低糖红薯饼干 - 美味厨房

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小黑鱼鱼

上初中

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经验值: 7557
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

楼主

" v- x& r+ r C! g) O( n9 u( T
一直很向往一个悠闲的下午/ v) Y% P/ z) F2 t6 Q- [1 N
坐在一个安静的咖啡馆
一杯咖啡，几块甜点，一本喜欢的书
安静闲适的度过一整个下午时光......$ ^# g& Q% v/ v1 P
不过这样的生活对我来说真是奢望啊

- v- |' @" x" L
既然享受不了这样悠闲的下午茶) V1 c+ F0 j; k# P
在下午工作劳累时给自己一点儿小小的奖励也不错啊6 ~, y- V5 N$ Y

每天下午4点左右，不管饿不饿，我都想吃点儿啥, T; L5 A7 p# b" E1 G/ d
水果、甜点、酸奶都行! Z# p% x; s7 Z6 U' F/ @
不然就觉得缺点儿啥，心情都受影响
特别是开始玩儿烘焙后4 P! o" N" R; ~
做的东西总得吃掉啊
大多数都是在这个时间被我吃掉的

) Y8 b7 W: u9 n
; g) N* H* K3 u' |% e/ j" x7 j: y- ?
这个低糖红薯饼干被我烤得有点儿过了，上色过深# f6 o, _7 U1 ~" F7 R
味道嘛，不是很甜，红薯味儿不够明显，下次再多加点儿试试* ^( [ N3 E/ I7 c% r9 v
配料：红薯泥55克，黄油40克，糖粉25克，低粉100克，蛋黄一个 M3 F; ~2 j `0 `/ w" I% @
做法：$ T) A; V0 Y: e' D- O5 i( d
1、黄油切成小块室温软化，加入糖粉打至体积变大，颜色变浅；
2、加入蛋黄，搅拌均匀；+ I9 g, v* c; `& c8 h2 O- \
3、加入红薯泥搅拌均匀；2 N' s- v7 Z" X! A/ Y, b
4、加入过筛的低粉；
5、以按压的方式和成面团，不要过度；
6、冰箱冷藏30分钟；/ I" y) t7 m' C3 s6 h$ A% b
7、取出，擀成4mm左右的薄片，然后用饼干模压出形状；' T+ m& [& ]3 U( N; Q6 ^1 Y
8、烤箱175°预热，中层，20分钟左右。) ^) P9 {* _4 }2 {! S4 c