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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 - L/ a3 D, m4 x) }
' @7 I/ z2 }. ^

, ^8 Z1 T. `+ D+ X& V( \这算不算上了首页了% F6 l& I, U, V% z* y  n
要是算那就纪念一下/ K& }% p, X5 Q+ A
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,8 _7 z9 Y; V0 U) X  O6 P# q* G' Y
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。8 z( q! ^0 M1 J
- \& U, U4 W+ A
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。7 L2 c, z8 [+ I' ?* R$ P: m9 A! @
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
" P. C) m! D# n4 a( y4 |3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。* X; E5 c, r& N- m
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
% n* U; O0 L8 y1 `0 t% a+ R- u7 V1 i( _0 `/ Z8 f( f2 p
1 |4 m+ ], Z: P3 V- F7 N

" a% }) w  E$ |/ @! k, Q+ ?, b) D" `3 u1 D0 D" v, T6 i- g
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+ l, t# Q3 X1 X/ r- _7 b0 o! l

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子8 x  D# Q/ y% @- o0 H

  `. W3 n/ p7 a* G, F" B好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子1 }7 a0 j% j% Q2 s" n
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人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子
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8 P1 R3 J0 t7 d- `) u不会的6 a1 Q6 z6 @; |0 c) M( B4 ?
味道很不错的
( }& ~, f/ ?/ b9 a- {但是不可以多吃
; r8 }( B6 {: ^1 I$ b毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子# \, S, n) Y% W8 f

# ?7 ~. ~3 o$ j2 d0 F我个人认为味道很不错7 C# J/ E) E+ i3 @
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
* o9 H+ {8 n# \% M; ~# d
4 c0 O! k5 D4 ?" F5 i5 S是的6 B( w( Z2 M, U. @
尝尝就可以了8 Z, J* z/ b  u! W" b" o- w
不可以多吃2 g- |" h$ y/ B; n. N4 L

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回复 颖澜澜 的帖子% ?3 l/ ^4 ~) n. z$ a

9 g% `, Z# I7 ]# ?不多吃是没事的' H$ p; l! e) i' o( K
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子1 e3 x& v* D# G1 S7 D
) o) X0 W& ?& N& I, Z
尝尝还是可以的
+ p. x6 ~+ t4 C0 O我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子! Q! W! W/ w# w3 i' w) Q# K  E

' W: f6 L8 s: z! a" {不会的
5 K, N5 S+ K5 l9 y! G把虾线弄干净是没事的
" D* Z/ c( V: d$ i4 t已经用黄酒泡过的5 d% y2 l; v+ ~2 Z
就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子
; p5 `3 a% ?2 w" G" |' s
4 j- o  G7 V1 \- G  z当然不会了2 p& |: |  F5 e

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不敢吃啊" F, i" m  k, z1 I6 n: @4 J% a

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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