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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 " J) t% B6 W/ i: b/ m

+ B8 s7 h3 m/ e4 ~  }$ q5 `昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!+ ~# E. J4 |. _. c
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# k' Y# W3 J6 n, z- F

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 9 A( a' H7 r7 d: E
$ P8 a4 o$ t  V7 O
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。- A0 Y' V7 `) L( k7 u7 p

6 {" A2 n3 }8 I! c3 y) g. ]# W5 y$ d: G, P1 p- g7 l2 e
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
- H) A. Z  U7 T* G" ]" d
( l% F# S. J2 R! Y" r9 W2 A2 U0 i, G' T: E; j+ i
必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷1 Q0 m3 \2 E; k0 Z$ I

9 p) V! w+ S2 j: \/ B( M4 E2 Y  e
土豆6 L4 n" Q8 [" `) L4 q8 S, e
6 A6 Z7 @* `' q! P( P+ Q% K$ y3 \
2 K* q6 d& X: f. ]
豆腐皮切条$ O3 U9 {/ I6 Z( e

0 Q  I$ L* X! i6 F7 I$ ?2 w- D0 o6 Q/ ^8 c$ e7 T5 X
自己打结,哈哈,这是功夫活!
2 k/ Q$ q( ^/ U# M$ v' A9 w  g

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
' d+ M4 T3 l/ H/ F0 R* Z1 q9 f
5 o- ~4 k" g2 r! I过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。/ B- A2 L6 `$ X: [

5 J* e9 v' D% k- e4 P, W
" m% y  S0 a% _( R% b& x. |5 q
! `; @! J& ?+ o2 s2 [然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!/ e# x5 i! ~) o4 L, F

& W2 Y( {4 e9 G4 f( t3 r6 X! X
" R% y/ T% V7 Y& |3 H# c6 S# Q# a& Q/ T) i9 u  t' d

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
7 T, y) C2 ^0 D% M2 M
" X: p( u( s5 w/ W' t哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 ; B) i+ P# B1 W" ]

3 y  A! `5 ]4 s5 Z除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
% R; |4 ^2 x% j) {1 i
! h+ R# S0 k# H5 \& {' Q不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
( |& f& Z; t7 u3 U, Y+ _" L2 A  ?4 G: o9 t- |& W5 _+ W% V
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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, b* _9 y5 `0 M/ D) w- A$ y. l0 _; L邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子5 q2 _1 ~) _; x  {. h+ X

( Y' L( V9 F! H- P  ?谢谢!

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回复 anson8042 的帖子
: i; w" O0 s7 ~  Z5 _6 F2 l, ^: h3 ?, }) s& @
谢谢!

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8 t0 s5 z! o3 A1 y好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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