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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 % v) f5 S% S0 {

( B5 J: ~8 ~2 J
/ Q) B1 o  r7 z; q# q0 E这算不算上了首页了. ^! I, `" c/ z0 H
要是算那就纪念一下& F, }7 O6 r3 |  |. |
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,8 \7 k5 d* W  M' ~
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
7 f4 h( O3 b. r$ ]- Y- A$ b) b+ N9 Z1 x4 ~0 @: M' z
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。- D* Q3 P  d1 q  f3 w/ e
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。  @' r7 ]$ A' t8 j2 v
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。; {5 B5 X. `2 e0 S0 c
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。3 ]: m# b( H. F
& L  |. F7 s3 J$ N

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. V; _' I4 Z+ c6 }$ a% v6 u' \- U$ q& e5 `  m' O
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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
/ g3 b6 K. q4 f1 s9 o8 G: b. ]; x  I3 ^  `4 O: c2 i/ M
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子2 e0 C  f! N: W, h

- s+ e; o* v3 F- P5 I. r人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子% |3 U1 m! D) f/ o3 v

' c& H5 F7 F( p" y不会的
" p4 ]/ k: L5 R  r" @# I+ w! v5 z9 w味道很不错的
5 O5 |: p. `' A7 g4 d5 g9 i但是不可以多吃
( ^2 v( G  J) @毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子- y1 H2 }$ m, i

! p, J: l- g: F) \我个人认为味道很不错( `! I+ y- V8 z
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
: G3 k- ]5 K, W1 i0 [+ y/ |4 ~8 l. `4 ~( z  p. U
是的: k6 G* Y7 \% o2 O) L8 u
尝尝就可以了
! \  q" F: s% _3 C不可以多吃# v9 Y) i9 ]# B0 b8 E

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回复 颖澜澜 的帖子$ Q8 @+ p: `+ V1 C7 h5 B

1 X9 T$ R$ d5 W/ s4 A不多吃是没事的' _& j; C& q& O4 x3 s
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子, ]* x7 v5 H5 [/ G7 r5 i' N' n
! {; M* ]" ~5 ]1 j2 J- [8 f
尝尝还是可以的
* ~2 }# Z' \6 J# u- e" Q5 N我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子
* Y4 T8 u1 M2 v' H; m3 B$ Z6 L9 k! ~+ @; i' X
不会的2 d5 f; o+ B/ t
把虾线弄干净是没事的- k1 _# h4 C7 I, `' A" D5 M
已经用黄酒泡过的
% s" w2 a7 m6 \3 f7 t就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子1 K, Z- M4 m" s) V4 g2 F7 J4 \

2 J  m- |; Q) C# b, I当然不会了
. Y" r7 x) Z0 E1 g
可可妈

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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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