叶子轩妈妈

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       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
7 G/ u4 @( Z% Q2 X      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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+ G- |$ N) e% G: b) w# H      成品先晒一下, h- F) w; l2 p& _/ m, z& y

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

" @" a' ]2 m1 b

8 ^. }6 c1 Y1 V# g8 f4 n! F$ G2 L9 K6 S

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
9 m  Z9 l3 C( m' o: c夹馍吃不错

5 G' S( ?$ n. [) o1 v* Z
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子- y& ~6 F$ ^) h. Q4 s3 x; g
; ]5 M8 g" ~1 Y2 P% i* Q
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 8 L2 R" F7 ^; k% @& r8 a6 W
美很

5 C$ y& e, C9 _* L0 f
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 : X0 ~, M: v; o% r- {
看上去很香,学习了.

2 }  T6 U3 x5 x" l是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
4 h# N# L3 t, h' w4 V' l好吃

2 R7 w6 C1 S( q4 T; c. |, G好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 " h' ~8 Z" H! K6 {. g
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

8 J' P( i2 d$ u0 ]9 z不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
% R3 A3 R# _4 U1 m7 U  Q/ h( R* Q回复 melody_qj 的帖子
) j" K; t* \& L! j4 g3 e0 `) H6 j" `* m+ l- L+ @( r6 s( K
帮顶

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谢谢~