莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。" W8 ~% `" W9 x5 H& Y
先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。
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/ u0 K# L0 i8 `    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
0 C: J7 @2 W* m" L: D& e    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）
" o" Y6 Y- [7 s* n0 v   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。
1 I6 B8 H7 `: o6 J( V  狼狈啊！
% D2 G& G7 k2 [  终于揉起来了！费了老鼻子劲！
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把糯米搓成长条，切成段状
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包好豆沙馅再将其摁成面饼
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; j  P$ `  k* L/ _7 v5 m1 y用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻
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下油锅炸至两面金黄3 q' r, v# B6 y& q; c2 h

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真的不错！皮儿脆，馅软。6 z+ n, s2 w& n# ^
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& h1 ~" W: V# v) E7 d! n1 k   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！9 @2 z# t7 @! r% T8 O

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   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！

爱斐妈

:wanwan79:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

米乐妈妈

看着就好吃~~
" |" e& W* {; P$ m回头试试！

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表
. [) T& `5 T4 N0 p8 d$ M2 O2 ~做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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" J$ ^* q) O# ], G( T多谢指点~~~~~

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

小乖妈

收藏啦
$ w# a1 q2 f$ K# g' H···:wanwan79: :wanwan79: