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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 ) Y0 W9 L7 P9 k' f2 L
7 R! t9 p: S' D* N+ c5 j
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!  S9 E) H% \" x( ~
8 D% E) @  W. r* k

2 {8 `* o. m/ h; j; a

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
% y6 w, y% B) Y! y" R$ g4 n7 l$ M7 e" B4 }$ i) y; v* R% }5 Y
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。
" A/ v! r  S/ W
$ t" I$ Z* |; W4 ^: y
# p7 A$ Q# I; Y3 R) A0 ^# t/ w准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!; ^: i" N. {. J

+ N. d7 `! H2 M( Y1 X. u- n) ^
; }) B  d$ G+ V; Z必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
, T. d0 H8 y; u: @5 U- d
1 c4 Y9 U- ~+ D4 M4 f
) J* V6 O- N' j' d9 h1 _, Y土豆
" w3 N( h% U) s' e  w5 B# ]- ~! j1 a. |
! ?6 L2 d3 h: A/ I) ^5 g- G* C0 h" |
豆腐皮切条
% Y& m* x1 _* ]% M* b" J
2 t8 n9 Y& a7 ^0 S' ~! _% l# F+ j. c: @- E; P
自己打结,哈哈,这是功夫活!
$ \  M, ^4 u- h* x- ~

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
$ p0 z* e5 O2 n3 {) }; t: F+ z' o
, E. K; E3 m9 q6 I. V( I过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。, t% d" O& E  u3 v6 @# k/ o

3 i8 Q/ e3 z$ Q1 n  `& s8 e! }  I

0 \! x6 z  N: n6 q$ C7 E& `' o( |然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
( c( I, D3 H( Q3 V1 L
; `% }: o6 t9 D# x+ o
+ @( u5 ?) K* s1 J% _' S! [. Z0 E$ t/ u, D' `5 A& b/ b

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
/ T1 c5 e2 K1 C6 p: d
- x$ l3 i/ s% F5 u& d9 D6 h哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 + [- |8 Z" k" j5 b' l. L0 \
* ~& w6 _0 g) T. B! c. i
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。4 J; ], b4 y/ G$ B

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子: q/ J$ ~) R* m3 \0 \
; i8 y. h0 I+ K4 C/ b, s
不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
0 p' I3 t( q9 o- \5 x* N0 t3 ^$ ?! |/ ]4 Z5 h
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子( k) @* f& J' w+ b6 i5 {# b

% m7 W0 c5 u, ?: s, m1 j& d邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
5 E1 c$ M1 S1 B' C# ]
2 V! g' z7 j& w! H谢谢!

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回复 anson8042 的帖子2 X0 `: W- R1 d2 g1 c4 |) N

0 f% x8 `# t4 }0 j. @+ X谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子% B2 W+ `+ Z0 x3 X4 K
1 L3 T. w% p2 I% U
好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子# S8 N! q( h6 Z
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哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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