【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:13 编辑 " l( E) L( f; Z
" g, g" z" {2 [- Y
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！6 Q# U' ?0 a! [ y

, L. v! T: D9 Q6 I8 o. G

点评

小眼看世界看起来真香发表于 2012-5-4 17:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 35	烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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沙发

发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑 ) o0 E5 j7 {* j( X( l: f
8 Q1 L1 E0 V: v% L
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。

! q c4 s7 ~ g: X4 y: k1 `% [
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！

+ `/ n) M- g. w+ ?5 D
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
7 k! S% |; p# ?2 p
1 l! ~3 V5 q; j
土豆0 r7 b0 T3 M. U& L! B9 J5 p
% S1 h8 N3 V2 L* z
' P- a4 M; s/ n7 T
豆腐皮切条0 _) P+ B' {6 g

自己打结，哈哈，这是功夫活！( a$ w' \8 D6 Q/ e: [

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑

过程就不写了，因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
/ S2 u+ b* |9 C; x- g; N- z' T

7 `) R. [' [+ ~3 t1 v9 `
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！& \# \7 _) D0 D- I( s
p7 }7 L* E" J4 @0 \
- h( @0 B, R6 @0 _9 B

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是半成品，成品上哪了？？？

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子$ I* W1 g3 v4 G5 Z5 v4 o0 O
/ F4 X! M1 K) W, R
哈哈，成品现在在我肚子里。

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:16 编辑

除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...

看起来真香

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦

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馨馨妈

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧肉偶也想吃呀

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengxueqi 的帖子8 d* g4 ~7 m. Y( d+ j

不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子

我也是，见了红烧肉属于不要命的

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子' Z3 A! m8 |! [
& y0 [ p& W" `6 i
邀请你来吃

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琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，嘿嘿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子0 i" ^ e5 e' F; j
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谢谢！

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回复 anson8042 的帖子
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谢谢！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子$ ~# ^0 L3 r+ a5 l$ N( t
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好啊，哈哈

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢红烧肉了，你也不写个流程看看

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bellechat 的帖子. s* M( ]4 i- j8 E) ^6 j
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哈哈，好的，有空我补一个。

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