叶子轩妈妈

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4 O/ E* ]& f1 x, j7 ~       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。
9 c; V2 W. O2 R      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。
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      成品先晒一下4 \$ E6 X7 d- c. Y

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

6 |  i% |6 ]+ z: K% Q
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郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

8 _( S, M9 }3 b7 l4 P/ S5 G8 l# s* w7 _. y* J

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29   m9 n, b" J6 q/ ~- ~( j+ }. o" t
夹馍吃不错

* @; e6 T  N( F, ~* n& V4 n
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子, _# v) h! R0 \: l" u$ w% U
0 O* H- N, [7 ~$ S) M
帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
1 l+ R8 @5 ~# f' n美很

& @7 @) h1 c, o- `: Y
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 1 m2 U( |# m! }$ X0 ?
看上去很香,学习了.

( q, m  X& Y4 Z' H% c1 c0 B! {是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
+ ?5 O# i5 V8 Q好吃

+ S! }6 f9 p/ Y1 U* V' f: ]好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24 7 a/ n# Z+ T) n
不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

; e' s1 e) o8 v" R/ S不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 8 Y7 L* B- C" _9 a) x; Z5 W
回复 melody_qj 的帖子2 X# a# o# s8 t" o

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2 K) U$ ]6 Z' H- F% H谢谢~