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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
4 \* ]5 S! j6 m' l# b$ Q' Y  V" b3 z. g/ n$ v& M0 @# F" q- A
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
0 C/ D# @- m! w) I2 `) t
4 T) R( b- v8 f8 b% y
: H/ J0 f6 L$ y1 i) A& b1 J# }7 |

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
6 }; w8 S! k2 U% |% x+ _3 M1 Y# N4 {* \, j
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
9 H, G8 z" h0 e1 e; P" |; E. k, a1 {* Q- t7 W2 r
  q; a  l: q. x3 t/ r& A, R5 G* m
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!, X. B2 I# {" ?( f; h

% w7 ^6 g9 \5 L& r. u! T: x' `  k0 S0 B+ q0 [. N) L
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷! w* Y3 A' n  Q) u6 c) U
- l8 Z5 p- |3 f& v

6 g8 j$ a5 S$ T! n. J& N  U/ g) e5 }2 x土豆
; k$ V) v0 ?% J/ b# a5 r* i1 z
, E. a- ?8 N0 v9 p; N/ @, N" Y3 `0 E$ s" T% v2 h9 y
豆腐皮切条
# @& V' I" r" q! B& D& v" B' \& Z: Z0 v- B( U) O
: w( v" v8 M! k) R) D$ U4 W
自己打结,哈哈,这是功夫活!
/ i, ?; p  r' A" L

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 1 B7 F7 b9 I! v% b

4 u" a* Z7 r' O  i. u& M& ^9 @7 u过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。* }0 a$ t. t% Y- K$ H/ e
9 F2 y1 P' v" A, p
# N, `7 B9 ~( [. u3 n- n( |$ _% n- y' O
0 |7 q& s- r2 P5 ^! l. ^+ ?" c
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!# }) c# P) `! O- U9 P6 q9 c/ i

: P, O  p( B4 {4 a
; B) C( ]( o: Y( p5 K& Y
. K/ y# Y: L4 n

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子1 \- n% W, C: _
; G6 G! C9 r1 G% z( U& y# D
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
6 L, O( w* a& @0 W, p. p# F8 Z5 X+ x1 L. ^
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
' n* |1 Y( t" t! d6 m- O+ L: p: ?: B2 h* {7 h' w
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
) c8 }. E! |$ T" K, P, Z$ R+ l  ~0 m* p
# O, n; J9 Y6 j我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子& \* i# |* l3 [8 t6 p9 B# q
# E0 t7 r& U: I4 y' E
邀请你来吃
琪琪妈

初中毕业

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子$ I" G/ |7 |3 L. s

1 L( V2 r; U; s" a/ C2 q0 p谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
) l7 _5 _. b* B+ I7 i/ Y9 W) Y8 l0 ^# k
' }- ?' |  C. z+ r* r, A3 ?3 K谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
; y2 r7 x0 U; p$ x! r& C+ G$ [) T+ r+ Y- [1 [+ u
好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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! P" I6 ~/ N/ C( f- g2 |哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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