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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
1 \5 c7 E) u4 S6 d1 U7 z  l: h& Z' d  x% x

4 d" @) k! ?+ j% C4 d; K4 E. a这算不算上了首页了
6 r# U% S, w; C要是算那就纪念一下
0 }, I) J" O' A: E主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,/ E6 o5 n5 }* D1 v* g( U
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。8 v7 a5 H3 ?/ p' c2 k; Y5 \
# L  n# I0 k. n# P# X
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
. a$ s( ~1 ^; K5 o. @  ]3 x2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
$ w' g3 ?- w6 D  m* e1 K' f3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。) Q5 [7 L4 Z% w7 b0 @2 {$ T1 o( b! a
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
9 }: E" S/ ^+ l. w' y; y% q$ L/ Z2 q- i% ^5 j# F1 x$ s; Q

. n! G+ T1 X3 ^4 e
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; M, q& x1 s$ M; C  g3 w/ `; j' _7 H8 R; x) z6 r6 Z# \% v) W1 D* z1 B

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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子- d8 k5 e( y7 Y3 r' I/ Q8 N

( ]+ @# S2 P7 I7 X8 f( L' s好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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2 A  o  c1 X9 |, T% A: Z, ]人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子0 G: o1 d& t0 v

# o8 P5 O9 w" C0 r6 X不会的
  d$ E- t' L3 j! ]. w味道很不错的
0 J" M: Z# v2 I& a/ Y# K$ n但是不可以多吃( b% b1 c( s6 p5 m, {5 _4 l
毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子
# e' {! b; O2 r5 e  x; h+ c5 b) k2 R; o9 l4 s1 ]
我个人认为味道很不错% I2 B% f- M/ r+ P3 ]* N  {
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子! z7 i8 o! V! N8 b) W, x8 O

1 f4 {$ D& v; X. j/ E是的/ m  W' Q/ f2 f1 u
尝尝就可以了) C! G1 T) y2 I! @8 j
不可以多吃
; U) ~8 a, ]% m
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回复 颖澜澜 的帖子0 i& B- L" ^. T7 G3 P3 s2 X: M$ D

2 D; u5 w- I9 x) P3 K8 o; U不多吃是没事的
8 {7 U! q* [: H, ?" J$ }  q1 `在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子
1 y3 F& t" g% @, E0 l6 N! l
4 _/ ?! P2 i7 G尝尝还是可以的" X# C9 B3 K" a
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子" X5 ~- T3 d/ q- Z0 @
6 _: m- a* b/ `0 p; d
不会的
* _% b  D! L! t# ]+ ?把虾线弄干净是没事的# X$ L* o# _( u! |# h
已经用黄酒泡过的9 P7 m( J+ x+ q! f7 g1 I3 q
就是不能多吃
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& H# |" s' s# x当然不会了, S; x6 y# `9 x8 H& j; @

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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