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当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！
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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
0 E! v' X6 L$ }5 M% S8 J  x" ~
! l2 P- r! R: u! m  f7 s# Z昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！& [- }8 |# e4 l

0 X% @( b8 K8 I" q7 ?/ v8 ~, j+ U( C: h! A. C

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
+ s* y7 f6 a9 ~  ], L9 Q8 f7 @% ~- l3 s0 r9 O/ q$ Q& z
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
  W6 J& t- X* b, n4 {' y
0 `2 m& ?% I  u) Z3 e
- }# ?6 @9 g: D- S$ S准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！
) N7 a7 ?9 E1 o) S3 Y' J9 d! ^& I/ Q3 g0 k7 g
0 @) ^9 K# u1 K' L8 W* V) w
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
. F7 i1 {4 F$ Z6 R
! z/ z) p: }: B5 _- x, j; {5 t8 V. P$ \' U# A* Y& g
土豆
' b! @9 ?0 O, g. N6 A, ?% A. \' B  u! v) x+ q9 p
1 s/ V: M- e2 ?4 s5 c
豆腐皮切条
' p9 g# ?5 |3 T% B2 U9 Q- z0 e6 H8 _3 i

. }8 U: o# U/ H$ U! z6 w: Z+ k自己打结，哈哈，这是功夫活！
. x3 k( S8 |) z5 j+ G
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
" P4 T/ r/ D6 E4 M
" p: e( r+ E) @, G$ J过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
" z7 f8 B* k) r
/ O$ `* N$ n2 F  S+ c$ g; S( O" _& _7 X* j5 l! b
) ]3 @8 e0 _# x
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！
! I4 I- D! f* h0 `( v  W. x" {  H2 Y/ Z* r6 ^* `$ f2 P

, z( J4 y; @7 }. ?& \
) N( w3 Q# m  c8 J( o) Y
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子
+ M5 J' h  H0 b
5 i; S8 X' B+ R6 `4 {7 f哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 8 [5 I. \  F) a# s$ U

( o" ]! d- P7 ^/ K% L! N2 j9 D0 F除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。! i! C5 P" s* ?& c- f4 i- _
6 G6 }, W" I: S9 d4 ^8 g9 p
; V1 _' d, o$ C5 c. Q" T

& L4 x4 |/ |1 U7 i/ `
2 b8 f) m7 i# f3 \9 Q# A5 ~
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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子8 m$ S& w, G, I7 T0 @: i
. A% w0 d3 W2 a7 x5 a3 W: z) y
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子* \7 N! a! b( d4 ^

9 g' J. q+ S. S0 d! g我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子3 b' H, _, `5 ~- ~) a
/ y4 }4 G% I5 _" M
邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子; o% m' _# v% F, M; a4 e- [

; L+ k) Q& m( u谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子
7 ~- i3 `( [* u. v' w5 B, K  K, _2 a
谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' s" I9 d1 [% b" _% ^# {
2 w- {8 J5 ^8 [2 D6 T; W好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 bellechat 的帖子: F4 b4 v6 t& J

; F. b3 A) T2 A& x+ ^0 @哈哈，好的，有空我补一个。
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