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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 : s% G7 w) [9 ^  [" _. c$ c

: M  C! z, Q/ f  T9 M不知怎的最近特别想吃‘炒面’  ^1 ^: d/ k' b) y/ J8 Q
大家不要误会" ~4 U/ I. X/ N* ?
不是炒细面
' g6 i1 A+ t0 m9 ?- i( X而是像油茶的那种‘炒面’6 ?" u  W: ~1 z+ b" y
本想着去回民街买+ S& R# B) W2 R
又害怕那种牛油味太大
, U6 i" _3 E2 |喝不下去
& E" j! R7 t; o$ c8 \/ C& `最后在百度上搜了下制作方法  4 q0 k+ `5 m, _7 `- w9 d
准备自己试试: t( [1 `" G" G% F" ?5 l3 w7 K* r# L

$ c0 V; R, o+ |7 s1 a5 [& ~首先准备了材料
* K4 d' D/ w! ?7 {4 D$ V1 V* ^面粉、花生米、核桃和黑芝麻
' |6 a# u5 ^) C# F% j
: O5 k5 n6 m; B0 {! n3 x. e
3 J; t% C8 i4 {5 R- W4 |% m% x2 y+ U! l( A+ J% v1 y9 p- P5 w

4 F. Y. e3 ]8 q9 ~6 z7 k* @% d) L' Z. U& R4 h
/ \! y9 t2 R3 Q

3 }: F5 Y: @. B* n# A, t* G# i0 A; ~% s3 d+ i5 V2 A0 p' k  c

* f9 q. t! p/ ]- \: C% T
! v) j* _/ M' y. ~& O8 E
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻% M2 j2 f: |+ U9 i
压碎 加入油放入锅里稍炒下9 A% {& d8 }: }8 k% O  h

) Y! N* x0 _7 _( H, s# }$ C ; ~3 t, f) N  o

% Q9 u1 z* I$ r) J0 g
2 d. _3 P, P% ?: {炒好的果仁盛出5 S9 x- _8 m" |4 h) j. @+ o' Q7 Y
1 ?& W( ^, f$ `: C% n
接下来炒面  q! g0 F; j8 S
锅里放入黄油或者菜油
, b8 X; F! f+ x! M' o. y8 @7 R调成小火
. Q5 R$ c) H% r" p( b4 h放入面粉 慢慢翻炒3 c* }! t3 m% ]. X
. @; j) Y- I& w; _- ~
7 T; c( }# X- O
" H, {+ t3 x3 M3 j, c5 _6 ~1 ]
" j; F, n1 [/ l3 t" u3 n2 k* f8 r  d

, ~/ z% @  t" o% ~! _, K) s. C直到面粉变成黄色
& T7 q2 |, `$ V再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
9 t" r" t0 i# q即可出锅
$ D+ m: C' q2 S3 h
, X! L* r2 B9 k/ F& j9 n8 s7 X8 ]$ W' W' W

+ P8 {" O1 C- C* U6 r4 E( E

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中3 r2 i* w# a  W
每次只需要挖几勺
" }4 x* E  D5 o) ^% ?用开水搅拌即可
4 ~5 Z3 y0 u4 J, ~: }7 Z: e此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人2 r& E! {% ^) x* K

2 t$ q/ H  b6 t
2 z1 z# ?5 z+ D- ~! L
0 J8 C9 K1 i! N0 r
# z2 V9 d) H0 d/ d& I9 y1 N
; L6 }6 V1 u8 K' Z* \0 v4 H
5 E% \2 b- @1 l9 M" H! C冲好‘炒面’pp改天上
$ b6 M. n  W, C* a 5 K$ S1 _$ X# k: y: A

* k; y3 F# o& N+ C+ r& s
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻  R  T0 ^$ h* m
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子" x) m' @& C& n7 W) u$ b
- j- |" [/ g8 \. @/ Z2 T7 V
。。
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子* ~* k2 y( ^# y! P9 Z

+ F0 O# [5 ]' a* G谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子
$ f* m3 R* W. O, ~
, Z0 {0 m5 @) _- s5 v: R0 r, `9 U那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶5 e$ d! B; [8 j' e
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子8 T2 ?# ?: m( y% i+ N2 T
. \. A9 U4 p' x: f) R* x; |
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
7 L  p- g, z& n0 X4 C
  Z, e$ q6 t" S( J  n这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子
; _1 }7 @1 F) E5 J+ w$ I# M# Z7 s6 e8 I. x  ~4 m6 ]
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子. {6 `4 X1 c/ [4 A, L  ]4 |
8 {# Q8 i& H& u4 z
哈哈 原来如此！学习咯
9 V: [- L$ j, x" O" A' q
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* h1 A  I. o! F/ l2 f
) N7 ~# @+ n. @# o# g" K每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; _8 Z. x1 `  a5 r9 y' W5 Z4 ]; m$ C' Y" }( L" M/ p' h; F
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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$ x1 F' @7 Y( b/ A- o( C* m  J; x
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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