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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 0 D- C$ O# p+ Y+ K# A% b

; k  o0 }0 [2 s3 v, Y, D+ R1 a# X不知怎的最近特别想吃‘炒面’1 p9 V# W# S3 M# ~
大家不要误会
9 `- z6 Y0 c8 S, l1 Z( v' M- D( e; s不是炒细面
( v% K5 T, e" Y# u2 n- L) \( }而是像油茶的那种‘炒面’
3 n+ {& f$ ^# X% U5 p本想着去回民街买+ l( U5 S/ @! l  N
又害怕那种牛油味太大
# a/ j+ Z4 ]& t4 d喝不下去
9 X) ]% Z" T* }8 ]最后在百度上搜了下制作方法  
1 K3 V7 g5 Y7 [% }准备自己试试& Z3 W( W7 H# {+ I& x  C, Y) f

5 T$ l, Q3 j+ @% e( F9 A3 o* O( v首先准备了材料7 n- e% e6 _8 F$ j3 h
面粉、花生米、核桃和黑芝麻
# D8 m' N$ G  k1 {; C: H, L( n2 G. ?+ b8 A  \# Y
; t( t5 z7 y6 J
% w( \, _0 j. E* W

$ ?0 V4 Q' ~( l" c
; }/ F3 S2 l  U) y0 M8 O) Q6 Z5 E( `" c( }( _! S
- u) l2 j/ j' d& X& ~: n4 u

/ L% p  E5 D0 @$ B
9 p! Q% v/ j: s; }4 D" m
+ K' F. |8 [1 W$ c
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻' w/ `! \0 ^! [% D
压碎 加入油放入锅里稍炒下' ]8 r1 c9 c; s; V
1 |- E- A! d: j( ~" s) q* F
) w4 Q4 I8 c5 ]. L% o& ~- t
# l0 G  j+ V; g5 _4 m

9 o' _: T9 _$ \* }! P" ?炒好的果仁盛出) c" b- V# v( G5 j/ Z9 r
0 p6 m5 G( O1 k% Z
接下来炒面! p. g9 x( H6 o$ @
锅里放入黄油或者菜油
: r, e6 J5 }) b# Q3 ~/ n3 t调成小火
! v1 L1 i! u/ @& Z& q& v放入面粉 慢慢翻炒7 F4 I  d5 M0 m: n4 M
4 g" C+ U2 a5 [! b9 X
3 D! B! k. f4 j
  W3 [8 p' ^3 D- Y) t
/ n- v( l: ~) H5 @$ l' W

) d, a' ?  _0 t. x7 g直到面粉变成黄色
8 G" C  \5 @6 a$ R& @再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
) b, c: d0 O" C+ y1 P* c即可出锅
  [6 C6 i! h* N& \3 U5 `! O
3 c. K. q8 n; ?; ], E8 H1 B
# o) {3 ~/ V6 f8 T. @- _
% |3 z7 G& n  G5 }5 d: K- x

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中) g0 Z( m4 E7 x7 `4 M# ~
每次只需要挖几勺
5 {7 y, C- O4 E3 j0 _3 G, e用开水搅拌即可- a% U8 w. c- U+ B+ R
此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
6 y3 V7 h* l$ ` * ~2 ?3 c2 E3 T- {6 n
+ [3 ?6 w/ l# b* A! x( t& ^/ d
) p. I, B6 G. H3 j! o+ u& ^7 j

. Z  U( I! `0 q1 q
  H! a% h+ x& {1 U) R& `8 X
3 ~- T) E$ l! x2 ]4 h7 Z冲好‘炒面’pp改天上
# C9 ^5 w0 `" R. m" ]' n9 U 3 Y  p4 i. B7 U, E, ]$ o
0 M$ A# j/ e. F2 k5 Q: C& q5 h

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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
- H+ y( ~9 h( ~压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子. n( J2 O$ E; k* b7 {9 Q

/ C. q, x& x, A* o8 K。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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7 i* l  c4 `3 a
# L4 J9 Q- N  a  T4 D+ Y谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( a5 s& m% W1 ?3 {" g
* ^9 m+ E& P! ]那就过来拿
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小米2009
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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶5 E4 N8 g# \+ |7 m3 t9 G, E0 y
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子0 B* _' [7 A8 U$ n* ?) q* E' y

& z( I! `, G, |. a& B哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 }) P$ L5 w- a' F- S' n. }
% ?1 J4 w' {0 l# w; D这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. y( Z) Y! }& B# A: R$ t5 m
, s' N6 J' z* \  `* a* `1 j这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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回复 我是梅梅 的帖子4 c/ `& q( ^$ n  q$ v

0 G* H* Q& c7 @哈哈 原来如此！学习咯8 ?1 p8 L: j' q3 E' Y: c; V: L2 `

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子. s( l2 F, `& V( Q

3 y2 h( G6 P5 ~4 o* J每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子2 z* {, B- h8 q

- h# K9 ^" b  V8 c8 Q哈哈  是呀  而且料也足
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回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
0 c9 b% V* p. G5 g" s6 i
# @0 a% F- v) R3 N0 ~* |关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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