叶子轩妈妈

* y$ |. K3 @3 l2 H# {9 K, u
2 a4 p: C$ j% I2 Z       老公想吃麻婆豆腐了，就做了，得先做麻婆豆腐料，外面卖的料油太多，个人不喜欢了。1 k$ ~6 k4 q0 c
      材料： 牛肉，香菇，酱，蒜，郫县豆瓣，花椒粉，辣椒，辣椒面，盐，糖，味精。% t* d2 x- o" c
4 R. ]7 t# F5 g
      成品先晒一下
  y, P$ t7 z8 m

melody_qj

夹馍吃不错

叶子轩妈妈

牛肉，泡发香菇切粒

生姜，蒜切粒

热锅凉油，油稍微多一点

放入生姜，蒜，辣椒爆香

再放郫县豆瓣，豆豉，糖

（这次忘了专门买了豆豉，最好才放的）

& n* D; M$ `- x, n

叶子轩妈妈

* H& a0 h  k7 n/ j; [& E# ^
! [9 O4 v) k* w, _0 ~- l2 I

郫县豆瓣，豆豉炒香再放入牛肉粒，香菇粒

继续翻炒后转小火放入花椒面，辣椒面，盐，鸡精

装碗

) K! N8 Z& |. S% t2 a! S2 }  @

叶子轩妈妈

一吃：麻婆豆腐

锅内留1次用量

1块钱豆腐，这么就可以了

烧热加水，烧开加入豆腐

千炖豆腐万炖鱼

小火慢炖

因为使用的是嫩豆腐，只能晃晃锅

出锅前撒些葱花或蒜苗

出锅了

晚上给老公的晚餐=米饭+牛肉+麻婆豆腐

没有豆腐哦，肿么办?

麻婆豆腐盘油多不容易洗，就垫2片生菜，

也算个蔬菜哦！

叶子轩妈妈

+ p/ T! h6 Q, m2 r7 V

' u0 m) J* C: v/ m6 K. M3 V

二吃：就是夹馍

三吃：拌面

四吃：蒸鱼

鱼杀好，洗净划刀

在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱

把鱼放上去，另一面也抹层酱，放几片生姜，葱

上锅蒸熟即可

五吃：蒸茄子

茄子去皮，切块或丝

放一勺酱上锅蒸熟

出来搅拌一下就OK

叶子轩妈妈

melody_qj 发表于 2012-5-23 21:29
& s/ |/ D- F& P% }0 X夹馍吃不错

+ _+ g) F; ^0 R& ?6 l8 t8 |# v- n! d
是的，我夹馍的时候多一点

叶子轩妈妈

麻婆豆腐照片看着不是很红，

其实很红，很辣的

: @8 R: a6 J( S" k0 L5 ?+ o

阳阳妈咪~~~~

回复 melody_qj 的帖子
0 h6 ~4 W/ y& q; A9 n: u4 V; U4 A
6 ?. q) w7 V& f帮顶

颖澜澜

二吃：就是夹馍三吃：版面四吃：蒸鱼鱼杀好，洗净划刀在鱼盘抹上一层酱，放几片生姜，葱把鱼放上去，另一面 ...

太强了你！

筱笑翛

美很

ziyi1119

好吃

咸菜也是宝

看上去很香,学习了.

叶子轩妈妈

筱笑翛 发表于 2012-5-24 09:26 ! J5 |& [' T* y5 V; E
美很

/ i6 X0 f4 [  `+ K# i" e3 @谢谢哦！

叶子轩妈妈

咸菜也是宝 发表于 2012-5-24 09:49 % b: B4 j7 l& W8 C* ?7 E  |' h$ `
看上去很香,学习了.

0 K, X, b1 D# s4 D是的，是的

叶子轩妈妈

ziyi1119 发表于 2012-5-24 09:35
9 c! \2 j- K  C$ A; R* O好吃

7 F8 @6 F. X& f# N好吃

mibaole

不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

叶子轩妈妈

mibaole 发表于 2012-5-24 11:24
& e( D* ?) Y  f! K# Z不错。可是就是有些辣，要不，我也在家做着吃

% w1 }3 A3 u2 n: g! p$ O0 ?
不喜欢辣就少放点

叶子轩妈妈

阳阳妈咪~~~~ 发表于 2012-5-23 22:10
6 }8 W4 \# ?) G  V回复 melody_qj 的帖子
5 c" P) E% |  K; C- l( P
, }) o0 W+ C% S1 M帮顶

+ Q- g& M' P! i' G谢谢~