曈曈妈921

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" C) j& N6 Q) d" I. H& Q看了小雪的帖子，心就开始长草啦～怎么办？自己动手呗...
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动手时发现，高筋没有了，懒得去买就开始寻找替代。咨询或高人后决定直接用普通面粉代替全部面粉，因为高人说:高筋加低筋等于中筋。
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6 `( f0 E& R4 O# a配方过程就不多说了，除了面粉，其余的可是严格按小雪提供的方子哦。8 Y5 v6 A1 W0 `8 ]
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目前第一盘刚出来，口感不错，起酥效果很好，就是不太甜，另撒了些砂糖在成品上面，第二盘上刷了一层蜂蜜，希望能改善一下。
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' _4 S& g5 E, ]2 F- O" k下面上成品图～～没小雪的卖相好，呵呵
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2 |- z$ g- q  [/ Y, {8 V: X, O% y另，上一张我的烘焙工具全家福   电子称+祈和电动打蛋器+刮刀+硅胶刷+分蛋器+月饼模+马芬纸杯，还有零碎的锡纸油纸裱花袋饼干模，今天没用，懒得翻腾出来了
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曈曈妈921

晕，手机能发帖却不能贴图？稍后上图吧
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曈曈妈921

自己总结一下，有几点下次要注意：
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1、材料一定要准备齐，这次没用高筋粉，应该会对效果还是有一定影响的。
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0 a: e; d  }0 D) M& a, b+ |0 d2、卷的时候从短边开始卷的，卷太厚了& Q, t3 I) u% q: b
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3、切的时候又切的太薄，出来没有质感# r' n8 x( O9 p( k6 M: ~
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4、糖放的少了，有些影响口感
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5、自己琢磨的，上面要是刷一层蛋液是不是拷出来卖相会更好？

lpchina

不错！！！

筱笑翛

卖相很好

颖澜澜

不错呀

xiansbzc

不错哦。。。。。

小眼看世界

你也厉害啊！

曈曈妈921

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多谢捧场

曈曈妈921

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3 B+ T  c5 l8 x+ k5 |嘿嘿，多谢捧场啊

曈曈妈921

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; v0 j  @# u# i嘿嘿，多谢捧场啊