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楼主
发表于 2012-7-19 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-7-19 14:51 编辑
$ O: X, r0 t7 M3 ~  B9 D/ @4 `! ?% M
【川椒牛柳】
7 Q  s9 S5 M! L  B5 x: ^8 p' u1 小尖椒洗干净,掐头去尾/ s7 y% P* k, ]2 ~# W
2 牛柳洗干净加椒盐 酒 淀粉 腌制5分钟
8 C4 l/ @# t  J; s7 H- o+ Q3 t3 牛柳下锅炒变色起锅装盘  Q5 r  E' z' B0 w7 ~0 \8 Z/ K  Z5 q1 y; O
4 小尖椒下锅炒半熟后加牛柳翻炒# {5 @% L$ e" N+ @# K: G
   加耗油 酱油 盐 调味
0 E5 }. E( h- u& O: ^5 起锅 开吃鸟
3 n% b2 r& b) }5 D因为丫丫妈妈做饭期间不喜欢拍照 直接上成品
; j/ }7 i2 N4 ^6 G原谅俺滴懒惰 但是做法很详细呦$ ]+ z; j8 I, A
' r1 H4 r, P$ V' ~: U# X/ z& {/ t

" L7 q& A/ v- q- R; n

点评

蓬絮|  一个人的午饭也超美味的,支持~  发表于 2012-7-19 17:05
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很下饭的菜

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【川椒牛柳】
2 a3 i) y( ?0 {5 F3 h- z) ?3 S1 小尖椒洗干净,掐头去尾
4 n% W+ e. ?" ^/ s; E9 w' q* j2 牛柳洗干净加椒盐 酒 淀粉 腌制5分钟
一个人的午饭也超美味的,支持~

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牛肉怎样炒不老?

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真香,川椒辣吗?
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芝麻开门

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不错哦。。。一个人的午餐也可以很有营养滴
馨馨妈

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同问,牛肉怎么炒不老?从来没做好过牛肉?
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我炒牛柳的时候热油快炒3 l( e5 ^& }! E1 s* t# c" A' z
变色就好( U  b( I$ t, n7 Z" k3 u0 B
这样的牛柳就不会硬
( O. t1 Z# t. N8 ]; v' P! B0 B吃着会很嫩滑
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初中毕业

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如果害怕牛肉会很硬
; Q) |" Q7 \- h- O+ a% {6 y也可以在炒至牛肉之前
% Y( B" i3 J$ I4 J用刀背把牛肉的拍至松软9 \& Y2 a5 }* G) I
这样炒出来的牛肉 即时不是热油' ]( V) ^6 w  e/ J. g0 @1 Q/ Y- c
也会很嫩滑的感觉

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最重要的是不要怕不熟8 m. D" M5 q& l' C! n2 K. C
瘦肉下火,热锅快炒,变色就差不多熟了。

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有食欲哦

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相当不错。回头试试。
; r- K' S/ p$ h) U$ F/ n我也怕炒老了。因为每次做牛肉都老。

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2009-10-13 
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回复 我是木木妈 的帖子# k2 Q. c* J5 w/ O% p/ J$ c

) l3 B2 B6 k' r6 ~木妈你一定要热油速炒 变色就行
嗯。好的

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看起来挺下饭 的
菲儿妈妈

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