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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
5 Q6 y9 G% w5 u) V1 H- w3 S: ^( v% S7 Y! F; w0 h$ d
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。
; `5 ^' }& n7 X2 t# W
# D- v- k' I5 c0 m) m% K' [* |$ |' l1 m+ @; B) u% |
1 D  t! Y6 B9 K1 A0 t1 K+ ?
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好% e( T+ Z1 Y, j7 i. q  c& g
. Y' e" `4 x4 p% \4 Y

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
3 O: c6 H) b  P3 G7 U3 K
" j, H3 _$ }/ v" k* K把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香" I2 G- ^2 ]6 E) L0 d. w" g
' T0 I  m. P$ \; _
/ M9 c/ ?  I$ T  F% }
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁& x0 t& R8 J/ E3 {( U

3 W$ C$ p# k. M, h  o7 p5 m) ?  p) e: k
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
6 F. Y; u' c$ V5 J& `/ B% Q! a当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
- x8 ^  h* [" e5 i6 H2 ^) `) x( X4 a: X, a

( m& q1 w3 D. J/ D6 }$ B虾就做好了
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蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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馨馨妈

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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过6 \2 d$ ^% S9 h$ s2 U3 D

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的, E. @/ l% H" y1 s5 d+ b) N: |
呵呵
; q8 v( _: y/ H
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 * {% I2 y: t( }/ u6 f5 V6 i

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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$ L6 B6 k0 ]( g, O, ~2 P我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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