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本帖最后由 曈曈妈921 于 2012-5-19 13:59 编辑
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6 z; k% [3 ?9 f K! X5 e% Z2 s. V8 V看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...
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动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。# B/ [8 U' E5 l+ a6 R/ K3 E
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配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。
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+ H8 K) Q7 M2 s! Y# \$ m/ ]目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。5 D/ c# p* J( Q2 b/ r8 w
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下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵
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另，上一张我的烘焙工具全家福 电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了
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发表于 2012-5-19 13:48
