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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 ' G3 K% K& m& D5 H! v) G+ `
. g# c: C' o$ w- d$ ^$ q

2 b' X9 Y7 F5 w7 N这算不算上了首页了
2 B5 X! c$ K4 U& ]+ U2 V7 Q, K& c2 g要是算那就纪念一下$ f% ?, y' s4 m# ]. e+ \
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,/ G+ d+ z: ?0 T9 w! P! t6 u
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。' D! v1 v/ D7 Y- G& L" _

, v9 i, ?* V: d+ w1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
2 @- q4 l% _. D- l7 m4 _$ _4 X4 q3 _2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。6 V2 C3 U9 o, g
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
9 q' h, J5 g. a' D4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。7 e. ?- K/ L4 L) f

2 U  I% C% n5 ?/ w9 R( P& O9 I$ `  E; M4 @( V" w

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" ^; l$ n) ]+ I4 T3 f0 n* o5 O7 b# z" V. d+ `  v

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点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子
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! r- n7 e, E( ]- J好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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生的,尝尝就行了

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直接吃

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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回复 家有宝贝小猪猪 的帖子/ ^( Z9 E$ Q* p3 ]. I1 n
" \2 T$ s' C( f( {
人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子$ y: M% P3 T8 I/ z9 m6 ~( O+ D
* l* v: f! z9 ~" @9 p" h
不会的; X0 L' T" m1 p4 I
味道很不错的
( E4 |) Q9 ]" q; J/ _" a" s, @但是不可以多吃
  H; U; q8 v! `' _/ N7 J毕竟是生的东西
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回复 我爱我的乖乖 的帖子( x7 R9 o, K3 s  v( [; y
% n) f8 @1 r6 P& F0 H6 U0 \5 d
我个人认为味道很不错
/ |% a) x2 [4 s7 |就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
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. ?$ q# ?+ k! M. w是的4 G0 ^9 Y( e5 t" Z7 X
尝尝就可以了
+ B& f8 S0 m! S- g0 @4 V不可以多吃
1 V" t5 Z5 A0 ?& B% ]% p
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回复 颖澜澜 的帖子
1 n1 S) O+ y! Q: H! [/ Q% t5 k$ R: }8 I
不多吃是没事的
  q, J1 r2 f8 U: ~* I# r. l3 V在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子
& c* r2 \1 b% O, n/ p# [
0 l( J: C6 q. u% L& U9 l4 w尝尝还是可以的
" M. ]7 ~* l$ R我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子8 L' y8 T5 g( T% R4 O
% F3 e; J# ^* ?" c4 ^9 F
不会的
6 r- b6 V& z- k把虾线弄干净是没事的
. R0 z- g, [; r8 I7 T已经用黄酒泡过的
0 X! c: K! k. y( Z6 s就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子) y8 M, a- X3 ]# H3 ~" R/ \5 U, [
" I- Y5 {# Y9 w9 |
当然不会了
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不敢吃啊# m* Q6 T4 k% w: t) F3 u

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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