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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
. Y) {% ~/ K5 w& w, a# i2 T6 t, H8 q
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
, l8 c, A! s! A: a/ Y
) b; K# B  r$ w1 q+ X1 h8 x% P& r3 B0 A7 M# i

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 9 a) w8 Y* L- o8 c! I  s  e
* A4 p5 `1 ]) b- i2 X  [5 V% `" R
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。( m4 w" N6 ^8 @7 D$ W

% e3 x0 y1 ^. ^+ s. h
) X/ M# E, ~/ p% T准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!* B) p( G8 D, W" h) U! k0 Z5 N, L

* z8 k  P# S. E# v. `$ s/ h' \/ P1 S8 ^% w7 Y
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
& e+ a7 t" p6 T' a
5 r! `/ `5 G6 h) F8 l; H$ y; z$ J9 S! Z& {: t
土豆
! \3 b! c( P- G5 x2 @1 d" _% T9 c4 O4 ~3 b1 k

0 ~+ b  P4 K8 ]) B豆腐皮切条4 F' y7 a, u6 p
# t+ I; W  p- ~& J# o' D0 w

9 ]- s- @  L: q4 S) s) w自己打结,哈哈,这是功夫活!
, B, [  m# T- E

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
' f- Z6 Z5 f2 t; U/ a; j3 |0 x9 ~/ e% @% `
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。; E! n9 h6 C2 X. V+ U- v) d* k, T

4 I% \( N6 l0 c( `* |  K5 e4 e) R3 u* j* \

5 U; N: A' A* d4 j. U6 M4 ]. G然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
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& ?) V. a9 [# R3 i* W; J" b' ^$ N+ y+ E: z( B0 X% @' D4 u
6 `, A$ X$ q0 U. h, i6 g

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
! ]0 l; H3 n2 l4 Y: O  ?% @" B3 u
( n4 H  D5 s/ D* y+ W2 T# e% a5 }哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 9 i# O* i0 b* k: d' }0 z$ z

' k. K* o6 ]! A, H除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
: M2 p5 d8 m4 e8 O* f+ g" s' v# d  O
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子5 W2 F0 U* I8 V5 Y
. W1 r& n& L1 J. k# }/ s
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
& [& T9 S7 m* F/ a1 Q9 [# X+ k" I4 r/ N7 s
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子
9 n4 `* z4 r5 X9 {
. w4 z5 F  Q. I; G' u邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子! }; _. N5 C8 n( P
$ o$ |% c8 D2 U# M% x& B
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子( C. M% U- B. Z' i8 R2 |9 ?
/ i+ O4 Z  T4 \9 `- b1 v
谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子2 P, L; j1 ?2 ~) q

' X5 l7 P! V% T+ u  g; t5 B: E- j) ~好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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: i# s3 {2 n( E/ `哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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