1 `" L
5 H, Z- M6 ?: a
冲好‘炒面’pp改天上
! h/ a! z& b$ I) h9 h! w # g; ~6 k7 G  M2 i+ ]

1 X2 s: N1 H; ^1 L. \9 N) T( ~
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
0 s0 k3 w: y& u压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 g, N$ i. [8 k/ o, P

% Z" l3 j. n! h$ J4 H。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子+ P. I1 V, s/ p, \$ z+ A% g; b# Z+ D: Q# X

  L) O2 M8 d! ~. t1 |谢谢
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回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
" p* v. D1 j" Z/ `1 p1 N
) d0 c/ w$ B- }, Z4 S* E. N7 h/ p那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
0 D/ {  \# y) }! X  p' j" H. {1 H  K冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
2 v2 f+ G. J2 B" K( z: j  d  _2 a5 i9 A) |8 |: b  _
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子: U  R. K4 M* J9 P3 D

# ]. o0 n0 j( Y$ C这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子
- Q+ i/ h) \: F2 U0 e" l+ W2 w4 O2 a/ J$ Z7 v
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子% ?" {1 W% g( V
4 L. A' K# L2 k) a3 {$ u( z
哈哈 原来如此！学习咯
4 v+ r$ K7 @4 _/ H2 D$ W$ z
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子# m! K- d- g9 @3 q2 X* n# V1 c

& _+ b8 O6 w' a- U每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子
; h( A3 S2 N5 w$ P8 `
$ S# K/ h2 ~. p" k哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子. v" ]& x$ }7 l: }( y" ?7 x

0 p  O7 Z2 }) [2 ^关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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