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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾: R3 U3 @( D* L6 [! r+ L' S. D" O
5 I' d9 t6 \/ v6 J! ^: C9 E
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。
4 U% _2 C  \  I( L5 m/ l$ N; N% Z8 A' P' E

2 x3 r+ y; T: Y1 r$ }) l! r( {4 @% D! S
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好' P- {' V: u& S) @0 z+ Y
: H1 Y% P- f4 M$ O

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
! x1 Z. z* b' A8 o5 [& K+ T' \/ d# W/ B8 w
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
# @8 ^4 `$ V$ u3 ]0 s' O
% W% f7 r2 F7 i' ~
5 J4 i# S/ C2 K2 a3 w! b, Q当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁
" U+ {4 Z3 P6 _% K: w
' V& h2 a5 u6 P( n
- h7 e8 m* d' \/ J9 `# s, r同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面1 S* O5 |3 ^% M; t" N: q; W6 w
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
; L4 v# f/ O- D
7 X+ p' y' Y, J0 ~: v0 U  \6 V! ?+ Q
7 @- w" `! g5 d" P% Z& ^虾就做好了) R6 W  n! z: g- P$ |) E1 i

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过1 R: A- i" a# H$ R

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
. Q& D' C/ j0 x! K" S. H( g呵呵4 ?6 G8 w: r0 y  g" K

无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错
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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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- K) h/ h6 i# x' F, s$ ~我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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