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发表于 2012-5-14 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-5-14 16:42 编辑 3 E* l$ C! E/ l# u; E6 l

7 W( y, @  C: o. s* i: g0 e啦啦啦,啦啦啦。
) X  B9 J* J# a3 B凉皮姐姐的帖子大家都口水啦,华丽丽的粉蒸肉啊~~~~% n2 W8 F) A. m, E/ ?7 t  T
心动不如行动,谁能有我动作快呢?!) A! t: b0 B0 n; ^' X% a, q) F6 J
主要原因,是因为昨个老公给我送了个小篮子……2 ^0 r" I! X+ ?, e
东施来了,东施来了,- G# {. C+ a" v: B+ X! L. m% g! j& n
凉皮姐姐你要是有空来给我纠正一下,饼子真的好干,好干啊~~~~~: }: I* D3 g3 J. z; F1 {6 D
+ C$ B$ Q& G( l1 z% [
金牌小吃客俺是当不上了,8过,还是发上来啦,支持凉皮,支持吃版~~~很有爱有木有!!!!
' l. t& X2 Z: J3 u; g* A7 C, f6 ]4 J7 D9 W8 _
1)温水活面,话说第一次这么光溜呢!!!!是真的啦!!
* w: Y! X) W- {8 B  Y' u$ q! M* B) h3 P3 e9 z

9 ^( L( Q" X  D2 f! Y1 H- q2) 腌制排骨。- g% V( r5 h' t7 |& U% e3 `& |

; S" Q1 q  ^' K8 }& _
# i8 N! ~( v* f! Y: ]( e5 o; M- Y' U- u3)那厢开始小土豆~~~~
" L  W, b1 ]+ U# j
2 E" @+ A  y+ s. F; c- b
6 f& E) b5 D' N- n4)很好奇蒸四季豆什么味道~~~~俺是不是很有冒险精神呢?
! e& v4 J! R' W5 A" Y9 ^9 L6 f" n! q0 D

8 l8 `  e+ e* ]5 I5 {5)老早在超市买的米粉啦,害怕蒸出来硬,又炒了一下~~是不是很有闲~~1 l/ S+ z+ {8 l0 ~; E

1 l& B  C9 `3 T1 [5 v4 n0 c- l2 Y8 Y, h& [1 T8 p, {* o, t
6) 哈哈,真是在恰当的时候,看到了恰当的帖子,刚好家里还什么都有~~我不多说了~~~怎么就那么那么巧呢?!!!8 L- c1 [' k: ~

. E# R4 s' m( u0 V4 L. G# e8 s. @# R; h5 v; g; ~
7)醒过的饼子摊平。。。居然说不黏手。太好了太好了。。。。% M% o+ Q& ^& r- K* |
     我又拿刀子把旁边多余的去掉了哦~~~~
9 N2 W4 c' E5 Z7 _; p7 C2 h1 D  E+ l8 J$ d6 F$ J, Q$ \
. V: V5 W2 m5 F  Y
8) 铺好,准备入锅。。。。。多余的粉子偶也都倒上去了,唉。事实证明人真的不能贪心啊。粉子多S了。。。还好,我灵机一动,给拌了2勺子油上去了,不然更干吧~~
! k" w, X, q. m9 \
- |( K, {" t# \. O, [9) 这个篮子,我事先没有比过尺寸哦,怎么它就大小那么那么合适呢?
( ~3 P1 l8 s) ~+ J  w9 N       我蒸了40分钟哦(害怕饼子不熟)
, [# L" B6 ?4 p# n4 E+ N- L) T
+ X) q$ f5 l& @( Q5 [( M
! k' h* n! ~: F+ I' [7 _; G' C好了,出锅了。。5555555,真的是有些干啊~~~~是不是排骨太瘦了,出8了油的关系啊~~~~
: g" M: l+ J- ?& I0 J, p! k8 |* J2 S9 a9 j# V6 _" q6 \
; {; F7 r2 w& [0 R, q5 t
10)再来一张,配菜是莴笋拌木耳~~~~~一盘不辣的,没想到儿子超爱吃这个“海带”
% A/ o) ~& s+ Y  ]% r. A( k" s3 m& W/ r
  g) e% p( ~+ s/ h" J& s
11)饼子神马的,陕西娃当然也爱吃啦~~~~真的好好吃,就是干了些。这是为什么,为什么,为什么呢???!!!- n4 {( \1 i( `9 E# K  \! C
       师没有偷好~~~~
/ C3 n7 S8 g6 X4 b/ h       是不是饼子厚了点?!
2 G4 z4 o! G/ c& b) p& y2 X8 h$ z) N2 w8 o' v

