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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 0 ^! P. M. I; }1 [
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0 p& X) R. W/ g* `, S7 Z这算不算上了首页了
+ O5 L2 r& g1 Z5 e! q% m要是算那就纪念一下
+ ~9 Y# A9 n P2 v+ J9 X主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
q2 p9 x2 Z+ F/ N n生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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0 a, R3 ^8 y; T8 d1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
9 O( C7 r! z5 q6 V/ `5 O2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% J. i6 m+ v+ B0 g! F3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4 M1 m3 G" c B4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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