叶子轩妈妈

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5 m, o# L: X$ {6 V       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。$ J7 @0 `! Y6 a/ |3 m- Q
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。% ]4 L# h' U6 e" i
- i9 c! h( q0 S  [
      成品先晒一下" U  c* K( l& ^$ p5 ?; [# W

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

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叶子轩妈妈

  X: \1 D- B, a* C( R  ~5 U" E

" e4 ]3 n; G/ ^: c- i0 g5 g

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

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叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

4 {: U3 y- Z0 H; W7 l& y! G
! N0 c$ i( b, r  |5 p5 F0 }# x

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29 9 k) Q6 R6 C$ d: P: H: U
夹馍吃不错

0 C, S( |- m; D是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

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阳阳妈咪~~~~

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帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26
  p  S. `4 B7 X4 v9 }$ `美很

. X' |6 a9 \- `. ^1 u5 w
谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49
: h) d6 k$ H+ D* P看上去很香,学习了.

, Z' j: Z1 u8 i3 [: q
是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
5 }5 B; i/ B1 s% W/ [好吃

; ~: p7 A3 Q- N1 m, H3 o9 ^
好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
0 h% j$ j3 \7 H  M3 p& t% d3 W7 ?不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

/ U* f8 R0 K2 O6 s# N( A0 R不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10 . {6 x& J7 h3 `5 w2 v
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7 ?3 n% O0 g9 ~: h4 E$ @帮顶

8 o, ?: t5 g3 E6 J! o
谢谢~