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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 5 O/ B- Q- j' l0 A
8 e5 v0 w% y! `3 X
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
& c- B  D- B) ?$ V! A7 c2 s' y; ]
6 B8 K$ G; ^5 Q2 Q3 U7 `1 H0 k0 e3 M" D7 [2 Y- ^  r% L

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 + I' h  D8 t3 {9 W, ?

6 N- D' R9 ^' t配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。6 K8 y7 [2 f" i+ q  n. S

8 ~! w. _( E9 Y0 W* q, y0 b' g
  h! |6 C7 H* w准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!/ N) T7 G- D$ T. L
  ]4 u' U2 B/ y$ l3 `) |; C: Z' m0 {

/ o$ T& e0 p+ S7 T6 x  m必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷* c( ~3 e5 f3 V
# q& |$ N$ G. ^

% f. ^3 n; I6 W" x" R0 @& T7 R4 k土豆
; a9 W' z  z) @3 A8 T( B% g/ @7 K: |! e3 G1 b' M* |; S
! e3 N6 n$ o" o# T
豆腐皮切条
2 X. G& s) T2 Q5 n/ ?+ B* S+ N  |2 r: \9 b9 k

9 x0 A2 v2 A$ d" d# {- c% F自己打结,哈哈,这是功夫活!
0 O; G! {2 {. E; j: |

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 / _+ P: b! S' w" w- }& U! N
4 |/ @% q, ?& y: ?/ n5 o
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。/ @% l  C$ a) v9 G# G

( O$ M$ k4 x  f3 O% Q: G* G' E6 ^0 Z- a
$ H4 m. m6 D4 W2 r
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!: s+ X7 Q: X9 ~5 \0 L9 ]
2 _' t9 o" u9 t% g. t! t
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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子2 p1 a/ Z( @# n, S4 A

$ I+ V0 ]$ O: o7 L哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 , k5 A+ g9 m& L

: B* ^' L0 W: D' E4 S8 D除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
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4 Z1 f- [& u& I$ h3 y* D
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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
; Y! S8 ^/ d8 x& `- ^/ e) m) v
' H- q4 u. _# U不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子) d3 t1 q2 |# `; E
( X* N& ?' d# I' ]. P! E/ v% N
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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回复 小眼看世界 的帖子# H& g9 J, q! N

; b. V7 y% x( G% L) G邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
% L0 z6 M6 M- c! L2 F  W/ V. {* p6 w1 Y5 t9 k4 o2 C* P
谢谢!

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回复 anson8042 的帖子5 w" ~8 B! G6 r4 h

: S$ z& @1 s# m- f! j谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子  ]4 l0 v0 |5 ~7 c( r

5 f" s/ w+ _$ j1 w" y7 S好啊,哈哈

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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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- p9 j/ N  B& X* S哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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