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初中毕业

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楼主
发表于 2012-7-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-19 14:51 编辑 4 p: e" M7 s) s  v* p+ g

* j8 t' S1 p0 ]2 B8 P) t【川椒牛柳】: J) t8 \8 O/ L/ J
1 小尖椒洗干净,掐头去尾5 l. q, `" F3 }: ]: J9 b3 D
2 牛柳洗干净加椒盐 酒 淀粉 腌制5分钟! _) N4 |4 ]+ W+ k* U1 ?' J/ Y5 S
3 牛柳下锅炒变色起锅装盘7 H2 G+ o" p( ]7 ]' h6 V
4 小尖椒下锅炒半熟后加牛柳翻炒
1 ?# v/ s+ p1 N2 }2 |   加耗油 酱油 盐 调味$ E) C7 A. M7 u: J
5 起锅 开吃鸟
$ p" ~8 d/ l* M+ O6 S& Q因为丫丫妈妈做饭期间不喜欢拍照 直接上成品( j9 Y3 o1 {2 u# ]( L$ U" \
原谅俺滴懒惰 但是做法很详细呦4 t2 g) P3 a4 m/ z9 ~

" L3 f1 L& L. A" u2 F$ X1 R! G6 O
9 x* k; M1 ^+ C  Z, Q3 o2 `5 D

点评

蓬絮|  一个人的午饭也超美味的,支持~  发表于 2012-7-19 17:05
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很下饭的菜

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【川椒牛柳】
5 s: `! L! z# v! N1 n1 小尖椒洗干净,掐头去尾9 ]  z! }; ]4 G3 o% j
2 牛柳洗干净加椒盐 酒 淀粉 腌制5分钟
一个人的午饭也超美味的,支持~

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牛肉怎样炒不老?

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真香,川椒辣吗?
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芝麻开门

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不错哦。。。一个人的午餐也可以很有营养滴
馨馨妈

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同问,牛肉怎么炒不老?从来没做好过牛肉?
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初中毕业

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我炒牛柳的时候热油快炒
" c# X/ e- P2 ?' d8 P变色就好
6 @; N+ Q% j  }0 h9 y, P2 I这样的牛柳就不会硬* X+ u" q# l5 b7 R# z
吃着会很嫩滑
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初中毕业

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2009-01-03 
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如果害怕牛肉会很硬 9 T1 X5 m0 g$ F- f% m; q0 z+ q
也可以在炒至牛肉之前
  t, L" V  W; p' P用刀背把牛肉的拍至松软
, g( ^6 H. F# @$ h! S) H4 H这样炒出来的牛肉 即时不是热油
6 S9 l1 J7 ?. k, u也会很嫩滑的感觉

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最重要的是不要怕不熟
5 \. Q- p8 j( h" {$ B5 I瘦肉下火,热锅快炒,变色就差不多熟了。

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有食欲哦

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相当不错。回头试试。
8 F+ H$ B! Y6 s% n$ F( G我也怕炒老了。因为每次做牛肉都老。

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2009-10-13 
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回复 我是木木妈 的帖子
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$ h, H. p/ z1 H9 ]木妈你一定要热油速炒 变色就行
嗯。好的

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看起来挺下饭 的
菲儿妈妈

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