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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑   h7 }6 {4 d4 @/ l8 Y

/ h. f7 T* C: b. \6 y# D2 b' ~+ B5 b
# E# e* A2 W4 ^, ?7 R3 u( [这算不算上了首页了" m- o$ O4 [3 e' d1 O
要是算那就纪念一下3 J3 `, A- m6 n# L" b$ G
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
! x5 T) A# ^, ?生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
) `2 F9 Z# B. F+ P: F1 E& E* V' B7 M6 ^6 I
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
# ?9 z$ y3 U& ^7 y  h: @5 b5 [2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。) h+ d" ]9 y. K) T. o3 ^, d
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
% }9 K  s/ m; D; ]4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。- U+ S% b" B" ~% z& T

, n  H! r" d& ?" R. N: O, H, w8 T  U: o, O" M6 r- ^* k

9 _( J9 U- y6 q% E: Y6 X- T
- N+ Y4 D+ H( M2 r# V
6 T/ T2 M( w8 \
0 u8 E. R5 ^- b" Q, L
- x# I) N1 l/ {& C* {

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子: r1 N8 N( i6 ?/ ]: ?
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人吃了会不会醉?
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& ?; A8 y3 ^) U1 H: b5 F7 l9 n6 S& y4 \# t6 P/ v6 ~' A7 d* I
不会的
: z8 x3 ~. F! [) y( ?  a味道很不错的
( I/ ^: h% I: I7 c: N. Q但是不可以多吃
2 I; u" d* h; _0 k8 x2 h毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子5 H! P; L" O& Z1 t1 N' u

! S) J5 @3 D! h我个人认为味道很不错1 g5 w7 K  _; R% R8 k3 l
就是不能吃太多
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, w0 D# `! X( |3 @2 O0 B$ \5 T" r8 T5 C+ b3 ~
是的
0 |0 n3 m/ w6 @) T2 x( I2 s4 Y/ ]尝尝就可以了5 m' r9 M0 U" y0 I2 B
不可以多吃
- @% f# N  x& h' W6 Y# e: S
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回复 颖澜澜 的帖子( \/ C0 S, [0 ]* Q. s* A
$ B$ _% q9 |5 }. u. s
不多吃是没事的
8 U" P/ a: w7 o- j在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子1 b( J& k9 a! K3 P
- ~" T) M  r# C
尝尝还是可以的' b- J1 k5 R7 e# y( [5 ^5 t2 Y# M2 S
我老公直接吃活虾
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& j9 f! k; k) p( {/ t5 {* P  A( Q) q  ], w
不会的
8 ]- v" d: H1 p0 R7 Y( v把虾线弄干净是没事的
$ N. v4 o- O- M6 I! h# g5 [已经用黄酒泡过的& h, w0 [$ B9 g/ `4 y' Y
就是不能多吃
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当然不会了( ^2 s! @0 l) t5 i; L

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不敢吃啊( K. }# V( }8 a2 Y8 ^/ ?+ K8 ^; i

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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