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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 + z+ I1 w7 `9 a# }

& f' K: v5 Z3 t9 i昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
+ T- ~5 s- h5 k$ G* t  {& L1 Y: u4 k/ l, `/ y
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点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 , p" M! x2 r) R, N( n* X1 }
0 ^6 X- x& e  r" j  W  z6 B2 Z
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。% D  ^" ~) W; [, b+ r; _! P+ u
: T+ d0 l6 t* x+ m7 j# I' l" l

2 r# b( r  s8 H# f% J+ ?0 p5 Z+ \+ Z准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!8 C: H- ~! p7 c; L

4 }, H6 h. g% E0 ]0 S3 `. V* [( \  @0 H* C6 I0 Q
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
( E( S; b7 h5 ?) `- f6 ~! ?6 z6 o4 S1 r4 c7 @- Y0 x
' a0 ~! G' u2 F/ G  j% S
土豆3 L- X6 h9 D* v% Y1 m4 D' U

5 n' E# p7 S+ T0 ?; F4 ]
. m- }2 t9 |2 R5 }- g) h4 I6 Q豆腐皮切条( l1 h' P$ c  Q9 }9 [) S0 a
6 z! S1 @& w# P
2 `1 V- {+ P  i0 \" W" d
自己打结,哈哈,这是功夫活!( n  b& z! c7 f3 J. x

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
; P. O5 o& b1 O# B; m; I% X
8 `$ H  a+ F4 ^过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
2 ]+ j' L6 @3 @. B! _1 J9 g0 l' i8 B# E: H3 c0 f' n1 H3 Q. \+ z
' v& V8 K! Z7 |( j& f) ^
7 w  m4 q6 O$ B/ w" O* h
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!; z' }  E  H. @, r; V
( v5 l0 [0 k, @2 ^

# Q3 V# ]$ F& W) r7 I! D, S' W: |4 ]! F  b3 l* B" f$ j

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子% x" N/ x- |" P2 h5 ^% X* l

$ P' Y) C) |5 a# _8 g哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
8 a7 x1 e7 z9 G8 Q
: _0 L, Y. ^* @8 T+ k除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
8 ~! y7 h2 w9 d: N. U5 O, C
. q3 y+ P# z7 @& o- A7 ~# Z# l, k) r4 K1 a
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
: f5 I4 J0 w- s
9 S! D6 F/ W  G! t/ P不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
3 N9 p" o! w; A6 y/ k3 k. R' c9 W9 u4 @2 Y3 R
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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  m  l% u. t; p6 ^& r
5 `% C: _. ?( u8 o8 U( w邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
2 h5 b( `6 C2 B9 w
% w/ @1 O6 L- q2 }/ W' U! C( U谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
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2 c* b1 l6 W# W- W; ~* I! j谢谢!

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好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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