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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 1 \' x& b, g' S+ D! _& W% h- {/ i3 V
5 k7 G: Y8 ?0 \0 H: p
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
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点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑   I1 V8 Q& D- B
- B* w3 D) m6 j& U! \8 \
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。/ z. r, s  a4 G9 m: q; v
, L: d8 h5 L; t& r  V8 B  R2 v; n
! a! @: `% F- ~5 ^. R+ G- A# j
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
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' a! V: K% q0 R  }' [) s+ \
1 _+ J1 Q: {% p- \! N% \必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷; l( H( d3 \# @; n
9 u( O1 ~8 M* o6 a

  Y  V3 F& i8 ~, t# o2 ]土豆
, V  F- H1 L+ U2 C. X
) ~7 S0 C% w2 b& J4 B' B  A& Y0 t: n0 ~% }  N/ ?4 `  P9 Y
豆腐皮切条( w/ B2 x( _* C' e- b: j3 t
& P0 h4 A3 e1 J% c
: e5 G  k! C; F0 a% N3 Z
自己打结,哈哈,这是功夫活!
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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
+ }! e( J: t2 B& K( l! a' |6 j$ O  x4 m# v' j: g
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
, ~& t" Y, Z' `" y6 y: A8 i  g. Z% w% [% B. c9 s
2 x4 Q0 h) f, M1 v! G0 j0 }

% M/ \6 }. Z$ _$ Q3 m% [3 j然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
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8 H( `( [/ I0 z" e9 B; o
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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
* m, J/ g6 Y! s" p0 h4 c& s/ L0 ^' N- b# N
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
. W8 {$ ?- L, T. P7 v+ L$ t; ~' O' |9 k4 W& w* a5 N
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。8 R7 d# y4 a: t$ U
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
( q3 x, o$ x3 n' D; T; L8 I7 s3 W2 T+ _# G! @& X+ b
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
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4 v; ]$ W5 k2 ]1 S" ]我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子  l4 F0 b4 J, C( _

# s7 I" i' t( B+ q$ j! c* V& \邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子6 N) o, h6 _; d8 f+ d
3 }6 [. B3 H! U5 J, u6 P1 O" J8 J
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子2 V. M! r" U+ E0 [* r! V
$ U3 c1 `3 ?* y3 A- ?: |
谢谢!

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2 K5 X3 R. D6 K7 b3 W9 \0 Y9 I( i
- e# ?% z( \( M好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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' C. G/ f& C. d2 Z  r) u7 W3 G' ^5 l6 V哈哈,好的,有空我补一个。
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