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楼主

发表于 2009-1-10 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。3 ~3 M- f8 Z# U) z# l
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。: C; z8 b2 e5 i' T Y7 \

3 y1 U. d1 l6 p9 q2 F. i; h/ y# B; t

接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）0 a1 x4 J" Q# e7 V, k3 |
没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。
狼狈啊！; M) |$ b0 S t; k, J0 u9 B
终于揉起来了！费了老鼻子劲！

9 Q5 Y5 ~7 m1 j3 O& U. R, Q

把糯米搓成长条，切成段状

( J* ^( c; w+ |3 ~

8 w6 J( m7 v& h/ g4 l" }# ^0 ^
c9 b- A' s, L6 u# w# m
包好豆沙馅再将其摁成面饼

用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻/ N( _# g; o& ~! s

' |2 [& U s* ^

下油锅炸至两面金黄6 k8 P8 ]- U/ u2 u: @7 R+ t
6 C9 |3 M2 |1 n, ]7 D

7 y2 l1 M( y( p
真的不错！皮儿脆，馅软。

/ h4 e% p7 I( v$ A

接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！

# l& R: |! |! c& B- l

2 @" }" d( M6 z! e" L( M0 m$ b! X
; l/ u! B6 K2 J& W0 p
味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

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彤彤

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沙发

发表于 2009-1-10 22:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！

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板凳

发表于 2009-1-11 00:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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毅毅

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发表于 2009-1-11 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-11 11:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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发表于 2009-1-11 12:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着就好吃~~
回头试试！

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发表于 2009-1-11 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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惟慧

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发表于 2009-1-12 00:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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果宝贝妈

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发表于 2009-1-12 18:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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发表于 2009-1-13 00:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表 + B+ a8 O! t" \) [( B( g: _
做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

多谢指点~~~~~

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紫涵妈妈

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发表于 2009-1-16 23:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan79: :wanwan79:

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发表于 2009-1-17 10:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏啦
···:wanwan79: :wanwan79:

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