莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。6 n; Q7 E8 e" D$ s& `) H
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。
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6 o$ f9 C$ E3 Q    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
8 k4 ~& [7 W% m! M1 i8 v    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）
5 t1 i2 p8 o# \0 {4 n1 }   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。% K9 \, L6 D! v3 N
  狼狈啊！
" V8 D# G9 e3 [9 [' Y7 w' u5 A4 N! j  终于揉起来了！费了老鼻子劲！
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把糯米搓成长条，切成段状
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包好豆沙馅再将其摁成面饼
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; ^# W- D! I1 H+ P用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻
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. ?) G) v( |, j  B4 [2 S. n下油锅炸至两面金黄
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" o% O3 ~' k) b! O6 p4 L5 D; `. a真的不错！皮儿脆，馅软。
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   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！
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5 s. G0 n) K* w1 v, e   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！

爱斐妈

:wanwan79:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

米乐妈妈

看着就好吃~~
( |- i* G  n# m- l' U回头试试！

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表
/ z0 n4 h# B: |3 Z做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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* M' G; p8 I2 B2 j& ^( ?" a0 c多谢指点~~~~~

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

小乖妈

收藏啦
' }2 I3 B6 ]$ r···:wanwan79: :wanwan79: