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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 7 m4 Q, h# h- i
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. y8 G- Y6 T0 i3 J+ X这算不算上了首页了5 h; `1 V6 l5 i. E
要是算那就纪念一下
/ r" F D; ]1 ?+ T1 D% H G主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,/ [9 ^; X; c! e: O4 X% M
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。0 m/ W! `# q- D/ C A
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。, K5 V. K- x' ]
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。1 L( X/ R+ E: w1 D3 ~' ?3 Z& J
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。# |/ \ W; _- w; `1 S3 f: f
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