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[美食DIY]

【妮儿学菜】50大洋的红烧肉，满满一锅太壮观，第一次烧，大家轻 ...

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贪嘴妮儿

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楼主
发表于 2012-5-4 15:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:13 编辑
' s1 c0 ?/ S# h3 O# Y3 S
* K# g8 f% x6 p- x" Y昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给我一个任务，让做50块钱的红烧肉，妈妈咪，50元去超市买了一大堆，差点我家的锅都装不下，捣鼓了一个多小时才做出来，弄的满头大汗，好久不做饭了。大家帮着鉴定一下，给点建议吧！
2 H* G1 V4 m* \$ y3 O* O! d  i* r
% B( q* L" w9 H( P+ P+ x

点评

小眼看世界  看起来真香  发表于 2012-5-4 17:25
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 35 + 35 烧得不错啊！鼓励一个，真香！.

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-5-4 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑
/ G! Z4 ~0 ~" |5 v4 t  L
1 j: A( {& W! k  O5 @. g# |# s- N配菜准备了豆腐皮和土豆，我爸是东北人教给我的红烧肉是不放菜的，但介于姐姐单位都是本地人，纯肉的怕他们吃不了，所以经过投票，选择了豆腐皮和土豆。
  g) B- B5 V( O' t/ W7 w$ X4 |
8 G- w/ _% V0 m8 M1 H% w
准备的肉，足足50元钱的红烧肉，太阔气了！$ t( k2 `1 q3 c. h# I3 M" D
! C8 c0 n# E/ ~" W1 G9 W# H7 l
" T2 Q5 C* E0 z5 G- q% [  K
必不可缺的调料就是糖，老抽，老白干，花椒，盐，白芷7 h2 o, O  b9 U
1 ^; J3 S( z& V3 n' Q* N7 Y

3 Y( ^/ B& \9 l- ]# f7 m' D' J土豆& ?" A1 S/ I: |" \" C1 h& G
# ~$ B3 b( U- T* a/ G/ V6 i' p
) @& r/ u, W' q2 c8 p( v* ]# [
豆腐皮切条
4 r. y# r" Z! I' Z" N
" w/ J; i0 k. v# W, X  @
; D$ m3 `: T8 V+ n# Y6 S自己打结，哈哈，这是功夫活！/ S" E% @& m" f2 N2 p

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贪嘴妮儿

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板凳
发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:12 编辑 & j8 M- n( j. }5 }* Z: Q" E" Y
* z' ?/ l0 V* A  c/ @3 D
过程就不写了， 因为我一做饭就会手忙脚乱，怕把相机拿不稳扔了，可就得不偿失了。这是烧好的纯肉，满满一盆，估计烧好了能有个2斤多一点。" f  X3 o' u6 ?2 y2 Y+ A, I

# X6 f( N+ f: u- `0 Q; k! _
7 ~9 O& d$ [# g, w* g1 r$ D
! D" H+ @- Y% `4 J然后就开始下菜进行第二次煮，掌握了火候，味道不是一般的美啊！, q! n/ W" I5 o7 l$ R9 M& N

: z) Y+ j9 c3 q" H7 {( @: V: m( @, X

" z2 M! u, B- s5 H  s% i
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-5-4 15:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
都是半成品，成品上哪了？？？
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 茜茜=妈咪 的帖子) O& f+ ?+ F; L8 C+ X. E( d& O

" I9 N' }7 V! g哈哈，成品现在在我肚子里。
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-4 15:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 贪嘴妮儿 于 2012-5-4 15:16 编辑 " x9 c  w6 ?& y( n
0 |. J5 R- }' v0 P7 J5 ]
除了红烧肉，还炒了一个蒜薹，话说炒蒜薹我真不是很在行了。
# v$ d# q) F2 H) i& ~
  D# F( q1 V4 {
! V9 O4 Y% F! y6 E& f9 Q0 m" n
3 `( x( X: [1 c( e3 Y' S& i/ g; ^, `) u

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小眼看世界

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发表于 2012-5-4 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
昨天看网传外卖红烧肉这问题那问题，不看这新闻也不馋，看了就想吃红烧肉，刚好姐姐单位今天要管午饭，就给 ...
看起来真香
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筱笑翛

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发表于 2012-5-4 17:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
馋死啦
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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发表于 2012-5-4 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
红烧肉偶也想吃呀
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樱桃灬小丸子

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发表于 2012-5-4 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这红烧肉，我老公看到了，估计吃三碗米饭！
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mengxueqi

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发表于 2012-5-4 23:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好象正在减肥么,吃了这前功尽弃
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 mengxueqi 的帖子
# K, B0 Y. n& a" e/ S/ m& b: `. l: M
不减了，我又换口号了，等胖到150斤，再减肥也不迟
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 樱桃灬小丸子 的帖子; ~0 F) j9 K& `' o

3 S; y1 I  K" ]8 [1 X" ^# i- O我也是，见了红烧肉属于不要命的
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小眼看世界 的帖子: X6 g' u, O$ X+ T) y

4 S" D  `# Q3 x# P邀请你来吃
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-5-7 15:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着就好吃，嘿嘿
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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" C1 b) ]' p8 L8 Y2 P8 p7 Q+ R8 x/ d. h; x( X
谢谢！
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-7 15:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子% o1 |8 x" X( z. i% X% f
- g0 u$ j, c" z; F% z/ c! v1 C
谢谢！
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小眼看世界

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发表于 2012-5-8 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 贪嘴妮儿 的帖子5 c' V* m# h# O* {6 @( O% D

- ~8 }) J) K" O( U1 \0 r, q好啊，哈哈
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bellechat

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发表于 2012-5-9 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我最喜欢红烧肉了 ，你也不写个流程看看
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贪嘴妮儿

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发表于 2012-5-10 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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% H+ r6 u) E) t1 n7 w; N6 [  G1 B% n: L- a8 X7 U4 \* y. v
哈哈，好的，有空我补一个。
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