莘莘妈

今天的主角是糯米，糯米糍粑和糯米排骨。
7 Z  N1 B( a1 ^& d% r( b& b 先将糯米蒸熟，一分为二，一半做糯米糍粑，一半做糯米排骨。
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; T8 z# X! I) Y, h2 |    接下来的工作可把我忙坏了！做糍粑当然就是先要揉个糯米团团，
) _0 A; C- C& o0 k    这个糯米呀！太粘了！我的手都快拔不出来了（可能还是没经验）& J8 }2 C5 s* h9 [& ^
   没办法！只好又加了一点点面粉，直到我的手脱离，糯米团团成型为止。
) Y  g" e5 |! Y9 ?( t  狼狈啊！( Y( [; C: ~9 J5 N; F) M7 k9 l1 c- ?
  终于揉起来了！费了老鼻子劲！, l: D) u. m+ m

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/ _5 Q4 b3 w8 r# a把糯米搓成长条，切成段状8 K) l& ^$ ~; h* v+ D& u! E

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! S! E% }4 ~% x5 N1 o/ j0 Y, a* E$ ^1 d: O. ]% C# {1 T! R* X

" L/ Z2 X4 x" o  G# h( G包好豆沙馅再将其摁成面饼6 x' ]$ n# F0 g5 T: `7 l

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# U7 Q  ^$ Q) d9 |' B/ w用刷子均匀刷上蛋液，然后撒上芝麻4 M4 l1 b4 Y" h$ W' B
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; N+ c% A& i; h# [8 B下油锅炸至两面金黄& s# j! j% R$ f! Z; ^& u

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真的不错！皮儿脆，馅软。
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6 Q. \4 w, Z8 C2 G) O   接下来就做糯米排骨，首先将排骨洗干净沥水，香菇切片，藕切小丁，先将排骨红烧（因为爸爸有糖尿病，所以今天的排骨没放糖），待8成熟时将排骨捞起，汁子最好别收光，此时把香菇倒进汤汁里，让香菇吸足水分，最后把排骨、香菇、藕丁和糯米搅匀，上笼蒸喽！等香气飘出来时再过10分钟就好了！
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8 \* @& D6 [: P6 k4 \0 s   味道还真香啊！爸爸妈妈在电梯里都闻见香味儿了！可见这排骨的穿透力不一般呐！*~ *~

勇气

:wanwan79: 排骨看着都好吃，我也试试！

爱斐妈

:wanwan79:

datunxiaoshou@x

:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:

无名指

:wanwan79: wanwan41.gif :wanwan61:

米乐妈妈

看着就好吃~~7 |, e: Y% U, a1 o) j3 L
回头试试！

无名指

:wanwan58: :wanwan58: :wanwan58:

咿呀妈咪

:wanwan79:

zhouguogg

做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

莘莘妈

原帖由 zhouguogg 于 2009-1-12 18:14 发表 " v' V, `2 w: m2 d/ E7 V2 ^& s
做糯米糍巴的时候，可以试着给手上蘸点水（最好是凉开水，这样可以直接食用），这样就不会粘手了。:wanwan58:

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5 i  k3 l( a) W/ v$ F# C5 J2 N多谢指点~~~~~

dodolook

:wanwan79: :wanwan79:

小乖妈

收藏啦0 O, V8 n% i; r5 X) X6 k* J/ z! r
···:wanwan79: :wanwan79: