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发表于 2012-5-14 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 mia1mia2 于 2012-5-14 16:42 编辑 $ K/ V% F8 _) X8 C) ^% k. A
  O# u7 h' \9 n
啦啦啦,啦啦啦。
* C$ n. E/ @+ b9 H# a1 Q凉皮姐姐的帖子大家都口水啦,华丽丽的粉蒸肉啊~~~~
( n+ v1 T& C& ^! t/ i心动不如行动,谁能有我动作快呢?!  s* s  W" n0 G/ y. G! B7 s5 |
主要原因,是因为昨个老公给我送了个小篮子……
0 }# C  j: N# ^8 D6 K东施来了,东施来了,
" m1 J7 p0 H" V4 ~: F凉皮姐姐你要是有空来给我纠正一下,饼子真的好干,好干啊~~~~~
, @2 P4 B0 H! j5 c( n/ B- D3 K2 V# \' i
金牌小吃客俺是当不上了,8过,还是发上来啦,支持凉皮,支持吃版~~~很有爱有木有!!!!" a( ^0 H: ]& w5 Z$ I

3 Z* f% q2 n8 p2 o2 f  O' p% Q1)温水活面,话说第一次这么光溜呢!!!!是真的啦!!
, |( |7 N+ H9 Q; Z" P2 l2 D; D/ M
6 j+ H. k. Y0 V
2) 腌制排骨。1 k( M( g3 X0 H6 y+ R& R  B8 b" R/ b

& A/ @1 r# ^+ R+ y2 L6 H) V) b9 L! b, L! d5 S! O7 j) {6 H
3)那厢开始小土豆~~~~5 C, Y: ?8 U$ H3 }' ^4 o
0 _# v  M7 K6 Z% S& H7 |

% ]/ l, X* P3 o! W4)很好奇蒸四季豆什么味道~~~~俺是不是很有冒险精神呢?
+ ~/ E( q  M. i) ]* d  p4 n  A3 U0 y
% S1 `, p% z( G
5)老早在超市买的米粉啦,害怕蒸出来硬,又炒了一下~~是不是很有闲~~; N' T* X4 l" I& I# c# t

8 i  ?1 S, S8 ]$ V
1 l" t; r) H- n' w0 x6 H! I9 I6) 哈哈,真是在恰当的时候,看到了恰当的帖子,刚好家里还什么都有~~我不多说了~~~怎么就那么那么巧呢?!!!
9 N$ ^9 b/ S2 l
  [: U1 B, v& b! L. H8 m; @: U7 [7 }6 b; N! \7 `
7)醒过的饼子摊平。。。居然说不黏手。太好了太好了。。。。
- H6 c0 W  ?% R. F; M     我又拿刀子把旁边多余的去掉了哦~~~~
+ r$ |  q7 |$ ?4 H8 _5 g* \# E9 E% R, T1 e9 ~( [; i$ x7 I

  V: G! O: D3 Q( `8) 铺好,准备入锅。。。。。多余的粉子偶也都倒上去了,唉。事实证明人真的不能贪心啊。粉子多S了。。。还好,我灵机一动,给拌了2勺子油上去了,不然更干吧~~ : v5 _& R( v# k# v

( I; j$ T' g4 h' f9) 这个篮子,我事先没有比过尺寸哦,怎么它就大小那么那么合适呢?" c) T* t# F  }0 }. ]+ S2 l. x
       我蒸了40分钟哦(害怕饼子不熟)
, a' Y) C# c' w5 P4 k5 @0 z' N- |6 `" K  H& v" N

! x3 h) N. x) U0 F) H& X0 ^好了,出锅了。。5555555,真的是有些干啊~~~~是不是排骨太瘦了,出8了油的关系啊~~~~
' c1 Z( ~9 C9 ~* K( O
0 ]+ w3 V7 P1 Y, y6 U( [# @* n2 ]) y& t4 r+ |8 [0 y
10)再来一张,配菜是莴笋拌木耳~~~~~一盘不辣的,没想到儿子超爱吃这个“海带”9 j5 R2 ], X4 J" R* @4 N+ y* x! `1 W
9 N+ h# v0 `' h" c/ k) Z8 h

) R1 m( N" \; G) D11)饼子神马的,陕西娃当然也爱吃啦~~~~真的好好吃,就是干了些。这是为什么,为什么,为什么呢???!!!
0 B) p6 U4 D% V4 A8 |, [       师没有偷好~~~~
3 K# K6 T% [+ g- r1 h  }' K7 Q       是不是饼子厚了点?!) I' C% V6 N4 l9 D
  A5 L6 U' @# Z& O

