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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 - L/ a3 D, m4 x) }
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, ^8 Z1 T. `+ D+ X& V( \这算不算上了首页了% F6 l& I, U, V% z* y n
要是算那就纪念一下 / K& }% p, X5 Q+ A
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,8 _7 z9 Y; V0 U) X O6 P# q* G' Y
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。8 z( q! ^0 M1 J
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。7 L2 c, z8 [+ I' ?* R$ P: m9 A! @
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
" P. C) m! D# n4 a( y4 |3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。* X; E5 c, r& N- m
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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