: M! E9 B% f/ s) F) y12)偷师未成的草莓酱9 d& |5 a% r! Y5 ^
       偷看了一眼,以为红酒是最后熬得时候放下去的。  算了,那就——蜜汁草莓吧~~~~·" m- j: K; W: [. L7 H/ ]
(mia是一个人带孩子,还要在家给爷俩做3餐,儿子又不让我上网,真的是非常非常的时间紧迫。就跟打仗似的,打开一个帖子,看2眼,儿子马上过来就给电脑盖上了~~要不就是电源拔了~~~~没有常回大家的帖子,请大家见谅。大家都辛苦啦!!!)
" ^' y* ~* K3 u+ ^# Y6 S' K  J

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凉皮算是出名了,哈哈

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哈哈,是啊!!她以前就很出名的~~~

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回复 叶子轩妈妈 的帖子7 g" h8 H# [4 l3 }1 v& L2 n: B* J

/ M0 q2 F; ^; ~- h' b; t粉蒸肉对我来说也是个挑战

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偶在减肥  拒绝美食了  主要也是懒的很  呵呵
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东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:48
$ v$ h; |/ T4 j5 C8 u, J  q回复 叶子轩妈妈 的帖子
0 |1 ?# S# h+ ~9 B+ O8 n+ W( A3 j+ U) C; ], @3 ^9 m: O
粉蒸肉对我来说也是个挑战
' U- l$ u& D; m
哪天抽空试试。

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( N7 h/ o- T* T5 }  }5 _+ J: s+ k9 W" n# ]; j: H
算了,看着就觉得肯定做不来,尤其那个米粉,超市买的不好吃,自己又不会弄
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$ d$ S$ x  z/ H; k' h0 b7 W* o/ E- }# o* r: r2 ~* ~
呵呵!, G+ g/ q" r5 I

1 G2 ?/ ?0 B& i( A' l我要尝试.......

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( \2 I" k% u; v* G4 F! K- i
等待看你的做的了

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回复 东东亲娘 的帖子6 C& f9 s! a! F$ H% r

. D+ d. q* H- r6 p. [% V我看过我婆婆拿苞谷榛子拌的,也很好吃的。。。好像没有特别弄过。& J; Z9 x6 U) e: V$ F
哎呀,主要是她不常做,我回去又不好意思点单子~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子
1 o2 }* Q0 r9 s
) c! ~! i7 t2 ~$ ]: B' c7 `7 ~/ B苞谷榛子拌的有米拌的好吃吗?

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& w. [( R/ g  i8 l' O8 U5 L) J- [
你也可以,减肥还这么有勇气在吃版转悠~~~~

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回复 叶子轩妈妈 的帖子: J  r. e0 B9 Y5 ?2 j5 s
' S- @, F, z% I- A0 A# B* N
做吧~~~~~做吧~~~

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回复 东东亲娘 的帖子' m  \+ J9 a, v9 ^3 B2 w# h. o- `
. l+ m0 D" b" ^
也很好吃。事后老公告诉我是包谷。。。) k. S' {2 W$ f2 L3 a- h, A: F: l
她拿高压锅蒸的,我佩服的很。但是步骤就没有看到。
6 {* b& H$ p2 U7 ]7 G- E, Q* L而且乡下的猪肉非常好,很香~~~
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:56
" P5 k9 T" Z0 d4 h  I: A回复 叶子轩妈妈 的帖子
9 O& e2 @" G+ g5 O: v, {, I/ R7 g1 }
等待看你的做的了

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我觉得那个饼子用发面的比较靠谱~

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回复 嘉明妈 的帖子0 N' K, `% t. O3 ?1 W5 d; K

6 A5 i: I: A/ `& P: e& |1 k出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~
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mia1mia2 发表于 2012-5-14 17:15 6 i. M* a" p$ V
回复 嘉明妈 的帖子
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出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~
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发面的会吸收汤汁的~

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来了来了,忙了一天了,才上来溜达就看到你的帖子了,做的很好呀,
6 ^4 q. z7 A5 c) D- \' N  T6 C8 w% b( S. o% `
排骨没五花肉那么多肥肉,相对 就比较干些,所以腌的时候可以多倒点料酒和生抽,再加个鸡蛋之类的,饼的面一定要软些,我看你的面好象硬了点,嘉明妈说如果是发面的话会好些,我也想了,但是要提前发面的哈,我是根据小时候的回忆学着妈妈的方法做的,/ V+ `) _5 V3 l. Q

! c5 I7 f% W* [& H( D9 W- V做得真的好的呀,比我强多了,再羡慕下你老公的 心意啦,还会给你买篮子,哈哈哈
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【跟着凉皮做的】——粉蒸排骨
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