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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
  `2 U9 O6 s' H) K8 x: ~; I  }2 K0 g0 b: |
不知怎的最近特别想吃‘炒面’( W6 {7 o$ Z7 j
大家不要误会1 D6 q9 \! U! Y5 K" [0 x
不是炒细面
( r- V: [" G6 q7 z( Q* ~+ Y+ b9 M( C而是像油茶的那种‘炒面’( e" c+ u9 z2 `% B( q3 H
本想着去回民街买9 @% Q& i. O; c! z7 A5 U
又害怕那种牛油味太大
4 h' l9 t/ A  ^# q喝不下去5 L/ |3 M  f3 \9 k' L( A
最后在百度上搜了下制作方法  5 J0 Q0 V7 ^- Y3 ?  ~
准备自己试试
/ g" X# w5 s4 [$ ^
8 f% ~7 l  z. P8 K2 O首先准备了材料
, _2 {/ q) W1 |- n- {面粉、花生米、核桃和黑芝麻* A, b8 Y6 j: V& F4 ?

1 V" e1 y2 k8 I0 n% i6 o
# f) V5 p2 R& w  D/ \% @- y2 _/ `" m! s1 [( S; S* Y

' H. U9 j2 g  G5 [9 b0 o. }3 E6 K: v/ }9 L/ j& Z

- F7 i' d4 E- B% a1 c2 B% ~% D4 ?$ L
! W% l& Y8 d. i7 G: r0 w

$ B; C% I" x# u  J
+ H5 d! E# P" K$ A& r3 ]
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻& h) Q' F7 k, J2 N0 `. T
压碎 加入油放入锅里稍炒下
: g( q2 m# |1 k
" ?# ]: P, @) u% n/ U; y - |- N7 d8 {) B" {

" ~& A# n/ j) W, G4 o% w
9 a  @! r$ [& B3 w5 X6 Y1 Z: M炒好的果仁盛出) Q9 J. m7 c2 T( M& N
, m- f$ F4 n- v
接下来炒面" L0 E% M- u3 a0 @) e- s- }/ N* ^# c
锅里放入黄油或者菜油( }+ `$ P3 _- o  L) {- s
调成小火
) T+ s; U0 C; X7 b放入面粉 慢慢翻炒- G3 K1 \( S' n+ S, `. m
& _* G, q& {4 \

5 D( E8 D& O+ z: i/ p) g. x ' i1 m: o- w" s& _# k& |
, k3 I' E7 u# r" x/ _' y3 K
( q9 Y: i  V7 ]8 w) \' k, O/ Y
直到面粉变成黄色
& a0 `! W  Q3 m% a再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟% a: r7 i7 ~2 ]3 F' ~5 F
即可出锅
" l3 }5 l& K* z; N% B; t. t+ H8 R7 I' X; e0 [" e% @0 K
. Z$ w$ V% F: i5 }1 b/ a/ j$ P) f+ o
& }# B& M* o7 L

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
  v- M: G& {. M2 ^8 q每次只需要挖几勺. n# w$ L6 g2 \+ O5 F
用开水搅拌即可
5 l; Y0 m" l0 o: ]' m" y& L此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人1 I: K4 `+ J$ k

# e4 A8 H: C6 J5 m
! m: Y  I3 \$ p) w, ]( H
2 O" }; \9 w3 ]1 S# j% K& I7 S / ?! U$ s" D- I/ @' @, W

4 D7 `# g7 u- E# V7 _- c- w
; c6 ^) x1 v2 W7 K5 m5 k冲好‘炒面’pp改天上
. i" Y8 O' j4 [( U, _, ` 5 v9 K8 v, h" ^9 p; {

+ L# ^  ~) L$ D
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
' ^$ Q0 `2 _+ o2 \. w* A0 n) |4 q压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 H* Z) M7 Y0 D3 A3 V3 E8 U/ R% g0 Q
+ L+ l- y  f3 d9 n, u。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- S+ B! ^1 k: i  l* W2 S- Y1 S
- S* m; H1 A) }$ u6 S) R谢谢
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子! _5 y9 G, e$ R) N2 T; h- L6 ^

0 [5 T5 o4 ?3 I1 {; ^  t那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶
4 w' G6 f2 {; d5 T) c, o+ N冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
6 a4 G7 F# @# ~+ b0 R( Z. c0 u& a3 a% B! O! o) V' E; K( y
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子7 v% Y9 |( b' M0 O: o
: X/ X) S/ ^* \
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子5 H+ T. h# [' Z4 E7 ?

6 S4 u9 q& s1 q2 g这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子8 Y' R6 f& d3 b. {% s/ s

8 w/ d: _3 S/ a  p$ G$ f哈哈 原来如此！学习咯
2 \: S* d) V( H7 j
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, N3 }' a5 H2 Q$ x8 A3 N5 S* s1 ^6 X8 L) |& \3 P2 @
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子
( ?' ?8 t" J! ]7 Z+ y( U  f+ n, {! P' W& i
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子! n$ x% }9 t9 P4 O

5 @. }% b3 a' S3 U. W- |! a关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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