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本帖最后由 曈曈妈921 于 2012-5-19 13:59 编辑
* q8 b9 m# P) S. x4 c3 y2 q% k* @
) Z' H7 B- s$ K% Q看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...
- n2 }4 o) X4 K6 C2 o5 S' a* Y5 _, V: j
动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。
$ @ q9 J3 F6 G+ Z6 p1 L/ t+ [7 j+ D' ?) X
配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。3 @ G! u7 a7 T! l
7 j: O, F+ t+ X1 X目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。
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% M4 P0 g: }: @* i下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵$ F1 f# ~/ O5 u M2 x6 _
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另，上一张我的烘焙工具全家福 电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了
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发表于 2012-5-19 13:48
