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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑
/ Y. Q. Y6 I3 f. o, v+ g* Y7 @
) S& s, I1 l9 J4 p1 `1 }不知怎的最近特别想吃‘炒面’
+ M1 W3 d, u5 t: n' {+ _- E大家不要误会& b- a1 x4 i1 T' Q! p" u8 F4 O9 j
不是炒细面
- R9 Z, k* y9 @. w+ x" i  _5 q而是像油茶的那种‘炒面’. o2 B/ ^+ l$ i
本想着去回民街买7 T0 w; ?1 F2 o# p7 g
又害怕那种牛油味太大% x0 p3 W8 q$ {! ]! i
喝不下去
/ g0 L* A1 I! k6 i% v, i最后在百度上搜了下制作方法  
- G: o: x& D% k# C: Q1 a4 A& g准备自己试试
2 L. W+ e2 L  B2 `3 k
: [' F6 S& a1 _4 e& v; v首先准备了材料) i: j: G( l) A/ {. B6 I- ?
面粉、花生米、核桃和黑芝麻) n& J/ ^* |6 F  k1 _8 s1 H& U

  M  |5 A# x3 \0 k, P( o- t7 ?$ I2 @! K& T" E/ T

# i) h# `4 s' G& a$ |% D" X2 T3 `" ?7 q
5 B/ x8 f& P, X( s7 Z3 }

! g8 l* \: D; W9 Y( i% J( D, J- g2 ?+ Y) j1 j5 H0 M+ v$ Y
  }! u: L1 r5 r, G# L2 J" o" }, |6 a" N
7 R0 U6 \& u4 N/ }* S: G3 E
) r  D5 q+ x( t* E: [% z+ L

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
) g4 q' h7 A. Q- Y: Z: \% p6 K: E压碎 加入油放入锅里稍炒下% e( W; ^$ W# l: }2 b5 p- Z7 F
: u; b0 E: d  s- C4 Q

5 K4 r3 V, b4 {3 F# G, ?) o: k! c9 q% Z/ A0 P4 {! U
6 S6 f/ }" P7 G4 q! o( ~3 W9 h
炒好的果仁盛出
' i/ E& P4 z; s- Y0 O1 B' ?' }5 T
0 E9 C1 h4 Z9 B6 }4 k, D接下来炒面, f: v. h" T0 d) \* `+ H8 m
锅里放入黄油或者菜油
9 u- r* G3 h" k0 y$ \0 d调成小火9 x' _5 S  J3 N% Q' n7 Z0 b& D. c
放入面粉 慢慢翻炒
6 d# `. c9 T- h1 J+ e7 A # `$ N: O; S8 Y( v

  z; F7 {+ u3 z% l7 M. S ' l* F( ]" X" a+ Z+ w
0 C. j0 Y0 L# v7 J9 Z
: Z! H( h# D0 P; j* X7 y! {" R5 n: a/ u
直到面粉变成黄色7 `) k4 r4 c/ ^5 x* {2 T
再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟7 p# {0 d% k9 Y' W, d2 F' m% y
即可出锅" ?2 k  s6 C/ L! }4 n

7 u$ n. Z3 O8 \3 X0 c  f: S
! B. s2 O( Q7 s4 u& Y1 [ 1 O4 s* \* }: O0 J

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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板凳
发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中3 ~  x' ]. U$ r0 Z1 ]
每次只需要挖几勺
/ I5 R6 O  t' }5 t' n用开水搅拌即可
- b- \1 B, ]& x( K. E5 P* o' I% M此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人
/ x1 B! x- c2 I: x + p' W2 c5 }: }$ n6 Z: N
3 w4 T1 r! ~: j+ p2 N/ S

# m" B( K  c4 R$ ]$ `& Z / f2 B3 \$ h( \8 J& L

' i6 y7 {. v/ ]) [5 i+ U0 p * U4 v3 D0 a. b$ {! ]
冲好‘炒面’pp改天上& I, \4 F4 e( ]3 C
7 \; n4 @$ J& ]  o5 ]4 _& N/ t

9 I' J5 {) K2 q4 A( Z
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻5 {4 X2 i/ m9 z! v
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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颖澜澜
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子* t6 p7 b  n& t0 l9 i

! n) a* Q; a0 y: B。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子- `+ Q* @: y6 ?3 b
5 u6 \# u( x1 Z* _. {( D6 |, X
谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ A9 b1 K% t9 d2 D
3 |2 o7 A( G* F$ [! h那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶  I# B  W& S( e3 \7 F' ^3 L
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子
3 x. i( G5 |6 ~" P
! p* k; y" Z2 ^5 v% H! C* [哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子( _* O. t) {9 E% E
. m  n+ Z& _; @9 {, S+ A
这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子7 ?# e& u# S  D3 r9 w

" b4 i: R: \" ~6 M5 `这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子5 u0 S# l; I* J* z. F
, y7 Z' W) i  O
哈哈 原来如此！学习咯* l$ S, U6 V2 S0 W9 f" K( v

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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子7 v) L) `- ?5 `8 b
* F: |; X  E! h
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 果妈821 的帖子2 }' K( W: H3 ^! f/ f
* A# T6 A, q) e4 K( z- l
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 18:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 ╰＇猪八戒俄爱 的帖子
2 Z5 X/ O5 `; E9 i  a; j& q' d3 J
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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