叶子轩妈妈

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4 a/ |* I6 i0 i8 O       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。# @+ S& c" R$ b/ J; O  k
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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9 x6 A) z1 Z/ B; ]; D      成品先晒一下+ y; l) g" J8 |  y; F

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

1 B5 \, F# F9 X% b/ h4 T6 ]1 V" B$ ?: y) ?; t- r8 ~

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

0 Z" A5 h0 U* J& X, j

% E2 C/ j2 Z0 ]

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
' a5 Y. Z' G$ y% z. e3 t夹馍吃不错

4 X; a" R4 b! Q- @$ q* W) q
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

- B! a6 K% `7 \4 B9 n: M  A

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子" Q! }9 m! v" G' C) \6 l
: g1 ?5 `/ [6 M4 @6 v# j& {. e
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 9 L4 M. N) o0 n! w9 g* A9 O: U
美很

( L, t7 ?; K; i+ J% i2 f, d; f谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
! F- O/ a) ?2 j3 S看上去很香,学习了.

% V" K- ~# i! J! K! k& n' Y/ }! o
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 5 Q5 a& {+ \0 K* F; p: A
好吃

; d! R) ^' l! E0 `0 F7 a. n好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 / P; \: I5 Q& ?6 t1 Q
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

9 l- V: b; ?8 a' O不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 4 d5 Z) n2 V7 k
回复 melody_qj 的帖子$ ^* h- J0 p$ {+ J4 V/ ~

7 F: y9 n5 J1 P* c1 I帮顶

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谢谢~