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0 ^( V0 Y. `! B1 K5 W& [* u( X5 Y, D0 Y0 F( f
一直很向往一个悠闲的下午. r9 B- M3 w. N' |5 V
坐在一个安静的咖啡馆/ o4 R; i, v0 O7 C7 @
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书. b1 \. r" Y! [* G+ J
安静闲适的度过一整个下午时光......
' O. V6 P* K/ V4 c6 v- n不过这样的生活对我来说真是奢望啊 + L; e+ Z0 ~/ O1 W v8 X/ i
既然享受不了这样悠闲的下午茶
9 F- @9 Y" Y5 j在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊
9 @' f2 c! y1 f9 h/ M; V
- ], G8 W- Y$ e# ~ A5 x' q n, n每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥# M1 O9 ^1 {9 i/ m F+ c
水果、甜点、酸奶都行( p5 Z( X, Y2 P
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响. [/ \5 k9 P1 I; I& t
特别是开始玩儿烘焙后
, {# A2 ]% I8 q做的东西总得吃掉啊
6 |! j5 b8 Y v0 O1 c, g大多数都是在这个时间被我吃掉的
, R: u$ m! ^" g! a+ a( y/ N8 C% u/ f2 R# @% k
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深
( v9 V L7 q9 j7 m味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试! }# {9 d% {0 _' ~( T7 e
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个5 {& |0 @- K: A1 S
做法：* M J' e$ _2 l+ }
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；
: Y$ N* _) e/ { W8 M( R2、加入蛋黄，搅拌均匀；5 R- n3 U) \6 e9 R
3、加入红薯泥搅拌均匀；6 h. M% q) k- }
4、加入过筛的低粉；. N& w5 R8 H9 s0 J$ E. Y) w
5、以按压的方式和成面团，不要过度；
# w* F8 x L) q* J6、冰箱冷藏30分钟；
w: ~9 }: d w o7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
" e/ X* q0 K; x6 ?: t! w) V8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。
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发表于 2012-5-29 16:51
