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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾

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家有宝贝小猪猪
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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 0 ]. x+ K0 _: G/ S8 l& f+ r/ w: I9 T1 \
' D5 b- ?/ H! J% F8 z1 h. d, _
; U! X1 z% }5 H  X6 P7 k" z0 ^& r' q
这算不算上了首页了
  V- u, k" j) p要是算那就纪念一下" e9 Z1 f4 Y; H) }
主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，
% e& u; D& U' {生抽三勺，醋一勺，香油一勺。) a" f3 I3 d: d2 a9 D# n

' z+ d' O) m0 u+ z3 a1.先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。
  u3 K7 ?! X1 g: g: F2.准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟。
7 S  c8 k1 W# T6 F3.将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
5 L+ l1 _9 F' M/ \4.醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可。6 k; V, ~% V  E4 s. S
: x1 Y9 [4 Z+ F- r

5 n  b, O* e) n: g. {6 |. R1 x
. P7 W1 A. L# o- `" [
" s( n& h2 @' |% x' L
8 D  M( u( R2 n8 v% u$ z+ h
5 o+ g0 L/ F6 P: l
' j8 c& N$ ~+ Y' F& I

点评

豆米米@xa  这个味道不错，以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹，很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西，可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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沙发
发表于 2012-5-23 22:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃呀~有点。。。。。。
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丝丝娘

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发表于 2012-5-23 23:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃。
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思言他娘

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地板
发表于 2012-5-23 23:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢尝试，，一个是胆小，在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。
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一根一根一根汗

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发表于 2012-5-24 09:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
3 r! c! A6 t. l+ @! a/ c: O1 b+ a0 C
好多年没吃过醉虾了，醉虾下面最好再铺上一层冰，肉质更紧绷口感更好！
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筱笑翛

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发表于 2012-5-24 09:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
生的，尝尝就行了
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ziyi1119

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发表于 2012-5-24 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
直接吃
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xiansbzc

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发表于 2012-5-24 10:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，，，，
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tsyun
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发表于 2012-5-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
老公的最爱，我没吃过，他是在江苏时经常吃
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1527125073
珠珠妈

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发表于 2012-5-24 11:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 家有宝贝小猪猪 的帖子, |  N. U& q5 `

5 u7 K) i1 c6 {) e0 e7 A人吃了会不会醉？
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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子. P) k* D0 }  u1 Z( ~
# `* z% z9 A2 j7 q
不会的) p( m  m% ]* J/ _
味道很不错的
: C% K9 h& R8 t5 B) ?但是不可以多吃
6 w2 I- ?% ]: |毕竟是生的东西
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发表于 2012-5-24 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我爱我的乖乖 的帖子
$ P7 u8 w- f, V' @: u3 A: A) C7 M2 `/ S2 p: }
我个人认为味道很不错/ V9 F- A. X0 V) ~% p! e
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子2 F% f+ i, O# V3 q* e

; R7 H9 J. v6 c是的
/ t7 \0 o* E; `0 l* Z( G# ~尝尝就可以了! @4 u9 J6 _4 j  |: l
不可以多吃- z) ~7 {. M: _; m

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发表于 2012-5-24 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 颖澜澜 的帖子% _$ P6 J2 h; |; |0 P( i0 B
- D4 I2 n1 k) d3 ^
不多吃是没事的+ B) A) E5 [: v* Q
在沾点芥末那感觉会更好
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发表于 2012-5-24 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 丝丝娘 的帖子- G, ?& F! k9 T: c3 r5 N& Q

  o- |" J. y1 H. L尝尝还是可以的
+ w; o+ I% Q0 }我老公直接吃活虾
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16#
发表于 2012-5-24 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 思言他娘 的帖子) Z' W+ S+ E% n4 v
- x, v3 T6 t0 }: ~# t+ }5 q
不会的
/ y) r9 G% S0 l把虾线弄干净是没事的
, r+ D1 P3 P$ R3 }已经用黄酒泡过的
9 W, A  @$ u# a* h就是不能多吃
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家有宝贝小猪猪
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发表于 2012-5-24 11:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 1527125073 的帖子9 U4 |; G' _9 E

, g6 k, n1 z! F3 N当然不会了5 a; L. A8 d. k, q! d6 o6 r7 ^

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annie0822
可可妈

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发表于 2012-5-24 11:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不敢吃啊( a9 E$ e" P% o0 L, M

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