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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑 ! i! ?  h, O2 O6 }& f

, k( M! P) g8 H0 T- a, l% Q昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!
! ?- {+ }$ i6 S3 g6 I: N4 W4 H* B" |. G' C- n' s

/ H( t' H1 W8 x: O3 Q7 [" l( E8 h, M

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
5 A8 F8 F. B# l( x/ h3 N0 v1 M8 S/ r( F7 }/ c5 D
配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。. p/ W$ h% A5 B8 a0 t! g

! K- l: F/ m, q& f) c; @
- Y9 Z6 P& F8 a准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!
1 B. U& ^6 b& z  a4 y$ l/ {: h  P& B

/ G4 h- y# c$ O% y& K# [必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
9 G# N2 v; L$ d: E4 I6 Q0 ^" _5 U# {# g! S6 U0 v

0 H" _+ D8 }! E- M+ G0 K/ ]  q土豆1 g, F/ ]% V4 a3 q/ e: u& ?

+ e0 j2 j) f' l! B, v1 m% W( q& o3 ^" ~2 _5 C9 E
豆腐皮切条
: r  y1 m0 m1 Q* k& r) H$ @2 _
/ P3 H7 y# `. q, P
' }: N: k3 Y, f  H; {0 ~  Z3 e自己打结,哈哈,这是功夫活!
8 z" J  q3 R" [$ N$ f% |' R% c) I

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
7 d' W$ [3 Q% b0 V9 X2 C* e# u9 n+ F( E6 K* I/ ]6 J& s; r7 Y3 j# M
过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。: Z0 C* G& c. g6 @/ e* i* n
' [9 i# `/ O3 Q
8 m/ w2 N* J9 k+ j: u

' z$ e% V$ `8 W  Y0 U- v" P然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!
5 P; D1 v1 |. \0 Q2 w$ z8 L7 r9 q% r1 C2 h

8 q7 V/ O/ c3 I' n3 e) Z' a
; E8 w7 p% X/ f7 l% s" W

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
+ \& f4 Q) P: W( a0 D2 e( I
; t( z; A8 i1 X' L( x4 ?哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
; K! Z! l5 M% D2 b) p& M
: X) o3 M- l* h# b除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
6 p% P/ g/ |+ g7 c- ]
% {* v3 j- h* [! E- u9 ?/ ]% N6 S' ^0 F. \! ?' b0 j; \

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昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给 ...
看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子
9 H+ g9 {+ G: p, L( _' f6 Y
+ F7 |4 h9 B" d3 C1 K不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
; C: Y* v' k5 S; L" T- ^: K0 o) |: w0 T5 i
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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* w9 m. k% T& t2 _1 S9 u- @  \3 M$ r. X* z1 z/ x
邀请你来吃
琪琪妈

初中毕业

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子* p( U: p% A, \

, }, i- X7 ?. g# b  |: u& z1 B/ H$ y4 o谢谢!

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回复 anson8042 的帖子5 X, v! g8 l0 n0 y

; U$ f  A" }1 Q9 M谢谢!

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回复 贪嘴妮儿 的帖子7 W( D6 b! S  L$ ~
: z6 f, K4 W9 _1 ]; [* y
好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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回复 bellechat 的帖子3 B* o! E+ {& v  A! ~

( p: m- W5 f9 J哈哈,好的,有空我补一个。
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【妮儿学菜】50大洋的红烧肉,满满一锅太壮观,第一次烧,大家轻 ...
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