低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

" m' ~, ^ L: [; I
/ a. ]# f- G/ P. C n
一直很向往一个悠闲的下午
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......4 T# L( I# W2 f
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

既然享受不了这样悠闲的下午茶
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥7 B( \3 Y$ J# o
水果、甜点、酸奶都行
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后/ t2 U. j* F: x, @: ~, J
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

' i3 U$ i$ ?) R) w- l
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试( R: P( N9 [4 j: { Y6 w
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个2 O( Y" C2 A0 S
做法：
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；0 a1 g! }( ?8 v' J. ?# [( f
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；
4、加入过筛的低粉； ]- z" H' S% ]9 B( j1 |
5、以按压的方式和成面团，不要过度；+ K" N2 U8 }( u4 z) p- K
6、冰箱冷藏30分钟；2 _. @: c" ~. h2 Y) a* m9 }
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；* [1 p8 n1 s# ^7 v
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。
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