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发表于 2012-5-14 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-5-14 16:42 编辑 4 ~- m$ j9 P& W( X" T3 N! ?, f
3 ]3 e) g2 p, y  O/ }
啦啦啦,啦啦啦。
2 \- i) d8 h; J2 v. }) v. R( b凉皮姐姐的帖子大家都口水啦,华丽丽的粉蒸肉啊~~~~' k" K! O4 b5 h7 z, ^2 Q
心动不如行动,谁能有我动作快呢?!' W% @2 |/ a  n/ t. d/ t
主要原因,是因为昨个老公给我送了个小篮子……
% h  ^% v& n! x2 ?! g+ g6 b) a东施来了,东施来了,& Q* \3 b4 T( j7 B7 F+ t
凉皮姐姐你要是有空来给我纠正一下,饼子真的好干,好干啊~~~~~' u- c( ]! T9 ?( P3 Q

8 D) H5 p  \* H金牌小吃客俺是当不上了,8过,还是发上来啦,支持凉皮,支持吃版~~~很有爱有木有!!!!9 w$ O+ x' b; q9 j9 U8 T$ x) v1 w6 E
  W4 v% T* B8 G  G, v
1)温水活面,话说第一次这么光溜呢!!!!是真的啦!!5 v* s; R# p6 \

1 D2 i* r( g9 R3 g4 @1 f6 q/ k  _( J( |
2) 腌制排骨。
* S0 m4 h: f  v( j8 {/ s- [# E8 c# b/ O/ `: B5 n- g1 a
) m. k6 _# Z7 _6 O/ D! Q. k5 _
3)那厢开始小土豆~~~~* @# n' u1 c, z6 ?( t' I1 A$ Q* O
6 x3 j3 C' @5 g, C* T: k" w
" S& J* Q; T  s3 I" Q. \0 l
4)很好奇蒸四季豆什么味道~~~~俺是不是很有冒险精神呢?
8 u1 `6 j! ]' q8 U1 [
1 g/ T/ w: X6 D+ i$ g* X( \
& j1 a: B( O: W+ O! e  m/ u5)老早在超市买的米粉啦,害怕蒸出来硬,又炒了一下~~是不是很有闲~~0 Z& ^# m( u* s* m+ Q6 P. t! I

  X4 o9 ^% ^/ ^4 [, C' j6 f8 S, X# o1 J
6) 哈哈,真是在恰当的时候,看到了恰当的帖子,刚好家里还什么都有~~我不多说了~~~怎么就那么那么巧呢?!!!4 F4 y) L$ B1 J  G2 }# [$ ?
, Q4 \8 X0 t( A. _0 o

0 t5 Z% z& i; D4 q  Y7)醒过的饼子摊平。。。居然说不黏手。太好了太好了。。。。6 v) F9 ^) z  q3 f0 _. P. k
     我又拿刀子把旁边多余的去掉了哦~~~~
) j* T) Q7 ~! ]2 }! V, \% q
" P: V6 A5 ]: R- C8 M
& Y6 J( v" K. a9 m/ ]) q: T/ e5 {8) 铺好,准备入锅。。。。。多余的粉子偶也都倒上去了,唉。事实证明人真的不能贪心啊。粉子多S了。。。还好,我灵机一动,给拌了2勺子油上去了,不然更干吧~~
# v! J+ J8 b5 I1 V) j! }6 d# U- J0 x! h0 a: i* _) O/ [
9) 这个篮子,我事先没有比过尺寸哦,怎么它就大小那么那么合适呢?
  r- E1 H& L+ K" W       我蒸了40分钟哦(害怕饼子不熟)  k$ ?; }: D$ o  t: _* Y

1 ?' f  \( Q/ Q# ~1 g
$ Y& y3 `" d7 y: N7 j& U4 b好了,出锅了。。5555555,真的是有些干啊~~~~是不是排骨太瘦了,出8了油的关系啊~~~~
* q% K5 C, o! Y  ~6 {/ |2 P
) O' o! c  ]! V8 j9 T; Z
$ |. N( i; `/ l0 ^" ~9 j10)再来一张,配菜是莴笋拌木耳~~~~~一盘不辣的,没想到儿子超爱吃这个“海带”" P* L! a0 ]( f. [: a- _- ?9 v

; D5 u. |* M% s4 Z$ a" u+ ^4 L9 y- Z4 Q* |9 g& B, s5 K! _" Y
11)饼子神马的,陕西娃当然也爱吃啦~~~~真的好好吃,就是干了些。这是为什么,为什么,为什么呢???!!!! t  X/ Q2 Z3 z- [  Y5 K: W# G4 P
       师没有偷好~~~~: }  o7 Q; G7 L4 i8 J" m' P3 ~  H
       是不是饼子厚了点?!' f6 c/ z5 e# [- w) ?
. k! n2 B; Q4 r% E# `) m7 C
7 W  L: ^6 k. \- |' o
12)偷师未成的草莓酱$ O0 e- m! X: p4 t$ z6 I
       偷看了一眼,以为红酒是最后熬得时候放下去的。  算了,那就——蜜汁草莓吧~~~~·( b8 P2 p' p% ~! Z9 c. b( k; Z
(mia是一个人带孩子,还要在家给爷俩做3餐,儿子又不让我上网,真的是非常非常的时间紧迫。就跟打仗似的,打开一个帖子,看2眼,儿子马上过来就给电脑盖上了~~要不就是电源拔了~~~~没有常回大家的帖子,请大家见谅。大家都辛苦啦!!!); \# I% Y+ y. y6 M, k

