低糖红薯饼干

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

一直很向往一个悠闲的下午
坐在一个安静的咖啡馆* Y/ n g" H% ]; q+ N- H
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......- d2 _# `( e ~3 c, p0 v
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

既然享受不了这样悠闲的下午茶  L* x$ d. g5 |; s" @  e
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊0 A) @! Y# q! N" g7 V" z
# G/ T) G& l  L. I" u
每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥
水果、甜点、酸奶都行' _  V+ P  H8 D) G  U5 f9 B5 p
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响% {/ i! N% W6 t4 l- J4 v
特别是开始玩儿烘焙后4 j" G' F! s) b9 O
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深* }% G" H. q/ e& X% K4 z9 r: d
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个
做法：8 O# q/ U& m% j1 z0 c! r9 w
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；
2、加入蛋黄，搅拌均匀；
3、加入红薯泥搅拌均匀；6 P* Q% v& i3 t; Y
4、加入过筛的低粉；
5、以按压的方式和成面团，不要过度；
6、冰箱冷藏30分钟；/ @0 L) m- @! X* U$ l. }! o
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；; u, n' @( x& n6 e" f/ g1 N
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。
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