低糖红薯饼干

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 低糖红薯饼干

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 2 \| 浏览: 775 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 低糖红薯饼干 [复制链接]

小黑鱼鱼

上初中

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

! {- H T1 s5 D7 T$ K% k* K8 s! N
一直很向往一个悠闲的下午
坐在一个安静的咖啡馆4 y: ^8 ^5 H" m4 W- X
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书; G" W( t; m0 p
安静闲适的度过一整个下午时光......
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

8 a1 ^- [! u4 `. Z9 `; f
既然享受不了这样悠闲的下午茶
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊( G# }/ `6 l8 ?; I" X) \

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后8 g! G) t" b4 k1 j% H2 ~# b
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

" x2 Q/ p% u+ P2 a

这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深% W8 |( s2 R6 V  n+ h# a+ F
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个8 q# W7 {% n  l) W4 h9 ^+ U+ j4 v
做法：) \/ ~$ }0 K6 J# c2 W
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；) c% ?+ r% k7 _) h8 s& }' z- k
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；
4、加入过筛的低粉；" p3 ?' n0 Y5 o
5、以按压的方式和成面团，不要过度；+ _8 W! {) \; E3 c$ p
6、冰箱冷藏30分钟；
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。5 d0 x; [; Z: _7 A  e% q  q4 [' K
' o/ A+ z" T' ?; g0 `! c
9 m: ~7 a9 o5 \% `7 d