叶子轩妈妈

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( \3 V9 B' X% a: S1 A8 E       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
! L4 A3 k- {+ G, a, x6 L      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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      成品先晒一下
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melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

" x' x0 U8 S, I1 S  C+ q4 X5 E+ ~: G) m

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

3 M, H+ v: L+ [  h7 N2 G) l; t1 `

- f4 G' ~* U8 r. ]3 l) y

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 3 ^1 d& c8 D/ a5 X
夹馍吃不错

% r3 W, C/ X7 D, _$ m是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子' z3 A6 Q" Q# \* {" b
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帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 + M' Y$ e# X: X) U7 {& G' W
美很

/ Q* }8 T" s" ]4 u1 l' i8 E4 A( f谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
  ^( r7 }6 Y* c2 v看上去很香,学习了.

) y+ E8 p5 g1 r& `1 u是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
. g" |/ l: q- [! T8 n& L好吃

& s5 f9 j( Y- C  }) p好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 ( N4 ?& \7 f1 f  z3 L+ i9 E# z/ n
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

' k0 ]1 b( e/ z- I6 w
不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
; F$ i. B% |$ k- o- C! y回复 melody_qj 的帖子
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帮顶

. F2 f$ e2 i: J1 y+ A+ l- G5 }9 F谢谢~