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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 1 p/ Q* c5 s# x# H- ^' K# b

( e7 X5 v0 g  q6 \3 o6 N) g- J4 t5 I
这算不算上了首页了* |- A- H& [* D% U! l: D7 i
要是算那就纪念一下
9 T: |5 ]2 f5 L9 d+ t主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
( m8 t- a. s9 v生抽三勺,醋一勺,香油一勺。; m* _' R8 ^7 X1 L

7 Q% @  ?. U7 A% G2 V1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
$ @) X) I8 _: |/ X: H: d2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
  w# y1 Z7 F- m" A- p3 x* A3 [3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
9 d& T4 m6 |' V0 R4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。$ n1 ~1 j- {" c8 Z$ i3 _
) @! J7 J' v. W) X# t% T6 f/ r
1 g  [, Q- N$ i" U5 V+ G

- \+ h. [$ ?5 }1 I
. J$ K, {' \5 k0 m' u. b
9 ^# {( [2 x3 _8 H; v! V3 ~# W, s: P4 d# _+ J$ [9 B
, c  c+ V1 V5 V4 B. q% H

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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. u# r8 S" c2 m  y1 ~8 z& z8 v
- y. c" T8 G5 @/ ^: [0 e好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
珠珠妈

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人吃了会不会醉?
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: p, B4 ]0 y: o9 S* F# V% a! F3 }5 L1 S& t
不会的
' j7 d0 K6 _% v1 u味道很不错的6 w. A: d$ U1 q/ ~, R
但是不可以多吃& w7 I* m+ A3 V( m
毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子) N8 S' @; q* ]

1 G2 X6 a0 S$ u7 ?我个人认为味道很不错4 N" i8 \2 t: E: M
就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
1 S# q1 d. r+ u9 @  ?3 b1 u% U' g$ \3 b6 G: s
是的7 i) C$ L& w4 E3 g% Q$ T
尝尝就可以了
/ C. ]5 T7 ]. z& M0 h不可以多吃
. c1 w- B2 K% q
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回复 颖澜澜 的帖子
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不多吃是没事的
, u3 w" p1 C9 T4 @9 Y0 n在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子# Y* |# e5 H; f  v# P
, O' O7 X9 N- o4 i; _/ c
尝尝还是可以的$ R& O/ L! p" O0 [
我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子# P8 p# h: U* X% y1 b4 l& A

3 N4 i  C4 s3 ?不会的! u( M, T+ x& ?, o; G( q
把虾线弄干净是没事的
8 B  L8 a6 u& P9 m7 P. w, L* W; \* J已经用黄酒泡过的
6 u8 i  X& \! I" ?" J0 ?就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子
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当然不会了
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不敢吃啊
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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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