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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
: w- K& c3 i: N5 ]+ Y0 ~+ \8 F4 {* V7 |
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。* C& V) {- y2 `

) ?2 [, l4 m  T" T- j# \# V! o; u! S8 g1 W! a
, ^: C; |" M, d! B3 s* A9 B: `
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好+ N9 s* A' b2 [: X- u
0 s$ E6 p# M$ \: R. [+ A

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
$ \* `  I8 B! [( B
' P. U6 B, T, ~2 @: ~1 T把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
2 C+ s# ]* `. B3 v) r* I, p
/ j# ^4 n, Q$ |; x6 e/ T
1 ?6 j$ t: U" V2 D) e当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁  `0 D& ~, a0 e: j0 |

9 a; G8 y8 C! k9 D) e
! s* Y/ M8 s' u# o% j6 ]同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
" L3 o0 F+ n+ \# E2 o7 H* a当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了6 n) j. D0 ^8 |5 Y
3 \! ~* j5 V& |$ I' F  v$ n+ l

' a. m$ F3 K$ E8 T  n0 Z虾就做好了
" B0 [& a3 e" o5 ]

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蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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馨馨妈

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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的; U6 u# a2 g0 S- Q
呵呵: [+ L, T! Y3 r5 t# ]/ F" D

无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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