低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

一直很向往一个悠闲的下午
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光....... U" _/ ^7 c ]; ~
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

# c; Y( ?1 G* A8 z4 K- y
既然享受不了这样悠闲的下午茶6 e; u+ y! m* x  a2 o& m1 H
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊- T) J1 d; A& g4 ^5 h, f- x5 }+ Y' E7 Q

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行' @) Y* A& Q8 C9 X4 q  m
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响$ K" O! v  o3 D( Q* f& V7 T& [
特别是开始玩儿烘焙后
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

/ _" y+ e' _$ @0 i: r
& X7 Y8 Q* A$ s0 m# ?
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个* O9 D4 Z2 F! e6 R( ]- `3 Y* \
做法：! a& r, A" G! |
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；1 w/ \ }) z! a' m
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；
4、加入过筛的低粉；3 L$ t! H5 _( h* m
5、以按压的方式和成面团，不要过度；" r6 N& y) L, ^- [3 E% Q
6、冰箱冷藏30分钟；& k1 J% S; W5 }; j. q2 s
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。) T6 \$ F$ J, O5 ^