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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
- V- P  k& [* B( i% t9 Y0 N  h7 I6 x" c; c1 V8 }1 u
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。! i; h0 E3 h( p: C, B1 }

) E* v8 `! Y; j# D/ T2 F
. P9 J* V$ ]: E7 Z# I5 w5 q8 f6 @/ X$ m/ J8 o8 R* K3 z* S% _: g
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
3 w2 ]5 Q9 i& k6 \
- A- o# E1 a7 T7 O4 Z. `; _: ?: n

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑
7 X: {* J% e+ W6 U8 P% `( g8 Q: h# V$ {" A$ H  W* Z" k
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香& ~0 \% c+ E2 a& c" o

2 H* I- k- P; @! m  e( N
, I& n3 s! u! s1 u0 t5 x0 O当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁: w* z# A! J$ E3 U

* k; o( S( k! I, t6 I7 }. N* ~
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
  Z3 `. {$ q$ `6 r8 n/ ?) G0 B. r3 v+ l当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
; L3 _- x4 y5 C5 V8 p  y2 x  R+ B+ \  t4 J6 ?$ @' m4 F
/ s5 M5 l8 m$ H$ D/ U+ L: n3 T' T
虾就做好了( _6 Z7 H0 ^: F9 j

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蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的
1 @: |# B: Z" a1 S8 i呵呵; ]. h4 S2 k4 Y; J9 {

无所谓

大学毕业

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香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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