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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
) T; Q- ~4 [% f- e/ u6 N6 e4 n$ j) V: Z
6 y5 j( K9 }, ?; ^这算不算上了首页了7 k$ u5 V# t6 I/ r0 v
要是算那就纪念一下 : ?+ o7 S" o( F
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
, y0 [5 p% P* F. {$ }# M7 Y0 r生抽三勺,醋一勺,香油一勺。( m( Z5 ~: T- a) ?& b+ `% h2 N+ ]
, x( `, H2 N! V6 z$ q: L$ c
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。3 W0 k' i, `# R9 w" y
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
4 C$ I3 S. D/ q1 |7 Z3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4 _$ q8 y% p. x) ^+ X. x! P" q7 s) J4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。) l; T% s0 }8 T0 R0 o1 u! J
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8 l. R: O1 v4 ?, n7 o% L4 r' r; O% s) `8 [: {: c
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