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楼主
发表于 2012-5-23 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 家有宝贝小猪猪 于 2012-5-24 12:26 编辑 7 m4 Q, h# h- i
# u) _/ f5 d; i4 r

. y8 G- Y6 T0 i3 J+ X这算不算上了首页了5 h; `1 V6 l5 i. E
要是算那就纪念一下
/ r" F  D; ]1 ?+ T1 D% H  G主要食材:上等黄酒,小河虾或竹节虾200克,腐乳汁一勺,葱白50克,姜末10克,/ [9 ^; X; c! e: O4 X% M
生抽三勺,醋一勺,香油一勺。
8 `9 S4 {, |8 C. K9 U4 o. D- s5 d& p) A& l! w" \
1.先将虾洗净,用剪刀剪去虾须,虾脚,然后用大量净水冲洗干净备用。0 m/ W! `# q- D/ C  A
2.准备一个带盖子的容器,将活虾放入,倒入黄酒没过虾的身体,盖上盖子将虾浸泡20分钟。, K5 V. K- x' ]
3.将生抽,醋,麻油,葱白,姜末调成汁,最后再加入一勺腐乳汁增加香味。1 L( X/ R+ E: w1 D3 ~' ?3 Z& J
4.醉好的虾非常鲜嫩,直接从酒中取出,醮取做好的调料食用即可。# |/ \  W; _- w; `1 S3 f: f
. R" p4 W7 E% A0 o1 e

( c& W" ^% Q5 \' o5 E
  G$ ^" l, [9 M  ^0 ]
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( M" ~7 I3 w) _5 }0 }+ ^: s- L

点评

豆米米@xa  这个味道不错,以前在南方专门去吃醉虾和醉蟹,很爽  发表于 2012-5-25 19:10
叶子轩妈妈  知道醉虾是好东西,可惜吃不下去。  发表于 2012-5-24 11:53
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 10 + 10 虾醉了……

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直接吃呀~有点。。。。。。

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不敢吃。

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不敢尝试,,一个是胆小,在一个是觉得生的里面有寄生虫之类的东西。。

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) ?4 h: `9 [6 V7 P- q5 l, y' |7 h$ q5 k2 n( a- i
好多年没吃过醉虾了,醉虾下面最好再铺上一层冰,肉质更紧绷口感更好!

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不错不错,,,,
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老公的最爱,我没吃过,他是在江苏时经常吃
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) ]1 o0 l! w# t+ Y8 @1 h0 n, n8 V" z: Y( q3 J
人吃了会不会醉?
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回复 1527125073 的帖子. w2 O! f9 e5 R" l  o! `
4 }0 l+ n! P2 C& A* M7 t$ d7 b
不会的' G0 @4 E: |0 P. E
味道很不错的
! V/ J2 R, T" {5 E% c. y  K; x但是不可以多吃) q/ N7 @" `) u  {2 s; u
毕竟是生的东西
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) D" b- u* g/ f* j0 _2 I我个人认为味道很不错
8 z7 p$ r9 ~. q( s: u3 a1 b& _就是不能吃太多
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回复 筱笑翛 的帖子
7 ]4 W  E4 {9 \2 T) ^- r6 K: Q0 u+ L- G- w. x
是的' ^2 k6 ~( K2 X% j; F3 `  z
尝尝就可以了
* C+ L2 F  _" n. \/ z不可以多吃# K) I, E% r% {: }6 a1 m" H

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回复 颖澜澜 的帖子' i5 g0 _* k$ X
8 f. A' J8 d. K% j' {: P' K  d
不多吃是没事的6 y0 R# ~0 e+ l1 ?6 b
在沾点芥末那感觉会更好
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回复 丝丝娘 的帖子5 l* e6 d1 {: K& ]* u- R: Q

; g4 m3 J$ I: z! I( D( |5 C" W尝尝还是可以的
0 p/ n- u- d* S9 z我老公直接吃活虾
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回复 思言他娘 的帖子
; S. W5 J# d9 S6 ?" Q* N" V  ~: C5 A( t! t6 N) a
不会的
6 X' A0 k2 _' f6 v7 J1 h把虾线弄干净是没事的
# k6 M! v/ l( s! u0 o已经用黄酒泡过的/ G, H: ?' E) D4 g. T9 I
就是不能多吃
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回复 1527125073 的帖子1 f) V& e" E( R* r8 r5 l: Z
: {6 K$ w* ~  S) B& g( |) e; p
当然不会了1 M4 J" G2 a# }4 L, x/ s

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不敢吃啊6 S  w9 S( E' T$ H* T' q

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活虾最鲜嫩的吃法~~醉虾
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