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[秀秀私房菜]

自己动手做‘炒面’

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我是梅梅

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楼主
发表于 2013-3-14 20:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 我是梅梅 于 2013-3-14 20:27 编辑 ' d8 _' ?# ^5 F' s5 U) F1 K1 S& e

9 ]6 {' z& s. D- T' h不知怎的最近特别想吃‘炒面’  Y( L& l5 G8 e, Y" Q
大家不要误会
" @2 ?% T' Z8 F2 [4 K6 g, L" Q) B不是炒细面8 H/ J# \$ Z4 G
而是像油茶的那种‘炒面’* j- S* c0 X4 U6 X4 P3 q7 r
本想着去回民街买
+ X$ S( a+ R. [7 Q# D" ?' _3 p" M又害怕那种牛油味太大* C3 J" s8 c% B
喝不下去
9 m* X3 J. h; A+ ?' [最后在百度上搜了下制作方法  
, Q- z$ G7 ^/ ~准备自己试试
& y. O+ W) \) r7 ?5 A* V" G6 B8 Z, w; d, l
首先准备了材料
6 F; B( k4 j5 w面粉、花生米、核桃和黑芝麻! \) ^" K- u! G5 h

" K4 C: y  B' s! A) S* G! ~. d! Z& B* K5 A. q9 p- Y( q( R

5 L0 G$ b& j. A# q8 T% F
% d( @% r" u7 ?. g2 ^! s
! u! f$ n! t- M  n! B. l: Q" b  b. W( `# [! J
4 M& u5 R, w* B, V
: s0 p; N9 S% H" q0 C* d8 K, [: ?

5 e/ [( a9 Y8 I0 Q
9 @! d/ P0 k- R" H: x' t; u: r
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
筱笑翛 + 88 + 80 很有营养的炒面

总评分: 经验值 + 88  金币 + 80   查看全部评分

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我是梅梅

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沙发
发表于 2013-3-14 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻
' ^" N5 n3 D4 B/ d% j) z$ K压碎 加入油放入锅里稍炒下1 P$ u6 o1 {: K3 h4 Z

! {. A$ X( O3 K+ m- F4 C# `% g  x # A! j& e/ m( `, [1 v$ {  i% v
7 W  L  o9 {) b' b

1 ~, L" x1 \- k7 }1 t9 @# }炒好的果仁盛出+ H: D8 a: [' t, m
4 x# n& X. }! c5 S9 s
接下来炒面; k" l' q' W- Z$ h( K
锅里放入黄油或者菜油: v0 p5 p# F! o/ s! x0 `6 I
调成小火
; f! P8 Q- v: l' l+ Z放入面粉 慢慢翻炒$ p. L( ?6 ?6 f; f4 |
5 U8 Y& W" C; l5 j; o8 m- R- _3 o: {

+ I3 t5 `" _( T  U/ u5 ? + z: c# ~9 ?/ ?
# q& H. g8 C" A( H( I& j( \

0 B# o7 r+ l$ _直到面粉变成黄色
7 Q3 Q. X5 Y8 b) a; R( G! y' ?! |7 |再加入炒好的果仁翻炒1  2 分钟
) [1 W1 j. V) X, x& a4 q即可出锅  M& O: q9 l* Y" c

: V/ m9 F! I/ j3 w: b0 m* L, z, ~; ^$ ~
0 y# @0 R+ \7 p# ]2 z

点评

颖澜澜  哇料真足呀,好想吃  发表于 2013-3-15 08:29
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我是梅梅

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发表于 2013-3-14 20:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
炒好的‘炒面’晾凉就可以装入容器中
0 H2 c: S$ P* R/ A9 e" b每次只需要挖几勺
0 ~( |1 ~0 {! i8 p6 {- `用开水搅拌即可
, j2 E' i* W) v5 M' Y" E此方法很适合我这种比较懒得做早饭的人' w0 w$ ^) ?# V4 j; I  ~
. m' m( [* K; x* H2 o4 G

/ j% e  b# Z. U+ c2 [- Y
/ {; S; @* O+ p9 O1 a
5 J. \( |# m) x' Q2 H
) b, b- {- V4 f+ g6 ^; C. P8 Z 2 H) O& e. z$ ^7 C
冲好‘炒面’pp改天上8 Y& A, z9 ^/ T  s0 z: k6 P! n7 |

! n& r; f7 i& `8 l, T5 ^% x- T& t
' U, t) U) U% _% h, B: P$ C
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
然后分别将核桃、花生米、黑芝麻+ j( _8 k2 E) N& q9 Q6 q1 R, k2 [
压碎 加入油放入锅里稍炒下
哇料真足呀,好想吃
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发表于 2013-3-15 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
梅梅太能干了
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卡布奇诺的微笑
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发表于 2013-3-15 09:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有食欲
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子
6 R3 b! R  J: {6 K' Y. P3 t/ O
# S3 E: U/ X. {/ h。。
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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子1 C, M3 @8 y  o4 y: _/ @

+ z: R# Y. V- a/ j$ I) T7 N谢谢
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 卡布奇诺的微笑 的帖子+ E1 f9 Q+ i' k. Q3 P& l

' |9 g- D+ d5 F$ M3 e那就过来拿
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小米2009
小米和胖子

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发表于 2013-3-15 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真不错，我们家一冬天也是早上喝这个，类似油茶8 C4 a7 w! S( y6 i) D
冬天喜欢早上油茶里泡根麻花吃  热乎乎
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 12:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子! a( X" E/ ]& x: i; q* p( {3 t
$ K* [3 y  q& @- Q8 P7 G4 V$ i
哈哈  本来也是那样想的  结果现在还没有买到麻花
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 12:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子% g8 g6 `% B; e: \2 m

% V: Y, d( y  ~+ Y: ?. c7 h这个叫“炒面”？？？我想叫他油茶成不？
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 朵~朵妈妈 的帖子: h7 [9 y& u5 F% }

& p  b8 _- s1 `0 g; Q: d这个也叫油茶
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朵~朵妈妈

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发表于 2013-3-15 13:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我是梅梅 的帖子
3 a" {" |9 j# h0 `) \" a8 `0 e- c1 e) a9 m2 G* b8 }+ b. z
哈哈 原来如此！学习咯
7 R6 b0 J' \7 f" C$ S
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appleyangyang

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发表于 2013-3-15 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
恩,这个很好吃,但就是容易上火
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我是梅梅

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发表于 2013-3-15 18:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 appleyangyang 的帖子* y) A+ p7 m7 d% j# P, H
: `6 M# T7 A5 B
每天只喝一小碗  应该问题不大吧
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果妈821

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发表于 2013-3-16 23:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己做的也放心
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我是梅梅

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发表于 2013-3-17 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' E9 H% Q9 P3 G- R  C0 P5 n$ a' ?- Z  |( h) i! h
哈哈  是呀  而且料也足
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我是梅梅

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- B0 ?1 r- R1 g/ u& \* r* l8 Z9 K8 O/ H9 H5 Z& ~
关键问题是西安买起来更方便些
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康康妈妈

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发表于 2013-3-21 17:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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