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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 " \2 A5 U" W$ `5 ~. I

* ~0 d: m* Q2 M; t1 D. D9 O1 G; L- d8 h
这算不算上了首页了3 F9 ]6 L8 i" a, b
要是算那就纪念一下) U4 Q% e5 ?' ^; G; `( |
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,# M5 A. y+ k; L% Q* q8 }
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
. }" v( S5 ?0 e. q! D7 t- K0 T/ Q  `$ Z1 Q5 [
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。/ C/ N6 s( _+ w; s5 `- z; [8 O. [
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
0 G$ h3 V! a- e# M# Y7 T. }# Z3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。& y7 k! v8 i( Y8 b) K
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
. D+ e% x* X; T% [" D5 Z6 H, P6 o. e! a+ W8 `; P* M1 A$ I; D
0 Z7 T' j4 H3 m, C( M: e8 g

+ [" F- E! G" s% {% p! f! P3 [# g+ Z$ {& T; U7 I% @
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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子9 ]/ H/ _) U1 `8 W9 C, @: e& R

: X, V$ ]% N9 p% D# l* ~! D" m+ K人吃了会不会醉?
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4 d2 b: E- Y3 b" `+ J" h( v" ~1 h: {
不会的8 q2 a. Y+ ?: b9 ^" J, q3 d
味道很不错的
7 L6 w8 n9 f5 h& P但是不可以多吃
: F- b" c3 j/ |  f9 ?3 x8 Q毕竟是生的东西
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1 M1 b$ h- l" b" G$ F; g$ T* t
我个人认为味道很不错) A! A- F5 O/ p5 e$ d7 M
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子  P/ H$ z2 N8 u6 L, D

1 Z  k2 e2 R' K: Q是的. h% A$ V; `" t! c1 D
尝尝就可以了
! N! m& e% q& U9 E  x0 K不可以多吃! f. \8 @( }4 J8 T

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回复 颖澜澜 的帖子; s* U7 e& }/ G) k& y+ H  E

  ?2 X4 v0 C% l" s/ u' V不多吃是没事的9 E7 U2 M+ E. B! w
在沾点芥末那感觉会更好
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  p6 L9 D9 L) D4 U尝尝还是可以的
/ d1 U! `3 j# q. K2 t) o我老公直接吃活虾
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$ z6 L0 N8 p1 r9 G
* D# Q* l' Z/ m8 P4 W# `0 V( e) i不会的
2 N" O5 h. H" L$ R) x  }# p' c! F- C把虾线弄干净是没事的
: R7 V1 W( f7 p, H已经用黄酒泡过的6 W" A& i$ j' Q0 d5 L4 x% v! y
就是不能多吃
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! S$ P5 O- C- F. J+ l' G' z5 Q8 Q! ~4 {' [+ t) {( D, u
当然不会了
' {0 }0 C5 E+ X  c7 i' p7 R% \
可可妈

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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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