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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
$ L: I2 g" {- w% @0 X
- X* Z( ^+ A2 ^* u2 X/ b8 w做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。6 I# \( }  y3 U% N! L# ^' x5 |$ X
7 `$ A$ E  F7 v2 y

+ N8 t7 d$ Q- f0 `
: Q4 |$ D0 ]; ^  c( O+ U可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
3 f7 b7 U- h' g6 l7 q" N- m7 h5 K  v9 @) g: X- K

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
  G7 s+ I4 p* C3 p0 N$ I) T0 Q& I3 \* i# ]
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香& }+ n& a1 D1 n8 F/ T  V
. Z" i/ ~  d9 C: P: _
4 `7 V9 D. i# H3 N4 t# l
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁
7 W* s% X3 L: R6 K
+ [9 j0 q5 M/ j. [- N0 `! s! K, q) H: \$ A
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面$ W4 E. b+ f+ R4 @5 L) a
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了; ?  ~0 e% I5 d/ @
0 |" Z( y4 R: A+ J& l8 ~
# ?/ N" _8 g- ?6 x) ^/ D8 O# w
虾就做好了
6 @0 @7 R& L: k9 r" f

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过1 z! Y) d! t+ ^, i1 H# _

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
3 t2 k$ n" g, {# h呵呵1 B1 h: _' A  p7 j. w

无所谓

大学毕业

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香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 3 g$ f6 c9 X4 s8 N- E8 f

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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( i: V$ f8 X: y' g我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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