叶子轩妈妈

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: X, c9 Y) ^* R+ @+ N       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。  }- N9 V  p) D0 b- v
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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  T/ T; _  z- y9 W% \* O' {, v* O6 ^' }      成品先晒一下
) o- N6 F' J- C2 }# K  l0 ~

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

+ l# n4 I0 R# N. F0 E+ g4 P

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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

7 J7 Z1 Q, ]& u6 c+ R; I  d! H1 y

+ Z8 c' Z0 g: ^2 n+ P

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29   T, K7 g& y& N0 L/ c
夹馍吃不错

% e! s5 ^. V; E, h. t1 T( s是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

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颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
+ g6 y# A: Z/ b6 W6 ^! k/ \0 u美很

  [# `( W- \% u5 v, S% Y& p谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 6 s/ U2 o5 T5 B  [
看上去很香,学习了.

  i4 _5 W3 ~! }% a# e
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
* A# y( C0 G3 S( |5 f4 I0 q+ X好吃

4 A# O. m' {& s  d2 |好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
. g- O2 O# J0 q) K- w不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

0 D& s  W- i: H! A( G不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 # G9 W* v" y. o* L
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& r# ?2 U! I2 l& g9 `7 _谢谢~