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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
; L3 ~  t; N# k- J
- l0 v- @0 Y5 N7 C做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。0 L& y# X3 {+ K2 u* w

4 b4 B2 X  L. E" [; a- S) c
0 |4 P4 b9 y* p9 }1 {6 ?) K. ]% s8 n
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好- s5 a% C# a9 I+ R6 e; _- D

5 V- x* A1 a7 g

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 " a. i, E+ K; c5 p5 H% c

+ f' j0 \/ x  r0 \: F) O7 n* ^把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
5 L" z1 l0 `. M# W. m; H
4 L( s: t7 \, r# `" r/ ^5 z1 Z2 \1 a# a- t+ [! v4 K; k
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁: K( r4 \  _" m/ ^  y
# S% E0 m+ }. T8 E
0 B! P, {- n  u4 v
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
/ l9 K( H( @6 f& R8 N, L当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
& S$ x1 G- f3 r, K  r, j: z  y  g/ o

# A. Q9 M" `. e% _* _5 C虾就做好了7 C7 [: b/ x0 c) }6 r7 `2 w

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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馨馨妈

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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的/ O: x' j4 R% t! }0 U- n# q7 q
呵呵
) w9 u# S& u  A
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 + {& x3 [1 l# L  C+ P8 [; R

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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: P, @% `6 N  Q我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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