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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
  z- b( w7 E7 P& X; d6 c
$ h' J' ~$ o% j2 G! A! h5 a, }: K! X, l' g- g* u. o: ~; V
这算不算上了首页了
+ X7 C6 b, P2 W要是算那就纪念一下; W5 E8 r7 o! A% U
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,) z+ G0 h- w" {: ?
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。4 l+ l7 q! H( N, Q8 Z

+ \6 f' U( g4 i$ u6 j% g1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。2 v8 H3 G  o6 v; `
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。$ M# J. G2 l) y% p
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。# L4 I7 E! K: {
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
# g' \, E) g* I: V; h
: ~% X8 |0 l9 Z* A0 r* g  @
; Z" @! s9 M5 k* @5 _* E1 W0 O2 s6 q7 F: ^

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: y6 p+ g' {- t" S; W

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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
) f. i) {; f0 B: O1 b8 l/ v
  B& v5 Y/ ?) r' d4 B$ ?! h好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子$ r7 Q& T) G! ^: x0 J: o+ B1 A: c

" K) U% I  r( z人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子$ X+ \4 D, B3 l. ~- v; o
$ S& C( T& \8 {* R
不会的
, n, b* p. M. z9 x味道很不错的) |4 S- K8 Q. k; V6 X# _4 p$ u- N
但是不可以多吃
& X% ?0 {8 P1 u2 H( e. ~1 M毕竟是生的东西
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; _& [; U# ^% S# B. A/ O. t# m! f0 `7 k3 M
我个人认为味道很不错
% e! |7 a1 s" A; Y就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子: v: G+ m1 B' H1 q+ _9 m8 l0 ?
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是的# U% ?8 v" Y  B# B) E3 C
尝尝就可以了
+ E. _2 ~5 f1 W. N1 e不可以多吃* Q$ }; \: S" Z4 d

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回复 颖澜澜 的帖子
. G! o7 D' ]. n
0 W4 E+ ~" A5 U! H不多吃是没事的1 N/ a' U2 n' b- u* y
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子6 D# z- q, F, U
. F" e0 p7 P7 D  z
尝尝还是可以的6 y; d: t( T& H, a- Y
我老公直接吃活虾
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$ H/ r! O1 M* t% k) d, y& d不会的7 ^) v" }- [8 g4 s
把虾线弄干净是没事的1 X- W% @8 k7 p+ x  K
已经用黄酒泡过的
* m) l8 E& B# y0 g" h# l; L. T( C就是不能多吃
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2 u4 k# d$ d  u* P) b当然不会了
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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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