香喷喷的藕饼出锅啦~~快来尝尝吧~~~ - 美味厨房

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调皮小虎的妈妈

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楼主

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:19 编辑

虽然知道油炸食品多吃无益

5 D7 j! _9 V+ T% h9 \6 W& c# K

可我就是好这口

这款如果当零食吃也很不错~

做法是稍微麻烦了一些

不过味道对得起这功夫

炸完后家里飘着一股香气……

一大碗两人吃完后，饭也吃不下了……

呵呵~~~~

$ O$ q9 T$ N# c& u) C- F6 y7 X

- ?- e! c2 Y2 C* B, B: R

) ~: @$ t$ O2 l. P7 J/ S" x

点评

颖澜澜好香呀～做得真不错！发表于 2013-2-5 18:46

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
筱笑翛	+ 80	+ 80	看着就香

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沙发

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:20 编辑 3 J- F$ ^ B" E+ J* V6 @3 Q
# r/ J/ W4 o$ g$ t
藕饼的做法：
材料：藕，肉馅，蒜，葱，姜，鸡蛋液，生粉等3 q8 j: V: h9 S/ {+ w$ p1 \
1．肉做成肉馅，加盐、料酒、葱、姜、蒜等（如同做饺子馅）。2 x0 s7 x; r6 Q7 U4 m' b* i
2．藕洗净，切的时候要切成开口型的，第一刀不切到底，第二刀切到底。如图。6 ]& @* C1 _7 ?* l C7 _
% ~! \' H. F1 C& W7 `
1 P! H1 a+ G' U5 }+ _6 n

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板凳

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:28 编辑 : o, y* ]0 z' T1 h: Q! z8 M, A
1 N% q. W4 S3 X) F( S2 U
3．切好的藕，轻轻打开口子，将肉馅填充进去。填完肉馅，将整个裹满生粉。/ }5 F' Z$ w4 Q/ W+ s9 E% p
4．起油锅，小火，将裹满生粉的藕饼再裹上一层鸡蛋液，放入油锅……/ x) J* Z/ X$ x0 K: @$ S& G7 I# {/ N7 f
8 t7 m4 P# a1 ] [& ]
' ]# l) U6 [) C! y

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地板

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:23 编辑 ' y! t/ j+ `& b; d5 ~2 T

5．小火炸至两面金黄就可以出锅了。（注意火候，太大了里面肉馅不容易熟，外面又会焦)

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5^#

本帖最后由调皮小虎的妈妈于 2013-2-5 15:25 编辑 . S) M: y- F; f( q) X) g) h

看起来还是比较成功的~5 z: n5 P: J/ E+ X( [3 {
摆盘上桌,吃起来~~~
呵呵~/ I: U& w+ z3 `9 y. V
5 j# z1 m2 r9 C6 {# h
) Q% `1 l" d' p" a: W1 t7 c: L5 k