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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
% P, ^" T! N4 U0 ^/ e, \( \
) t: Q: \; t! K0 H# m, F3 I# z! y7 y
2 v2 B4 [. I, p* W, g这算不算上了首页了
  h7 B2 w0 c- T要是算那就纪念一下
/ d" Q+ \, C& C" y0 c1 ~" c: s主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
4 E" `8 Q2 W; p# J. N8 y生抽三勺,醋一勺,香油一勺。  w# F; H/ X# `  l1 E9 S

& T. b+ g4 p2 g" F" v" N1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。& x% V6 g# j" e4 t1 f
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。% p( C4 d  x: V2 ^9 z
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
( d( h+ t4 O) D" x& t6 O4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
; V$ p9 S6 u0 q2 J/ [
; }( ~! f; ?$ h) g: |" ]7 o. V, f5 P/ a, U# B6 }" Y( y6 M; k
2 z& x1 B" A6 y/ T. a1 ^
' f' k6 w4 C& Q, R$ T% n0 ?
( s& ?& f9 ^2 C  f" r
: _& |  _, h4 h0 s- S, V
7 a% X, P6 {6 C

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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% L( r# m- J; O& t0 t. P人吃了会不会醉?
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- j# {* z. k4 r- O0 R7 ^; B# l1 X不会的
7 R% ~$ w( H8 {8 L0 @味道很不错的
- ?3 }7 \/ L/ ?8 B+ G但是不可以多吃
0 ]2 y) K/ B& h9 u1 S* m: f, }9 w毕竟是生的东西
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1 ~/ q4 C  t& {" O( P3 W
% ]! }) R( w7 ~  p) S  F( o我个人认为味道很不错
; ^$ r' E. U# h& u) d就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子& R  p  k# n+ ^

3 T$ S" J8 Y( l" p# C是的+ D' t3 Z" X, j+ X5 c6 C* M1 X
尝尝就可以了3 m2 y0 j( P# O( z' F! ?
不可以多吃2 G( s. M5 C: e1 T$ U2 \6 ]& J

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回复 颖澜澜 的帖子2 \% j' T* U" \
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不多吃是没事的
* O! h/ b3 k5 R3 t在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子" a' _( c1 s2 q2 R* a# {' A7 Z

: q6 H6 O; c  |: I0 Z1 i; Y! e尝尝还是可以的! G% l/ M7 S3 _  B
我老公直接吃活虾
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不会的
2 w* u9 }4 m$ j* k2 q# |  J把虾线弄干净是没事的' U9 w, P9 |. C* c8 t/ \5 I
已经用黄酒泡过的2 @" I4 `6 W6 h* z
就是不能多吃
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  h2 U9 O8 ^* ~3 z2 `0 m7 b当然不会了
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