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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
( w, o, w5 T" X0 d& A/ J' Z
, n* p+ J9 Q. T1 H. v昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
+ U" X6 |6 p+ o3 M% p! Y+ m( K: T' f5 d7 F

. Q+ Z2 v4 ]- [

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 8 I; K& B" K3 C5 |% i7 L
; B4 j6 L+ Q. z9 M5 X' @
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。! s! ]- S, k$ t7 u7 I2 X1 w) t; m# i

+ ~# r0 a8 G6 \+ }2 l/ ]6 v
% i( ?( l3 i3 p; C- l) n/ a& t- }准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!% E  Y1 M: M4 n" Z3 N+ X" @
' U. O/ E! e3 s0 P6 a5 E" `" }

( M! j/ ~/ K6 j0 w$ k+ D0 n" s必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
6 a: i+ B+ {1 E( ~
# T/ K* B# U% c- F* [- d
  \$ P* E- [! I4 A! Y' x+ }/ H土豆
& n( [$ s8 g$ Y3 G+ v$ G) d: {9 l. l1 R. Z

) T9 U0 u5 f& X0 }9 s# x: L! S. \豆腐皮切条
/ v+ c( N7 B) {: O5 B' L
+ S6 c* J# O4 D/ r; R; H
) C7 g2 L* ^7 t. O) F6 U4 `自己打结,哈哈,这是功夫活!
! N( k$ i+ ?& s' H0 K" V

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 % \) l1 E3 h3 ~2 P+ c$ ^

1 g  c7 o" W  r过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
7 q  y; Q9 s4 f
- e9 t* B) M# V( T9 d5 ~( p* L% ?  i
; q  o6 ~( P. E9 C
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
. ]+ G6 n. z. B5 V# ?( I* S+ H+ ]
: R  y+ ?' v' T) _* M
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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子) p7 G9 o2 [8 x* q. [0 T
) C% {( s& ~. I+ h4 s! a1 E8 I6 g9 W$ J
哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 5 e/ D% V/ h7 K; Z( S

: x1 N5 i: p/ d: X9 a6 }" {8 o! G除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。! x0 o7 ^+ L1 n% Q8 n
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
2 g! Z6 }" |/ p, O9 `! Q1 Q' P; e, {7 |- D9 Z0 _
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子" _) H5 o# P3 {" w7 X# ?
3 u' R5 x! q# o! Q' M( U
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子
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邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子- J  b  y5 ^9 f# j
4 q9 u0 w3 u, j$ ~$ `
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子5 W! x7 ^3 U5 N" v
- d. m+ h. b  z& l2 e
谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子
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好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子6 d+ }. ~! i; M- ]# S6 J+ i
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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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