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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
( j  |  T0 }$ G, g' s$ t* l5 K  B2 Z; |3 Z/ k6 X% i& C

# M! F, ]4 \) ?5 e. M7 U4 L6 V' H这算不算上了首页了
1 H( K# q  A  f要是算那就纪念一下1 m4 ~& ^) X3 ?
主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，/ Z! @. j8 ]/ g2 ?% p
生抽三勺，醋一勺，香油一勺。8 }$ F8 \9 J1 e0 O0 }2 R

- i+ \! ^: R: M1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。" m; c" \- B; N7 j
2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。( C" i* Y1 z* `3 C5 G; w# N
3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
$ c' a8 M* B/ B* j# N4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。
8 Z1 f/ Z0 ?7 r& }
! `, c( D* p3 T# K9 {1 `& r4 w4 x
( a: s! L2 d! V3 S$ o2 W# I5 I  A9 ?4 l: u3 a
$ W4 |( k1 {& `: y

+ {: j4 @+ R) f  H5 ]9 e+ h+ [: l8 e( i: h. y: V8 Y8 G3 d
( L7 k5 C9 m' X, V2 ^! H

点评

豆米米@xa  这个味道不错，以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹，很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西，可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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沙发
发表于 2012-5-23 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃呀~有点。。。。。。
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丝丝娘

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发表于 2012-5-23 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃。
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思言他娘

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发表于 2012-5-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。
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一根一根一根汗

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发表于 2012-5-24 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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0 J4 |! X) j4 f; w' s5 n7 t3 o. B6 k4 {1 B* ^. F5 E
好多年没吃过醉虾了，醉虾下面最好再铺上一层冰，肉质更紧绷口感更好！
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筱笑翛

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发表于 2012-5-24 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的，尝尝就行了
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ziyi1119

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发表于 2012-5-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃
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xiansbzc

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发表于 2012-5-24 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，，，，
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tsyun
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发表于 2012-5-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公的最爱，我没吃过，他是在江苏时经常吃
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-5-24 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
+ a8 v. \2 ~% q" V/ p0 X7 a
3 s8 I- c0 K; f. v/ j% e# ]人吃了会不会醉？
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初中毕业

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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子+ R2 u8 ^! v* K9 D8 [. B% z& @

0 W7 y1 F  v" _- j, g不会的7 v$ s& o' U$ |$ c5 a* y3 K. e" {
味道很不错的
8 K& j/ ?" o/ F$ m$ S) f. e但是不可以多吃5 e$ G" m4 ^( k' c9 I4 z: H
毕竟是生的东西
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我的乖乖 的帖子& s, W' w3 z2 l/ M

" f5 M; B% V; p& c1 t我个人认为味道很不错; G$ [9 Q; l2 |" k3 y& }
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子- @. a$ B4 L5 l5 J) o
, C; x! ^: k% q7 X& i
是的+ L0 f' `. t1 l, _$ R
尝尝就可以了
6 H# ~/ O8 _; s8 L. V9 [0 C! q# }不可以多吃) b: ?* X' h9 _: [1 ^. r4 b9 m1 ?

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回复 颖澜澜 的帖子& {9 k' J$ J9 w  @

; J9 F: o# f8 @) N不多吃是没事的
& V; b/ w8 U5 m. O3 |0 F在沾点芥末那感觉会更好
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发表于 2012-5-24 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丝丝娘 的帖子( V! Y9 t6 ~, [. o. \

: w% F: i: ~4 Y$ F尝尝还是可以的9 M/ n) x9 S7 A' }) X
我老公直接吃活虾
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发表于 2012-5-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思言他娘 的帖子4 N/ ~4 H5 R$ C# W+ Y% f. b' o

  e3 A5 A. w; ]1 |  {( i不会的9 k+ W# I" g% Y9 E
把虾线弄干净是没事的: b! L* o# Q( ^5 }
已经用黄酒泡过的
3 f! C3 O7 G; t$ Y  @就是不能多吃
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发表于 2012-5-24 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子7 l' O" K" A" F( m

. A, X1 Z- {9 R- H当然不会了
  `' W4 h2 x( A8 g: ~/ O) U
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annie0822
可可妈

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员 筑家女王

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发表于 2012-5-24 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃啊
' @& p9 K$ }& v
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