低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

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一直很向往一个悠闲的下午6 t1 p( i- R& J! n2 }0 p
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书8 p8 {- [8 M7 e7 t
安静闲适的度过一整个下午时光......4 ?3 ^* W/ C) q+ i3 P2 u9 l* g
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

既然享受不了这样悠闲的下午茶
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥& H N5 M$ s3 K7 G! z
水果、甜点、酸奶都行
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后! O& `, p8 y0 D0 a; R; ~8 u0 o
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试( y- X% o% G' G( I
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个$ I& l0 X% f. }2 y: L. p" P6 b3 w
做法：
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；
4、加入过筛的低粉；
5、以按压的方式和成面团，不要过度；
6、冰箱冷藏30分钟；1 A* s- I3 q: m
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。- O) l9 _. W3 O. V

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