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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 6 [8 {' F3 j% R, v/ p
& Y" H( t. X% Q# C! A. \& I% K: M8 m& j6 B( f+ }
这算不算上了首页了
6 K1 @ u7 g! W+ p/ M要是算那就纪念一下 # P5 U/ i$ R3 _, }5 f
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,& s. \6 M5 T% c$ N! e
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。* ` Z; F7 _6 O
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% R% @0 n; y$ C" k3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。8 b. V6 H; y! m. F- z) h
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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