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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑   `) @2 \1 R; L4 t
0 Y. Q( S4 y; O! l
( ^0 h+ b5 M! O
这算不算上了首页了
( p- u$ \2 u/ B, |) |$ {要是算那就纪念一下
7 U) m6 U, u' ^( A( w/ c主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,1 e: u( z0 y6 w
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。. K# c) h' H2 }" h% [: ~
% d. H& y* [: i5 M2 x# Q
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
- `" q, n# [$ l: L2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
5 h8 U% n4 N9 ^! T( ?' b. ]3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
& j7 `! F3 e! I6 [0 a$ N! X4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
% }& u6 E( e$ S8 L1 k4 w- g7 V3 U- l5 p# F" ^7 I

9 I/ f0 h) M6 `
$ M- v5 D: A9 t3 A7 \8 k5 O6 G# T/ y* A- |! O
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/ U+ g" Q, h) d" C) b! M
, a* Z1 O9 _4 @1 G/ m/ {

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子& z. W! c  e$ p1 }0 }7 f

" s! a/ ^. I6 L4 o6 L; ?& a4 ^好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
9 d. x+ X$ J' Z2 {: @2 `
5 [) g$ P1 A! X9 b人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子3 k/ {3 h2 |7 a

; e* m, V/ W/ m, l' E7 z1 y% t不会的
: k# C! g2 a. I0 v( p* ]0 ^味道很不错的  `* r" r' N& B* ?# j2 u
但是不可以多吃
  V0 r# i, v( {% P8 o+ t毕竟是生的东西
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! j- O- F) G6 v; l; e" \
7 A/ G9 q2 O- o: B* f' i5 W0 Y我个人认为味道很不错. H( W, K  K! W6 J% ~. ~
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子1 X' ~$ ]+ o3 d0 g- Q

; C' p* o$ Z* ^; E是的
' ]/ b% a- c7 m- g4 M$ J尝尝就可以了9 B+ l$ p* y5 B! s/ f
不可以多吃( O6 @% P! m/ R

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回复 颖澜澜 的帖子
( y6 i& _: _4 V* `3 t. D9 L6 p% A  h8 m1 r- l
不多吃是没事的) B8 {1 v1 i+ h3 v  k
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子
0 d3 S/ x( |$ K' k: B1 p0 N- H
+ z( `# a: [+ m3 P! e- C尝尝还是可以的5 D7 L; ]" o  L9 f+ ?* S9 _. R
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子! L% p* @% G1 \$ T! ]

* }0 ^4 v, I- k0 F$ [# x; s不会的
$ g, B, t1 ~" D. Q( @6 B, L% K把虾线弄干净是没事的5 {. `& X! y, E4 G8 }. G  B
已经用黄酒泡过的- K9 Q* J" Q% t+ a4 @8 u& q. i, X
就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子5 z) N0 g0 n7 y, j& q1 L/ q, Z

9 j& b& _  c0 E+ K6 }/ k当然不会了
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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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