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发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 - J+ B- I! Q3 _6 {, W& K1 R

+ j' g' D; \+ u2 }2 q8 p4 c# L2 @; ~0 `
这算不算上了首页了
  r0 t2 q1 B# x' A! l/ D要是算那就纪念一下8 U# [* g$ S4 r
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
( q' D, i' V9 `4 H8 G6 R生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
" q& D  o" t$ |- O5 _( P+ C0 y0 ]0 O7 N% B
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
' L) u2 s3 w) j0 ?9 Y, B2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。% x  `# u; H$ A3 Q, ~3 [
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
/ x' D( W' h  I' W4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
  I8 q' m; e1 [6 x8 k/ \1 r1 y
4 o' U  o5 g, b# ]2 j  x5 Z; I1 y2 c; K- K& t
7 V* c6 o$ R$ ~+ u& m

# N; |- u% Y6 D+ u
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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
: ~  r0 R( u+ j0 y$ C1 h9 l+ ?; i! `4 I8 O" ?  e( D
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子* F" f2 w9 x2 F0 Q  {

; Z: f' Y3 L# `$ o8 g人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子  h" N% z, u9 o4 j! B) P9 S6 E

# S0 U- d4 k8 u1 H% ]( T不会的* c& e. O. F  r. s3 Z: D1 W2 D) n
味道很不错的) V& N1 j$ E# s& l2 y
但是不可以多吃
1 B0 z9 J4 e1 i8 w毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子
! q& q$ u3 B; {, y9 j. l. N) {  s" }# D1 D! T
我个人认为味道很不错
) x& M' {& ]# d6 f5 A! W8 I; N, Y" K就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
8 P! n( S4 t' p8 s8 \! Q% K' [# v# K  B* U9 P$ b) B9 g
是的
, Q& E/ c  Z- Y" U$ p/ v3 B尝尝就可以了
, p6 b& ?. |3 j( o  x1 s4 G* s* G不可以多吃( d4 n  e5 A1 B% c

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回复 颖澜澜 的帖子3 W# o# ^  N) p" T6 ^  X

& ^# o6 n4 U% `6 S5 b) g' ]不多吃是没事的
) X: W$ c& q1 \8 Q5 l& F在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子' g' q4 L, R5 h! a5 V

" V: h7 [) V; p! P) O3 U尝尝还是可以的
* _  c7 x: Q4 G2 [( @9 h* Q; K我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子/ Y; q* o! E5 m- q

4 D+ X& E5 f7 {, z不会的
9 A6 M9 z& c/ K8 |% w0 l. a把虾线弄干净是没事的
0 H, l8 N3 _+ h- G5 d3 h, b) D已经用黄酒泡过的) S9 L& Q, N) Z* _4 Y) x  q* m
就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子0 w, q& H, w6 b
7 e1 Z) L1 e5 _& {
当然不会了
' }: @, e& G- S  J* _
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不敢吃啊0 ]3 u; j! n0 O* g3 C- M

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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