【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻拍，求指导！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:13 编辑
" H h/ N* {0 L% Z
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！

点评

小眼看世界看起来真香发表于 2012-5-4 17:25

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 35	+ 35	烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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沙发

发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑 ' t. J% g2 t7 E- l! T

配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。: J' f. I* m0 N J& l& A( }: z
+ J( O; y3 g: d

( m8 B2 E% Q7 T% C4 v
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！
/ y: u  H! r: B/ l% y; k+ m

必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷; H" P3 |; Y6 y9 s* {: w

土豆, N5 [/ Z0 T( ~6 J' v
) n3 J( [  V: Q" ?0 n1 u

豆腐皮切条
+ h! e  B" T3 t  c9 r! N+ T7 L
6 X0 s( g3 P) K1 ]! c2 c0 r
自己打结，哈哈，这是功夫活！' g0 E. l, W6 i

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板凳

发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:12 编辑

过程就不写了，因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。0 x5 o$ z4 F4 @; _
/ _0 E1 M; r8 o4 }
' Y- W/ e. c" @ l7 L3 G
+ X5 q/ J* {8 F( H- K
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！" y6 i# _0 t( }9 Q( X r, u

0 x& [7 f7 ^& i, G: _
5 H& r" v/ c$ A. X* q

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

都是半成品，成品上哪了？？？

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复茜茜=妈咪的帖子

哈哈，成品现在在我肚子里。

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由贪嘴妮儿于 2012-5-4 15:16 编辑 , m( q; n3 d3 v# o; ~. l
, ?6 ~# J8 d( E, r" h0 ^4 \
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。+ ~' p2 S7 O- m' G$ L& l4 K- f

7 p" s2 b  @9 A2 i' b; _
6 `% R$ p4 q' E- [. B  n4 T
# w" q# j2 |0 Y0 _2 o# _0 t8 p: H$ B  z

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...

看起来真香

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

馋死啦

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馨馨妈

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

红烧肉偶也想吃呀

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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 mengxueqi 的帖子

不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复樱桃灬小丸子的帖子" Y8 I, c" z) b7 g; z" u+ S
. n6 L. L5 R# j' e, Y7 o
我也是，见了红烧肉属于不要命的

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小眼看世界的帖子% y4 c, Z+ d0 K' N
( @! U0 u$ c0 f# I' v: W, W
邀请你来吃

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琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃，嘿嘿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子7 \; O0 S' k/ ]% G/ w' x( Z% S( |" V
% ]2 u8 u# b! C( d- g* A( W
谢谢！

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 anson8042 的帖子

谢谢！

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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贪嘴妮儿的帖子" F% i6 n; m3 h; d) b6 }

好啊，哈哈

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我最喜欢红烧肉了，你也不写个流程看看

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 bellechat 的帖子

哈哈，好的，有空我补一个。

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