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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
$ }$ C+ F- e3 H) y$ r1 h  J0 r. w3 B$ J1 u
不知怎的最近特别想吃‘炒面’. L* f+ N/ q, s3 @/ P* O' O) I; S4 w- H
大家不要误会
' D2 s5 ]" S7 L$ M不是炒细面
; _$ T- m3 K4 @( M1 P8 V# a而是像油茶的那种‘炒面’
  O, J) K& m  u% F: v) i9 r8 L本想着去回民街买
- n- p% R; Y9 z7 J/ S& i又害怕那种牛油味太大
3 G: Q) B6 k# p) Y/ t* l+ }* K喝不下去
$ w2 Y: ^, N/ Z% ?: s最后在百度上搜了下制作方法  2 M# r+ P. x0 C: E. p; S
准备自己试试
5 N7 r  F$ c' L2 [  i7 b8 q
9 \9 T$ M3 {  h5 y* I0 z$ {首先准备了材料
3 O' [/ n/ c+ v4 k) t8 B面粉、花生米、核桃和黑芝麻
7 B* {, M3 X9 _( O( n
: V/ M( i4 {% O# F/ U: Y, \3 y0 P9 \. E

& S( v) ?+ {; `% v. x
. c- g: r4 h4 U: _' {( W* a  w% j! F: b9 P3 w5 R) A4 _/ Y9 X
: @; m7 q2 C1 t+ K' U0 j7 r
# O9 e: L" u4 k

5 T7 E# b& s( y5 u; `' ]2 H6 S& Q  R" o

4 E6 d: H9 |# q3 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻. E. p( x  x5 l- D6 z
压碎 加入油放入锅里稍炒下( e* k- |% b+ t2 Y0 f2 @/ o9 L. @0 u

, e* L* l6 v* p5 P* M. L, [: o/ a
$ l. V& `$ C! r0 w* |5 o6 v) U% O" e5 P4 \5 @1 e" a- b( \. i$ c# W9 ~

8 q/ K" }- V+ D: F; ~8 n炒好的果仁盛出& D. G( x1 c: i, i' @; _: R+ r

) Z1 C7 W/ E# E0 A* w& e7 K接下来炒面
& g1 n  X8 d6 E( c# f锅里放入黄油或者菜油# }% _7 u/ [& r2 d& |2 D( \) M
调成小火
8 Y: |* B! K- `+ A8 l放入面粉 慢慢翻炒
/ }+ z* o1 w8 E
. W3 @9 e. j5 G5 ?+ z: w: M$ R, Z

$ p9 f$ t# X6 T, h0 ~. b0 H! m, {5 X: P/ r- W5 W
, d' c' m! ^8 [* ?1 \( a3 |4 j
直到面粉变成黄色: i( r* k! V$ W& `  C
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
; t- \$ ^. b4 n: N即可出锅: E6 v" c) F/ X- @1 r
2 Y6 N0 U+ |( ^
( v4 a% K5 {" }  G& j
- e6 B: _8 q( Z. Z% X. y5 `

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中( \$ j8 O" W9 g& o4 I
每次只需要挖几勺9 \$ j+ j& c) r/ E4 Z+ s; G* e
用开水搅拌即可
1 Q9 E0 |- M* m& Z2 I1 j此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人# Y5 ?+ Y2 X3 B3 ^  W( T) }) W
* e/ K; t. W0 K( u7 T
, O) l5 A* C1 h' O6 b0 n

. }1 Y7 U6 P6 h1 `0 }4 k
: o" }6 b2 X4 F% s, R
. |7 U; s3 S& U( A6 \! C
6 l( {7 I2 ~  R/ T" X冲好‘炒面’pp改天上
! Y1 O5 ?3 Y6 ~3 d4 }% |/ a
1 D8 l. Y2 s) U2 Z+ V 8 [8 d' C! w7 A! x2 T) f+ ?

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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
( ?4 ], P: t+ G2 G% c: P压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 X4 S! [/ j, e) e

& O6 W& i$ F/ w6 \& r+ L, s。。
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 J/ @( C; N5 F* r
" C! `' W; m3 j6 b/ F; F" b5 z5 {. u
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 E- K5 r+ k# P$ P, O7 J
' Y' Q" `* I+ P% U9 O) Y, s那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶9 `8 y  p! n0 |, z* h; W: |
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
) c. l2 G2 g1 E, {% S( U# M0 B; r/ A( y- t# k6 O  k% d' w  K/ v2 v
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 {7 \  H7 J3 y6 T' r, V( |# O1 r; x$ ]
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 `7 J1 o; Z8 {* r. K4 j( w. a- A. x, q
这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 ]" [. y* _/ V5 g: l- P$ w% L8 h2 P! d) F
哈哈 原来如此！学习咯
  V% T, x7 n) I7 r: K
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ F( C2 b. X9 A( _2 L( _每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子5 C% v) Q) R" ]% t: ^

. j0 u; O4 \7 w0 v: D% ], ^哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子+ Q' b0 ?% |6 M' A+ \* {6 {

+ ]2 }* i; N/ B关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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