一酱多吃？有图有真相（夹馍，麻婆豆腐，拌面......) - 美味厨房 - 西安妈妈网

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叶子轩妈妈

无所谓

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楼主

发表于 2012-5-23 21:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-5-26 08:41 编辑
6 T7 o  o0 L* V6 B" a/ t5 i9 ~
   老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
   材料：牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。% B( J1 l% ]8 L% n) m
" i& {  O3 @! A5 f
   成品先晒一下& q+ c1 ~/ K9 B" A

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 45	+ 35	你太强了！

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沙发

发表于 2012-5-23 21:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

夹馍吃不错

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叶子轩妈妈

无所谓

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板凳

发表于 2012-5-23 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

' R4 {8 i/ i4 `& m$ M y

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叶子轩妈妈

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地板

发表于 2012-5-23 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-5-23 21:40 编辑

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

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5^#

发表于 2012-5-23 21:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

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叶子轩妈妈

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6^#

发表于 2012-5-23 21:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由叶子轩妈妈于 2012-5-27 16:05 编辑 [" Y. J7 M9 W8 F" o7 r4 j
9 U- v" l- ^$ \& ` ~) I3 K) ]

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

点评

颖澜澜太强了你！发表于 2012-5-23 22:47

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叶子轩妈妈

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7^#

发表于 2012-5-23 22:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
- o' ]0 O# t6 p4 {/ ]* y夹馍吃不错

" S- n6 U1 | ~: d
是的，我夹馍的时候多一点

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叶子轩妈妈

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8^#

发表于 2012-5-23 22:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

* z" a) D) ^( _

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阳阳妈咪~~~~

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发表于 2012-5-23 22:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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帮顶

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馨馨妈

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发表于 2012-5-23 22:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

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发表于 2012-5-24 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美很

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发表于 2012-5-24 09:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好吃

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咸菜也是宝

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发表于 2012-5-24 09:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看上去很香,学习了.

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-24 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

筱笑翛发表于 2012-5-24 09:26 $ ?$ y/ F% i! j2 U5 Y
美很

/ Z8 t: Y1 N( b& s, O7 E# Q6 R1 K
谢谢哦！

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-24 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

咸菜也是宝发表于 2012-5-24 09:49
. w$ k8 R7 n7 Z5 I5 M4 p看上去很香,学习了.

& j J* U5 q( f6 }( c3 s. F
是的，是的

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-24 10:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
! b R2 ~8 Z! X, x好吃

好吃

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发表于 2012-5-24 11:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

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叶子轩妈妈

无所谓

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发表于 2012-5-24 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
3 g) r/ f! L6 d. ^2 U不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

不喜欢辣就少放点

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叶子轩妈妈

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发表于 2012-5-24 14:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 " ~8 Z& B8 \5 y& v" G: G
回复 melody_qj 的帖子
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谢谢~

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