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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
5 f6 A# I% ~1 B) W9 x( k
3 d4 F& `  e' `& T昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
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点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
5 O$ ?# M# ?* g9 w
/ R  b- G! d9 F& G; b配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。+ n% c+ e1 j( e) ]+ a2 a! s# P

9 g: ^; y8 q5 A4 L( r  n7 v8 y
$ J1 l: O3 L! ]& H1 j准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!* J9 k" v. h9 t5 |
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必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷2 D: Q7 ?$ R, a! j/ v
: j3 }; t* ?% ~5 I& S

. S! `. u- E0 n( u土豆$ V# U% {' q8 a! e1 B- C/ o* W
6 h; k, e) z- e4 A: x  K# u

- _' O6 e4 n* @! v: H豆腐皮切条
. f, j8 w4 n* ~, ]1 r) D2 R: l. m
4 H- d( a8 ^/ I  K# C: H2 I' e
: ^2 q0 s2 q$ s+ c" z+ }8 S自己打结,哈哈,这是功夫活!
/ a9 a; J1 x. I* k9 _4 ?4 Y: n

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 ' e; s! d# D7 f# _& f/ P0 ^: f

4 ]+ o' H7 ^/ Z7 s过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
2 z6 _% p/ Y5 J  V6 w
+ n& ]# \" w3 b8 N# n) z
, K1 U9 x: {2 J+ e! `% @3 O" r4 }+ F: J3 t1 i2 l" ~7 a8 r
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!- U; G# n3 d  l" s. a5 [5 X

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) \, q1 x# m. Q9 T
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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
' D$ T2 ~: P- H$ j2 e- ]
" Z$ `2 H; L! E. O* O哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
% ?! S- F+ H, s" q! L* S4 K; W, A7 m  I- P0 O+ q
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
2 {$ I" ]7 r8 Q% n2 e' N. x; ~9 M/ t) k) @+ ^: G) R
+ |% E1 T; K5 ^  I7 s' H

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子5 ?$ f0 Q0 A2 k% Y4 l& h; f8 C
- \& \" P( _1 q3 Y# E0 d4 B
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子. l/ G& p1 X( N2 g6 A, |- i7 J
: R7 F9 y' v: E7 L! O
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子, `+ ?. W# E& }/ b' a$ X

, X* t+ L" L$ w5 W5 Y. o邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
& Q: v. f- e2 ?/ q: w0 C1 _+ \/ T" D! E
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
0 O8 @8 w7 f) a$ s6 v. }9 g
6 k- L* c* c6 L9 ?9 T; B. R谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子- L! C# t) N; k
( q6 o" k$ B, o& w& C
好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子/ P0 \' e6 i  ?9 ?" G
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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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