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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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; |' d' A( k* J3 q/ T* G这算不算上了首页了9 C( g i U, T0 n! W
要是算那就纪念一下 : C! o* s9 \! P8 S- t
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
6 T- c3 z6 [) Z& Q: B+ `生抽三勺,醋一勺,香油一勺。, W. `/ Y, S b
8 O" c2 ~0 X# t1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。( ]$ o4 d9 L8 {6 r1 l2 T. v$ f) S* x
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。% a% ]4 M5 C- j7 Q) m
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。3 ]- n$ B7 n( ^* Q
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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