- A1 w* _9 Q& p( K4 v2 O# r12)偷师未成的草莓酱& H- b! i/ F- C# M; l( l
       偷看了一眼,以为红酒是最后熬得时候放下去的。  算了,那就——蜜汁草莓吧~~~~·
4 q. W0 e+ ~) d4 H% W(mia是一个人带孩子,还要在家给爷俩做3餐,儿子又不让我上网,真的是非常非常的时间紧迫。就跟打仗似的,打开一个帖子,看2眼,儿子马上过来就给电脑盖上了~~要不就是电源拔了~~~~没有常回大家的帖子,请大家见谅。大家都辛苦啦!!!)
; |+ L' M" w8 d( C4 F( a" `, c

. f/ w8 g1 r) `9 x" b3 j( R* O4 {( T. B0 D2 l

+ }& E7 l, S) n0 ~( n
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颖澜澜 + 35 + 30 啵一个,勤劳的人儿

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凉皮算是出名了,哈哈

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; q) k3 V- E0 q0 |8 x9 d2 M) {3 Q 哈哈,是啊!!她以前就很出名的~~~

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粉蒸肉对我来说也是个挑战

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偶在减肥  拒绝美食了  主要也是懒的很  呵呵
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东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:48 0 A. q: J. R/ s7 i7 \. [& @
回复 叶子轩妈妈 的帖子' V( l" i+ q/ w* u  ?; `2 g& y! y: {
9 P6 {6 N' d  x' ?0 l7 d
粉蒸肉对我来说也是个挑战
4 g, P" ]3 n* E) V5 d
哪天抽空试试。

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3 O+ T9 O8 m# @4 Q算了,看着就觉得肯定做不来,尤其那个米粉,超市买的不好吃,自己又不会弄
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Medal No.11 美食探店先锋队队员

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" }5 v5 M0 l" k' c" T2 `
呵呵!) C3 Z, F% k& e7 ^6 S" Z

- n6 x- Q) T7 o7 h7 d5 R我要尝试.......

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3 v* {. ]* l8 z, C# J等待看你的做的了

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0 s' R5 E, N2 v! }) _! `6 p
: ?" W4 U8 }! I, A/ E8 j我看过我婆婆拿苞谷榛子拌的,也很好吃的。。。好像没有特别弄过。5 P7 y. x4 ]. B  i  b
哎呀,主要是她不常做,我回去又不好意思点单子~~~~

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回复 mia1mia2 的帖子6 @8 }! s' Z+ H5 F/ Z4 H; k
3 i% R: l5 W3 F  ^7 F" w
苞谷榛子拌的有米拌的好吃吗?

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' q2 F$ v7 f" a2 y- Y: g" k
" E4 [3 d( r7 J, F1 w& z你也可以,减肥还这么有勇气在吃版转悠~~~~

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做吧~~~~~做吧~~~

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也很好吃。事后老公告诉我是包谷。。。, C7 L# F# ]- r5 p( _
她拿高压锅蒸的,我佩服的很。但是步骤就没有看到。+ d" s% |* o' G$ I# l  y
而且乡下的猪肉非常好,很香~~~
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东东亲娘 发表于 2012-5-14 16:56
; C5 c$ z: p( J& j" O! K) L2 E3 G0 Q回复 叶子轩妈妈 的帖子
6 ~0 l& i$ i# w: X; b: w- [! L8 T
5 N, J: \2 [8 y) [1 H等待看你的做的了
+ b$ u+ M8 v  A3 O
没问题
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我觉得那个饼子用发面的比较靠谱~

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. O0 `6 k- [: Z% |9 T. A出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~
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mia1mia2 发表于 2012-5-14 17:15
) J* o) E! N1 p4 [" V" ^* Y回复 嘉明妈 的帖子
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5 b' a* Q3 W( a: K9 F4 I' ]4 ~出来有荷叶饼的感觉是不是呀~~~

) ^# l; X* y  c4 K! i' T& v发面的会吸收汤汁的~

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来了来了,忙了一天了,才上来溜达就看到你的帖子了,做的很好呀,/ o0 B0 I6 _) f+ s$ U: T4 o
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排骨没五花肉那么多肥肉,相对 就比较干些,所以腌的时候可以多倒点料酒和生抽,再加个鸡蛋之类的,饼的面一定要软些,我看你的面好象硬了点,嘉明妈说如果是发面的话会好些,我也想了,但是要提前发面的哈,我是根据小时候的回忆学着妈妈的方法做的,
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做得真的好的呀,比我强多了,再羡慕下你老公的 心意啦,还会给你买篮子,哈哈哈
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【跟着凉皮做的】——粉蒸排骨
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