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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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2 v2 B4 [. I, p* W, g这算不算上了首页了
h7 B2 w0 c- T要是算那就纪念一下
/ d" Q+ \, C& C" y0 c1 ~" c: s主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
4 E" `8 Q2 W; p# J. N8 y生抽三勺,醋一勺,香油一勺。 w# F; H/ X# ` l1 E9 S
& T. b+ g4 p2 g" F" v" N1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。& x% V6 g# j" e4 t1 f
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。% p( C4 d x: V2 ^9 z
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
( d( h+ t4 O) D" x& t6 O4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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