叶子轩妈妈

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8 i) H5 ]& Q, n/ w7 d) N       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。5 a% ?3 t; d  P$ ?# x; p
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。' T. y$ S. t7 T% |% N! o

8 J9 t3 v8 a& t( \) y0 s      成品先晒一下9 |7 h: j1 \1 D+ H7 `

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

, E' @7 s6 S6 v5 _3 g9 T: O

叶子轩妈妈

1 `% I1 B& V# a, H5 [; U+ o
4 C% T. W2 |  o! D7 s/ H5 `) s

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

: N; ]# B/ U1 u9 ~: s  n* F

叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

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1 z2 h( F. }; T. _" h

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
6 o6 k& L, G5 G  M! B) P夹馍吃不错

$ z' h$ F" [8 g) D3 _! f
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

$ R+ K$ U; q0 d% u: u5 Y- |$ |6 t

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子
- G2 ~( f( d3 e, ~1 a/ I1 p3 u3 ^
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 & H4 d+ p1 h2 X9 e6 r
美很

# W: U2 I* Y8 ~3 `
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 : [- o; z: j2 f. [
看上去很香,学习了.

9 j( J! V: ~1 A7 E3 @
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35 . O) u8 L7 W* G% L' h
好吃

  K9 w- L" ~- j
好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24   Q; q7 n. a) {# O. r
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

) R0 m( a* [1 D) b
不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
$ J# v% U" T9 O回复 melody_qj 的帖子
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, b+ _3 d' Z# l帮顶

( A! X! y: G8 E0 u4 o: o) E' Z谢谢~