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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
& E" l, I+ e4 t$ z, h+ {' h% `1 X- ]% v0 ?+ E; B7 p
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题,不看这新闻也不馋,看了就想吃红烧肉,刚好姐姐单位今天要管午饭,就给我一个任务,让做50块钱的红烧肉,妈妈咪,50元去超市买了一大堆,差点我家的锅都装不下,捣鼓了一个多小时才做出来,弄的满头大汗,好久不做饭了。大家帮着鉴定一下,给点建议吧!2 h7 q4 M5 |' g4 A* n0 k

) I4 i/ T# @% |1 m4 j# _
6 D- N# b1 o1 V. g; o

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊!鼓励一个,真香!.

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
5 o9 V- D+ z2 m. p( S) f; q
9 l( P8 `3 a* E- g配菜准备了豆腐皮和土豆,我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的,但介于姐姐单位都是本地人,纯肉的怕他们吃不了,所以经过投票,选择了豆腐皮和土豆。; o! V( u* w$ x7 w( O& Q% f

" o; ^+ C, |5 K0 m' Z6 ^8 p" A' z0 t
准备的肉,足足50元钱的红烧肉,太阔气了!% Q( b, O9 Y5 v
  G* X' T  i: b. `

& b: |& n% t* c4 {: F: _  o必不可缺的调料就是糖,老抽,老白干,花椒,盐,白芷
' H6 l! f& S- Y1 a, e3 \; u" r0 |
# O* B( ]2 V" A: p6 D8 v# _
土豆% V$ D4 _6 K4 X& U9 z: J

9 B5 a' M- s) y" C+ `. t! H! d8 t' Z
* n( {) _  ?/ d- ?, {豆腐皮切条9 d' t: m4 k5 }

! X3 P9 F# w0 _- S' Q
( _/ \( ]6 R6 s% q/ V自己打结,哈哈,这是功夫活!
' V' }! H" u: s. `% D* D6 k2 _) d5 Y

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 . s; E4 L. D& q* o7 N; V

( j% b6 Q- P/ v" i3 z, |% O过程就不写了, 因为我一做饭就会手忙脚乱,怕把相机拿不稳扔了,可就得不偿失了。这是烧好的纯肉,满满一盆,估计烧好了能有个2斤多一点。
  |6 i( S; j, t6 U7 T2 x+ a1 O, r1 @" X8 ?- v$ [

$ h) z7 o& X' \8 t/ ?/ x7 g! ~. W- @! P5 i
然后就开始下菜进行第二次煮,掌握了火候,味道不是一般的美啊!$ ~, x- G) [3 X% x

  Q: _3 v, G1 z
7 T& A$ s8 f/ {' n; ?( p) f, z* z% ~" F

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都是半成品,成品上哪了???

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回复 茜茜=妈咪 的帖子
4 W- ^! n: T% M- K
; p' t% @" i  a, u% k哈哈,成品现在在我肚子里。

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本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑
  t4 q* W( x+ f& i6 }) n: @+ R# S$ J* h$ m( m. W0 `
除了红烧肉,还炒了一个蒜薹,话说炒蒜薹我真不是很在行了。
7 z* N3 B8 l5 c5 `1 |1 y  K
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看起来真香

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红烧肉偶也想吃呀

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这红烧肉,我老公看到了,估计吃三碗米饭!

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你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃

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回复 mengxueqi 的帖子  \8 c' B) N* ^

5 l) [: D' C+ G' e- ?# O不减了,我又换口号了,等胖到150斤,再减肥也不迟

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回复 樱桃灬小丸子 的帖子
- t' Y1 w0 v9 f5 ]+ e0 w) I+ i2 a/ R2 T! ]' k5 E- ?: S
我也是,见了红烧肉属于不要命的

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- E1 R) f, s5 h" s* N, v. U" |3 j+ j3 H- g
邀请你来吃
琪琪妈

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看着就好吃,嘿嘿

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回复 anson8042 的帖子
$ r1 f' U- |* Y2 `! Z) i
# l( b8 D, T2 |1 W3 K谢谢!

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回复 anson8042 的帖子6 o$ Z* t3 q7 e7 T  E
1 }1 p" p- V& J: P; x' q* Q( S
谢谢!

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+ O/ T- a) I3 W( [. A- ~' ]好啊,哈哈

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2010-12-25 
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我最喜欢红烧肉了 ,你也不写个流程看看

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* N8 Y1 `4 V( D5 _8 c+ r( l3 s  S1 E2 l' f' Z
哈哈,好的,有空我补一个。
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