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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 & A4 X4 w6 Y8 H6 K, B' ^4 i
4 g' a8 l/ J3 B9 w7 D% s% o+ f( I+ c
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!- i# O" o8 G, h7 {; y
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( J5 _$ a3 _2 ?/ m; x; r

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 " F/ `$ W" r& t+ N

) t$ E' p+ L6 ^8 p7 f+ ~9 h6 f7 L配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。  N( X  }: Z6 v3 B

0 p2 ]. K3 \6 g6 s. A  G2 l0 d. L' m7 O# H/ w+ c/ N8 y8 @% v, G0 g
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
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' v8 W& c1 V2 N2 a4 w/ B4 h! P4 `" m
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷& _7 G* T' x+ O% z

3 u  _1 j* v  Q
% X! V5 ?% z2 v# i0 H. M土豆, b! Y0 S, f) w% ]7 F) z" ~

4 f( R* p" B1 F$ x8 y; }4 Q' C1 n3 b, v; e$ u4 P% o! f: A5 s! N* l
豆腐皮切条% k- z* T& P0 c6 g$ W$ U& B; x
5 a/ B5 y+ z' s1 ~* d; h3 E

/ q0 P# j1 T& }+ g自己打结,哈哈,这是功夫活!  Y/ k7 v6 D' g- z, v

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
9 s+ Y7 I' |  p) D) `/ Z0 G! Z6 j: ]4 \( Z
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
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9 p( W' D: o- {6 [. I8 t. W! i& Z
3 l& k% i8 s4 k) Y2 E1 M
: V& d5 t% d/ Q8 B然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
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5 I( b, V1 b- o! Z# L% c1 P  B+ r+ d# z

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
: A' C" ]' M+ `- O' v! l1 _/ u9 Z7 U
+ s  s  k7 ^5 i5 F3 D哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
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6 n# t5 ~  j3 v' V9 A+ H除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。& b+ i" X" J' }0 _7 b. u3 `0 P
: L; w  ]" C+ C4 G1 w+ K8 f( K

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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
% C; b2 w5 m" L9 y1 \6 @+ n/ p, {/ l% g' j- t" T$ W
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
4 F, Z* ~7 N  ^3 @, Z2 G6 t0 p, S: h7 t' I8 {1 k
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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+ _6 L2 ?+ @, \9 O9 P) Y  O. z* _% ^2 e' e, O
邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
% Z: i. c. ]* {$ X
' X& s# x8 a0 C( v谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
% T. A9 j7 t" \; L- b1 G, b5 Q8 [3 X8 k+ i" c& z( J
谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子0 D1 z3 m8 I' Q. ^4 [
) ^: t8 q8 d* l7 N0 R( X& p
好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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