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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 & m$ e, Z- T5 m7 C* W
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这算不算上了首页了
9 J$ v+ ]: u) o$ @: V: ]要是算那就纪念一下
v2 {; V/ u% Z8 w主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,- A" D; o1 t0 ]
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。5 a4 A. R- y9 P6 ~$ h
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。8 S' M K# M3 m" G1 u/ J$ x. H7 d& {
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。6 B0 V/ A E) _' v7 `7 ?3 l/ a `5 p
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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