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本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑
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& V$ D1 Y# }; H2 p* p7 Y这算不算上了首页了) d. B F& k7 o, K/ g' F/ X: d' t* m
要是算那就纪念一下 4 W; E. y7 t/ b* S8 q
主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,
- J& ^# v8 _0 M6 Z- N1 s) p生抽三勺,醋一勺,香油一勺。6 C1 D( t$ ^7 X' T$ N3 z* U. j
[, \3 d$ v7 A# K8 Y1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。- F- X$ l7 E5 x
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。
% K8 _) M2 F- Q; o, `9 x) N3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。
& @ ?( B1 u% C4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。
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