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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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# [! d/ O4 w4 b! Y这算不算上了首页了8 Z7 r7 S1 N9 y' Q( u% r
要是算那就纪念一下 ! ~* r; t, S: s6 M
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
$ H4 Q" W; o0 d# |) F. q$ c生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。9 y9 e) W7 q4 b0 Z5 B, E
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
& S1 v# K3 `/ U! ~* h3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。6 Q3 m8 z% |# G9 J2 F$ Q
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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