叶子轩妈妈

/ D1 C6 c: C7 v8 G. C1 V  M6 ?" v- Y3 ]. A3 F# x/ I
       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
8 G" g: l/ f; q/ Y' z+ q( e      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。4 M  p% s$ `# ^( J" l) r
- [% B1 Z% J2 Z$ ~
      成品先晒一下) A) Y8 C0 F  s5 x$ W7 }

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

: M+ j+ |* @4 x" Y: O; p" R

叶子轩妈妈

0 K- p8 L0 e) p5 }0 d

4 g) i" K4 `' N# N3 o! i+ C1 E

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

* z. h7 C  v$ h& T; L5 S* K

叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

( c7 S7 b8 k! a
- M* M- d4 _- X

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 ) t# j4 Z( S$ ?6 r6 @2 G
夹馍吃不错

4 t3 v4 P  t$ k是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

/ F8 d! m" A. G6 H! ~2 ?

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子3 q( _8 |- z1 Y& A+ `* [

! w5 Y5 y# N& j7 |& w  q& w帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
; T5 j9 m  N  |5 b* Y美很

  f7 L5 P4 M4 R2 z9 s谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
9 e) z" q5 }& L! R* Q看上去很香,学习了.

  o7 c6 D( f; |, J; T6 e: f是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 - e* P5 R% z' r4 P7 K
好吃

7 ?) P: V: @$ ?好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
& F* V- N9 Z; [不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

. R) t  Q( q. s5 `! a4 S不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
* j! T! l7 {. G' v( P: z回复 melody_qj 的帖子1 Y2 E" d' L) c! C- i: r
, x, \; E0 F! k$ o
帮顶

3 g* @. h2 m5 A1 U
谢谢~