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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 " t# h. m T( J& n1 o
" C n' S! M( | h1 }, H; D& b$ c; m$ Z i
这算不算上了首页了
2 h" I9 v+ _3 V# X0 F0 Q要是算那就纪念一下 + ^5 z. l6 y$ f) n( t# J; B; u% p
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
8 {* U3 w7 v( X2 P c! E生抽三勺,醋一勺,香油一勺。4 I& ^- J. K. b/ z
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1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。
3 i/ A; w; ^+ n3 I' W% a2 p: ~2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。; B; _/ v: [4 O5 i) ^3 |
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
% {" |" S3 b# G/ y7 H" ]6 B( P4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。. R" Z8 G4 B [+ S% i {
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