低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

* B9 d' m! p5 w9 K$ p/ v
一直很向往一个悠闲的下午% W2 o6 ]! _2 Z# b6 K' v2 d
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

/ P; M; R5 J& V: h; A# E
既然享受不了这样悠闲的下午茶
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响5 Y$ o0 T$ h( N; N' k6 `/ |7 z
特别是开始玩儿烘焙后& Z7 o% M# } p$ E3 `3 f, Q
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深; [" [  E/ e7 P4 x/ `
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个7 B% f% L2 p; j: a8 z7 v
做法：* O9 }- J( a- p
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；3 I0 R- K  Y0 R3 U
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；; r7 K5 M+ p* n# f/ y8 I% l
4、加入过筛的低粉；# D! Q, C  I3 W8 ^0 y
5、以按压的方式和成面团，不要过度；
6、冰箱冷藏30分钟；9 W' a5 z: d9 }  r5 h; l
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；( W! O- E& ?8 z9 N7 [5 K, `
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。

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