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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 " t# h. m  T( J& n1 o

" C  n' S! M( |  h1 }, H; D& b$ c; m$ Z  i
这算不算上了首页了
2 h" I9 v+ _3 V# X0 F0 Q要是算那就纪念一下+ ^5 z. l6 y$ f) n( t# J; B; u% p
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
8 {* U3 w7 v( X2 P  c! E生抽三勺,醋一勺,香油一勺。4 I& ^- J. K. b/ z
  U* @5 K* ?" s
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
3 i/ A; w; ^+ n3 I' W% a2 p: ~2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。; B; _/ v: [4 O5 i) ^3 |
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
% {" |" S3 b# G/ y7 H" ]6 B( P4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。. R" Z8 G4 B  [+ S% i  {
1 w+ f, t  g: u" h

9 ^' H- G4 G1 }* P# F
; e- r: z0 V  ?4 b% v$ S: a
( n3 Z* ^3 G6 A9 }$ M, l* O; ~4 e' H4 L, {
; N) {1 F* O3 Z$ C) g: T, Y4 u; E
$ V3 |8 k* z# P; O

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子/ a$ j( H. o" z) r8 Y* ?' B
1 a5 \+ x# d: t, ?' Z" @
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子2 G2 c1 T6 K! t9 r" x

  b' g6 d7 q( h6 }) _人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子) a- A* |' F! v) u5 q3 ]% g7 [2 D
) t6 Z3 M2 S1 X1 u; X, Q& Z" V
不会的' O7 U. k, n5 ^
味道很不错的
' q* f1 N" o2 ?' m: E, t但是不可以多吃1 @9 {( F9 U+ {
毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子
9 K- S& S2 s$ u: u. ?0 D0 w2 J4 u9 Q# R0 S2 H. T$ _: y' K
我个人认为味道很不错; J1 b+ N% x  c4 h3 i3 ~. [! ^, @
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子. l  I! ^$ y' F
2 Q7 A2 Q" I8 n4 `0 e7 {
是的
* C6 C+ U1 p8 W# a尝尝就可以了; j7 T( t- H# Z# X) a0 i
不可以多吃- |1 C! b2 y' K" u

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回复 颖澜澜 的帖子1 C  }, f  q* w! V; S

7 S1 n/ H+ W9 x' p- h; i+ T8 V3 e不多吃是没事的( b: ?2 Z9 }  b; l  c
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子
% `8 v( P3 t2 }* y# K! n
& R. ?' S9 G. T尝尝还是可以的7 ^/ R/ G$ @6 u% ?
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子
8 }. e% z4 }, j9 t& I$ i, B1 T' J+ X7 y
不会的
  b& k% [% R. Z0 B1 |8 Z" q把虾线弄干净是没事的
6 f. S3 `$ B2 L" M; B已经用黄酒泡过的8 k5 t8 K$ n! \" H  [
就是不能多吃
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当然不会了
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不敢吃啊3 f% ^2 v- f0 X) n1 k( Z  s

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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