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发表于 2012-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
材料:桂皮,辣椒,香叶,八角,姜,虾
& D; u9 C8 o' O* l; K3 A8 J) ~# q$ J7 K
做法:把买回来的虾,先用醋跟盐腌制20到30分钟。
, ^; Q$ H( L2 @  \4 h* N$ j$ W
4 ?4 C& T. ?# @! K: Q  `; c. I& l' A0 V  r  W

' \6 r* c' m8 d( s9 U2 j: ]可以把虾里面的沙子脏东西都吸出来,然后在洗干净备好
6 P. B* m5 ~' e9 i6 c$ b. i4 F8 f
/ G6 I: s  ~* }* L

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本帖最后由 月光倾岛 于 2012-5-18 14:49 编辑 5 Y4 f( `+ |: e& p4 k' {2 z
* a2 E. i- C4 T6 ~5 b5 h" s
把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
- T/ ~& f! \0 m( _
1 J' E; T% y9 {( B0 `5 @: _8 m! ^+ X; L4 s; A
当虾子变成红色,在加入冷水,放入桂皮,辣椒,香叶,八角,盖上盖煮开,只到煮成汁
  N$ a) w. |1 g: T1 v" X9 D- E; n1 |# T" M0 O! n
) r1 B0 x' I3 \7 Q, J6 s
同时在煮的时候就要加入鸡精,酱油,可以让味道融入虾里面8 |0 C3 O) o4 ^+ d
当虾把水分吸干后,就是起锅的时候了
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9 J: e1 [6 p& B& e  W" j% j
虾就做好了- e( P3 {, F  X! b5 `

点评

蓬絮|  最近到了吃小龙虾的季节了。  发表于 2012-5-18 17:18
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学习了,这种虾我从来没做过呢

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把油烧热,把姜切片放入油里翻炒,然后加入虾子爆香
最近到了吃小龙虾的季节了。
可可妈

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欺骗我,我以为是大龙虾,流着哈喇子进来的) G0 _6 o, \$ Q0 ^" {2 L
呵呵
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无所谓

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香哦!
国庆他爸

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一盘小龙虾,再来瓶啤酒,爽哉~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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真不错 : t; n' P% _% e, C- h5 @

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怎么看到了猪油?还是猪皮?白白的是什么那

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' l+ S' F; h. m8 q+ f( L我也想知道

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看着很不错
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正宗湖南口味大龙虾,好吃就在眼前,欢迎拍砖指导流口水。 ...
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