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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
2 x3 D, s" a! h. c4 H; C( H; X4 Q/ B$ d
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！
2 d* W  E1 v/ E
/ C$ x( _3 o2 S& w& ?
! F, T9 T! X" Z5 ~9 Y

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
7 d6 m+ g( e" n. w- _/ [% o- V$ T: _2 e0 G
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。- N+ v$ P6 ]. W7 f

& o) d( D7 P! f5 M
3 `0 m7 p, S' i: T准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！# d8 R' E# @& g# q; i& ^# {

1 T1 B* F) s7 ^* {4 w* _2 K* A2 p7 [4 B0 s+ u3 {) n. q
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
! N, \! M: R- O. U* i6 W  M/ [4 S5 i9 H7 W* I, m; x. v

, t; B- s: L: h9 q土豆* q7 G1 Q- g( P4 K) u% K# j
8 r% M7 I, W4 d
5 w9 ~; h5 X. m. N; Y$ W5 i2 v9 X
豆腐皮切条& L; t; a" a, H+ N4 S

: B( f" F) k. `# ]" v- T9 E6 I5 g1 s
自己打结，哈哈，这是功夫活！
5 V: K5 D) n' z2 C. l( o
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
  B. D' M+ J9 `( G9 Y6 T* n) L- O% B5 p
过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
+ K$ f0 l6 t$ X, M8 k" E7 f' Z9 f1 H9 E2 \- ?4 W
2 H- S: }$ J; N& V! D+ y
  `1 ^8 f. O3 i8 |" y" t
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！
$ t' r; X6 O% _
# |4 V' f0 ^) I9 h8 ]$ C
; U3 `! Z% s4 R9 h- q$ S" q' ]) _2 A% l
) W" Z6 B0 h! a  ^0 {8 k
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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6 k: o2 n( _5 j! }1 j, m4 b' ?5 ~+ r- m
哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
1 J- P" {& `9 s
: p5 n- R0 L# a7 f4 X除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。+ G: {) h  K% U7 U

. ~: I# W8 \) W7 P" h3 x/ r
; E# l5 y+ N* M1 ~- }
' n+ q1 G3 h& F$ `4 V: m+ W" i; S5 P- R0 d/ I6 z

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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贵宾

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; T0 p/ I, ~/ l9 f2 }# m0 D% F+ F' ^- o$ D0 \) P( C" G% S
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 y( E% O/ n* x. {- i6 {
. b  c& D" C, n" ?, Z我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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8 B7 f5 `1 ^* C8 ~% P) O0 U  k
- S, l# N6 j5 z5 n  n邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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% Q# m! N1 d- E# W% x' _
9 j9 z5 e* z) p2 V- Q: G谢谢！
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贪嘴妮儿

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& q# o5 W" y/ g
+ ?% f) o# G- ^" a: }3 c8 ?& Z谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, N1 G3 y% b% k( o0 r1 H- ^/ _
好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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哈哈，好的，有空我补一个。
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