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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 * o- V- R. v; R& C1 ^

4 D. V( X) N5 t( Z3 Z3 a& C不知怎的最近特别想吃‘炒面’
# ^( S5 r/ C* B' \/ T# c大家不要误会# ?0 [4 j  _4 \: |0 l
不是炒细面3 Z& D0 |. Q& ^0 R& ], p
而是像油茶的那种‘炒面’# q, R3 k; A/ ~3 x% ~- y6 B* m' F
本想着去回民街买
; H, [: A; i5 O" G; T又害怕那种牛油味太大$ O( N* r5 \( m' H' @6 t: O( f
喝不下去  U% j1 O5 f/ K3 ~( H% T
最后在百度上搜了下制作方法  ; o6 v; i* m5 U5 E3 k
准备自己试试! w- n5 D& p; z/ Y# d
5 ?& i" G0 ]3 D+ t" n
首先准备了材料$ y7 B2 H+ K6 Z3 |0 L; ^) z5 L; u
面粉、花生米、核桃和黑芝麻0 n" X4 X% V! m! k, u

' W8 U5 \- ^9 @+ v4 d
+ }" p) O/ C4 }% U6 H$ ]; F
+ }5 f  T9 E: d- s1 L* \; i; ^
4 [; A' K$ u% o& y, v6 C6 a
- Z/ ~/ L, A; i1 R2 N7 q

: X0 h3 E' a9 [) r
0 d0 k3 a; k" ^: m1 o( v% ~7 {! K6 Q) s/ K3 c4 y- |, u

9 n% t; ]3 N$ u7 ~/ g$ U" j5 A6 k
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
/ S3 l7 v- @  P* n7 z# f压碎 加入油放入锅里稍炒下
' _: @3 j. ?+ W" {; ~* k) D* k" r5 [1 s7 R$ v- N

* O6 S, v$ q/ ]( \$ O
# r% c- p% j% O+ i$ I, K# Y / X! t/ y3 W( q7 M
炒好的果仁盛出
% p- u: O1 m1 `) `/ p& A8 {8 w' o
$ L  |3 q. m9 B接下来炒面* v& C  V3 u: x+ D
锅里放入黄油或者菜油) N) q& h6 g* d* Y( ]
调成小火0 s) G/ Y& x3 a/ G4 c
放入面粉 慢慢翻炒: ^- y( N: L2 c7 |" m; ^( R+ y
. f, i+ ]* @: }9 O4 g4 l/ o0 G+ t( q

* e1 f% R4 r# m3 r; f; A
& j3 B1 X' K. \3 X, b. z! {: c2 D
0 n" ~! L: L/ l$ k$ \7 ` 7 Q7 H# x  [0 W& P" H
直到面粉变成黄色1 G  D, O+ A3 Y, S4 K7 L
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟- M3 \9 B: q8 F4 X5 U, w; }" j
即可出锅
, w9 B- _1 v: \. g1 U6 Q' ]6 ], t: ]

0 g2 {3 S: r4 f9 j $ x/ o  ^+ @& m

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
  H+ Q: w6 K% T5 h( ~$ _每次只需要挖几勺
3 j5 z5 b; |+ i3 @% g, k用开水搅拌即可7 c# o+ i/ S* v) m7 j
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
( q! u; B/ V. R; P# L1 r ; S4 O9 G' a( I! X- I. l

% [9 Z. u# h3 d1 E- o# w 9 D# z1 n* {, g) W$ B1 _

9 ]9 u( s" R5 f ( t# y+ r4 y" \& w& z3 Q
0 \# T5 R9 G  K2 q3 R5 \- K
冲好‘炒面’pp改天上
6 C; u* o+ s1 a: \; B! l
" C- @, p% B1 W/ Z( p ( F( b+ p% L$ C3 [+ y% P  V

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
' C9 P9 [: e" M# {# J压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子8 a: G1 k6 [2 U

8 h2 w4 n, [9 c7 M5 z' G。。
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& n0 t0 _: n+ J7 X& Y5 \& Q! h) r3 b
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子, y3 i4 h  ?0 n& s( t4 K

, P, K- g- C1 [那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
8 }  V' {* {5 k( {9 q冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
+ E6 m. c7 g8 S; U; D" O' b" a8 S: N0 d: u; m
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子1 ], Z: D! P7 ]4 i. G' o8 e

8 U, \5 W+ g: s' Q% p这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子
1 C2 z8 n: G( d* f. p- \( J. l+ Q! U$ S
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子. i, ?2 q0 L2 p) {7 Y) q

/ `* v& K* \! w) z% ?' {哈哈 原来如此！学习咯
: y+ S8 W3 ]1 Q
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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, u2 Z! l* e$ b# Y2 m8 F! m! u% W& p$ p; d5 l% c
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子" x( w* h& R' J
/ G3 ^- d" n' V+ v
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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2 K. K- N/ U, x
% F* P! a" ~0 q1 n2 R2 G& h  z. K关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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