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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾) M! h4 h$ r; k- b) Y

8 ]; Z  k( u2 ?# n* P做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。' ?, A6 p$ c. i
# \& y( P! P+ p  M& m
# r$ ~3 \6 F! Y; {  |
/ b0 S/ s: j6 c: t1 r/ W
可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好  y  f! y3 t8 E& u
7 R. B7 i7 n% W. c8 x- w- C

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 ) U) F: D; \' s3 T; R9 r

, x  Q1 q5 K* M3 _  B5 R0 R3 W把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香$ N+ T: g$ c% B% b
: C9 p+ y+ J' \# f/ m" E

3 `# J* d' g0 w9 f当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁0 `  Q' |" w: ~8 `5 a" p

, n6 ^4 e0 @. L
1 I# e' P7 |; z同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面
. a7 l8 Q& x6 c+ K' N9 W; k当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
: \' g; k. s0 v  u7 ?7 G) W7 {+ R! G8 I- N; {

+ g$ k1 r; r' O* N5 O虾就做好了
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点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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馨馨妈

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学习了,这种虾我从来没做过呢

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不知道怎么洗,没有尝试过
. e+ s% O! }, h) I, i. ?

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

博士

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的, V! r9 i1 }, v" F, n# C
呵呵
1 I2 o8 V8 Z1 U( M; L
无所谓

大学毕业

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Medal No.11 美食探店先锋队队员

香哦!
国庆他爸

初中毕业

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Medal No.11

一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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2010-08-27 
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真不错 / I# ^$ R# |# r* _8 U

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美的很

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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. \8 p9 U# N% ^  X0 \3 j) o# x8 f我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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