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果宝贝妈

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楼主
发表于 2008-9-1 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
原料:0 X5 p/ V1 d5 B% h- W& H
    高粉:300克   南瓜泥:100克  糖:35克  盐:3克  蛋一个(留一点刷表面) 酵母:4克 温水:50克  黄油:20克
* r/ n. v2 w9 T4 U: Q. t2 l
$ w8 |, u2 v' M3 B做法:
3 {' }& ~3 D8 K) l* }) j1、酵母用温水化开,静置5分钟,然后再与除黄油外的原料混合揉至面团成筋,加入黄油继续揉至出薄膜,放盆内置温暖处基础发酵
- X* Q$ O3 U$ j; |9 ^( b2、发酵好的面团,分成40克/个滚圆,中间发酵15分钟) S6 ~* X  j% [6 y8 }$ m" B! c) |
3、取一个面团,揉成一头尖一头圆5 H7 K5 S0 f# W, `
4、用擀面杖擀开,反面并卷起,成型
* M4 ~0 s& ?' L, f  J$ G5、最后发酵40分钟后,扫蛋液+ S4 k" y4 W$ v% V3 B! g
6、180度,烤15分钟出炉& V( x. V% t: f, t

3 m, y! G; m$ _2 L1 g[ 本帖最后由 zhouguogg 于 2008-9-1 10:17 编辑 ]
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看着都好吃,真能干,佩服:wanwan79: :wanwan79: :wanwan79: :wanwan79:
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谢谢大家!我会更加努力的!" @+ b: d2 v; |9 m+ K9 x
过几天再给大家看看我的新作!:wanwan61:

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太厉害了,高手原来在这啊

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:wanwan61: 可惜我家没烤箱啊!

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果果妈,给我们当师傅吧!太pf你了

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我也是刚学呢!有时间的话,大家可以多交流哦!:wanwan61:

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看着形状都很专业,佩服

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若若的问一句,高粉是什么东东?我们家的烤箱基本没用过,有机会也学习学习.
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回复 14# 的帖子

高粉就是高筋面粉,超市有卖的。如果没有标注高筋面粉字样的面粉的话,我想我们平时包饺子用的的那个专用饺子粉应该就是高粉。可以问一下超市的营业员的。

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wanwan41.gif 我也想买个烤箱,楼主能推荐一下么
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原帖由 阿童木 于 2008-9-7 21:02 发表
+ S  M; e( E+ Pwanwan41.gif 我也想买个烤箱,楼主能推荐一下么

& e' Z7 Y( n& k% V& V# _1 g. B# w" `# l3 w: b& V* Y# S
我买的是长帝CK-25b的,自己觉得比较物美价廉。

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微波炉的烤点心的功能能用吗2 O4 r, o2 f& R, i+ h
:wanwan02:
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原帖由 娅楠妈咪 于 2008-9-17 11:43 发表 " S3 B9 Z7 O7 {1 t& H; U; K: H: E
微波炉的烤点心的功能能用吗
1 E. H' q* ~; |; g:wanwan02:
3 g9 `7 \5 d0 o" S% {; _
# Q% d0 d7 q6 [9 k: n7 E' b
2 I  _( @3 s( _5 @2 f2 D6 D
没用过,不是很清楚,可以先试一下。

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高手,怎么妈妈网里那么多的高手,真让我这个当妈的惭愧的很,原来吃的可以自己这样做的,没有必要在外面买。
' X" s' T( W2 i) |+ ~' S要是我女儿看到有这么多能干的妈妈,她都要羡慕那些妈妈们的孩子了。我要抓紧学吧,做一个女儿也能自豪的妈妈,加油。
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