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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 0 ^! P. M. I; }1 [
4 m0 h, A( V4 c' i; b

0 p& X) R. W/ g* `, S7 Z这算不算上了首页了
+ O5 L2 r& g1 Z5 e! q% m要是算那就纪念一下
+ ~9 Y# A9 n  P2 v+ J9 X主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
  q2 p9 x2 Z+ F/ N  n生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
! l% O4 O+ S& o" o& m( j
0 a, R3 ^8 y; T8 d1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
9 O( C7 r! z5 q6 V/ `5 O2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% J. i6 m+ v+ B0 g! F3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4 M1 m3 G" c  B4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
  y" [# z% a& c+ c
& w2 D3 n$ c+ D! @
$ I6 p) K: |- w
. U7 X) |# E; a5 J
( y+ y. \% P# n+ a8 h1 k1 E! \
$ h: U; z2 R1 V, Q6 f8 Z
4 y+ g# z* t9 Z0 Z3 H3 Z1 W: n: ?( i% X+ u& T

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子* H- L5 h; N- A. r& v: g! P
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好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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直接吃

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子' W- Z9 j5 E. Z; E

4 i0 [3 M9 ?, d% k人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子! ?$ d+ c0 }' y8 E0 m: h0 R
7 ]& y- k8 ]; L2 ^3 z8 g6 U/ h0 u
不会的: y$ E) p6 v: K  H' S- J
味道很不错的1 X' o0 w8 s7 @+ r8 d
但是不可以多吃
. R# c" l9 R& {毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子8 }( P3 ^* d: a8 j4 N0 }& ]+ O
; U3 R/ i! t! B- e% _* }
我个人认为味道很不错) {6 d# d0 \9 s& e
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子% U; T! A* s: g$ v8 j

" m( D, N# V' Q" E) \. F# Q3 ?是的
7 r" f& c# I" ?) i& g( B尝尝就可以了( c+ X& o/ d) t  ?5 `
不可以多吃8 {, ~( B  f% f) b. p1 p( o

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回复 颖澜澜 的帖子
- G7 p5 P  y, j- w4 v2 C% n7 @+ G* o6 V) ~8 B5 x
不多吃是没事的
: J, x4 t, H+ h8 i: R! u4 L/ D在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子2 d& d4 m, [( |! L" T

2 `2 d; {2 L/ I! B4 o; F: p尝尝还是可以的: L$ b9 X4 y9 U/ S0 L: q+ R% y
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子$ W( \* l: X7 F+ c' C; j) M

; @* l3 s7 \7 w; }: _- L不会的& Y4 E2 ~0 }) y5 i- y
把虾线弄干净是没事的% H8 ^& b& [, E
已经用黄酒泡过的
! s+ O# c( d: b( i就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子
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% y- _% p9 G! q; s% w4 J3 m当然不会了
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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