【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:13 编辑

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！9 T9 X3 V0 p' [; x: Z' a- ~
% d3 k$ R) J* [" z5 p; m
6 j6 V+ g. u* _) e7 V" W* ]

点评

小眼看世界看起来真香发表于 2012-5-4 17:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑
0 E2 Z$ Z! I! A R8 N8 W# S& x
配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。

准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！/ u* v; `) E3 {1 D: Y. E2 B* Q
' |- r" s4 G' Z* n
4 |- o8 C! U6 ]; @# I$ A2 D
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷
# ]6 s: B8 ^0 m

土豆

$ x2 f2 {0 s$ H* W9 W5 `
豆腐皮切条8 [" r% L7 V* t8 L' K
+ z( a% }- R# `! C/ ^/ n8 y" }" B

自己打结，哈哈，这是功夫活！

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑

过程就不写了，因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。6 y, ^) q' r8 ]. V: H3 |
# o# l% ?/ K4 K" k5 r2 f

然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！

$ O |- j0 a4 @+ n

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是半成品，成品上哪了？？？

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子

哈哈，成品现在在我肚子里。

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:16 编辑 ! H" z+ V& \0 ^- c4 M& E/ z. O

除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。+ U( G0 d; @- O! t
& Y6 B) v4 A$ `; }9 B5 P, Q

5 F) @. G- _$ {- R! c- s, Y
$ }$ n9 Y- w$ f, G

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...

看起来真香

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦

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馨馨妈

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧肉偶也想吃呀

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengxueqi 的帖子8 z6 y" c" t# c& O! L% P9 b0 ^
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不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子
) S5 W9 _2 O3 G0 U" D( j7 H# A5 M4 j
我也是，见了红烧肉属于不要命的

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子

邀请你来吃

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琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，嘿嘿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子

谢谢！

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回复 anson8042 的帖子0 E, o. M; Z0 E* q# J6 n

谢谢！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子! H* @/ z+ G: u, ?5 c
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好啊，哈哈

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢红烧肉了，你也不写个流程看看

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bellechat 的帖子

哈哈，好的，有空我补一个。

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