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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾7 _  C& U* s( |; z
6 |- }" P) S4 {1 U9 X% H6 q
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。( P" }% f8 Z: E% }  S2 V/ m
; A  n: d. K' w9 m+ C
4 n( O. Z* o- X' {) [
. M% b" {  Z; o+ |/ u( R! s6 k
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
! `6 s8 X+ ?0 q8 ~0 Z" g0 E/ I; Y5 y! r/ v' p

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 : U* S0 k1 t5 ^$ N
% F9 U" {% z2 O- e8 P
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香8 V' e, C* @/ J5 V; s4 r. z
3 c1 ^+ @, P2 O0 @' W. G7 U( I5 m
: G: \1 h" V, V7 d/ F
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁
3 [( P; g! X: y' u
2 j# |" i+ t8 l6 H7 t/ H
% _2 Z3 T  n  }0 D( Q" F3 ^/ Z# a同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面2 z, N$ s/ _+ J: n
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
- X6 S4 l4 d" U- \- I7 V5 r. i/ C4 u' M& f
) h9 m3 T: z0 `0 [
虾就做好了
3 r" z! c7 W# b0 {& ^" f. M, E' [8 n

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

博士

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欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
5 S' W. q/ t% V: e; |" Z呵呵! Q+ v; {7 v7 r& j# Y7 K" X

无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 ; P$ x4 j7 B& e( U& t4 c) x

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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2009-10-12 
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8 N3 q  I/ O/ @  B4 d1 T$ ?( G我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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