曈曈妈921

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; V& F/ Z$ h* D+ ^& a7 I看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...
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' b6 F& i9 d. m' y$ ~" A动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。
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配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。
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9 L% M+ U; W, h, V, [目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。" a' B( G& E. O) E0 \6 x! d+ N
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下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵4 I7 m; y$ r; U3 q) x4 Q

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另，上一张我的烘焙工具全家福   电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了
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曈曈妈921

晕，手机能发帖却不能贴图？稍后上图吧
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曈曈妈921

自己总结一下，有几点下次要注意：  O. G( |& k% R9 n$ D$ s+ W: ^
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1、材料一定要准备齐，这次没用高筋粉，应该会对效果还是有一定影响的。
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, y" c% L; A2 q& h2、卷的时候从短边开始卷的，卷太厚了
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8 o5 I; U! D( G: Z3、切的时候又切的太薄，出来没有质感
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4、糖放的少了，有些影响口感  O* z- d, H& b6 c; `) ]+ ^  W7 n8 p
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5、自己琢磨的，上面要是刷一层蛋液是不是拷出来卖相会更好？

lpchina

不错！！！

筱笑翛

卖相很好

颖澜澜

不错呀

xiansbzc

不错哦。。。。。

小眼看世界

你也厉害啊！

曈曈妈921

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, `5 h! U6 @9 D" [6 V
多谢捧场

曈曈妈921

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  d' l( m4 w0 E2 p1 v7 Q" O0 C
1 R- w* @  ]! P; v嘿嘿，多谢捧场啊

曈曈妈921

回复 颖澜澜 的帖子# z) B$ R! `' X/ `

: \0 }* ^- U8 l# K2 A0 Q, Z嘿嘿，多谢捧场啊