) ~4 j' n# D- w, l7 V/ l1 G$ M/ }# [! N
. b. K; E" {( T+ v8 A, a- N0 i

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颖澜澜 + 35 + 30 啵一个,勤劳的人儿

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凉皮算是出名了,哈哈

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( |8 M; p$ I+ r1 |9 T2 x( |0 i5 m) O
哈哈,是啊!!她以前就很出名的~~~

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粉蒸肉对我来说也是个挑战

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偶在减肥  拒绝美食了  主要也是懒的很  呵呵
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东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:48
2 T$ e  t1 I5 h1 u回复 叶子轩妈妈 的帖子# P* E' d$ r6 z* v

3 c# i( h; R5 Z+ C3 ^4 A1 [粉蒸肉对我来说也是个挑战
. Z+ @; b# K" j4 h
哪天抽空试试。

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9 O/ y$ |5 i% A/ C) N- u' `1 B0 Z
算了,看着就觉得肯定做不来,尤其那个米粉,超市买的不好吃,自己又不会弄
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回复 东东亲娘 的帖子( x! J$ h) c1 C6 ], |6 o/ ?5 j
/ s9 {# o& a, |  {8 J% ]* ]
呵呵!
7 W7 _0 H& P8 U9 ^. ^
2 T* X2 y1 |' P! P我要尝试.......

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回复 叶子轩妈妈 的帖子% y9 h1 s, y' B8 U8 M* V4 u9 C

% v5 w" {! R! G& _: }: ^7 p等待看你的做的了

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) G3 d. ^; K; `* F7 j1 T$ R我看过我婆婆拿苞谷榛子拌的,也很好吃的。。。好像没有特别弄过。
& e  |2 W. B9 a- b" C哎呀,主要是她不常做,我回去又不好意思点单子~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子" M6 L( n& v- a$ b
& U/ b, U2 G& k' g2 P
苞谷榛子拌的有米拌的好吃吗?

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& \' U) F- O6 E; b" \* {
1 b- m$ |7 v4 Z6 ?你也可以,减肥还这么有勇气在吃版转悠~~~~

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. o0 N& E- \6 h; }6 q/ p; t& A4 e& y: K$ N4 u
做吧~~~~~做吧~~~

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回复 东东亲娘 的帖子: u: Q& t/ k7 r( Y* Z, C/ a

* @, s) r4 {, a1 k7 [  V* I也很好吃。事后老公告诉我是包谷。。。/ J0 {: K- c1 Z, |! I
她拿高压锅蒸的,我佩服的很。但是步骤就没有看到。
. ^3 ], ~; O( O% x# g- }: \而且乡下的猪肉非常好,很香~~~
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:56 2 h8 s* x& M+ l  u- |
回复 叶子轩妈妈 的帖子7 p6 p- O0 H/ r  ~9 \% z
* c. _7 t$ M2 k
等待看你的做的了
; J) V* b- x& _
没问题
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我觉得那个饼子用发面的比较靠谱~

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回复 嘉明妈 的帖子
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, u8 A# K1 z' p, v+ ^! h; l/ n出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~
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mia1mia2 发表于 2012-5-14 17:15 8 @5 k' i! _" I. b. S
回复 嘉明妈 的帖子0 U6 F# R  w& l2 s
/ h9 g1 Z6 Z; ^6 X, m
出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~

" g6 I3 X0 L- C+ p发面的会吸收汤汁的~

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来了来了,忙了一天了,才上来溜达就看到你的帖子了,做的很好呀,
0 B9 C/ H+ y4 q/ c1 \" o
& E4 U$ }1 H2 H7 K: b7 c) T* J; P& J排骨没五花肉那么多肥肉,相对 就比较干些,所以腌的时候可以多倒点料酒和生抽,再加个鸡蛋之类的,饼的面一定要软些,我看你的面好象硬了点,嘉明妈说如果是发面的话会好些,我也想了,但是要提前发面的哈,我是根据小时候的回忆学着妈妈的方法做的,5 Q. q, w- h; Q. G8 E4 u( ^/ f- P
* h$ {" {: O  N8 L4 A" g4 O8 N
做得真的好的呀,比我强多了,再羡慕下你老公的 心意啦,还会给你买篮子,哈哈哈
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【跟着凉皮做的】——粉蒸排骨
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