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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 5 _. f9 w% C  R( u5 l+ V' A$ U! o9 l
, n5 Q9 ]" m9 v0 ^
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！
/ _$ K! r8 V0 ^1 M6 G$ @2 j% v2 y* f' t; C( ]; O5 R9 x

* U, h; r3 B- t# f1 w7 L: k

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
0 n) |/ E2 H5 Y, _
/ j# ?4 F0 n/ C# W0 k- Z  f配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
' M: q- O8 W( ^
1 P1 k: A' N3 p2 v* q' z# _8 ]9 w: v* `
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！
. U9 ]& @! F9 Z: P  y& A$ e
. J" w# Q4 l  l& C" p3 ^7 C  ~$ d9 r6 b- j* {, @) f8 |
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷- e0 \2 H7 `' s7 O6 e
* R! e$ {, \& f4 W5 A1 K

" }5 p- A+ K1 Y6 P土豆
6 i% O3 R% X3 N& ^  s5 i
  U  ~) R0 q" J
1 C2 y8 n; W- X* z豆腐皮切条+ q, R+ H  B) W6 r
) x+ t' d8 `/ O

4 c8 |' x) N! B: C- ?1 G' m5 T自己打结，哈哈，这是功夫活！
8 I) ^1 m. R3 |) ~# K4 L
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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑   i6 x& c/ {' D/ i7 P& \( m

* {3 I0 b8 a5 A$ @0 l. E: U5 u1 y过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。
! J( R, v* Q  {2 e7 ^! A7 m  p
9 S& S9 K3 c; O5 w
& L+ T: }7 x$ @- V2 y& U8 J% C* Z' G7 T0 L4 o& q  C* u+ Y4 R
然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！9 [, e+ Z) ~$ k" L3 Z! J
2 `8 x9 L# ^+ H3 P

4 Y% L/ m& }5 H5 U& C& u- h- P) M4 t: c

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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子" `  ^: i' l8 u2 u, w

( F, g! [1 T3 S) f; a4 }/ G哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
+ v7 @0 Z1 A/ T4 m0 E% t, R0 f# F) b  J7 r  k! H  N
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
. V. S4 f8 D6 `$ _3 _) M+ o- e7 @8 J2 @- I. i+ ~9 U, d

4 `; {/ c( H% i6 I, O+ L
9 f' Y, ^) p9 H' {, N, ?' w9 ^3 U, ~/ A# R8 `7 q3 ]8 |

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子! P4 `2 X, m1 m- u. I/ H
2 O! ], E; \( c3 p8 {0 f7 g2 ?
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子6 r6 T/ ]! ]5 d8 \

. ~; ^# Q$ y1 G9 r我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子
  ^4 a% i4 A+ @
# `# ]7 F: b  j1 |' j1 {邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子4 T' M4 T8 n# l( s2 L# `

/ P1 N+ P6 d8 l7 d) N3 ]5 U  Q% k谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子" E7 `7 ?0 X, d7 `  {0 z2 n
, B- K- p$ h- y6 s
谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子5 L0 [! c& `' {* R; S4 i- \

3 t0 V# X+ s  ?2 h, l, N! Y好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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8 y! V! p! _* |) p% Z) P$ v" d7 \' L4 A: B( M  m( o& V" [8 m
哈哈，好的，有空我补一个。
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